Marineeritud trompetid talveks

Marineeritud trompetid talveks on eelroa, mis viib Sinu maitsemeeled täielikku gastronoomilist naudingut! Kõigi allpool toodud retseptide järgi valmistatud seentel on ületamatud maitseomadused ja hämmastav aroom, millele ei suuda vastu panna isegi need, kellele sellised toidud põhimõtteliselt eriti ei meeldi. Need seened on ideaalselt kombineeritud selliste koostisosadega nagu pikantne küüslauguküüned, porgandiviilud ja sibul.

Krõbedad marineeritud trompetid talveks

Talveks mõeldud krõbe marineeritud volushki on isuäratav ja väga maitsev roog, millest saab üks teie lemmikuid, sest selle maitseomadused on midagi ainulaadset. Toiduvalmistamiseks vajate ainult lihtsaid koostisosi ja natuke vaba aega.

1. 
   Talveks mõeldud krõbedaid marineeritud trompeteid on väga lihtne valmistada. Valage seened soolase veega ja jätke 10 tunniks, asendades vett perioodiliselt värske veega. Pärast aja möödumist loputame laineid põhjalikult.
2. 
   Valmistage marinaadi koostisosad.
3. 
   Küpseta seeni kolm korda 15 minutit, iga kord asetades komponendi sõelale ja loputades veega.
4. 
   Valmista marinaad. Lahusta sool ja granuleeritud suhkur keevas vees, lisa maitseained ja äädikas – lisa seened ja hoia tulel veel 15 minutit.
5. 
   Samal ajal aseta steriilsete purkide põhja kooritud ja hakitud küüslauguküüned.
6. 
   Asetage volushkas koos marinaadiga anumatesse ja sulgege need. Asetage see tagurpidi ja mähkige see froteerätikusse, kuni see täielikult jahtub.
7. 
   Jahtunud õmblused paneme keldrisse või sahvrisse. Head isu!

Kuumad marineeritud trompetid äädikaga

Äädikaga kuumad marineeritud seened valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti, nii et kõige keerulisem on korv kokku korjata ja seened prügist välja sorteerida. Lisanditena vajame loorberit, hakitud küüslauku ja lõhnavaid tilli vihmavarju.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Volnushki - 1 kg.
• loorberileht - 2 tk.
• Tilli vihmavarjud - 30 gr.
• hakitud küüslauk - 15 gr.
• Sõstralehed – 10 tk.
• Sool - 1,5 spl.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 1-1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime kuivad värsked seened prahist ja lehtedest.

Etapp 2. Keeda volushki soolaga maitsestatud keevas vees umbes 10-15 minutit, eemaldades vahu lusikaga. Seejärel visake seened kurn ja loputage jaheda veega.

Samm 3. Asetage volushki uuesti pannile, täitke veega ja lisage kõik vürtsid. Hauta veel 15 minutit, unustamata vahtlusikaga vahtu eemaldada. Kuumtöötluse lõpus lisa äädikas ja sega.

Samm 4. Jaotage keedetud seened koos vedelikuga purkidesse ja keerake kohe rulli.Kuni see täielikult jahtub, keerake see tagurpidi ja mässige teki sisse.

Samm 5. Head isu!

Marineeritud trompetid küüslauguga talveks

Talveks küüslauguga marineeritud seened, millele on lisatud köögiviljad, nagu sibul ja porgandirõngad, on aromaatne ja uskumatult maitsev eelroog, mis rõõmustab mitte ainult teie leibkonda, vaid ka kõige kogenumaid külalisi. Soovitame aegsasti valmistuda!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Volnushki - 1 kg.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Sool - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Nelk - 4 punga.
• loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - 7 tk.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne alustamist sorteerige seened hoolikalt ja hoolikalt läbi, eemaldage praht ja korgi pealmine kiht.

2. samm. Keeda liiter vett koos supilusikatäie soolaga ja keeda volushki 20 minutit, koorides vahu lusikaga.

Samm 3. Tõsta seened kurni ja samal ajal steriliseeri purgid ahjus.

Etapp 4. Koorige ja koorige kõik vajalikud köögiviljad, loputage ja lõigake keskmise paksusega rõngad.

Etapp 5. Teeme marinaadi: pane liitrisse vette tükeldatud juurviljad, loorberilehed, pipraterad, nelk ja sool granuleeritud suhkruga – keeda.

6. samm. Lisa äädikas ja seened ning keeda 15 minutit.

Samm 7. Jaga tulekindlate nõude sisu purkidesse ja rulli kokku. Pärast jahutamist on soovitatav hoida külmkapis.

Samm 8. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Marineeritud trompetid porgandi ja sibulaga talveks

Marineeritud seened porgandi ja sibulaga talveks on ideaalne lisand keedetud või praekartulile, selline roog ei nõua isegi lihakomponentide olemasolu teie toidulaual, sest tunnete juba väga kiiresti täiskõhutunnet ja söögiisu. energiat.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Volnushki - 1,7 kg.
• Porgand - 350 gr.
• Sibul - 250 gr.
• Musta pipraterad - 25 tk.
• Nelk - 10 punga.
• Veiniäädikas - 5 spl.
• Vesi - 2 l.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - 3 spl.
• Loorberileht - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibul ja porgand, loputage veega.

Etapp 2. Haki porgandid suurte aukudega riiviga ja lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Etapp 3. Sorteerige ja peske seened ettevaatlikult. Steriliseerime purgid igal sobival viisil.

Samm 4. Valage kastrulisse vesi, lisage sool, suhkur, loorberileht, pipraterad ja nelk – lase keema tõusta.

Samm 5. Nüüd lisa köögiviljad, seened ja äädikas – keeda uuesti ja hoia põleti peal veel 5-7 minutit.

Samm 6. Pakkige volushki koos vedeliku ja erinevate köögiviljadega klaasanumatesse, sulgege need ja pärast jahutamist asetage keldrisse. Head isu!