Porgandi kaaviar talveks

Porgandikaviar talveks on huvitav preparaat, mida saab kasutada iseseisva suupistena või keerukamate roogade komponendina. Kaaviari kasutatakse sageli esimeste roogade kastmeks. Porganditoode on väga lihtne valmistada. Igaüks suudab töödeldavat detaili ilma suurema vaevata reprodutseerida.

Porgandi kaaviar läbi hakklihamasina talveks

Porgandi kaaviar läbi hakklihamasina talveks üllatab meeldivalt teie perekonda ja sõpru. Rikkalik maitse jätab unustamatu järelmaitse. Erksat twist kasutatakse leivamäärdena või lisatakse praadimise asemel boršile. Keerd säästab aega ja on väga populaarne.

1. 
   Porgandi kaaviari talveks müümiseks peate koguma kõik komponendid.
2. 
   Pese mahlased porgandid hästi, eemalda nahk ja lõika meelepäraseks.
3. 
   Juurvilju jahvatame mistahes köögimasinaga - hakklihamasina, blenderi või köögikombainiga.
4. 
   Teeme sama tomatitega, pärast puuviljade pesemist. Keerame ka kooritud küüslaugu. Me ühendame keerutatud köögiviljad suurtesse mahutitesse.
5. 
   Puista peale soola ja granuleeritud suhkrut, lisa lõhnatu taimeõli. Sega läbi ja aseta pliidile.
6. 
   Pärast keetmist keeda pidevalt segades 40 minutit.
7. 
   Poole tunni pärast lisa säilitusaine ja lõpeta küpsetamine. Asetage porgandikaaviar steriliseeritud klaasanumatesse ja kinnitage puhaste kaantega. Pärast keerdude jahutamist asetame need kohta, kus hoitakse talvepreparaate. Huvitava vahepalana kasutame porgandikaaviarit. Head isu!

Porgandi kaaviar talveks tomatitega

Porgandikaviar talveks tomatitega on retsept, mis võimaldab targalt kasutada riknenud puuvilju, lõigates välja laigud ja muljutud kohad. Juurviljade ilus välimus pole siinkohal oluline, sest maiuspalaks kasutatakse purustatud koostisosi.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3,5 l.

Koostis:

• Porgand - 1 kg.
• Tomatid - 1,6 kg.
• Taimeõli - 200 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Äädikas 6% - 1,5 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Olles porganditelt mullajäägid põhjalikult maha pesnud, lõigake nahk noaga maha või koorige see köögiviljakoorijaga.

Samm 2. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake välja vead ja varred.

Samm 3. Kerige tomativiile köögikombainis või kasutades elektrilist hakklihamasinat või mehaanilist seadet.

4. samm Jagage porgandid mugavaks tükeldamiseks sobivateks segmentideks.

Samm 5. Korrake tükeldamise protseduuri porganditega.

Samm 6. Laadige keerdunud komponendid tulekindlasse anumasse. Lisage suhkur, sool ja valage taimeõli. Pane tulele ja hauta 1 tund 30 minutit.

Samm 7. Aega raiskamata koorige küüslauk.

Samm 8. Jahvatage viilud võimalikult peeneks.Hakkimiseks võid kasutada ka küüslauguküünt.

Etapp 9. Kui määratud aeg on möödas, lisa hautatud massile hakitud küüslauk ja pipar.

Samm 10. 10 minuti pärast lisa äädikas.

Samm 11. Hauta 5 minutit, pärast mida täidame steriliseeritud purgid enda meetodil ja suleme.

Etapp 12. Pärast jahtumist viime tooriku kohta, kus hoitakse talviseid keerdu ja konserve. Head isu!

Porgandikaviar tomatipastaga talveks

Porgandikaviar koos tomatipastaga talveks on rikkaliku värvi ja maitsega. Paks konsistents võimaldab kaaviari leivale määrida. See on suurepärane võimalus maitsvaks ja kõhtutäitvaks suupisteks. Petersell ja küüslauk sobivad rooga harmooniliselt ja lisavad maitsvat aroomi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Porgand - 6 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sibul - 2 tk.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Kuum tšillipipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Petersell - 10 gr.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Algse retsepti rakendamiseks koostame vajalikud komponendid. Pärast väikeste purkide korralikku pesemist kuumutage neid mikroobide hävitamiseks. Pärast steriliseerimist kontrollime purke laastude ja kahjustuste suhtes. Keeda kaaned eraldi.

2. samm Eemaldage sibulalt ja küüslaugult koor. Peseme ja koorime porgandid. Pestud kuuma pipra eemaldame varre küljest, seemned jätame vastavalt soovile. Tükeldame köögiviljad ja laseme läbi hakklihamasina. Vürtsikuse kogust kontrollime ise.

Etapp 3. Taimeõliga kuumutatud praepannil praadige keeratud köögiviljad.

Etapp 4. Maitsesta kvaliteetse tomatipastaga ja sega läbi.Keeda keskmisel temperatuuril regulaarselt segades.

5. samm. Poole tunni pärast maitsestage, lisage soola ja pipart pärast pipraterade uhmris jahvatamist. Jahvatatud pipar on lõhnavam kui jahvatatud pipar. Haki pestud petersell ja puista kergelt kaaviari peale.

Etapp 6. Valmistage köögiviljamass, keetes veel pool tundi. 25 minuti pärast lisage äädikhape. Pärast segamist kuumuta segu kokku ja keera kuumus maha.

