Kiirhapendatud kapsas peediga

Taimne suupiste kodus on kiire ja lihtne. Peediga marineeritud kapsast võib serveerida lõuna- või õhtusöögiks pudru-, kartuli- ja liharoogadega. Selle maitsva kapsa proovimiseks oleme kogunud artiklist 7 suurepärast retsepti.

Kiirmarineeritud kapsas peediga ruutudena

Kiiresti valmiva marineeritud kapsa retsepte leiab peaaegu igast köögist. Vene köögis on ka võimalusi maitsva marineeritud kapsa valmistamiseks peediga, siin on üks neist.

1. 
   Kuidas valmistada peediga kiirelt valmivat hapukapsast? Pese kapsa pea ja eemalda vars.
2. 
   Lõika kapsas kuubikuteks.
3. 
   Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks. Riivi peet.
4. 
   Sega köögiviljad suures kausis.
5. 
   Vala pannile vesi, lisa sool, suhkur, pipraterad ja loorberileht. Keetke marinaadi 10 minutit, seejärel eemaldage pipar ja loorber, valage äädikas.
6. 
   Tõsta köögiviljasegu steriliseeritud purki, suru need kokku ja vala peale keev marinaad.
7. 
   Jahutage töödeldav detail ja hoidke seda külmkapis. Seda kapsast võid süüa juba järgmisel päeval.

Head isu!

Kodune marineeritud kapsas peedi ja küüslauguga

Köögiviljade marineerimise kiirretseptid on head, sest peaaegu järgmisel päeval on teie laual suurepärane taimne suupiste. Selle retsepti järgi marineeritakse kapsas koos peediga.

Söögitegemise aeg: 8,5 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 16.

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 kg.
• Peet - 1 tk.
• Küüslauk - 0,5 pead.
• Kuum pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• pipraterad - 10-15 tk.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 3 spl.
• Äädikas 9% - 0,5 spl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista köögiviljad. Lõika peet ribadeks, küüslauk viiludeks, terav pipar rõngasteks.

2. Pese kapsas ja lõika suurteks tükkideks.

3. Vala pannile vesi, lisa suhkur, sool, pipraterad ja loorberileht. Aja marinaad keema, tõsta pann tulelt ja lisa äädikas.

4. Sega kausis kapsas, peet, küüslauk ja pipar. Vala marinaad köögiviljadele ja sega läbi.

5. Suru köögiviljadele ja jäta 6-8 tunniks seisma.

6. Kui köögiviljad on marineeritud, tõsta need steriliseeritud purki ja hoia külmkapis.

Head isu!

Kiirhapendatud kapsas peedi ja äädikaga purkides

Hapukapsas peedi ja äädikaga on kerge taimne vahepala, mis äratab isu ja soodustab seedimist. See näeb laual muljetavaldav ja ilus välja.

Söögitegemise aeg: kell 8.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8-10.

Koostis:

• Valge kapsas - 2 kg.
• Peet - 2-3 tk.
• Küüslauk - 10-12 hammast.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 3 tl.
• Nelk - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed, eemalda vars. Lõika kapsas kuubikuteks.

2. Pese peet, koori ja lõika õhukesteks viiludeks.

3. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.

4. Vala pannile vesi, lahusta selles suhkur ja sool, lisa kuivad maitseained. Keeda marinaadi 1-2 minutit. Seejärel tõsta pann tulelt, lisa äädikas ja sega.

5. Pane köögiviljad kihiti steriliseeritud klaaspurkidesse ja kalla peale keev marinaad. Laske tükkidel toatemperatuuril täielikult jahtuda, seejärel hoidke jahedas. Järgmisel päeval võib juba marineeritud kapsast serveerida.

Head isu!

Kuidas valmistada marineeritud kapsast peedi ja porgandiga?

Suurepärane viis maitsva köögivilja eelroa valmistamiseks omatehtud pidusöögiks ja muuks. See köögiviljavaagen sisaldab kapsast, porgandit ja peeti – see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga värviline roog.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Valge kapsas - 1-1,2 kg.
• Peet - 1 tk.
• Porgand - 2-3 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Piparherned - 3-4 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.

Marinaadi jaoks 1 liitri kohta:

• Vesi - 1 l.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas 9% - 120 ml.
• Suhkur - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kapsas suurteks kuubikuteks.

2.Koori porgandid ja lõika väikesteks tükkideks.

3. Koori peet ja lõika ribadeks.

4. Koori küüslauk ja lõika õhukesteks viiludeks.

5. Asetage terava pipra tükid, pimentherned, mõned peedid ja küüslauguviilud steriliseeritud purki.

6. Järgmisena lisa kiht kapsast, seejärel natuke porgandit.

7. Jätkake köögiviljade kihistamist, lisades neile küüslauguküüned ja pipar.

8. Vala pannile vesi, lisa suhkur ja sool, lisa loorberileht ja aja marinaad keema. Vala äädikas marinaadi, sega ja tõsta tulelt.

