Leotatud õunad talveks purkidesse

Marineeritud õunapreparaadid on eriti populaarsed vene köögis. Puuvilju säilitatakse purkides kääritamise teel. Valmistoode tuleb välja mahlane ja rikkaliku maitsega. Hellitage ennast ja oma lähedasi maiustega aastaringselt. Valmistamiseks kasutage 8 lihtsat ja tõestatud retsepti talveks koos samm-sammult fotodega.

Leotatud õunad talveks 3-liitristesse purkidesse

Mugav viis leotatud õunte valmistamiseks on kolmeliitrine purk. Saate mahlase maiuse, millest piisab suurele seltskonnale või perele. Võtke teadmiseks see lihtne omatehtud retsept.

1. 
   Kuidas valmistada leotatud õunu purkides kodus talveks ette? Valige vajalik arv õunu ja seejärel loputage neid vee all.
2. 
   Asetage loorberilehe ja nelgi tükid steriliseeritud purgi põhja.
3. 
   Aseta pestud puuviljad tihedalt vürtside peale.
4. 
   Valmistame soolvee. Selleks keetke vesi ja lisage sellele sool.
5. 
   Siia paneme ka suhkrut.Segage ja eemaldage kuumusest pärast kuivainete lahustumist.
6. 
   Vala õuntele kuum soolvesi.
7. 
   Laske töödeldaval detailil soojaks jahtuda ja sulgege see kaanega.
8. 
   Saadame õunad purki jahedasse kohta. Mõne nädala pärast on viljad tõmbunud ja söömiseks valmis.

---

Kuidas Antonovka õunu talveks leotada?

Omatehtud marineeritud õunte talveks valmistamiseks on kõige parem kasutada Antonovkat. Sordi sobib hästi säilitamiseks, saadud toode on mahlane ja magushapu. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 3 l.

Koostis:

• Antonovka õun - 1 kg.
• Vesi - 4 spl.
• Sool - 80 gr.
• Suhkur - 80 gr.
• Kirsi lehed - maitse järgi.
• Vaarika lehed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske üks kilogramm Antonovkat jooksva vee all. Varred ja oksad saab eemaldada.

2. Korjame vajaliku koguse rohelust: kirsi- ja vaarikaoksi. Loputame need vee all ja kuivatame.

3. Keeda kastrulis vesi ning lahusta selles sool ja suhkur.

4. Asetage lehed ja ettevalmistatud õunad tihedalt puhtasse purki. Täida toit kaelani marinaadiga.

5. Sulgege toorik õuntega kaanega. Laske tootel toatemperatuuril jahtuda ja seejärel hoidke seda jahedas.

Mõnusad leotatud õunad sinepiga purkides

Selleks, et talveks leotatud õunad oleksid veelgi heledamad ja maitselt originaalsemad, küpseta neid sinepi lisamisega. Kodune retsept võimaldab teil toodet klaaspurkides pikka aega säilitada.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Õun - 10 tk.
• Kuiv sinep - 30 gr.
• Vaarika lehed - maitse järgi.
• Kirsi lehed - maitse järgi.
• Sool - 1 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage mõned kirsi- ja vaarikalehed puhta purgi põhja.

2. Saadame siia ka õunu. Loputame need vee all ja pakendame tihedalt.

3. Ladumise ajal võid keskele veel mõned lehed asetada.

4. Kata toit kuiva sinepiga.

5. Katke töödeldav detail ülejäänud lehtedega ja täitke see vee, suhkru ja soola marinaadiga.

6. Asetage anumale kaas koos sisuga ja laske täielikult jahtuda. Sinepiga leotatud õunad on valmis, saatke need pikaajaliseks säilitamiseks!

Leotatud õunad meega talveks purkidesse

Mee lisamisega saad valmistada leotatud õunu, mis on maitselt magusad ja huvitavad. Hellitage ennast ja oma lähedasi särava aromaatse maiusega. Lihtne omatehtud retsept võimaldab teil toodet pikka aega säilitada jahedas kohas.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Õun - 10 tk.
• Mesi - 1 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Nelk - 4 tk.
• Kirsi lehed - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage klaaspurki vee all ja asetage selle põhjale mõned kirsilehed.

2. Järgmisena lisa veidi nelki.

3. Aseta hästi pestud õunad tihedalt maitseainetega nõusse.

4. Kata puuviljad ülejäänud lehtedega.

5. Keeda eraldi vesi mee, suhkru ja soolaga. Sega marinaad läbi ja vala preparaadi peale.

6. Sulgege maius kaanega, laske jahtuda ja saatke pikaajaliseks säilitamiseks jahedasse kohta.

Hapukapsas leotatud õunad 3-liitrises purgis

Koduste leotatud õunte maitserikkaks muutmiseks küpseta neid hapukapsas. Köögiviljade valmistamine annab puuviljadele palju mahla, mis muudab maiuse veelgi originaalsemaks.

