Porgandikook

Porgandikook on väga maitsev ja lihtne küpsetis. Kõikvõimalike lopsakate omatehtud pirukate retseptide hulgas on aromaatne porgandikook aukohal. Ameerikas on isegi tähtpäev nimega porgandikoogi päev. Oleme valinud 10 retsepti, et saaksite seda magustoitu kodus valmistada.

Klassikaline porgandikoogi retsept ahjus

Porgandkoogi ajalugu ulatub II maailmasõja lõppu. Sel ajal oli suhkrust märkimisväärne puudus, mistõttu küpsetati pirukaid, kasutades konserveeritud porgandit. Nüüd pole see vajalik meede, vaid paljude jaoks lemmik omatehtud maiuspala.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus lihtsat ja maitsvat porgandikooki? Pese rosinad, lisa kuum vesi ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel asetage sõelale ja kuivatage paberrätikutega.
2. 
   Haki kreeka pähklid noaga ja kuivata kuumal pannil.
3. 
   Koori porgandid, pese ja riivi peenele riivile.
4. 
   Vahusta munad eraldi kausis mikseriga tavalise ja vanillisuhkruga, kuni moodustub kohev homogeenne mass. Seejärel valage taimeõli ja segage uuesti hästi.
5. 
   Lisa lahtiklopitud munasegule riivitud porgand, sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Sega kõik hästi läbi.
6. 
   Lisa tainale valmis kreeka pähklid ja rosinad ning sega. Vooderda pann küpsetuspaberiga, määri võiga ja aseta sinna pirukatainas.
7. 
   Asetage vorm 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Puista valmis pirukas tuhksuhkruga, jahuta ja serveeri teega.

---

Head isu!

Paastuaja porgandikook apelsinimahlaga

Paastuaja maitsvate küpsetiste retsept. Ajal, mil on vaja toiduga piirduda, tahad eriti ennast ja oma lähedasi millegi maitsvaga rõõmustada. Maitsev porgandikook apelsinimahlaga sobib selleks suurepäraselt.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 200 ml.
• Taimeõli - 6 spl.
• Suhkur - 220 gr.
• Mesi - 2 spl.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• Muskaatpähkel - 1 näputäis.
• Oranž - 1 tk.
• Apelsinimahl - 3 spl.
• Kreeka pähkel - 60 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid, pese ja riivi keskmisel riivil.

2.Sega potis vesi, apelsinimahl, mesi ja suhkur, kuumuta vedelikku tasasel tulel, kuni mesi ja suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel valage taimeõli ja segage hästi.

3. Sega kausis sõelutud jahu, sooda, kaneel, jahvatatud ingver, kreeka pähklid, muskaatpähkel, hakitud porgand ja apelsinikoor.

4. Lisa kaussi magus võisegu ja sõtku ühtlaseks tainaks.

5. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja aseta sinna tainas.

6. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 60 minutit. Jahuta valmis pirukas, eemalda vormist ja serveeri.

Head isu!

Õrn ja õhuline porgandikook keefiriga

Maitsev, murenev ja aromaatne porgandipirukas. Millised teekogunemised oleksid täielikud ilma pirukateta? See lihtne ja enam kui taskukohane retsept aitab teid olukorras, kus peate küpsetama midagi maitsvat.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Manna - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• margariin - 150 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• nisujahu - 1,5 spl.
• vanillisuhkur - 12 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks – 12 g.
• Porgand - 1-2 tk.
• koor - 100 ml.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata margariin tasasel tulel ja jahuta. Vala mannale keefir ja jäta 20 minutiks seisma.

2. Lisa paisunud mannale munad, sõelutud jahu, küpsetuspulber, tavaline ja vanillisuhkur, sega korralikult läbi.

3. Järgmisena vala juurde sulatatud margariin ja sega korralikult läbi.

4. Koori porgandid, pese ja riivi peenele riivile. Lisa tainale porgandid.

5. Määri küpsetusvorm taimeõliga, aseta sinna tainas, silu ühtlaseks.

6.Küpseta porgandikooki ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Kontrolli piruka valmisolekut hambatikuga. Vala koor veel kuumale pirukale ja jäta pannile, kuni see täielikult jahtub.

7. Tõsta jahtunud pirukas vormist välja, lõika läbi ning kostita oma lähedasi ja külalisi.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat porgandikooki kreeka pähklitega?

