Porgandimahl talveks koju

Porgandimahl talvel võib olla tõeline pääste neile, kes vajavad vitamiinitõuget. Sellel on maksimaalne kasu ja maitse ning seda saab kasutada ka erinevate köögiviljade smuutide ning värskendavate puuvilja- ja marjakokteilide valmistamiseks.

Porgandimahl läbi mahlapressi talveks koju

Porgandimahla saab talveks valmistada puhtal kujul, isegi ilma suhkrulisandita, kuid selleks tuleb valida kõige magusamad juurviljasordid. Sellised preparaadid sisaldavad ainult kasu ja tarbimisel võib mahla segada värske köögivilja- või puuviljamahlaga.

1. 
   Kuidas kodus porgandimahla talveks valmistada? Sorteerige porgandid läbi ja valige tugevad, kahjustamata juurviljad.
2. 
   Koorige köögiviljad, peske hästi ja kuivatage.
3. 
   Aja ettevalmistatud porgandid läbi mahlapressi.
4. 
   Vala saadud vedelik kastrulisse, lase keema tõusta ja hoia tulel umbes 5 minutit.
5. 
   Valage töödeldud mahl steriliseeritud purkidesse ja sulgege need tihedalt. Hoidke töödeldavat detaili külmas.

---

Porgandimahl viljalihaga ilma steriliseerimiseta purkides

Arvatakse, et kõige kasulikum on viljalihaga mahl, mis säilitab kiudaineid. Sellist jooki saate valmistada ilma steriliseerimiseta: see säilib hästi ja jääb värskeks ja tervislikuks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Porgand - 1 kg
• Vesi - 1 l
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Koori porgandid väga õhukeselt, pese ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Jahvata köögiviljad püreeks. Seda saab teha segisti abil.

3. Lisa porgandisegule vesi ja sega. Kuumuta segu madalal kuumusel keema ja koori vaht ära. Küpseta, kuni porgand pehmeneb. Pärast seda eemaldage pliidilt ja laske jahtuda.

4. Sega potis suhkur ja vesi, lase keema tõusta ja keeda siirupit umbes 10 minutit, seejärel vala õhukese joana porgandisegusse, sega, kuni see muutub homogeenseks. Selleks võid püree mikseriga läbi kloppida.

5. Vala saadud paks mahl kastrulisse, lase tasasel tulel podiseda 5 minutit ja vala purkidesse. Seda mahla hoitakse jahedas ja nii, et see ei satuks otsese päikesevalguse kätte.

Kuidas valmistada mahlapressis talveks porgandimahla?

Mõned inimesed kasutavad talveks mahla valmistamiseks sellist seadet nagu mahlakeetja. Selle retsepti järgi valmistatud jooki iseloomustab pehme ja väga õrn maitse, samuti väga rikkalik aroom, ilma suhkruta.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Porgand - 2,5 kg
• Vesi - 2 l

Küpsetusprotsess:

1.Mahla valmistamiseks tuleb valida küpsed ja terved magusad porgandid, need koorida ja hästi pesta.

2. Porgand lõigatakse viiludeks ja asetatakse mahlapressi alusele.

3. Valmististe purgid tuleb pesta ja steriliseerida ning kaaned keeta.

4. Valage vesi mahlapressi põhja ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Pärast seda ühendage mahlapressi alumine ja keskmine osa ning asetage selle peale anum tükeldatud porganditega. Kata kaanega ja küpseta madalal kuumusel umbes 3-4 tundi.

5. Pärast määratud aja möödumist kalla mahl purkidesse ja sule. Jätke joogipurgid sooja ruumi jahtuma ja asetage need seejärel külmsäilitamiseks ümber.

Lihtne ja maitsev kõrvitsa- ja porgandimahla retsept talveks

Kõrvits sobib hästi porgandiga, on meeldiva magusa maitsega ja sisaldab palju kasulikke aineid. Kõrvitsa-porgandimahl on vitamiinide ja mikroelementide ladu, millega igaüks saab end talvel sellise mahla valmistades laadida.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Kõrvits - 1 kg
• Porgand - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Vesi - 1 spl.
• Sidrunhape - 10 g.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese porgandid hästi, keera riivi, blenderi või hakklihamasina abil püreeks.

2. Koori kõrvits ja eemalda seemned, lase viljaliha läbi blenderi või riivi. Pane köögiviljasegu sobivasse kuumakindlasse anumasse, lisa veidi vett ja keeda, kuni kõrvits ja porgand on pehmed.

