Jäätis kodus

Kodune jäätis on maitsev maius, millele on raske vastu panna, isegi kui sulle magusat ei meeldi. Valikus on päris mitu lihtsat retsepti. Maiuspala saab värskendavaks lõpetuseks sõbralikule õhtusöögile või imeliseks magustoiduks pidulikul üritusel. Maitsvad retseptid võimaldavad teil poejäätisest igaveseks loobuda.

Kuidas teha kodus jäätist

Selles retseptis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas kodus jäätist valmistada. Järgides hoolikalt juhiseid, on teie magustoit täiuslik. Edukas tulemus sõltub toodete rasvasisaldusest, kvaliteedist ja värskusest. Isetehtud magustoit on kordades isuäratavam kui poest ostetud kolleegid.

1. 
   Kodus jäätise valmistamine on väga lihtne. Valage granuleeritud suhkur paksuseinalisse kastrulisse või kastrulisse ja lisage piim. Eemalda vaniljekaunast seemned, lõigates seda pikuti. Saadame komponentidele.Jäätis omandab hämmastava aroomi. Kui looduslikku vanilli pole, asenda see vaniljesuhkru või vanilliiniga. Asetage mõõdukale kuumusele ja kuumutage kuumaks, kuid ärge keetke.
2. 
   Eraldi raputage munakollased ühtlaseks, ilma peksmata.
3. 
   Lisage munakollase segule järk-järgult kuum piim, jätkates segamist.
4. 
   Vala vedel segu kastrulisse ja aseta madalale tulele. Küpseta põhi, kuni segu hakkab paksenema. Ärge unustage segu segada, kasutades mugavuse huvides silikoonlabidat.
5. 
   Sõrme mööda spaatlit libistades kontrollime, kas on aeg küte välja lülitada. Kui märk on selge, eemaldage kreem pliidilt. Oluline on, et munakollased ei kõverduks, sel juhul jääb jäätisele selge munamaitse, mis rikub magustoidu muljet.
6. 
   Jahuta vanillikastepõhi ja jäta lauale. Vahepeal vala külm koor puhtasse anumasse ja klopi mikseriga korralikult läbi.
7. 
   Lisa jahtunud vanillikaste segu vahukoorele ja sõtku ühtlaseks. Aseta kauss 3 tunniks sügavkülma. Iga poole tunni järel võtame segu välja ja segame, et jää ei tekiks ja jäätis ei kaotaks oma ühtlast tekstuuri.
8. 
   Mõne aja pärast meenutab mass pehmet jäätist ja segamine on keerulisem. Viige töödeldav detail plastnõusse või silikoonvormi. Kata kaanega ja aseta 4 tunniks või üleöö sügavkülma.
9. 
   Pärast täielikku kõvenemist ja jahtumist võta jäätis välja ja lase laual seista. Kasutades jäätiselusikat, lusikaga magustoit kaussidesse. Kodune jäätis on valmis! Kaunistame oma äranägemise järgi. Head isu!

Klassikaline kreemjas jäätis kodus

Klassikaline kreemjas jäätis kodus vajab ainult kahte koostisosa. Kasutage alati kõrge rasvasisaldusega koort. Retsept ei vaja külmutamise ajal segamist, mis lihtsustab protsessi. Külm delikatess toob palju muljeid. Pärast proovimist jagavad külalised perenaisele komplimente.

Söögitegemise aeg – 8 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Kreem 33% – 500 ml.
• Kondenspiim - 1 purk.
• Ümmargused vahvlid – 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage kõrgesse anumasse 500 milliliitrit 33% koort.

Etapp 2. Vahusta mikseriga 4 minutit, kuni see pakseneb maksimaalsel kiirusel.

3. samm. Pidevalt vahustades lisage järk-järgult kvaliteetset kondenspiima.

Samm 4. Kui kondenspiim on vahukoorega segunenud, segage kausi sisu 2 minutit, kuni see muutub paksuks.

5. samm Asetage poolitatud rõngas lõikelauale või tasasele alusele. Seinad katame eelnevalt õliga ja vooderdame atsetaatkilega või lõikeviiliga. Nii jääb kile hästi kinni.