Küpsetusaeg: 7 päeva

Valmistamisaeg: 6 päeva

Portsjonid – 6 l.

Koostis:

• Õun - 3 kg.
• Valge kapsas - 4 kg.
• Porgand - 100 gr.
• Sool - 100 gr.
• Suhkur - 60 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese valge kapsas ja lõika õhukesteks ribadeks.

2. Suru porgandid läbi jämeda riivi.

3. Kombineeri köögiviljad omavahel, puista peale soola ja suhkrut, seejärel sõtku neid ettevaatlikult kätega, kuni ilmub mahl.

4. Pese õunad ja aseta need tihedalt koos kapsaseguga puhastesse klaaspurkidesse.

5. Hoiame toorikuid 5-7 päeva toatemperatuuril. Täida need selle aja jooksul vabanenud mahlaga ja sulge kaaned. Saadame leotatud õunad ladustamiseks jahedasse kohta.

Kuidas maitsekalt õunu rukkijahuga purkides leotada?

Rukkijahust saab kiirelt ja maitsvalt leotatud õunu talveks valmistada. Kuivtoode kiirendab käärimisprotsessi ning muudab valmis maiuse veelgi mahlasemaks ja maitserikkamaks.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Õun - 10 tk.
• Rukkijahu - 40 gr.
• Vaarika lehed - maitse järgi.
• Kirsi lehed - maitse järgi.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage osa pestud lehti puhtasse ja kuiva klaaspurki.

2. Aseta ettevalmistatud õunad tihedalt lehtedele.

3. Viljakihtide vahele pane osade kaupa rukkijahu.

4. Jätkame ladumist kuni anuma kaelani.

5. Kata purgi koostisained ülejäänud lehtedega.

6. Keeda vesi soola ja suhkruga. Kui kuivained on lahustunud, tõsta marinaad pliidilt ja vala valmistisse.

7. Sulgege anum koos sisuga kaanega, jahutage ja asetage hoiule. Rukkijahuga leotatud õunad on valmis!

Isetehtud leotatud õunad purkides ja viiludeks

Enamasti keedetakse leotatud õunu tervelt, kuid väga maitsev osutub ka väikestest tükkidest valmistatud variant. Proovige omatehtud retsepti mahlaste magusate puuviljade jaoks pikaks talveks säilitamiseks.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

• Õun - 3 kg.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 2 tl.
• Sidrunhape - 2 tl.
• Vesi - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valige sobivad õunad. Peseme need ja eemaldame varred.

2. Mõõda neli klaasi vett ja keeda. Lahustage selles sidrunhape pika segamisega.

3. Järgmisena lõika õunad suurteks tükkideks.

4. Puista toode üle määratud koguse soola ja suhkruga. Segage sisu ja jätke 20-30 minutiks.

5. Asetage puuviljaviilud puhtasse ja steriliseeritud purki. Täida vee ja sidrunhappega.

6. Sulgege anum sisuga kaanedega. Pöörake töödeldav detail ümber ja laske sellel täielikult jahtuda. Valmis!

Lihtne ja maitsev linnastega leotatud õunte retsept

Üks kiireid viise õunte kodus säilitamiseks on linnase lisamine. Valmistoode rõõmustab teid oma mahlakuse ja rikkaliku maitsega. Vaadake seda ideed oma talviseks ettevalmistuseks.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 6 l.

Koostis:

• Õun - 6 kg.
• Vesi - 4 l.
• Linnased - 60 gr.
• Sool - 2,5 spl.
• Mesi - 2 spl.
• Kirsi lehed - maitse järgi.
• Sõstra lehed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt pese vajalik arv õunu. Eemaldage oksad või lehed.

2. Samuti loputame vee all rohelisi kirsi- või sõstralehtede kujul. Laske neil kuivada.

3. Loputage soodapurgid. Neisse asetame tihedalt puuviljad ja lehed. Jaotame rohelised ühtlaselt kogu ettevalmistuse vältel.

4.Keeda kastrulis vesi ning sega selles linnased mee ja soolaga. Segage sisu ja küpseta 2-3 minutit.

5. Valage toorikule kuum soolvesi. Katke see kaanega ja jätke nädalaks toatemperatuurile. Seejärel saate selle sobivasse kohta ladustamiseks ära viia.