3. Jahvata segu läbi sõela ja tõsta uuesti tulele.

4. Kui kõrvitsa-porgandi segu keeb, lisa sellele suhkur ja sidrunhape, sega ja keeda umbes 5 minutit.

5.Valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt.

Kuidas teha porgandimahla ilma mahlapressita?

Tervislikku porgandimahla saab talveks valmistada ilma mahlapressita. Selleks lisatakse sidrunimahla, et see ei oleks meeletult magus. Kui vajad hapukamat jooki, võid sidrunimahla kogust suurendada.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Porgand - 2 kg
• granuleeritud suhkur - 3 spl. l.
• Sidrun - 0,5 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese porgandid, aja läbi hakklihamasina või riivi riiviga.

2. Steriliseerige purgid, hoides neid veevannis, või soojendage neid ahjus.

3. Pigista porgandimassist marli sisse asetades mahl välja. Valage saadud vedelik kastrulisse ja laske keema tõusta.

4. Lisa mahlale värskelt pressitud sidrunimahl ja suhkur, sega ning kuumuta keskmisel kuumusel umbes 8 minutit.

5. Valage valmis mahl ettevalmistatud anumatesse, sulgege need ja laske soojas ruumis jahtuda. Hoidke jooki jahedas kohas.

Samm-sammult retsept porgandi-õunamahla valmistamiseks talveks

Porgandi-õunamahl on tõeline klassika ning miljonid koduperenaised üle maailma armastavad seda oma maitse ja eeliste tõttu. Selle talveks valmistamine pole keeruline ning joogi maitsenüansid sõltuvad õuna- ja porgandisortidest: kui võtta hapukamaid puuvilju, tuleb mahl värskem ja maitsele meeldivam.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Porgand - 1,5 kg
• Õun - 5 kg
• granuleeritud suhkur - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori õunad ja eemalda sisemised kiled koos seemnetega.

2. Koori porgandid, loputa ja tükelda.

3. Aja köögiviljad ja puuviljad läbi hakklihamasina või tükelda köögikombainis.

4.Püreesta pressi, et saada mahl, mis valatakse ettevalmistatud pannile ja lisatakse suhkur. Kuumutage vedelikku nii, et suhkur lahustuks, kuid ärge keetke, et säiliksid kõik joogi kasulikud omadused.

5. Vala jook steriliseeritud purkidesse ja sulge tihedalt. Seda mahla on parem hoida külmas.

Maitsev porgandimahl talveks sidrunhappega

Sidrunhape toimib selles retseptis säilitusainena ja muudab ka magusa porgandimahla vähem segavaks. Seda jooki saab säilitada igal temperatuuril ja samal ajal jääb see maitsev ja tervislik igal aastaajal.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Porgand - 2,5 kg
• Vesi - 2 l
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Sidrunhape - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Peske ja steriliseerige mahla säilitamiseks mõeldud purgid hästi. Selleks saab anumaid hoida auru kohal, ahjus või mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel.

2. Koori porgandid, pese ja aja läbi mahlapressi. Teise võimalusena võite porgandid püreestada ja seejärel mahla välja pigistada.

3. Sega potis mahl vee, suhkru ja sidrunhappega ning lase keema tõusta, seejärel hauta umbes 5 minutit.

4. Valage kuum jook ettevalmistatud purkidesse ja sulgege steriliseeritud kaantega.

5. Porgandimahla võib serveerida eraldiseisva joogina või kasutada koos teiste mahladega kokteili või smuuti elemendina.

Kodus porgandimahl apelsiniga

Apelsinid muudavad banaalse porgandimahla erksaks maitseks ja vitamiinipommiks. Joogi värvus ja aroom muutub tõeliselt suviseks ja uskumatult atraktiivseks, eriti lastele, kes ei armasta liiga palju porgandimahla puhtal kujul.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Porgand - 2,5 kg
• Apelsin - 500 gr.
• Vesi - 1 l
• granuleeritud suhkur - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese porgandid, lõika apelsinidelt koor ära ja jäta alles ainult fileed.

2. Aja köögiviljad ja puuviljad läbi hakklihamasina.

3. Vala mahl sobiva mahuga nõusse, lisa vesi ja suhkur ning sega korralikult läbi. Laske paar minutit seista, kuni suhkur lahustub, ja segage seejärel uuesti.

4. Steriliseerime purgid joogi säilitamiseks. Teeme sama ka kaantega.

5. Valage mahl anumatesse ja asetage steriliseerimiseks suurde kastrulisse. Neid tuleb kuumutada keevas vees umbes 12 minutit keskmisel kuumusel.

6. Mahlapurgid suleme, laseme soojas toas jahtuda ja siis tõstame säilitamiseks külma.