Pehmed küpsised

Kui kodus pole midagi teejooks, aga tahad midagi maitsvat, valmistame pehmed murenevad küpsised, millega saab hakkama igaüks, eriti kui järgid samm-sammult retsepte. See maius sobib suurepäraselt vahepalaks, mida on mugav tööle või kooli kaasa võtta. Ja isegi neile, kes eriti maiustusi ei armasta, meeldivad õrn tekstuur ja kergelt krõbe koorik.

Pehmed, õrnad ja õhulised kohupiimaküpsised

Vaid üks kord, olles valmistanud kodujuustu baasil omatehtud küpsiseid, unustate ostetud versiooni igaveseks, sest omatehtud versiooni eristab ainulaadne maitse, aroom ja kohevus ning jahvatatud ingver annab delikatessile erilise “lõhna”.

1. 
   Kuidas kodus ahjus pehmeid küpsiseid valmistada? Asetage sügavasse anumasse 300 grammi kodujuustu ja lisage jahvatatud ingver koos kahte tüüpi granuleeritud suhkruga.
2. 
   Vala munakollane ja hõõru lusikaga korralikult läbi.
3. 
   Nüüd lisa küpsetuspulber ja sega.
4. 
   Hõõru tükk külmutatud võid kaussi koos kohupiimamassiga ja sega kiiresti läbi.
5. 
   Lisa nisujahu ja sõtku elastne tainas.
6. 
   Puista tööpinda peotäie jahuga ja rulli tainas umbes sentimeetri paksuseks kihiks, kasutades selleks spetsiaalseid vorme, et tükid välja pigistada.
7. 
   Aseta küpsised eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
8. 
   Küpseta maiust 180 kraadi juures 15-20 minutit.
9. 
   Pärast aja möödumist jahutage küpsiseid veidi ja serveerige neid koos tassi aromaatse teega. Head isu!

---

Isetehtud pehmed keefiriküpsised

Valmistame magusaid ja uskumatult pehmeid küpsiseid sellistest lihtsatest koostisosadest nagu keefir, jahu, munad ja veel paar lisandit. Piimakomponentide baasil valmistatud tainas tuleb alati õhuline ja kohev ning küpsistel olev suhkrukoorik tasakaalustab põhja neutraalset maitset.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Keefir - 140 ml.
• jahu - 320 gr.
• Muna - 1 tk.
• taimeõli - 80 ml.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kõrgete külgedega kausis kokku toasoe keefir, või, sool, granuleeritud suhkur ja muna – sega hästi.

Samm 2. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga läbi sõela ja lisage see keefiri massile.

Samm 3. Sõtku tainas.

4. samm.Jaga küpsisepõhi väikesteks osadeks.

Samm 5. Vormi küpsised soovitud kujuliseks.

Etapp 6. Kastke toorikud ühelt poolt granuleeritud suhkruga anumasse.

Samm 7. Asetage pooltooted pärgamendiga küpsetusplaadile ja asetage pooleks tunniks 180 kraadi juures ahju.

8. samm Asetage kaunid ja lõhnavad küpsised taldrikule ja alustage maitsmist. Head isu!

Õrnad küpsised hapukoorega

Kui külalised on ukse ees ja neid pole millegagi kostitada, on väljapääs! Vahustame magusad küpsised hapukoorega, kasutades kõige lihtsamaid ja soodsamaid koostisosi. Valmis küpsetised on õhulised, pehmed ja lihtsalt suussulavad, nii et ole kindel, et retsepti tuleb jagada!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Hapukoor - 130 ml.
• jahu - 320 gr.
• taimeõli - 70 ml.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Vanilje granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sega kausis hapukoor, sool ja kahte tüüpi granuleeritud suhkur.

Etapp 2. Lisage saadud massile 70 milliliitrit taimeõli ja segage hoolikalt.

Samm 3. Järgmisena lisa lahtised koostisosad: kakao, sõelutud jahu küpsetuspulbriga.

Samm 4. Sõtku pehme ja elastne tainas.

Samm 5. Rulli jahupall umbes 5 millimeetri paksuseks kihiks ja lõika vormide abil küpsised välja.

Samm 6. Tõsta toorikud pärgamendiplaadile, millega tuleb eelnevalt küpsetusplaat katta.

Samm 7. Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit. Head isu!

Kiiruga 2 minutiga pehmed küpsised

Poodi jooksmisest lihtsam on vaid õhuliste ja suussulavate küpsiste valmistamise protsess, millega saab hakkama isegi laps. Ja köögis veedetud aeg on nii lühike, et hõrgutis püsib ahjus kauem.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Või - ​​125 gr.
• Jahu - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 75 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eeljahutage tükk võid ja lõigake see väikesteks tükkideks.Etapp 2. Lisa võile osade kaupa jahu ja hõõru kahvliga korralikult läbi, samamoodi lisa granuleeritud suhkur ja vanilliin.

