Norra supp

Norra supp on luksuslik maiuspala kala- ja mereandide austajatele. Esimesed toidud sellest valikust valmivad lihtsalt. Kuid selleks, et nautida taldrikut aromaatset suppi, peate pingutama ja olema kannatlik. Heledad nõud näevad välja uskumatult ilusad ja isuäratavad. Võtke valik kasutusele ja rõõmustage oma perekonda ja sõpru.

Norra supp lõhe ja koorega

Norra supp lõhe ja koorega on rikkaliku maitse, atraktiivse välimuse, unustamatu aroomiga ja näib lummavat oma säraga. Inimesed, kes on esimeste roogade suhtes ükskõiksed, ei suuda isuäratavale roale vastu panna. Lõhelõikeid kasutatakse kalapuljongiks. Just see puljong annab supile omapärase maitse.

1. 
   Kõigepealt keeda puljong. Puljongiks kasutame servi, pead, sabasid – mida iganes saada on. Täida suur kastrul veega ja aseta sinna eeltöödeldud kala. Soola maitse järgi, lisa ürte ja vürtse. Küpseta, kuni kala on valmis.
2. 
   Võta keedetud kala puljongist välja. Kurna puljong läbi sõela.Eraldage liha luudest.
3. 
   Koori porgand, sibul ja juurselleri. Haki seller ja sibul kuubikuteks. Purusta porgandid riiviga. Sulata potis või – see annab roale võrreldamatu maitse. Prae tükeldatud köögiviljad pehmeks.
4. 
   Koorime kartulid tavalisel viisil ja tükeldame nagu tavaliselt. Tõsta praadimisele. Ja vala sisse kurnatud puljong. Pane tulele ja küpseta, kuni kartul on küpsenud.
5. 
   Pese tomatid põhjalikult ja lõika ruutudeks. Tõsta supile ja küpseta 10 minutit.
6. 
   Lisa maitse järgi soola ja vürtse. Maitsesta paksu koorega. Keeda ja eemalda põletilt.
7. 
   Valage elegantne supp portsjoniteks, soovi korral kaunistage hakitud ürtidega ja alustage sööki. Head isu!

Norra supp forelli ja sulatatud juustuga

Norra supp forelli ja sulatatud juustuga valmib kiiresti ja lihtsalt. See retsept ei nõua puljongi eelkeetmist. Kõik juhtub teel. Kui sul juhtub kalapuljongit laos olema, lisa rikkalikuma maitse saamiseks. Kergelt soolatud forelli asemel võib kasutada värsket kala. Supp tuleb kerge, õrna kreemja järelmaitsega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kergelt soolatud forell - 200 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sulatatud juust - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm Täitke sügav kastrul veega ja laske keema. Vahepeal koori kartulid ja tükelda meelepäraselt. Asetage kartuliviilud keevasse vette.

Samm 2. Kuni aega on, hoolitseme kalade eest. Lõika kergelt soolatud forell ruutudeks ja lisa kartulitele.

3. samm.Järgmisena lõigake sulatatud juust ja asetage see kastrulisse. Küpseta, kuni juust lahustub. Riivi kooritud porgand ja lisa supile.

Samm 4. Võtke proov ja maitsestage soovi korral vürtsidega. Haki pestud rohelised ja puista peale. Sega ja keeda paar minutit. Eemaldage põletilt. Infundeerige supp. Ja valage see portsjoniteks.

5. samm. Lõhnav maius on serveerimiseks valmis. Head isu!

Norra kreemsupp lõhega

Norra lõhe kreemsupp näeb imeline välja. See tõlgendus sobib ideaalselt külaliste vastuvõtmiseks. Esinduslikku välimust hinnatakse. Koore kogust ei ole retseptis teadlikult märgitud, et igaüks saaks lisada nii palju, kui heaks arvab. Soovitud tekstuuri saavutamiseks valage koor järk-järgult sisse ja jälgige konsistentsi.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Lõhefilee - maitse järgi.
• Kartul - 5-6 tk.
• Brokkoli - 2-3 õisikut.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Konserveeritud mais - serveerimiseks.
• Kreem 20% - vastavalt vajadusele.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Aseta lõhefilee keevasse vette.

