Marineeritud kurgid sibulaga talveks

Marineeritud kurgid sibulaga talveks on lihtne ja väga maitsev omatehtud preparaat. Valmis köögiviljad on eriti mahlased ja erksa maitsega. Võib serveerida iseseisva külma eelroana või kuumade roogade kõrvale. Valmistamiseks kasutage tõestatud kulinaarset valikut neljast retseptist koos samm-sammult fotodega.

Marineeritud kurgid sibulaga talveks liitristesse purkidesse

Marineeritud kurgid sibulaga talveks liitristes purkides rõõmustavad teid oma erksa maitse, mahlakuse ja isuäratava välimusega. Sellise maiuse valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Mitmekesistada oma kodumenüüd köögiviljadega.

1. 
   Marineeritud kurkide ja sibulate talveks valmistamiseks peske esmalt kurgid.
2. 
   Lõika köögiviljadel sabad ära. Peseme tilli vihmavarju.
3. 
   Steriliseerime liitrised purgid. Aseta põhjale küüslauguküüned, till ja maitseained. Täida purgid kurkide ja sibularõngastega.
4. 
   Valage sisule 20 minutit keeva veega, seejärel tühjendage vesi.
5. 
   Teisel korral vala marinaad köögiviljadele. Selle jaoks keedame vett soola ja suhkruga. Jätke 30 minutiks, seejärel valage marinaad kastrulisse.
6. 
   Keeda marinaad uuesti ja vala purkidesse. Lisa äädikas. Kata kaanega ja lase täielikult jahtuda. Pöörake purgid kindlasti tagurpidi ja katke need tekiga.
7. 
   Marineeritud kurgid sibulaga liitristes purkides on talveks valmis. Saate selle hoiule kaasa võtta!

Marineeritud kurgid sibularõngastega talveks

Sibularõngastega marineeritud kurgid tulevad talveks uskumatult mahlased, maitsvad ja isuäratavad. See preparaat mitmekesistab kindlasti teie kodulauda ega jäta kedagi ükskõikseks. Lihtsa ja kiire valmistamise jaoks kasutage meie tõestatud kulinaarset ideed.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

• Kurk - 2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Magusad herned - 5 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.
• Kuum tšillipipar - 0,5 tk.

Marinaadi jaoks 1 liitri vee kohta:

• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 4 spl.
• Äädikas 6% - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage ette ained talveks marineeritud kurkide ja sibularõngaste valmistamiseks.

Samm 2. Koorige sibul ja lõigake see rõngasteks.

Samm 3. Steriliseerige purk. Asetage põhjale kooritud küüslauguküüned, ürdid ja terava pipra tükid.

4. samm Asetage mõned sibularõngad purgi põhjale.

Samm 5. Pese kurgid ja lõika ka rõngasteks. Asetage need sibulaga vaheldumisi purki.

Samm 6. Kata sisu rohelusega. Vala keeva veega ja jäta kaheks tunniks seisma.

7. samm. Tühjendage vesi pannile tagasi.Keeda suhkru, soola, äädika, pipratera ja loorberilehtedega.

Samm 8. Täitke toorik marinaadiga. Rulli kokku, keera tagurpidi, kata tekiga ja lase täielikult jahtuda.

Samm 9. Sibularõngastega marineeritud kurgid on talveks valmis. Eemaldage toorik ladustamiseks.

Marineeritud kurgid sibula ja porgandiga talveks

Marineeritud kurgid sibula ja porgandiga talveks on maitsev maiuspala kogu perele, mis sobib suurepäraselt pikaajaliseks säilitamiseks. Igal ajal aastas saate lauale serveerida mahlaseid köögiviljapreparaate. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

3-liitrise purgi jaoks:

• Kurk - 2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Äädikas 6% - 3 spl.
• Kirsileht - 4 tk.
• Musta sõstra leht – 4 tk.
• Mädarõika juur - 20 gr.
• Tilli vihmavari - 1 tk.
• Vesi – 1,2 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Alustame marineeritud kurkide ettevalmistamist sibula ja porgandiga talveks. Esmalt valmistage kõik koostisosad ette, peske köögiviljad ja ürdid.

Etapp 2. Soovitame kurke eelnevalt 5-6 tundi külmas vees leotada. Pärast pese köögiviljad ja lõika otsad ära.

Samm 3. Koori küüslauk ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Peske mädarõika juur hästi ja lõigake see ringidesse.

Samm 5. Lõikame ka porgandid ringidesse.

6. samm. Koorige sibulad. Lõikasime selle õhukesteks ringideks.

Etapp 7. Valmistage soolvesi. Selleks keetke vesi soola ja suhkruga.

Samm 8. Steriliseerige purgid ja asetage nende põhjale pestud lehed, küüslauk, mädarõigas ja porgand.

Samm 9. Asetage kurgid ja sibulad purkidesse. Kata need tilli vihmavarjuga ja vala peale keeva veega.Seejärel tühjendage vesi ja korrake protseduuri uuesti.

Samm 10. Täida köögiviljad soolveega kolmandat korda.

Samm 11. Rulli kokku, keera tagurpidi, kata tekiga ja lase täielikult jahtuda.

Samm 12. Marineeritud kurgid sibula ja porgandiga on talveks valmis!

Marineeritud kurgid sibula ja sinepiga talveks

Talveks marineeritud kurgid sibula ja sinepiga on maitserikkad ja uskumatult mahlased. See maius sobib erksaks eelroaks teie koju või pühadelauale. Hellitage ennast ja oma lähedasi meie lihtsa samm-sammult retseptiga.

Küpsetusaeg - 2 tundi 40 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Kurk - 2 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sinep - 2 tl.
• Musta sõstra leht – 4 tk.
• Kirsileht - 4 tk.
• Kuum pipar - maitse järgi.

Marinaadi jaoks 1,5 liitri vee kohta:

• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 75 gr.
• Äädikas 9% - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõdame välja vajalik kogus kõiki koostisosi talveks sibula ja sinepiga marineeritud kurkide valmistamiseks.

Samm 2. Valige korralikud väikesed kurgid.

Etapp 3. Soovitame kurke eelnevalt 3-6 tundi külmas vees leotada. See muudab köögivilja krõbedamaks.

Samm 4. Lõika kurkide otsad ära.

Samm 5. Steriliseerige purgid. Aseta põhjale sõstra- ja kirsilehed ning ettevalmistatud kurgid. Aseta kurgivahedesse sibularõngad, hakitud küüslauk ja terav pipar.

Etapp 6. Täida sisu keeva veega ja jäta kaheks tunniks seisma. Seejärel tühjendage vesi ja lisage uus keev vesi. Laske sellel 20 minutit seista.

Samm 7. Tühjendage vesi uuesti. Kolmandal korral kalla marinaad köögiviljadele. Selle jaoks keedame vett soola ja suhkruga. Lõpuks lisa äädikas. Täiendame preparaate sinepiseemnetega.Rullige kaas kokku, keerake tagurpidi, mähkige ja laske täielikult jahtuda.

Samm 8. Marineeritud kurgid sibula ja sinepiga on talveks valmis. Võtke see ladustamiseks ära.