Jõhvikamahl

Jõhvikamahl on üks tervislikumaid vitamiinijooke. See on esimene vahend, mida tuleks kasutada külmetushaiguste raviks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Jõhvikad ei põhjusta allergilisi reaktsioone, seega sobivad need paljudele inimestele ravimina.

Kuidas valmistada kodus värsketest jõhvikatest puuviljamahla?

Et jõhvikamahl oleks veelgi tervislikum, lisa suhkru asemel mett. Paremaks lahustumiseks pange koostisosa sooja, mitte kuuma joogi sisse.

1. 
   Kuidas teha jõhvikamahla kodus? Toiduvalmistamiseks kasuta nii värskeid kui ka külmutatud marju. Kui teete jooki külmutatud jõhvikatest, andke neile võimalus sulada. Kui külmutasite jõhvikad ise, pole vaja neid loputada. Vastasel juhul tuleb marjad pärast sulatamist pesta.
2. 
   Asetage marjad kurn ja loputage.Nüüd pead jõhvikad lusika või tõukuri abil sügavasse kaussi jahvatama, kuni sellest saab püreestatud mahl.
3. 
   Ärge visake viljaliha ära. Viige see kurnist kastrulisse ja täitke see veega. Aja jook pliidil keema. Lisa suhkur ja keeda puuviljajooki, kuni põhikoostisosa on täielikult lahustunud. Lülitage kuumus välja ja jahutage jook.
4. 
   Kurna puuviljajook peene sõela või kurna abil sügavasse anumasse. Pigista kook välja – see peaks jääma sõela sisse. Kalla püreestatud mahl pressitud joogi hulka ja sega läbi.
5. 
   Serveeri valmis mahl soojalt või külmalt. Võid seda isegi jääga juua (kustutab janu suurepäraselt).

Head isu!

Kuidas teha külmutatud jõhvikatest jõhvikamahla?

Sulatamisel kaotavad jõhvikad vähem kasulikke omadusi kui teised marjad, kuna need sisaldavad bensoehapet, looduslikku säilitusainet (takistab bakterite kasvu, seega säilib toode kauem).

Küpsetusaeg - 8 tundi.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv - 15.

Koostis:

• Jõhvikad - 2 spl.
• Vesi – 1,7-2 l.
• Suhkur - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Jätke külmutatud jõhvikad üleöö jahedasse kohta, et marjad sulaksid. Mõne tunni pärast vala jõhvikad kurni ja loputa hoolikalt. Samuti tasub marjad välja sorteerida ja riknenud marjadest lahti saada. Keeda veekeetjas vesi ja vala jõhvikatele keev vesi.

2. Purusta jõhvikad puruks või puulusikaga. Soovi korral võite kasutada hakklihamasinat. Tõsta purustatud marjad marlile või sõelale. Eraldage mahl viljalihast.

3. Asetage viljaliha kastrulisse ja täitke veega. Lisa suhkur ja aseta pann pliidile. Kui jook keeb, segage seda. Lülitage tuli välja.Laske joogil suletud kaane all tõmmata (mähkige pann froteerätikuga) 15 minutit.

4. Valige puuviljajoogile sobiv anum (kann või purk). Kurna jook läbi sõela.70

5. Kalla kannu algselt väljapressitud värske mahl ja sega vedelik läbi. Serveeri jooki jahutatult või soojalt.

Head isu!

Tervislik jõhvikamahl ilma keetmiseta

Jõhvikamahla saab valmistada ilma keetmata – nii säilib palju kehale vajalikke aineid, mida jõhvikad sisaldavad. Et jook oleks veelgi tervislikum, lisame sellele suhkru asemel mett.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv – 5-6.

Koostis:

• Jõhvikad - 250 gr.
• Vesi - 2100 ml.
• Mesi - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kaaluge värskeid jõhvikaid uuesti. Visake ära lehed, varred ja muu praht. Vabane riknenud marjadest. Loputage jõhvikad kurni abil. Nii on see mugavam.

