Marineeritud piimaseened talveks

Marineeritud piimaseened talveks on uskumatult krõbe ja isuäratav ettevalmistus teie toidulauale. Valmis suupistet saab serveerida nii koduseks õhtusöögiks kui ka pühademenüü osana. Seened ja originaalne kibedus ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud retseptid koos protsessi samm-sammulise kirjeldusega.

Marineeritud piimaseened - lihtne retsept talveks purkidesse

Piimaseened on kuulsad oma esialgse mõru maitse poolest. Krõbedad aromaatsed seened on levinud eelroog paljudel perelaudadel ning need valmivad väga kiiresti ja lihtsalt!

1. 
   Kuidas valmistada marineeritud piimaseeni talveks? Peseme seened põhjalikult kõigist saasteainetest ja leotame neid 2 tundi rohkes külmas vees.
2. 
   Täida leotatud piimaseened uuesti veega, lisa tükeldatud loorberileht, lase keema tõusta ja jätka keetmist 30 minutit.
3. 
   Asetage seened ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse. Puista seened ühtlaselt soolaga, lisa ülejäänud maitseained ja äädikas.
4. 
   Täida purkide sisu piimaseente keetmisest üle jäänud kuuma veega. Sulgeme kaaned ja saadame ladustamiseks. Valmis!

---

Marineeritud piimaseened 9% äädikaga

Maitsvad krõbedad piimaseened valmivad lihtsalt äädika abil purkides. Omatehtud seente eelroog säilib kaua jahedas ruumis ja rõõmustab teie peret igal ajal.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2 purki

Koostis:

• Valged piimaseened - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Sool - 2 tl.
• Äädikas 9% - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhasta piimaseened, lõika üleliigne ära, loputa ja leota 10 tundi külmas vees. Vana vee asendame uue veega iga 2 tunni järel.

Etapp 2. Tühjendage must vesi, valage seentele poolteist liitrit puhast vett, lisage sool ja laske keema. Küpseta 30 minutit mõõdukal kuumusel. Keetmise lõpupoole lisa loorberilehed, pipraterad ja äädikas.

Samm 3. Sega panni sisu ja vala kaelani puhastesse purkidesse. Sulgege põletatud kaantega, jahutage ja võtke kaasa pikaajaliseks säilitamiseks. Valmis!

Marineeritud piimaseened ilma äädikata talveks

Piimaseente marineerimine ilma äädikata muudab need maitselt õrnemaks. Pärast purgi avamist on seened kohe serveerimiseks valmis ilma vee all loputamise või muude manipulatsioonideta. Proovige lihtsat retsepti maitsvaks talviseks suupisteks.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 3 purki

Koostis:

• piimaseened - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Sool - 3 tl.
• Suhkur - 2 tl.
• Sidrunhape - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime välja piimaseened.Järgmisena võid seeni külmas vees leotada või lihtsalt pikalt ja põhjalikult loputada, kui soovid aega kokku hoida.

Etapp 2. Täida seened veega, lisa musta pipraterad ja keeda peale keetmist 20-30 minutit.

Etapp 3. Keeda eraldi poolteist liitrit vett soola ja suhkruga. Pärast keetmise algust lisage sidrunhape. Sega läbi ja tõsta pliidilt.

Samm 4. Asetage seened puhastesse steriliseeritud purkidesse, täitke need marinaadiga ja sulgege nailonkaantega. Laske tükkidel jahtuda ja viige need ladustamiseks ära. Valmis!

Krõbedad marineeritud piimaseened ilma steriliseerimiseta talveks

Piimaseentest valmistatud talvised preparaadid osutuvad alati krõbedaks ja isuäratavaks. Ja neile, kellele ei meeldi õmblusega pikka aega askeldada, meeldib kindlasti retsept populaarsete seente valmistamiseks ilma steriliseerimiseta.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2 pangad

Koostis:

• piimaseened - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Nelk - 6 tk.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - 3 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Äädikas 9% - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige piimaseened ettevaatlikult, leotage neid jäävees, loputage ja laske kuivada.

2. etapp. Koorige küüslauguküüned. Valmistage ette ülejäänud vürtsid.

Etapp 3. Täida seened veega ja lase keema tõusta, seejärel küpseta 30 minutit keskmisel kuumusel.

Etapp 4. Lahjendage 1,5 liitris külmas vees sool, suhkur, lisage pipar, nelk ja loorber. Kuumuta keemiseni ja lülita valmis marinaad välja.

Samm 5. Keedetud seened ja küüslauk asetage puhastesse kõrvetatud purkidesse, valage kohe keeva marinaadiga, lisage äädikas ja sulgege. Laske tükkidel jahtuda ja võite need hoiule panna!

Kuumad marineeritud piimaseened

Seente korjamine talveks kuumal meetodil on lihtne ja üsna populaarne protseduur. Proovige sel viisil marineerida krõbedaid ja maitsvaid piimaseeni. Tulemus üllatab teid meeldivalt!

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 25 minutit

Portsjonid - 2 pangad

Koostis:

• piimaseened - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime seened, leotame neid vees ja puhastame mustusest. Mugav on kasutada väikest pintslit.

2. samm Laske seentel kuivada, suured saab lõigata väikesteks tükkideks.

Etapp 3. Täida valmis piimaseened veega, lisa soola, pipart, sega läbi ja tõsta pliidile. Pärast keetmist küpseta 25 minutit.

4. samm. Kurna abil tühjendage keedetud piimaseentelt vesi.

5. samm. Pane esmalt piimaseened puhastesse kõrvetatud purkidesse. Vahetame neid rohelustükkidega.