9. Täida purk marinaadiga, lisa sellele ka taimeõli.

10. Sulgege purk kaanega, mässige teki sisse ja jätke, kuni see täielikult jahtub. Järgmisel päeval on marineeritud kapsas valmis.

Head isu!

Kuidas Gruusia stiilis kapsast peediga maitsvalt marineerida?

Gruusia marineeritud kapsas on vürtsikas, särav ja krõbe eelroog, mis sobib suurepäraselt nii igapäevases menüüs kui ka pühadelaual. Kui teile meeldivad vürtsikad maitsed ja erksad värvid, siis see roog meeldib teile kindlasti.

Söögitegemise aeg: 2 päeva.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Valge kapsas - 3 kg.
• Küüslauk - 2 pead.
• Seller - 1-2 oksa.
• Punapeet - 1,5 kg.
• Kuum pipar - 1-4 tk.
• Piparherned - 5-6 tk.
• Sool - 3 spl.
• Vesi – 2-2,5 l.
• Suhkur - 1 spl.
• Loorberileht - 3-4 tk.
• Õunaäädikas - 2-3 spl.
• Koriander - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed, eemalda vars ja lõika suurteks kuubikuteks.

2. Koori peet ja küüslauk. Lõika peet õhukesteks viiludeks, küüslauk viiludeks ja terav pipar rõngasteks.

3. Aseta tükeldatud ained kihiti nõusse, lisa paar sellerioksa.

4.Vala kastrulisse vesi, lisa sool, suhkur, loorberileht, piment ja koriander. Kui marinaad keeb, lisa äädikas, tõsta pann tulelt ja vala kuum marinaad köögiviljadele. Suru peale ja jäta kapsal ja peet 2-3 päevaks marineeruma.

5. Vürtsikama vahepala saamiseks jäta juurviljad 3-4 päevaks seisma.

Head isu!

Krõbe kapsas suurte tükkidena peedi ja võiga

Marineeritud köögiviljad on meie toidulaual sage külaline. Need on väga hea ja tervislik lisand lihatoidule. Sellest retseptist saate teada, kuidas kapsast peediga kiiresti marineerida.

Söögitegemise aeg: 24 tundi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Peet - 1 tk.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• päevalilleõli - 0,5 spl.
• Loorberileht - 4 tk.
• Piparherned - 1 spl.
• Nelk - maitse järgi.
• Küüslauk - 2-3 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda vars ja lõika suurteks viiludeks. Pese porgandid ja peet, koori ja riivi.

2. Valmista marinaad. Lahustage sool ja suhkur liitris vees, keetke, lisage kuivad vürtsid ja taimeõli ning laske uuesti keema. Vala juurde äädikas, sega läbi ja tõsta marinaad tulelt.

3. Aseta 1/3 porganditest ja peedist marineerimisnõusse.

4. Seejärel lisa tükeldatud kapsas.

5. Kata kapsas ülejäänud köögiviljadega ja lisa peale ka hakitud küüslauk.

6. Vala kuum marinaad köögiviljadele.

7. Suru köögiviljadele ja jäta päevaks seisma.

8. Enne serveerimist lõika marineeritud kapsas väiksemateks tükkideks.

Head isu!

Kiirvürtsikas marineeritud kapsas peediga

Tänu tandemile peediga omandab kapsas kauni Burgundia tooni ja tõmbab külaliste tähelepanu. Proovige kindlasti selle retsepti järgi valmistada mahlast, vürtsikat marineeritud kapsast.

Söögitegemise aeg: 3 päeva.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Peet - 1 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Vesi - 1,5 l.
• Äädikas - 70 ml.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Sool - 2 spl.
• Loorberileht - 3 tk.
• Kuumad pipraterad - 30 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed, lõika vars välja. Lõika kapsas kuubikuteks.

2. Pese ja koori porgandid ja peet. Lõika porgandid viiludeks, peet viiludeks. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.

3. Lao hakitud köögiviljad ja küüslauk kihiti kastrulisse.

4. Valmista marinaad. Vala pannile vesi, lisa suhkur ja sool, lisa loorberileht ja teravad pipraterad. Aja marinaad keema, lisa äädikas ja tõsta pann tulelt.

5. Vala kuum marinaad köögiviljadele, suru neile peale ja jäta 2-3 päevaks seisma. Viige valmis marineeritud kapsas steriliseeritud purkidesse ja hoidke külmkapis.

6. Lisaks saab marineeritud kapsa purgid sulgeda metallkaanega ja säilitada terve talve.

Head isu!