Samm 6. Aseta vahvlikook oma äranägemise järgi põhjale. Kui kooke pole, võta põhjaga vorm või vormi mitmest kihist fooliumist. Määri peale kreemjas segu ja tasanda silikoonlabidaga.

Samm 7. Aseta peale teine ​​vahvlikiht, vajuta kergelt alla. Aseta 8 tunniks või üleöö sügavkülma.

Samm 8. Mõne aja pärast eemaldage poolitatud rõngas.

Samm 9. Eemaldage kile ettevaatlikult.

Samm 10. Lõika valmis jäätis portsjoniteks ja maitse kreemjat magustoitu. Head isu!

Kodune jäätis koorest ja kondenspiimast

Kodune jäätis koorest ja kondenspiimast valmistatakse lihtsalt. Retsepti võib võtta aluseks ja oma äranägemise järgi täiendada maitseainete, värvainete ja lemmiklisanditega. Isetehtud jäätist serveeritakse lisandite ja siirupitega, puistatakse peale šokolaaditükke või küpsiseid.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 05 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Koor 33% – 300 ml.
• Kondenspiim - 3-4 spl.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Valmistage ette peamised koostisosad. Reguleerige kondenspiima kogust oma äranägemise järgi.

2. samm. Valage sügavasse kaussi kõrge rasvasisaldusega 33% külm koor. Mikseriga relvastatud, klopi keskmisel kiirusel kohevaks.

Etapp 3. Vahustamist jätkates vala juurde kondenspiim ja lisa vanillisuhkur.

Samm 4. Valage kreemjas segu silikoonvormidesse, mis on eelnevalt asetatud plaadile. Viime struktuuri sügavkülma. Parem on see ööseks jätta. Võite kasutada ühte suurt vormi.

Samm 5. Eemaldage külmutatud magustoit vormidest.

6. samm. Asetage magustoit kausside vahele.

7. samm. Lisa jäätis oma lemmiklisanditega. Head isu!

Omatehtud popsikesed

Omatehtud popsiklitel on rikkalik maitse. Täna soovitan teha banaanijäätist. Soovi korral võib puuviljad asendada virsikute, nektariinide, ananassi või kiiviga. Katsetades leiab igaüks oma lemmikmaitse.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Kreem 33% – 250 ml.
• Kondenspiim (keedetud) - 50 gr.
• Banaanid - 2 tk.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Geeljas toiduvärv - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistame tooted ette.

Samm 2. Lõika kooritud banaanid viiludeks. Asetage blenderiklaasi ja piserdage sidrunimahlaga. Punch kuni püreestatud ja külmkapis.

Samm 3. Valage jahutatud koor külma anumasse.

Etapp 4. Viige koor suurel kiirusel segistiga õhuliseks ja valage kondenspiim. Komponentide kombineerimine.

Samm 5. Lisa õhumassile banaanipüree. Sega hoolikalt.

Samm 6. Toonige mass geelvärviga ja segage spaatliga, et värv leviks ühtlaselt kogu töödeldavale detailile.

Samm 7. Valage töödeldav detail külmutamiseks anumasse. Tasandage ja asetage sügavkülma. Parem on see ööseks jätta.

Samm 8. Võtke valmis jäätis välja ja jätke seisma. Vormi spetsiaalse jäätiselusika abil pallikesed ja aseta need kaussidesse.

Samm 9. Puista popsiklitele soovi korral purustatud pähkleid. Head isu!

Kuidas teha jäätisemasinas omatehtud jäätist

Kuidas jäätisemasinas omatehtud jäätist valmistada, on küsimus, mille saab elektriseadme olemasolul võimalikult lihtsalt lahendada. Vaid tund ja mass on külmutamiseks valmis. Tuleb vaid varuda kannatust, et jäätis tahetuks. Delikatessi võid serveerida mis tahes maiustuste, pähklite, puuviljade või marjadega.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kreem 33% – 500 ml.
• Kondenspiim - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kogume toidu kokku ja võtame välja jäätisemasina. Kreem peaks olema paks ja hästi jahutatud.

