Kodune õunamarmelaad

Sellest artiklist leiate 6 üksikasjalikku retsepti loodusliku õunamarmelaadi valmistamiseks. Tänapäeval on selliste poelettidel leiduvate maiustuste hulgas konkurentsitult endiselt kodune marmelaad, see on tihe, mahlane ja meeldiva loomuliku maitsega.

Õunamarmelaad talveks koju

Isetehtud marmelaadi saab süüa puhtana või kasutada mitmesugustes omatehtud küpsetistes. Võid valmistada ka talveks marmelaadi ja siis on Sinu toidulaual igal aastaajal kõige loomulikum hõrgutis.

1. 
   Kuidas teha kodus talveks õunamarmelaadi? Pese õunad, lõika välja südamik koos seemnetega ja lõika viiludeks.
2. 
   Aseta õunad kastrulisse, lisa veidi vett ja keeda õunad pehmeks.
3. 
   Seejärel jahvatage õunad segistiga kuni homogeense püree konsistentsini.
4. 
   Järgmisena peate saadud püree hõõruma läbi peene sõela, et vabaneda ülejäänud nahast.
5. 
   Tõsta püree kastrulisse ja tõsta mõõdukale kuumusele. Mõne aja pärast, kui püree on veidi vähenenud, lisa suhkur.
6. 
   Jätkake õunakastme keetmist, kuni see muutub paksuks ja ei tilgu lusika pealt maha. Kata ahjuplaat pärgamendiga ja aseta sellele õunasegu.
7. 
   Asetage küpsetusplaat 2 tunniks 90-100 kraadini eelsoojendatud ahju. Hoidke ahju uks veidi lahti.
8. 
   Jahuta marmelaad ahjus täielikult maha, kata pealt teise pärgamendilehega, keera kiht ümber ja aseta 2 tunniks tagasi ahju. Seadke ahju temperatuur 100 kraadi peale.
9. 
   Pärast teist kuivatamist muutub marmelaad elastseks ja koorikuks. Hoia marmelaadi külmkapis, küpsetuspaberis.

Head isu!

Kodune õunamarmelaad želatiiniga

Kodune marmelaad näeb hea välja tavalisel ja pidulikul laual. See magustoit meeldib kahtlemata kõigile magusasõpradele. Et marmelaad oleks tihe ja homogeenne, kasutame selles retseptis želatiini.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Õunad - 400 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• kartulitärklis - 2 spl.
• Želatiin - 20 gr.
• Tuhksuhkur - puistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Koori õunad ja lõika viiludeks.

2. Riivi õunad, tõsta segu kastrulisse ja lisa suhkur.

3. Hauta õunu tasasel tulel 50-60 minutit. Selle aja jooksul omandab mass peaaegu ühtlase konsistentsi.

4. Seejärel lahjenda tärklis külmas vees ja vala õunasegusse, sega läbi. Kuumuta segu keemiseni, hauta paar minutit. Pärast seda eemaldage pann tulelt ja laske sellel jahtuda.

5. Lahjendage želatiin kahes supilusikatäis vees, laske 10-15 minutit tõmmata. Seejärel lahustage želatiin madalal kuumusel ja valage see õunasegusse.

6.Sega õunasegu korralikult läbi, vala vormidesse ja lase täielikult jahtuda.

7. Tõsta valmis marmelaad vormidest välja, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri magustoiduna.

Head isu!

Maitsev ja tervislik õunamarmelaad ilma suhkruta

Koduse marmelaadi valmistamine on üks parimaid viise rikkaliku õunasaagi töötlemiseks. Ilma suhkruta on see delikatess väga maitsev, tervislik ja looduslik. Marmelaadi mugavamaks vormimiseks on kõige parem kasutada silikoonvorme.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Õunad - 3-4 tk.
• Želatiin - 15-20 gr.
• Kaneel - maitse järgi.
• Vesi - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage need kaussi ja 7-8 minutiks mikrolaineahju. Lahusta želatiin kuumas vees.

2. Eemaldage õunad mikrolaineahjust ja lisage neile kaneel.

3. Jahvata õunad blenderis püreeks.

4. Lisa õunamassile želatiinimass ja sega läbi.

. Vala saadud õunasegu silikoonvormidesse ja aseta külmkappi kuni täieliku tahkumiseni. Eemaldage marmelaad vormidest ja oletegi proovimiseks valmis.