Etapp 6. Täida sisu keetmisel tekkinud marinaadiga, lisa äädikas.

Etapp 7. Aromaatsed piimaseened on kuumal meetodil valmis. Saate saata hoiule!

Marineeritud valged piimaseened

Valged piimaseened paistavad sugulaste seas silma märgatavalt. Nendest valmistatud omatehtud preparaate võib pidada tõelisteks seenehõrgutisteks. Kuid vaatamata sellele on suupiste valmistamisel üsna lihtne ja seda on lihtne pikaajaliseks ladustamiseks valmistada.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 5 purki

Koostis:

• Valged piimaseened - 2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Loorberileht - 5 tk.
• Nelk - 2 tk.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime puravikud välja ja peseme hoolikalt. Seda tüüpi piimaseeni pole vaja leotada.

2. samm.Kata seened tihedalt veega ja keeda 20-25 minutit.

Etapp 3. Kuumuta liiter vett soola, suhkru ja vürtsidega. Kuumuta keemiseni.

Samm 4. Steriliseerige purgid ja kaaned. Aseta roa põhjale maitse järgi kooritud küüslauguküüned ja loorberilehed.

Samm 5. Tühjendage keedetud seentelt vesi. Asetage piimaseened ise kaelani purkidesse.

Etapp 6. Täitke toorik marinaadiga. Jaotage äädikas ühtlaselt purkide vahel ja sulgege need kaanega. Valmis!

Marineeritud mustad piimaseened

Tihedad ja krõbedad mustad piimaseened on originaalne eelroog teie toidulauale. Marineeritud seened on aromaatsed ja meeldiva kergelt mõrkjas. Soolaste suupistete fännid hindavad seda!

Küpsetusaeg: 8 tundi

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 3 purki

Koostis:

• Mustad piimaseened – 1,5 kg.
• Sool - 2 tl.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Rohelised - maitse järgi.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime välja mustad piimaseened ja alustame pikka leotamisprotsessi. Täida seened kolm korda kaks tundi veega. Kui on võimalik aega pikendada, siis tehke seda.

Etapp 2. Aja leotatud piimaseened kaks korda keema, seejärel lõika tükkideks, mida on mugavam rullida. Lõikasime võimalikult suure osa jalast ära. Asetage seened otse purkidesse.

Samm 3. Lisa seentele ürdid, küüslauk ja pipar.

Etapp 4. Täitke töödeldav detail soolaga ja valage äädikaga. Seejärel vala purkide äärteni keev vesi.

Samm 5. Kata talvine suupiste kaanega ja lase täielikult jahtuda. Valmis!

Marineeritud piimaseened sibulaga

Talveks marineeritud piimaseened muutuvad sibula lisamisega veelgi isuäratavamaks ja aromaatsemaks. Kahe koostisosa täiuslik kombinatsioon muutub hõlpsasti teie lemmikuks omatehtud seente eelroaks.

Küpsetusaeg: 4 tundi

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 2 purki

Koostis:

• piimaseened - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 2 tl.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Nelk - 2 tk.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige ja peske rinnad hoolikalt. Leota vees 2-4 tundi.

Samm 2. Vahetage seente vesi ja keetke neid 20 minutit keskmisel kuumusel. Vahetage vesi uuesti ja korrake protseduuri.

Samm 3. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.

Etapp 4. Keeda marinaad eraldi pannil. Sega liitris vees sool, pipar ja nelk. Kuumuta keemiseni.

Samm 5. Asetage piimaseened steriliseeritud purkidesse, vaheldumisi sibulaga. Vala peale keev marinaad, äädikas ja kata kaantega. Lõhnav preparaat on valmis!

Marineeritud piimaseened ilma leotamata talveks

Leotamata piimaseened on lihtne ja mugav viis metsaseente talveks ettevalmistamiseks. Toode säilitab kogu oma särava maitse ja mitmekesistab kindlasti perelaua menüüd.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 2 purki

Koostis:

• piimaseened - 1,5 kg.
• Sool - 2 tl.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Nelk - 2 tk.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime välja piimaseened, peseme põhjalikult ja tükeldame. Leotada pole vaja. See säilitab seente esialgse mõru maitse ja säästab oluliselt aega.

Etapp 2. Keeda seened rohkes vees. Seejärel tühjendame selle vee.

Samm 3. Täida piimaseened uuesti veega, kuid lisa sool ja maitseained. Keeda 40 minutit madalal kuumusel. Paar minutit enne pliidilt võtmist lisa äädikas ja sega läbi.

Samm 4. Peske ja keetke purgid. Vala nendesse marinaadis kuumad piimaseened. Kata kaanega ja säilita. Valmis!

Kiirmarineeritud piimaseened

Seenepreparaadid talveks on universaalne maiuspala, mis täiendab iga pere lauda. Valmista kiirretsepti järgi krõbedad marineeritud piimaseened. Eelroog sobib ideaalselt keedukartulite ja muude kuumade roogade kõrvale.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2 purki

Koostis:

• piimaseened - 1 kg.
• Sool - 2 tl.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Nelk - 2 tk.
• Äädikas - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhastage piimaseened mustusest ja okstest. Peske koostisosa ja lisage rohkelt külma vett. Jäta paariks tunniks seisma.

Samm 2. Vahetage seentes vesi ja pange need pliidile, lasege keema ja viimast korda tühjendage vesi. Nüüd vala umbes liiter, lisa sool, nelk ja pipar. Keeda 25 minutit madalal kuumusel.

Etapp 3. Küpsetamise lõpus lisage äädikas, segage hoolikalt ja valage segu steriliseeritud purkidesse. Pärast jahutamist on aromaatsed lahustuvad piimaseened täiesti valmis!