Samm 2. Vala koor ja kondenspiim jäätisemasinasse. Kondenspiima kogust reguleerime vastavalt magustoidu soovitud magususele. Valige seadmes vajalik režiim.

3. samm.Sõltuvalt kasutatavast seadmest võivad küpsetusajad erineda. Selles mudelis võtab protsess 40 minutit.

Samm 4. Pärast protsessi lõppu jaotage mass kaussidesse või klaasklaasidesse ja asetage mitmeks tunniks sügavkülma. Maiuse kõvenemisaeg sõltub soovitud tulemusest.

Samm 5. Täiendame külma magustoitu marjade ja muu meelepärasega. Head isu!

Piima ja banaani jäätis

Ka laps oskab piimast ja banaanist jäätist teha. Õrn pehme tekstuur ja rikkalik banaanimaitse hullutavad iga magusasõbra. Lihtsaim retsept ei võta palju aega. Soovitan teha jäätis eelmisel õhtul, et saaksid hommikul nautida uhket magustoitu.

Söögitegemise aeg – 6 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Hapukoor - 1 spl.
• Piim - 50 ml.
• Banaanid - 2 tk.
• Tuhksuhkur - valikuline.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge vabal pinnal koostisosad maitsvaks maiuspalaks.

Samm 2. Pärast küpsete banaanide koorimist lõigake need ümarateks tükkideks. Aseta kilega kaetud lauale ja tõsta kõrvale külmuma. Mõnest tunnist piisab.

3. samm. Valage külmutatud puuviljad hakkimisnõusse ja mulgutage, kuni moodustub puru.

Samm 4. Piserdage sidrunimahlaga. Lisa piim ja supilusikatäis hapukoort.

Samm 5. Katke kaanega ja viige segu õhuliseks konsistentsiks. Soovi korral lisa tuhksuhkrut, kui see pole piisavalt magus.

Samm 6. Täida jäätisevormid saadud seguga.

Samm 7. Pärast pulkade sisestamist vii konstruktsioon 6 tunniks või üleöö sügavkülma.

8. sammMõne aja pärast võtame jäätise sügavkülmast välja ja eemaldame vormidest, pärast paariks sekundiks kuuma vette kastmist.

9. samm. Nautige magustoitu. Head isu!

Kodune šokolaadijäätis

Kodune šokolaadijäätis valmistatakse neljast koostisosast ja kaunistatakse vastavalt soovile. Isetehtud jäätist saab igaüks valmistada, kui järgida kirjeldust ilma juhendist kõrvale kaldumata. Meelelahutusprotsess võtab aega umbes tund. Muutke retsept ellu ja nautige!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Piim 3,2-3,6% – 250 ml.
• Suured kanamunad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Piserdamine - 4 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Võtame kakaopulbri, suure muna ja suure rasvasisaldusega piima. Magususe kogust reguleerime oma äranägemise järgi, vajadusel asendades granuleeritud suhkru magusainega (stevia, erütritool).

2. samm. Valage kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja kakaod paksupõhjalisse kaussi. Valage piim ja segage hästi. Asetage pliidile ja lase keema. Keeda minut pidevalt segades ja keera kuumus maha. Jahuta taldrikule asetades.

Samm 3. Murra muna anumasse ja vahusta ühtlaseks massiks.

Samm 4. Lisa munaemulsioon šokolaadiemulsioonile. Kui kuumus on seatud alla keskmise, küpseta, kuni põhi hakkab paksenema. Sega tugevalt, et segu kõrbema ei läheks.

Samm 5. Eemalda paksenenud põhi pliidilt ja jahuta. Valage anumasse. Kata kaanega ja aseta sügavkülma. Ühest tunnist kõvenemiseks piisab.

Etapp 6. Pärast tahkumist jaga šokolaadijäätis portsjoniteks.Soovi korral puista peale kondiitriprille, purustatud pähkleid, vala peale karamelli, rikkalikuma maitse saamiseks sulašokolaadi või lisa marju. Head isu!