Kuna valida on nii paljude porgandikoogivalikute vahel, leidub alati üks, mis sobib teie maitsele. Porgandikook kreeka pähklitega on poorse struktuuri ja imelise aroomiga.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 150 gr.
• Suhkur - 170 gr.
• taimeõli - 170 ml.
• Kana munad - 3 tk.
• Porgand - 250 gr.
• Rosinad - 100 gr.
• pähkel - 100 gr.
• Konjak - 2 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Glasuur on kaunistuseks.
• Toorjuust - 250 gr.
• tuhksuhkur - 100-150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid, loputa veega, riivi peenele riivile või tükelda köögikombainis.

2. Kuivatage kreeka pähklid ja tükeldage need puruks.

3. Pese rosinad ja vala peale konjak.

4. Vahusta munad eraldi suhkruga, kuni tekib kohev vaht. Seejärel vala munasegusse taimeõli ja klopi veel veidi läbi.

5. Lisa porgandid, kreeka pähklid ja rosinad konjakiga, sega tainas.

6. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbri ja kaneeliga, lisage segu kaussi.

7. Määrige vorm taimeõliga ja asetage tainas sellesse. Küpseta pirukat 180 kraadi juures 50 minutit.

8. Eraldi sega toorjuust tuhksuhkruga.

9. Jahuta pirukas, lõika kaheks kihiks.

10. Pintselda koogid saadud võikreemiga, määri glasuuriga ja jahuta enne serveerimist.

Head isu!

PP dieetne porgandikook ilma jahu ja suhkruta

Kuidas saate dieedil olles ilma magusata? Väga raske on endale väikseid nõrkusi keelata ja pole põhjust, kui selline porgandikoogi retsept on olemas. See sobib inimestele, kes jälgivad oma dieeti või on dieedil.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kreemi jaoks:
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 gr.
• Suhkruasendaja - 2 spl.
• Sidrunikoor - 1 tl.
• Testi jaoks:
• Piim - 4 spl.
• Kana muna - 1 tk.
• maisitärklis - 1 spl.
• Porgand - 0,5 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1,5 tl.
• Suhkruasendaja - 1,5 spl.
• Kaerakliid - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega piim ja muna ühtlaseks massiks.

2. Vala saadud massi hulka kliid ja jäta 5 minutiks seisma.

3. Sega eraldi kausis magusaine, küpsetuspulber ja maisitärklis.

4. Koori porgandid, pese ja riivi keskmisele riivile.

5. Sega kõik koostisained.

6. Vala tainas vormi ja küpseta pirukat 180 kraadi juures 35-40 minutit.

7. Kuni pirukas valmib, valmista kreem. Vahusta kodujuust, suhkruasendaja ja sidrunikoor mikseriga. Jahuta valmis pirukas, lõika koogikihtideks, määri need kreemiga ja uhke magustoit ongi valmis.

Head isu!

Ahjus särav ja lõhnav porgandi-kõrvitsapirukas

Porgandist ja kõrvitsast saab imeilusa värvi ja maitsega piruka. Mida on vaja sügise bluusi lahjendamiseks erksate värvidega ja gastronoomilise naudingu saamiseks.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Kana munad - 3 tk.
• Suhkur - 400 gr.
• taimeõli - 125 ml.
• Porgand - 300 gr.
• Kõrvitsapüree - 250 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 75 gr.
• nisujahu - 450 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.
• Söögisoodat - 1 tl.
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl.
• Kuiv jahvatatud ingver - 0,5 tl.
• Kreemi jaoks:
• Toorjuust - 600 gr.
• Sidrunimahl - 100 ml.
• Kondenspiim - 350 ml.
• Kreem 33% – 250 ml.
• tuhksuhkur - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Haki kuivatatud aprikoosid ja pähklid noaga peeneks.

2. Sega kausis munad, taimeõli, suhkur, tükeldatud porgand ja kõrvitsapüree.

3. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, sooda, kaneel ja ingver, sega läbi. Lisa kuivatatud aprikoosid, pähklid ja sega uuesti tainas. Asetage saadud tainas vormi ja asetage pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

4. Kreemi jaoks klopi lahti toorjuust, kondenspiim ja sidrunimahl.

5. Vahusta jahutatud koor eraldi tuhksuhkruga. Sega vahukoore ja juustu segu aeglaselt kokku.

6. Jahuta valmis pirukas ja jaga kaheks kihiks. Määri koogid saadud kreemiga.

7. Leotamiseks võib piruka mõneks ajaks külmkappi panna. Magustoit näeb väga ilus välja.

Head isu!