Etapp 3. Jätkame komponentide jahvatamist, kuni mass hakkab kleepuma.

Samm 4. Nüüd hakkame tainast kätega sõtkuma ja moodustama palli.

Samm 5. Rulli kreemjas mass vorstiks ja lõika noaga õhukesteks tükkideks. Küpseta pärgamendil umbes 25 minutit (kuni on kuldne) 180 kraadi juures.6. samm. Jahutage roosilised küpsised toatemperatuuril ja keetke tee. Head isu!

Kodused pehmed kaerahelbeküpsised

Valmistame uskumatult maitsvad ja pehmed küpsised jogurti baasil valmistatud kaerahelbedest, millele on lisatud kuivatatud puuvilju - valmistage ette, sest selline maius paneb teid sellesse esimesest suutäiest armuma ja laualt koheselt "lennama".

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kaerahelbed - 1 spl.
• Looduslik jogurt (ilma täiteaineteta) - 250 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 70 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Leotage kuivatatud puuvilju 10-15 minutit keevas vees.

2. samm.Pärast aja möödumist kurna liigne vedelik ära, kuivata paberrätikutega ja tükelda.

Etapp 3. Teeme taigna: sõelu jahu koos küpsetuspulbriga sügavasse anumasse ning lisa kaerahelbed, granuleeritud suhkur ja sega kõik läbi.

4. samm. Seejärel lisa kaussi jogurt ja või. Sega ühtlaseks ja paksuks.

Etapp 5. Lisage saadud massile kuivatatud aprikoosid ja segage uuesti.

Samm 6. Vormi taignast märgade kätega väikesed pallikesed.

Etapp 7. Asetage toorikud pärgamentplaadiga küpsetusplaadile ja suruge need kergelt pinnale, andes neile standardse kuju.

Samm 8. Aseta kaeraküpsised 20-25 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Samm 9. Tõsta roosilised küpsised taldrikule ja alusta sööki. Head isu!

Samm-sammult pehmete meeküpsiste retsept

Tutvustame teie tähelepanu lihtsa ja kiire retseptiga uskumatult maitsvate küpsiste valmistamiseks peene mee järelmaitsega, mis ei katkesta põhimaitset, vaid, vastupidi, täiendab ja tõstab seda esile. See delikatess sobib suurepäraselt erinevatele pereõhtutele.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Jahu - 450 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Soda (äädikaga kustutatud) - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Mesi - 5 spl.
• Munad - 2 tk.
• maapähklid - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage taldrikule tükk pehmendatud võid ja lisage granuleeritud suhkur - klopi mikseriga läbi.

Etapp 2. Segistit peatamata lisage munad.Samm 3. Seejärel lisa kreemjale massile mesi ja kustutatud sooda.

Samm 4. Haki pähklid kergelt, jättes alles üsna suured tükid.

Samm 5. Lisa vahustatud koostisainetele vähehaaval jahu ja maapähklid – sõtku elastne tainas.

6. samm.Nisu-koore massist vormime “vorsti”, keerame kilesse ja paneme 60 minutiks külmkappi.Samm 7. Tunni aja pärast jagage tainas väikesteks osadeks ja viige need kuumakindlasse kaussi, mis on eelnevalt vooderdatud pärgamentplaadiga.

Samm 8. Küpseta maiust 200 kraadi juures 15 minutit. Head isu!

Kuidas teha pehmeid küpsiseid margariiniga?

Valmistame šokolaaditilkadega margariinil magusaid küpsiseid, mis sobivad ideaalselt serveerimiseks jõulupühade kõrgajal. Pärast vaid ühe tunni pliidi ääres veetmist saate hõlpsasti üllatada ja rõõmustada oma majapidamist maitsvate ja aromaatsete küpsetistega.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 12.

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Täisterajahu - 300 gr.
• margariin - 200 gr.
• Šokolaadi tilgad - 200 gr.
• Hapukoor - 200 ml.
• Küpsetuspulber – 1 pakend.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Sool - ½ tl.
• Munad - 3 tk.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata margariin pliidil või mikrolaineahjus ja jahuta veidi toatemperatuuril.

Samm 2. Valage margariin köögikombaini või blenderi kaussi ning lisage granuleeritud suhkur ja munad.Etapp 3. Valmistage lisandid (kasutage vastavalt oma maitsele).

Samm 4. Lisa kaussi ka vanilliin, küpsetuspulber, sool ja hapukoor.