Lihtne jäätis marjadega

Lihtsat jäätist marjadega saab teha igaüks. Küsimusi ennetades ütlen kohe, et maasikate asemel võib võtta vaarikaid, mustikaid või muid marju. Külma magustoidu valmistamine ei koorma teid selle protsessiga, kuid sunnib teid enne maiuse nautimist kannatlik olema.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Maasikad - 500 gr.
• Kondenspiim - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Etapp 2. Sorteerime marjad läbi, eemaldades täpid. Peske hoolikalt ja seejärel rebige sabad ära. Pärast marjade kuivatamist lõigake need tükkideks. Täida kondenspiimaga. Toote kogus oleneb marjade loomulikust magususest. Külmutatud maasikate kasutamine on vastuvõetav.

Samm 3. Jahvata mass sukelmikseri abil homogeenseks seguks. Selles etapis reguleerige maitset, lisades vajadusel kondenspiima.

Samm 4. Jaotage lõhnav mass vormidesse. Kui neid pole, kasutame plastikklaase.

Samm 5. Torka puidust jäätisepulgad keskele ja aseta 4 tunniks sügavkülma. Võite selle ööseks jätta.

6. samm. Võtke külmutatud magustoit sügavkülmast välja ja asetage see paariks sekundiks kuuma veega kaussi. Nii on jäätist tassidest lihtsam eemaldada. Proovime magustoitu. Head isu!

PP jäätis kodus

Kodusel PP-jäätisel on erakordne maitse ja hämmastav aroom. Valmistamine võtab sõna otseses mõttes 10 minutit. Ülejäänud aeg kulub magustoidu hästi külmumiseks.Külma delikatessi puhul pole lisakilod hirmutavad.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Rasvane kodujuust - 300 gr.
• Mis tahes rasvasisaldusega piim - 60-70 ml.
• Banaanid - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Valige küps banaan. Kodujuust peab sisaldama vähemalt 5% rasva.

Etapp 2. Laadime kodujuustu maha köögikombaini või kõrgesse kaussi, kui kasutame jahvatamiseks sukelagregaati.

Samm 3. Pärast banaani koorimist lõigake see viiludeks ja lisage kodujuustule.

Samm 4. Pärast piima lisamist sulgege protsessor. Kreemja maitse saamiseks võib kasutada 10% koort.

Samm 5. Torgake segu 3 minutit, kuni see on ühtlane.

Samm 6. Tõsta vahustatud põhi laia anumasse ja aseta 2 tunniks sügavkülma. Iga poole tunni tagant võtame välja ja segame, et jäätis ühes tükis ära ei külmuks.

7. samm. Jaotage jäätisekausside vahel õige jäätis.

Samm 8. Peske ja kuivatage apelsin. Lõika puuviljad viiludeks. Jäätise kaunistamine.

9. samm. Lisa piparmündi või basiiliku oksake.

10. samm. Nautige tervislikku magustoitu. Head isu!

Maitsev jogurtijäätis

Maitsva jogurtijäätise valmistamiseks on vaja vaid kolme toodet. Võimalikult lihtsaima retseptiga saavad hakkama absoluutselt kõik. Kodune jäätis on suurepärane alternatiiv poest ostetud jäätistele. Võite kasutada naturaalset jogurtit või oma lemmikmaitset.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Maasikad - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Jogurt - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime maasikad riknenud marjadest välja. Peseme marjad ja eemaldame varred. Jätame marjad kurni või sõela sisse ja laseme neil seista, et niiskusest lahti saada.

2. samm.Valage marjad kõrgesse kaussi ja maitsestage granuleeritud suhkruga, määrake kogus maitse järgi. Püreesta marjad sukeldatava elektriseadme abil.

Samm 3. Vala klaas jogurtit.

Samm 4. Sega koostisained sama sukelmikseriga.

5. samm. Jaotage aromaatne aine ühekordselt kasutatavatesse klaasidesse või silikoonvormidesse. Sisestage pulga keskele. Aseta preparaadid 6 tunniks või üleöö sügavkülma.

Samm 6. Asetage külmutatud magustoit mõneks sekundiks kuuma veega anumasse ja eemaldage delikatess vormidest. Naudime magustoitu. Head isu!