Lopsakas ja õhuline porgandi-õunapirukas ahjus

Tervisliku porgandi ja magusate õuntega lõhnava piruka retsept. See omatehtud delikatess sobib suurepäraselt teejoomisele külmal aastaajal.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Porgand - 350 gr.
• nisujahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Suhkur - 1 spl.
• Kana munad - 2 tk.
• Taimeõli - ¼ spl.
• Vanilliin - 1 gr.
• Õunad - 4 tk.
• Sidrunikoor - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta kausis munad suhkru ja vaniljega. Seejärel lisage taimeõli ja pekske uuesti veidi.

2.Järgmisena lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning sega.

3. Koori porgandid ja riivi peenele riivile. Lisa tainale porgand ja sidrunikoor.

4. Määri pirukavorm taimeõliga, aseta sinna tainas, peale aseta ettevaatlikult ringikujuliselt õunaviilud.

5. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Jahuta valmis pirukas pannil ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept Brasiilia porgandikoogi valmistamiseks

Tutvustame Brasiilia küpsetiste klassikat ja üht populaarseimat omatehtud koogikesi. Pirukat võib küpsetada nii ümmarguses, kandilises kui ka pannil, mille keskel on auk.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Porgand - 250 gr.
• nisujahu - 300 gr.
• Suhkur - 250 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• taimeõli - 180 ml.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1,5 tl.
• Apelsini koor - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid, pese ja riivi kõige peenemal riivil.

2. Sega kausis munad, tavaline suhkur ja vanill. Vahusta koostisosi blenderis vähemalt 5 minutit.

3. Lisa munasegule porgand.

4. Valage taimeõli ja klopige tainas kergelt segistiga.

5. Järgmisena lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, apelsinikoor ja sega korralikult läbi.

6. Määri pirukavorm taimeõliga ja aseta sinna tainas.

7. Küpseta pirukat 180 kraadi juures 40-45 minutit. Jahuta pirukas pannil, puista peale tuhksuhkrut ja võid serveerida teega.

Head isu!

Maitsev ja aromaatne porgandi-kohupiimapirukas ahjus

Kodujuustu lisamine muudab koogi niiskeks ja tainaseks.Mõnes mõttes näeb see isegi veidi pajaroog välja ja sobib ideaalselt hommikusöögiks või kergeteks suupisteteks terve päeva jooksul.

Söögitegemise aeg: 2 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr.
• Porgand - 140 gr.
• nisujahu - 230 gr.
• Suhkur - 130 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Või - ​​130 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 10 g.
• Kana munad - 3 tk.
• Kaerahelbed - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

2. Lisa pehme või, kodujuust, riivitud porgand ja sega kõik korralikult läbi.

3. Eraldi kausis sega munad tavalise ja vanillisuhkruga.

4. Seejärel lisa klopimist katkestamata lahtiklopitud munadele kohupiimamass ja sega tainas ühtlaseks.

5. Kata vorm küpsetuspaberiga ja aseta sinna tainas, puista peale kaerahelbed.

6. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 1-1,5 tundi.

7. Jahuta pirukas, alles siis serveeri seda teega.

Head isu!

Kuidas teha klassikalist porgandikooki aeglases pliidis?

Multikeetja on köögis asendamatu abiline. Selles saab hautada pilafi ja küpsetada pirukat. Pealegi kerkivad küpsetised selles hästi ja on täielikult küpsed. Proovige meie retsepti järgi porgandikooki valmistada ja vaadake ise.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Porgand - 2-3 tk.
• Premium nisujahu - 150 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 2-3 spl.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Või - ​​50 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid, pese ja riivi peenele riivile.

2. Eralda munakollased valgetest. Vahusta munakollased suhkru ja vaniljega valgeks.Seejärel lisage neile pehme või ja segage uuesti.

3. Järgmisena lisa kaussi sõelutud jahu, küpsetuspulber ja porgandid.

4. Vahusta valged eraldi, kuni moodustuvad stabiilsed piigid, lisa need tainale.

5. Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna tainas. Sulgege multikeetja kaas. Valige menüüst režiim "Küpsetamine", seadke taimer 80 minutile.

6. Pärast signaali jätke pirukas veel 15 minutiks režiimile “Soojendus”. Tõsta valmis porgandikook kausist välja ja puista üle tuhksuhkruga.

Head isu!