2. Tõsta jõhvikad blenderi kaussi. Kui teil on sukelmikser, peate jõhvikad seejärel töötlemiseks valama kastrulisse.

3. Valage kaussi 100 milliliitrit vett.

4. Kata kauss kaanega ja lülita blender sisse. Jahvata jõhvikad püreeks.

5. Valige joogi valmistamiseks sobiv anum. Selleks sobib kõige paremini kastrul. Valage sinna 2 liitrit vett.

6. Aseta blenderis hakitud jõhvikad veega kastrulisse. Sega marjasegu veega korralikult läbi.

7. Jätke puuviljajook pannile või valage see näiteks purkidesse. Aseta külmkappi. Enne puuviljamahla joomist kurna see läbi sõela. Lisa maitse järgi mett.

Head isu!

Jõhvikamahl meega ilma suhkruta

Jõhvikamahl koos mee ja sidruniga on suurepärane vitamiinijook. Kui tunnete end kergelt halvasti, pole paremat viisi oma immuunsüsteemi haiguse vastu võitlemiseks.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 5.

Koostis:

• Jõhvikad - 500 gr.
• Sidrun - 40 gr.
• Looduslik mesi - 100 gr.
• Kuivatatud piparmünt - 1 spl.
• Vesi – 1,6 l.

Küpsetusprotsess:

1. Puuviljamahla valmistamiseks on parem kasutada värskeid marju. Enne loputamist sorteerige need välja. Kui kasutad külmutatud jõhvikaid, sulata need esmalt üles (kõige parem on seda teha üleöö).

2. Jahvata marjad hakklihamasina, sukelmikseri või masheri abil. Selles retseptis kasutatakse hakkijat. Töötle marju selles 10-15 sekundit.

3. Pese sidrun ja lõika sellest paar ümmargust viilu. Lõika viilud neljandikku ja lisa jõhvikapüreele. Lülitage tükeldaja uuesti 10-15 sekundiks sisse.

4. Tõsta chopperi püree pannile. Aja 1,5 liitrit vett eelnevalt keema (elektriveekeetjas või pliidil). Vala hakitud jõhvikatele keev vesi. Asetage anum pliidile. Keeda puuviljajooki 5 minutit keskmisel kuumusel, seda pidevalt puulusikaga segades.

5. Kurna puuviljajook marli või peene sõela abil sügavasse anumasse. Viska viljaliha ära.

6. Aja ülejäänud vesi (100 milliliitrit) keema. Asetage kuivatatud piparmünt sügavale taldrikule ja katke veega. Kata anum alustassiga ja lase puljongil tõmmata. Vala piparmündileotis lehtedeta jõhvikamahla (läbi sõela).

7. Kui teie mesi on vedel, siis ei pea te sellega mingeid manipuleerimisi tegema. Sulatage paks mesi, kuid proovige mitte üle kuumeneda. Valage joogi sisse mesi ja segage. Morse on valmis.

Head isu!

Kuidas õigesti valmistada jõhvika- ja pohlamahla?

Jõhvikad ja pohlad on vitamiinide ladu. Need sisaldavad C- ja B-vitamiini, fütontsiide ja orgaanilisi happeid. Nendest marjadest valmistatud jook tuleb hästi toime külmetushaigustega ja kustutab palava ilmaga janu.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Küpsetusaeg - 30-40 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Jõhvikad - 125 gr.
• Pohlad - 125 gr.
• Suhkur - 120 gr.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Kui marjad on külmunud, tuleb need eelnevalt üles sulatada (kõige parem on seda teha üleöö). Sorteerige läbi värsked marjad: vabanege prahist - okstest ja lehtedest, visake riknenud marjad minema. Loputa pohlad ja jõhvikad veega.

2. Aseta marjad kastrulisse ja vala peale väike kogus kuuma vett (vesi keeda eelnevalt). Püreesta marjad masheriga – nii on mahla viljalihast lihtsam eraldada.

3. Kurna mahl ja viljaliha läbi peene sõela sügavasse anumasse. Sõela asemel võid kasutada ka marli.

4. Asetage viljaliha kastrulisse ja valage järelejäänud keev vesi. Asetage anum pliidile ja keetke jooki madalal kuumusel 5-8 minutit. Lülitage kuumus välja ja laske joogil 25-35 minutit tõmmata.

