Nuudli

Nuudlid on traditsioonilise Ukraina köögi uskumatult maitsev ja rahuldav roog. Maius valmistatakse taignast, millele on lisatud liha, köögivilju ja muid tooteid. Oleme kogunud teile selle huvitava roa parimad kulinaarsed valikud neljast toiduvalmistamisretseptist koosneva samm-sammult fotodega.

Nuudlid liha ja kartuliga

Nuudlid liha ja kartuliga on maitsev Ukraina köögi roog, mis sobib ideaalselt suure pere lõuna- või õhtusöögiks. Kulinaarne protsess ei ole kõige kiirem ja lihtsam, kuid isegi algajad saavad sellega hakkama. Selleks kasutage meie samm-sammult retsepti.

1. 
   Nuudleid saab hõlpsasti kodus valmistada. Koori sibulad ja porgandid. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Sibulat ja porgandit saab lõigata poolringideks.
2. 
   Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.
3. 
   Sel ajal peske ja kuivatage sealiha. Seejärel lõigake see keskmisteks tükkideks.
4. 
   Lisage liha sibulatele ja porganditele. Soola, pipar ja prae, kuni sealiha värvi muudab.
5. 
   Täida toit veega. Sulgege kaas ja hautage mõõdukal kuumusel umbes 15 minutit.
6. 
   Koori kartulid ja lõika parajateks viiludeks.
7. 
   Asetage kartulid segusse. Jälle sool ja pipar. Täida veega ja hauta veel 20 minutit.
8. 
   Valmistame taigna. Sega sügavas kausis jahu, sool, sooda ja keefir.
9. 
   Sõtku tihedaks homogeenseks tainaks. Kata see kaane või rätikuga ja jäta 10 minutiks seisma.
10. 
    Haki roheline sibul, till ja küüslauk peeneks.
11. 
    Rullige valmis tainas õhukeseks kihiks, määrige see taimeõliga.
12. 
    Jaotame suurema osa rohelistest ja küüslaugust üle pinna.
13. 
    Rulli tainas tihedaks rulliks. Lõika see väikesteks võrdse paksusega tükkideks.
14. 
    Aseta taignanuudlid lihale ja köögiviljadele. Sulgege kaas ja hautage tasasel tulel umbes 20 minutit.
15. 
    Puista maiuspala ülejäänud ürtide ja küüslauguga. Lülitage pliit välja.
16. 
    Nuudlid liha ja kartuliga on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Nuudlid keefiril

Keefirnuudlid rõõmustavad teid oma õrna maitse ja isuäratava välimusega. Kuum maius muudab teie kodulaua eredalt mitmekesisemaks. Serveeri suureks lõuna- või õhtusöögiks. Valmistamiseks kasutage tõestatud kulinaarset ideed samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 500 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Keefir - 0,5 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Soda - 1 näputäis.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori porgandid ja lõika ribadeks.

Samm 2. Lõika sibul väikesteks tükkideks.

Samm 3. Prae sibul ja porgand taimeõlis pehmeks. Küpsetamiseks kasutage pada või paksu põhjaga panni.

4. samm.Veiseliha peseme vee all ja seejärel kuivatame.

Samm 5. Lõika liha keskmise suurusega tükkideks.

Samm 6. Asetage lihatükid koos köögiviljadega. Prae kõike koos, kuni veiseliha muudab värvi. Sool ja pipar maitse järgi.

Samm 7. Alustame keefiri taigna ettevalmistamist. Valage fermenteeritud piimatoode sügavasse kaussi. Lisa söögisoodat ja näpuotsaga soola ning sega.

Samm 8. Sõelu jahu keefirisse.

Samm 9. Sõtku tihe homogeenne tainas, lase veidi puhata.

Samm 10. Sel ajal koorige kartulid ja lõigake need keskmise suurusega tükkideks. Prae pannil taimeõlis kergelt läbi.

Samm 11. Rullige valmis tainas õhukeseks kihiks, määrige see taimeõliga.

Samm 12. Pigista taignale küüslauk. Jaotage see ühtlaselt pinnale.