Head isu!

Kuidas teha õunamahlast marmelaadi?

Kodune marmelaad on maitsev looduslik maiuspala, mida saab lastele kinkida. Maius valmib kiiresti ja ilma suuremate raskusteta. Õunamahl marmelaadi valmistamiseks, samuti on kõige parem kasutada õuntest omatehtud mahla.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 2-4.

Koostis:

• Õunamahl - 200 gr.
• Agar-agar - 1 tl.
• tähtaniis - 1 tk.
• Kardemon - 2 tk.
• Mesi - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Valage õunamahl 150-milliliitristeks ja 50-milliliitristeks portsjoniteks. Lahjendage agar-agar 150 milliliitrini ja jätke segu mõneks minutiks seisma.

2. Lisa teisele mahlaosale tähtaniis ja kardemon, pane tulele ja kuumuta keemiseni, keeda paar minutit. Seejärel laske mahlal 10 minutit seista.

3. Pärast seda kurna mahl ja lase uuesti keema tõusta. Vala õunamahl ja agar-agar vähehaaval keevasse mahla. Keeda segu madalal kuumusel 5-7 minutit.

4. Seejärel eemaldage pann tulelt, mahl peaks olema selge. Jätke mahl 5 minutiks jahtuma umbes 60 kraadini. Seejärel lisa maitse järgi mett ja sega.

5. Vala õunasegu silikoonvormidesse ja lase marmelaadil täielikult jahtuda. Seejärel aseta marmelaad pooleks tunniks külmkappi.

6. Marmelaad osutub väga aromaatseks ja maitsvaks.

Head isu!

Maitsev õunamarmelaad ahjus

Värskelt süües on õunad organismile kahtlemata väga kasulikud. Kuid mitte kõik õunasordid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, mistõttu tekib küsimus, kuidas neid kõige paremini säilitada. Soovitame valmistada omatehtud õunamarmelaadi ning säilitada puuvilja kõik maitsed ja kasulikud omadused pikka aega.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Õunad - 1 kg.
• Suhkur - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad, lõika välja seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Sega õunad suhkruga.

3. Kata ahjuplaat pärgamendiga ja aseta sellele õunasegu.

4. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Oodake, kuni õunasegu hakkab keema, seejärel alandage temperatuuri ja keetke aeg-ajalt segades veel 20 minutit. Õunad ei tohiks kõrbema hakata.

5.Järgmisena eemaldage küpsetusplaat ahjust, jahutage marmelaad ja lõigake portsjoniteks.

Head isu!

Lihtne ja maitsev õunamarmelaad aeglases pliidis

Omatehtud maiuspalad on alati väga tervislikud ja looduslikud, neid ei saa võrrelda poest ostetud maiustega. See kehtib õunamarmelaadi kohta. Sügisel, kui viljapuuaiad on täis küpseid ja lõhnavaid õunu, on aeg maitsvaks omatehtud marmelaadiks.

Söögitegemise aeg: 180 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Õunad - 1 kg.
• Suhkur - 500 gr.
• Kaneel - 0,5 tl.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad, kuivata ja lõika südamik koos seemnetega välja.

2. Seejärel lõika õunad õhukesteks viiludeks.

3. Asetage õunad multikoogi kaussi.

4. Lülitage programm "Kustutamine" 55 minutiks sisse.

5. Pärast piiksu ava multikeetja kaas ja peenesta õunamass blenderiga püreeks.

6. Pange õunakaste tagasi multikeetja kaussi ja lülitage 40 minutiks sisse programm "Hautis". Järgmisena lisa suhkur, jahvatatud kaneel ja sidrunimahl, sega läbi.

7. Küpseta veel 1,5 tundi, segades segu perioodiliselt, et see ei põleks.

8. Kui mass muutub väga paksuks ja pärast spaatli kasutamist jääb jälg, on marmelaad valmis.

9. Asetage marmelaad vormidesse ja jätke, kuni see on täielikult tahenenud.

10. Tõsta valmis marmelaad vormidest välja, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri teega.

Head isu!