Samm 2. Lõika keedetud kala väikesteks tükkideks. Ja jäta mõned kalad suuremateks tükkideks.

Samm 3. Pese ja koori porgandid ja kartulid põhjalikult. Kui kartulid on noored, piisab mugulate noaga “kraapimisest”. Lisa kurnatud puljongile jämedalt hakitud kartul, porgand ja brokoliõisikud. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad on küpsed.

Etapp 4. Vahusta keedetud köögiviljad ja puljong sukelmikseriga homogeenseks massiks. Lisa mõned maisiterad ja peeneks hakitud lõhe. Proovime uuesti.Vala sisse koor ja reguleeri paksust ise. Kuumuta supp ja vala portsjoniteks. Kaunista suurte kalatükkide, pestud petersellilehtede ja maisiga.

5. samm. Serveerige külalistele rikkalikku ja säravat suppi. Head isu!

Norra supp roosa lõhe ja koorega

Norra supp roosa lõhe ja koorega näeb elegantne ja isuäratav välja. Kõik koostisosad on üksteisega täiuslikus kooskõlas. Supi valmistamine võtab minimaalselt vaba aega. Maitsev esitlus hämmastab kõige valivamaid pereliikmeid. Roog sobib sõpradega kohtumiseks ja sobib hästi igapäevasesse toitumisse. Isuäratava supi võib liigitada dieettoiduks, kuna see retsept ei vaja eraldi praadimist.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Roosa lõhe - 250 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 0,25 tl.
• Till - maitse järgi.
• Kuum vesi - 500 ml.
• koor 10% - 200 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kartulid köögiviljakoorijaga. Vabastame sibula kestast.

Samm 2. Lõika valmis kartulid nagu tavaliselt supi jaoks. Haki kooritud sibul peeneks. Keeda vesi ja lisa sellele kartul ja sibul. Vajadusel eemalda vaht lusikaga.

Samm 3. Jahvata mahlased porgandid riiviga või köögikombainis ja tõsta puljongile. Sool ja pipar. Kasutage oma lemmikvürtse oma äranägemise järgi.

Etapp 4. Kui kartulid on peaaegu küpsed, vala juurde koor (toote rasvasisaldus vali ise) ja sega. Vahepeal lõika kala ruutudeks, pärast naha eemaldamist ja vee all loputamist. Kastke kala supi sisse. Vähendage kuumust ja laske keema tõusta.

5. samm.Enne supi väljalülitamist lisage sellele hakitud ürte (valikuline) ja eemaldage pliidilt. Hakkame pruulima.

6. samm. Täida sügavad taldrikud särava aromaatse supiga. Head isu!

Norra krevetisupp

Norra krevetisupp ületab kõik ootused. Kõigile meeldib roa õrn maitse. Maius rahuldab hästi, jättes samas kerge. Tasakaalustatud roog, mis sobib õhtusöögiks. Supp näeb esinduslik välja. Maiuse elegantne esitlus ei jäta mereandide austajaid ükskõikseks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Lõhe - 200 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Krevetid - 30 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• koor 30% – 100 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Loputage tomat ja ürdid kraani all. Lase krevettidel ja lõhel sulada või kasuta jahutatud tooteid.

Samm 2. Eemalda porganditelt nahk ja tükelda sobival viisil. Eemalda sibulalt kestad ja haki peeneks. Pruunista valmis köögiviljad võiga kuumutatud pannil.

3. samm. Keeda vesi ja aseta lõhe ettevaatlikult sellesse. Küpseta valmis, koorides vajadusel lusikaga vaht ära.

Samm 4. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa neile tükeldatud tomat. Soovi korral eemaldage nahk.

Etapp 5. Kui pannil tekib vedelik, vala juurde koor (vali suvaline rasvasisaldus, aga mida rasvasem, seda isuäratavam) ja sega köögiviljamass. Ootame keema.

Etapp 6. Maitsesta puljong soola ja pipraga, puista peale hakitud ürte. Ja laadige maha krevetid, mis on eelnevalt koorest ja sooleveenist puhastatud.

7. samm. Asetage röstitud köögiviljad ettevaatlikult kuumale alusele. Sega hästi. Jätkake küpsetamist paar minutit. Reguleerige maitset vürtsidega ja keerake kuumus maha.

