Kapteni liha ahjus on hämmastav kuum roog, ilma milleta ei saa läbi ükski sündmus või pidulik sündmus. Kui teil on küsimus, mida kuuma roa jaoks valmistada, siis tõenäoliselt ei leia te sellest roast paremat valikut. Liha, kui mitte kõik ei armasta seda, siis paljud inimesed armastavad seda. Minu meelest on see ideaalne maius nii pühadeks kui ka kõige tavalisemaks lõunaks. Valik sisaldab populaarseid ja maitsvaid tõlgendusi. Mul on hea meel teiega jagada!
Kapteni liha ahjus kartulitega
Kapteniliha ahjus kartulitega on täielik kuum roog saabuvateks pühadeks. Maitsev, rahuldav ja üsna taskukohane. Lihtsad tooted üksteisega kombineerituna muutuvad maitsvaks maiuspalaks, mis ei jää teie külalistele märkamatuks. Mahlane liha, hästi keedetud kartul ja maitsev juustukoor loovad üheskoos meistriteose.
- Sealiha 300 (grammi)
- Sibulad sibulad 250 (grammi)
- Kartul 400 (grammi)
- Parmesani juust (või muu kõva juust) 100 (grammi)
- Paprika maitse
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
- Taimeõli 2 (supilusikatäit)
- Rohelus Kaunistuseks
-
Koguge ülaltoodud retseptis loetletud koostisosad. Koori kartulid parseri abil. Koorige sibul pealmisest kihist.
-
Haki sibulapead poolrõngasteks. Viige osa sellest anumasse, milles kavatsete roogi küpsetada.
-
Pese sealiha ja kuivata salvrätikutega. Jagage kuni 2 sentimeetri paksusteks tükkideks, kasutades kulinaarset haamrit, pekske hoolikalt, et liha oleks mahlasem.
-
Laota peale ülejäänud sibul ning maitsesta soola, pipra ja paprikaga.
-
Haki kartulid kuubikuteks. Aseta peale. Lisa veidi soola.
-
Riivi kõva juust ja pulbrista töödeldav detail. Kata fooliumiga.
-
Pane ahju ja küpseta 40 minutit. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 5 minutit kuldpruuniks. Soovi korral kaunista hakitud ürtidega.
-
Kutsu oma pere ja sõbrad ning naudi sooja sööki. Head isu!
Sealiha kapteni liha ahjus
Iga koduperenaine saab ilma probleemideta küpsetada ahjus sealihast kapteni sealiha. Roog osutub mahlakaks ja rahuldavaks. Seda saab serveerida isegi ilma lisandita. Kuid keegi ei keela lisada oma lemmikroa juurde aromaatset liha. Minu jaoks on ideaalne lisandiks kartulipuder. Saate hõlpsasti valida midagi muud.
Söögitegemise aeg – 45 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 4
Koostis:
- Sealiha - 400 gr.
- Sibul - 1 tk.
- kõva juust - 100 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Majonees - 100 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Loputage sealiha ja kuivatage see salvrätikutega. Jagage kuni 2 sentimeetri paksusteks tükkideks, kasutades kulinaarset haamrit, pekske hoolikalt, et liha oleks mahlasem. Lisa veidi soola ja pipart.
2. samm Viige sealiha anumasse, milles kavatsete roogi küpsetada. Koorige sibul pealmisest kihist. Haki sibulapead poolrõngasteks. Kata liha.
3. samm.Riivi kõva juust ja pulbrista töödeldav detail.
Etapp 4. Leota majoneesiga. Kata fooliumiga.
Samm 5. Asetage ahju ja küpseta 40 minutit. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 5 minutit kuldpruuniks.
6. samm. Serveeri maitsev roog osade kaupa. Kutsuge oma leibkond kaasa ja nautige mahlast sooja sööki. Head isu!
Liha tomatitega kapteni stiilis ahjus
Kapteni liha tomatitega ahjus näeb särav välja. Selline maiuspala oleks pühade tähistamisel enam kui kohane. Need, kes armastavad maitsvaid ja rahuldavaid eineid, ei jäta tõenäoliselt mahlast, aromaatset liha. Roa isuäratavad lõhnad täidavad kogu ümbritseva ruumi, justkui meelitades külalisi.
Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Sealiha - 800 gr.
- Tomatid - 5 tk.
- kõva juust - 250 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Hapukoor - 100 gr.
- Küüslauk - 3 nelki.
- Petersell - maitse järgi.
- Oliiviõli - 2 spl.