5. Kurna puuviljajook ja pigista viljaliha käega anumasse, et kogu mahl väljuks.

6. Valage see anumasse algselt väljatõmmatud mahlaga ja lisage suhkur, segage jooki, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Head isu!

Lihtne ja maitsev jõhvika ja astelpaju puuviljajoogi retsept

Puuviljajookides sobivad hästi kokku astelpaju ja jõhvikad. Paljud tunnistavad seda koostisosade kombinatsiooni üheks parimaks maitse ja tervise poolest. Proovige jooki valmistada ja vaadake ise.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 5.

Koostis:

• Astelpaju - 1 spl.
• Jõhvikad - 1 spl.
• Vesi - 3 l.
• Suhkur - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri astelpaju ja jõhvikad: visake ära oksad, lehed ja riknenud isendid. Loputage marjad jooksva vee all ja asetage paberrätikule. Oodake, kuni astelpaju ja jõhvikad kuivavad.

2. Vala astelpaju ja jõhvikad kastrulisse ning püreesta sumermikseri abil. Kurna marjamahl sõela või marli abil teise nõusse.

3. Jätke mahl mõneks ajaks seisma ja viige viljaliha teisele pannile. Lase vesi eelnevalt keema ja vala see viljalihale. Asetage pann pliidile ja oodake, kuni puuviljajook keeb, ja seejärel keetke seda madalal kuumusel 5 minutit.

4. Kurna valmis puuviljajook samamoodi nagu enne. Visake viljaliha ära ja lisage mahlale suhkur. Segage jook.

5. Jahuta puuviljajook ja lisa sellele eelnevalt pressitud mahl. Sega kõik uuesti läbi. Valage puuviljajook klaasidesse, kui see saavutab soovitud temperatuuri.

Head isu!

Kuidas valmistada jõhvikamahla aeglases pliidis?

Jõhvikamahl on teie peamine abiline külmetushaiguste ja halva tuju vastu võitlemisel. Soovitame seda imelist jooki valmistada aeglases pliidis lihtsa retsepti järgi.

Küpsetusaeg - 1 tund 55 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv – 5-6.

Koostis:

• Jõhvikad - 250-300 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerige värsked marjad: eemaldage oksad ja lehed, visake ära riknenud jõhvikad. Asetage marjad kurn ja loputage veega. Kui kasutate puuviljamahla valmistamiseks külmutatud jõhvikaid, sulatage need eelnevalt üles (kõige parem on seda teha üleöö).

2. Tõsta marjad kurnist suvalisse sügavasse kaussi. Püreesta need puidust puruks.Eraldage mahl viljalihast sõela või marli abil.

3. Tõsta marjamass multikeetja kaussi. Puista see ühtlaselt üle vajaliku koguse suhkruga.

4. Vala koostisainete hulka vesi.

5. Küpseta puuviljajooki suletud kaanega režiimis “Auru” 25 minutit. Kui määratud ajavahemik on möödas, ava kaas ja vala kaussi pressitud mahl. Keeda jooki režiimis “Hautis” 2-3 minutit.

6. Segage puuviljajook, sulgege multikeetja kaas ja lülitage seade välja. Tõsta puuviljajooki umbes tund aega ja kurna seejärel läbi marli sobivasse anumasse.

Head isu!

Jõhvika- ja sõstramahla samm-sammult retsept

Mustsõstar ja jõhvikas on kombinatsioon marjadest, mis on tuntud oma kasulike omaduste poolest külmetushaiguste ravimisel ja immuunsuse tugevdamisel. Kui neid piisavalt külmutad, võid oma vitamiinijooki juua aastaringselt.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv – 10-12.

Koostis:

• Jõhvikad - 250 gr.
• Must sõstar - 250 gr.
• Suhkur - 2-3 spl.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Valage keskmisesse kastrulisse vajalik kogus vett. Asetage anum pliidile. Kuni vesi soojeneb, hoolitsege marjade eest. Minge need läbi, vabanege prügist ja kahjustatud koopiatest. Vala kurn ja loputa hoolikalt.