Samm 8. Täida ilus kauss lõhnava supiga, pane peale krevetid ja kalatükid ning kutsu õhtusöögile. Head isu!

Norra tursasupp

Norra tursasuppi on lihtne valmistada. Aromaatne roog sobib igapäevaseks tarbimiseks ja oluliste sündmuste jaoks. Maiuse välimus tekitab huvi ja proovimishimu. Või ja koor annavad roale õrna maitse. Supp on üsna lihtne ja kiirelt valmiv.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Tursafilee – 1 kg.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Puljong - 600 ml.
• Küüslauk - maitse järgi.
• koor 30% – 500 ml.
• Maggi maitseaine - 1-2 tl.
• Või - ​​70 gr.
• Loorberileht - 2 tk.
• Piparherned - 2 tk.
• Musta pipraterad - 8-12 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori kartulid köögiviljakoorijaga. Eemalda sibulalt ja küüslaugult koor. Mõõda välja vajalik kogus kreemi.

Samm 2. Haki porgandid suurteks tükkideks ja lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks ja tükelda sibul. Lõika kala umbes sama suureks kui kartul.

Samm 3. Asetage pann põletile, seadke temperatuur keskmisele ja lisage külmutatud puljong. Ootame puljongi soojenemist.

4. samm. Prae kuumutatud praepannil võis porgand ja küüslauk.

Samm 5. Kui köögiviljad pehmenevad, lisa kartul ja sibul.

Samm 6. Võtke oma lemmikvürtsid ja maitsestage puljong.

7. sammVala panni sisu kuuma aromaatse puljongi hulka. Kuumuta keemiseni ja keeda 5-7 minutit.

Samm 8. Asetage tükeldatud tursk ettevaatlikult kuumale alusele.

Samm 9. Küpseta kaane all 5 minutit.

Samm 10. Ja vala koor, lisa maitse järgi soola. Lisa loorberileht ja pipraterad. Kuumuta keemiseni ja keera kuumus maha. Kui teil on aega, laske sellel tõmmata.

Samm 11. Täida taldrikud rikkaliku roaga. Soovi korral puista üle kuivatatud ürtidega. Head isu!

Norra kalasupp tomatitega

Norra kalasupp tomatitega on imelise maitse ja isuäratava välimusega. Roogi valmistamine pole keerulisem kui muud supid. Puljongi valmistamise ajal hakitakse köögiviljad. Kõik on äärmiselt lihtne. Seda värvilist maiust saavad nautida nii kogenud koduperenaine kui ka algaja kokk.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Punane kalafilee - 200 gr.
• Punase kala harjad, pea, saba - valikuline.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Varsseller - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• koor - 100-150 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Till, petersell - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Rikkaliku roa valmistamiseks valmistage koostisosade komplekt.

Samm 2. Asetage eelnevalt kooritud ja tükeldatud kartulid veekaussi. Lõika kalafilee keskmise suurusega tükkideks. Eemalda porgandilt nahk ja tükelda ruutudeks. Pese seller ja tomatid ning lõika meelepäraseks. Tükelda kooritud sibul.

3. samm Määri kuum praepann õliga. Rikkaliku kreemja maitse saavutamiseks kasutame võid. Panime ettevalmistatud köögiviljad, välja arvatud kartulid, praepannile praadima.

Samm 4. Laske sisul podiseda, kuni röst pehmeneb ja väheneb.

5. samm. Kastke kalatükid ettevalmistatud keevasse vette ja keetke puljong.

Samm 6. Aja panni sisu läbi sõela, võta kala välja ja lase jahtuda.

Samm 7. Asetage kurnatud puljong põletile. Lisa puljongile röstitud köögiviljad ja kartulid. Soola ja pipart, viska sisse loorberilehed. Kui see keeb, vähendage temperatuuri ja küpseta 15 minutit.

Samm 8. Vala sisse koor (toote rasvasisaldus ei ole oluline) ja tõsta tükeldatud filee pannile. Pärast keetmist eemaldage see pliidilt.

Samm 9. Laske nõudel tõmmata, kattes selle kaanega. Kui supp istub ja veidi jahtub, muutub roa maitse rikkalikumaks.

Samm 10. Serveeri särav isuäratav maius osade kaupa. Puista peale hakitud petersell ja till. Head isu!