Küpsetusprotsess:
1. samm Loputage liha ja kuivatage see paberrätikutega. Jagage mitte liiga paksudeks, umbes 1,5 sentimeetrilisteks tükkideks ja lööge need haamriga korralikult läbi, et liha oleks mahlasem.
Samm 2. Viige lihavalmistised anumasse, milles kavatsete roogi küpsetada. Ärge unustage katta põhja ja külgi õliga.
Samm 3. Koori küüslauk pealmisest kihist, haki peeneks. Loputage petersell kraanivee all ja raputage niiskus maha. Haki peeneks.
Samm 4. Riivi juust.
Samm 5. Kombineeri osa juustust, ürte, küüslauku ja hapukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Segage.
Samm 6. Kata liha ettevalmistatud seguga. Loputage tomatid, lõigake viiludeks ja määrige juustutäidisega.Puista peale ülejäänud juustulaastud.
Etapp 7. Aseta ahju ja küpseta 45 minutit 180 kraadi juures. Soovi korral kaunista küpsetatud liha hakitud ürtidega. Kutsu oma pere ja sõbrad ning naudi sooja sööki. Head isu!
Kapteni liha seentega
Kapteniliha seentega on šikk kuum valik igaks pidusöögiks. Meie peres ei möödu ükski puhkus ilma selle maiuseta. Keegi ei jäta seda isuäratavat rooga ilma. Maksimaalse küllastumise saavutamiseks täiendage liha oma lemmiklisandiga. Eelistan keedetud kartulit või pastat.
Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 5
Koostis:
- Sealiha - 600 gr.
- Sibul - 150 gr.
- Keedetud seened - 300 gr.
- kõva juust - 100 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Hapukoor - 50 gr.
- Majonees - 50 gr.
- Taimeõli - praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
1. samm Peske liha ja kuivatage paberrätikutega. Jagage mitte liiga paksudeks, umbes 1,5 sentimeetrilisteks tükkideks ja lööge need haamriga korralikult läbi, et liha oleks mahlasem. Katke kile või kotiga, et kööki mitte määrida.
Samm 2. Pruunista seened võis. Minul olid keedetud, võib kasutada konserveeritud või värskeid šampinjone. Lisa sool ja lase liigsel niiskusel aurustuda.
Samm 3. Koorige sibul pealmisest kihist. Haki sibulapead poolrõngasteks. Viige osa sellest anumasse, milles kavatsete roogi küpsetada. Asetage liha. Maitsesta soola ja pipraga. Määri seenetäidis.
Samm 4. Top ülejäänud sibulaga.
Samm 5. Riivi juust ja pulbrista töödeldav detail.
Etapp 6. Ühendage majonees ja hapukoor. Kata valmistised valmistatud kastmega.Kata fooliumiga.
Etapp 7. Asetage ahju ja küpsetage 40 minutit. Eemalda foolium ja küpseta veel 5 minutit, kuni see on kuldne. Kutsuge oma pere ja nautige mahlakat einet. Head isu!
Kana kapteni liha
Kapteni kanaliha on õrna tekstuuriga. Tänu mahlasele sibulale ja tomatile jääb kanafilee ka järgmisel päeval pehme. Aga ma ütlen teile saladuse, teisele päevale jääb harva midagi alles. Leibkonnaliikmed pühivad maiuse kiiresti ja jäljetult minema. Seda võimalust peetakse dieediliseks ja toitvaks.
Söögitegemise aeg – 50 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 6
Koostis:
- Kanafilee - 700 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatid - 4 tk.
- kõva juust - 150 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Majonees - 150 gr.
- Taimeõli - vormi määrimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Riivi juust. Pese tomatid ja lõika viiludeks. Koorige sibul pealmisest kihist. Haki sibulapea juhuslikult.
2. samm: loputage kana ja kuivatage paberrätikutega. Kasuta lihavasarat, tambi kergelt, et liha oleks mahlasem. Viige anumasse, milles kavatsete roogi küpsetada. Ärge unustage katta põhja ja külgi õliga. Maitsesta vürtsidega.
3. samm: puista maitsestatud kanale sibulakiht.
Etapp 4. Leota paksu majoneesikihiga.
Samm 5. Jaotage tomativiilud majoneesikihi peale.
6. samm. Piserdage lihavalmistised juustulaastudega. Pane ahju ja küpseta 35 minutit 180 kraadi juures. Peaasi, et kana ära ei kuivaks.
7. samm Kutsuge oma lähedased ja nautige mahlast, aromaatset rooga. Head isu!