Etapp 7. Täitke steriliseeritud mahutid keeva küllastunud kaaviariga ja sulgege kaanedega. Pärast põhja üles paigaldamist kontrollime, kas õmblus laseb õhku läbi. Kui kõik on korras, katke kinni ja oodake, kuni see jahtub. Kui segu ikka lekib, tuleks purk uuesti sulgeda. Vastasel juhul on kõik teie jõupingutused asjatud.

Samm 8. Asetage porgandi kaaviar sahvrisse või keldrisse. Avame preparaadi ja kasutame seda isuäratava originaalse suupiste või ahvatleva lisandina. Head isu!

Kaaviar porgandist ja sibulast talveks

Porgandist ja sibulast talveks valmistatud kaaviar erineb analoogidest oma uskumatu aroomi poolest. Just vürtsid ja küpsetatud komponendid võimaldavad teil saavutada suurepärase lõhna. Tänu mannale on kaaviar üsna paksu ja õrna tekstuuriga ning näeb korralik välja.

Söögitegemise aeg – 14 h 30 min.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Portsjonid – 40

Koostis:

• Porgand - 400 gr.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Paprika - 600 gr.
• Manna - 160 gr.
• taimeõli - 60 ml.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Muskaatpähkel - 0,5 tl.
• Sool - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale. Koori porgand, sibul ja küüslauk. Tomatite ja paprikate saastunud katte peseme maha. Eemaldage varred ja puhastage paprika sisemus.Sorteerime rohelised põhjalikult ja peseme. Peske purgid koheselt ja soojendage.

2. samm. Haki küüslauk või aja läbi küüslaugupressi. Lõika tomatid ja paprika neljandikku. Lõika sibul ja porgand kuubikuteks.

Samm 3. Katke küpsetusplaat taimeõliga, asetage porgandid, sibulad, tomatid ja paprika. Pane 15 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju. Eemaldage röstitud köögiviljadelt nahk. Seejärel lihvime need mugava seadmega. Mass peaks muutuma ühtlaseks.

4. samm. Valage paksu põhjaga pannile taimeõli ja lisage keerdudeks keeratud köögiviljad ja hakitud küüslauk. Hauta 1,5 tundi. Mõne aja pärast lisa pidevalt segades manna ja keeda veel 15 minutit. Soola, linnased, maitsesta pipra ja muskaatpähkliga. Valage äädikhape ja keetke segu 5 minutit.

5. samm Täitke steriilsed purgid porgandikaaviariga, pingutage ja laske üleöö jahtuda. Jahtunud keerdu viime keldrisse. Kaaviari saab säilitada mitte rohkem kui kuus kuud. Kuid tavaliselt kulutatakse neid palju kiiremini, kuna nende järele on leibkonnaliikmete ja sõprade seas suur nõudlus.

6. samm. Roog on kindlasti teie tähelepanu väärt. See on hea viis juurviljade säilitamiseks. Tavapärasel säilitamisel kaotavad puuviljad sageli oma mahlasuse ja elastsuse ning võtavad lihtsalt palju ruumi. Head isu!

Porgandikaviar õuntega talveks

Talveks mõeldud porgandikaaviarist õuntega saab paljude lemmikuks. Õunad lisavad magushapuid noote, samas kui küüslauk ja tšillipipar annavad vürtsika tunde. Olulist rolli mängivad ka vürtsid. Kui proovite, on rikkaliku maitsega erksast suupistest raske loobuda.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 1,2 l.

Koostis:

• Porgand - 500 gr.
• Õunad - 1 kg.
• Sibul - 100 gr.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Küüslauk - 1 pea.
• Äädikas 9% - 1-2 spl.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Sool - 1 tl.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kontrollige tooteid loendis. Valime küpsed puuviljad, vigadega koostisosad on lubatud. Olles rikutud alad ära lõiganud, sobib kaaviari jaoks kõik suurepäraselt.

Etapp 2. Valmistage klaasanumad ette, kastes need soodalahusesse. Loputage hoolikalt ja seejärel steriliseerige.

3. samm Koorige sibulad ja tükeldage need juhuslikult. Aseta paksuseinalisele pannile taimeõliga, puista üle suhkruga. Prae.

4. samm Koori porgandid ja tükelda need üsna suureks. Viska see läbipaistvasse sibulasse ja hauta kõik koos.

Samm 5. Eemaldage pestud õuntelt koor ja seeme. Lõika viiludeks ja saatke praetud köögiviljadele.

Etapp 6. Maitsesta tomatipastaga. Puista peale soola ja vürtse oma äranägemise järgi ning lisa suhkur. Lisa hakitud kuum pipar. Kuuma koostisosa kogus varieerub vastavalt teie maitsele. Lisage sama kogus küüslauku oma äranägemise järgi.

Samm 7. Vähendades kuumust ja kaanega, küpseta pool tundi.

Samm 8. Lisa hautatud segule kooritud küüslauk ja kuivatatud ürdid. Keeda veerand tundi.

Etapp 9. Jahvatage ettevalmistatud mass sukelaparaadiga, keetke paar minutit, lülitage kuumus välja ja lisage äädikhape. Sega korralikult läbi.

Samm 10. Täitke steriliseeritud klaasanumad maitsva õrna kaaviariga ja keerake need tihedalt kinni.

Samm 11. Peale teki all olevate keerdude jahutamist viime need toorikute hoidmise kohta.

12. samm. Kohtle peret ja sõpru, serveerides värskelt küpsetatud leivaga. Head isu!