Samm 5. Sega hästi.

6. samm. Seejärel lisage kahte tüüpi jahu.Samm 7. Ja 2/3 šokolaadi tilkade koguhulgast.

8. samm. Segage uuesti hoolikalt.

9. samm. Puhastage kuiv tööpind jahuga ja keerake pehme tainas.

Samm 10. Sõtku mass kätega.11. sammRulli sõtkutud tainas umbes sentimeetri paksuseks kihiks ja lõika spetsiaalsete vormide või klaasikaela abil tükid välja.

Samm 12. Asetage küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

13. samm. Asetage ülejäänud šokolaad juhuslikult iga tüki peale.

Samm 14. Küpseta magustoitu ahjus 15-20 minutit 180 kraadi juures.Samm 15. Jahutage delikatessi veidi ja serveerige. Head isu!

Lihtne pehme šokolaadiküpsise retsept

Kas teadsid, et õhulisi, väga rullbiskviidi meenutavaid küpsiseid saad teha mitte ainult piimatoodetega, vaid ka oma lemmikmarjamoosiga, näiteks mustikaga. Retseptis ei kasutata kanamune, kuid pehme tekstuuri tõttu on seda peaaegu võimatu öelda.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Kakaopulber - ½ spl.
• margariin - 80 gr.
• Mustikamoos - ½ spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - ¼ tl.
• Piimapulber - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas kausis kuivained: jahu ja kakaopulber.

Samm 2. Lisa kuiva piim, näpuotsaga soola ja küpsetuspulber ning sega.

Samm 3. Vala pool klaasi marjamoosi blenderi kaussi.Samm 4. Saadame sinna ka võid (eelsulatus) ja granuleeritud suhkrut.

Etapp 5. Segage koostisosi, kuni saadakse homogeenne konsistents ja kandke plaadile.

Samm 6. Lisa kuivsegu ja sõtku tainas.

Etapp 7. Valmis mass peaks olema kergelt kleepuv.8. samm. Rebige vette kastetud kätega väikesed osad ja moodustage pall. Seejärel asetage toorikud pärgamendile ja suruge kergelt alla.

9. sammPane küpsetusplaat 12-15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Head isu!

Kuidas küpsetada kohevaid õunaküpsiseid?

Isegi kui järgite õiget toitumist, võite mõnikord lubada end oma lemmikküpsetistega, kuid granuleeritud suhkur tuleb koostisosade loendist välja jätta. Ja see retsept kuulub täpselt sellesse kategooriasse; magusate kristallide asemel kasutame puuvilju, nimelt õunu.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• jahu - 85 gr.
• Õunad - 110 gr.
• Soda - 1 näputäis.
• Või - ​​35 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Kuumutage väike tükk võid veevannis või mikrolaineahjus.

Samm 2. Koori õun ja tükelda see peene auguga riiviga.Samm 3. Sega eraldi kausis puuviljad, jahu sooda ja võiga.

Samm 4. Määri multikookeri kauss õhukese õlikihiga, tõsta supilusikaga veidi tainast kokku ja aseta tükid põhjale, vormides need märgade kätega.

Samm 5. Käivitage programm "Küpsetamine" ja seadke taimer 10 minutile.

Samm 6. Oodake helisignaali, jahutage küpsiseid veidi ja nautige dieetmagustoitu. Head isu!

Pehmed küpsised piimaga ahjus

Kui vajate palju, kiiresti ja väga maitsvat - küpsetame lihtsaid pehmeid piimapõhiseid küpsiseid, mis meeldivad eranditult kõigile tänu oma ainulaadsele aroomile ja pealetükkimatule maitsele. Magustoit sobib suurepäraselt tassi tee või kohvi kõrvale ning sobib suurepäraselt toekaks pärastlõunaseks suupisteks.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Piim - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Soda - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 10 spl.
• Jahu - 2,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage piim kastrulisse ja lisage sellele sooda, sool ja granuleeritud suhkur – kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades, kuni koostisosad on täielikult segunenud.

Samm 2. Lisa kuumutatud piimasegule või ja klopi vispli või kahvliga läbi.

Samm 3. Sõeluge kaks ja pool tassi jahu samasse anumasse.

Samm 4. Sega koostisained.

Samm 5. Rulli elastne tainas umbes poole sentimeetri paksuseks kihiks ja klaasi ümber keerates pigista tükid välja.

Samm 6. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga, määri õliga ja tõsta küpsised üle.

Samm 7. Aseta kuumakindel nõu koos maiusega 20-25 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Samm 8. Tõsta küpsised sügavasse kaussi ja jahuta täielikult toatemperatuuril.Samm 9. Head isu!