2. Aseta sügava anuma peale kurn marjadega, töötle jõhvikad ja sõstrad puruks. Ärge visake marju ära. Asetage need eraldi kaussi.

3. Lisa kuumutatud veele jõhvikad ja sõstrad. Segage jook puulusikaga. Lisa suhkur ja sega puuviljajooki uuesti, kuni põhikoostisosa on täielikult lahustunud. Kuumuta puuviljajook keemiseni, keeda minut ja lülita siis pliit välja.

4.Laske joogil kaane all tõmmata 10 minutit. Seejärel kurna puuviljamahl läbi peene sõela või marli kannu või muusse sobivasse anumasse.

5. Vala eelnevalt pressitud mahl kuuma joogi sisse ja sega puuviljajook ühtlaseks massiks. Valage klaasidesse.

Head isu!

Kuidas valmistada jõhvikatest ja õuntest maitsvat puuviljajooki?

Puuviljamahla valmistamiseks on parem kasutada magusaid õunu, et jook ei oleks liiga hapu. Õunte asemel võid kasutada ka õunamahla, suhkru asemel lisada mett.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv – 12-15.

Koostis:

• Õun - ½ kg.
• Jõhvikad - 200 gr.
• Vesi - 1 spl.
• Suhkur - 4 spl.
• Vanilliin - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad jooksva veega. Kuivatage need rätikuga ja seejärel lõigake koor noaga ära. Lõika õunad pooleks ja eemalda südamik. Jahvata õunad riiviga (kiiremaks tegemiseks võid kasutada blenderit või hakklihamasinat).

2. Tõsta õunad pannile. Lisa segule 2 spl suhkrut ja sega koostisosad. Kuumuta keemiseni.

3. Kurna õunamahl läbi marli või sõela vabasse anumasse ja lase settida. Valage õunamahl sügavasse seteteta anumasse.

4. Sorteeri jõhvikad ja loputa veega. Vala see kastrulisse ja püreesta, kuni mahl väljub. Aseta pann pliidile ja aja jõhvikasegu keema.

5. Kurna läbi sõela või marli eraldi sügava põhjaga kaussi, lase joogil settida ja vala seteteta teise anumasse.

6. Segage mahlad ühes kastrulis või muus sügavas anumas. Keeda eelnevalt klaas vett ja lase jahtuda. Valage vesi kastrulisse koos puuviljamahlaga. Lisa suhkur ja vanill. Sega puuviljajook puulusikaga ja vala klaasidesse.

Head isu!

Maitsev jõhvika ja kirsi puuviljajook

Pakume teile ühe teise jõhvikatest ja kirssidest valmistatud vitamiinijoogi retsepti. Puuviljajoogil on ebatavaline maitse ja ilus rikkalik värv. Võite juua nii kuumalt kui ka külmalt.

Küpsetusaeg - 30-40 minutit.

Küpsetusaeg - 10-20 minutit.

Portsjonite arv – 5-6.

Koostis:

• Jõhvikad - 1 spl.
• Kirss - 1 spl.
• Vesi - 2 l.
• Suhkur - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõda välja tassitäis kirsse ja tass jõhvikaid (värsked või sulatatud). Sorteeri marjad ja aseta kurn. Loputage voolava veega.

2. Valage pannile eelnevalt puhastatud vesi. Asetage anum pliidile ja lülitage seadmed sisse. Asetage kurn marjadega veepanni sisse.

3. Kui vesi hakkab keema ja marjad lõhkema, võtke lusikas ja hakake kurnis marjasortii segama, püreestage kirsid ja jõhvikad.

4. Puuviljajook ei tohiks keeda, nii et peate marjad kiiresti pudruks ja kohe pliidi välja lülitama. Eemaldage kurn koos viljalihaga pannilt ja asetage see sügavasse kaussi.

5. Lisa kuumale joogile suhkur. Sega lusikaga puuviljajoogiga. Suhkru kogus võib teie maitse-eelistustest sõltuvalt erineda. Laske puuviljajoogil veidi jahtuda ja valage seejärel klaasidesse.

Head isu!