Samm 13. Puista taignakiht hakitud ürtidega.

Samm 14. Rullige töödeldav detail tihedaks rulliks.

Samm 15. Lõika rull väikesteks võrdse paksusega tükkideks.

Samm 16. Aseta kartulid ja taignanuudlid katlas olevale lihale. Vala vesi ja hauta maiust kaane all umbes 15 minutit.

Samm 17. Keefirnuudlid on valmis. Serveeri ja naudi!

Nuudlid kanaga

Kananuudlid on uskumatult isuäratav, maitsev ja toitev roog pere lõuna- või õhtusöögiks. Õrna taigna kombinatsioon mahlase kanaliha ja köögiviljadega ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Kartul - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Või - ​​50 gr.
• Till - 3 oksa.
• Loorberileht - 2 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Testi jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Vesi - 2 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Etapp 2. Valmistage tainas. Sega sügavas kausis jahu, kanamuna, vesi ja näputäis soola.

Samm 3. Sõtku tooteid, kuni saadakse tihe homogeenne tükk. Lase kile või rätikuga kaetult seista 15 minutit.

Etapp 4. Haki sibul peeneks ja prae pajas või suurel pannil taimeõlis.

Samm 5. Lisa sibulatele porgandipulgad. Prae teine ​​köögivili pehmeks.

6. samm Saadame siia paprika ribad ja väikesed kanafilee tükid. Täiendame tooteid tomatipasta, soola ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 7. Sega sisu ja prae paar minutit.

8. samm. Asetage suured kartulikuubikud katlasse. Lisa loorberileht ja vala vesi. Hauta kaane all, kuni kartul pehmeneb.

Samm 9. Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks.

Samm 10. Määri kiht võiga ja puista peale hakitud tilli.

Samm 11. Rullige töödeldav detail tihedaks rulliks. Lõika see väikesteks tükkideks.

Samm 12. Asetage väikesed rullid, lõikepool üleval, jahuga ülepuistatud pinnale.

Samm 13. Kui kartulid muutuvad pehmeks, asetage taignatükid paja.

Samm 14. Sulgege kaas ja küpseta veel 15 minutit.

Samm 15. Kana nuudlid on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Nuudlid vesitaignaga

Vesitaignaga nuudleid on kodus lihtne valmistada. Valmis kuum roog rõõmustab teid erksa maitse, isuäratava välimuse ja toiteomadustega. Täiustage oma lõunamenüüd meie tõestatud retseptiga samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kartul - 1,5 kg.
• Hakkliha - 500 gr.
• Muna - 1 tk.
• Porrulauk - 2 tk.
• Seller rohelised - 3 tk.
• Jahu - 500 gr.
• Vesi - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige ja loputage kartulid vees.

Samm 2. Taigna saab kohe vees ette valmistada.

Samm 3. Valage klaas vett kaussi, milles sõtkeme taigna. Valage veidi taimeõli, lisage näputäis soola ja segage.

Samm 4. Sõelu siia jahu. Hakkame sisu sõtkuma.

5. samm Sõtke tihedaks homogeenseks tainaks, laske 30 minutit seista.

Samm 6. Võtke sulatatud hakkliha.

Samm 7. Murra kanamuna hakklihaks.

Samm 8. Täiendage tooteid hakitud selleriga.

Etapp 9. Soola hakkliha, lisa vürtsid ja sega hoolikalt.

Samm 10. Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks.

Samm 11. Katke see hakklihaga.

Samm 12. Rulli tainas koos hakklihaga tihedaks rulliks. Lõika see väikesteks tükkideks.

Samm 13. Haki sibul. Prae pajas taimeõlis pehmeks.

Samm 14. Lõika kartulid keskmise suurusega tükkideks. Määri toode sibulale. Saadame siia ka taignanuudleid.

Samm 15. Valage toidule kaks klaasi keeva vett. Hauta rooga kaane all keskmisel kuumusel umbes 30 minutit.

Samm 16. Vesitaignaga nuudlid on valmis. Tõsta maiused taldrikutele ja serveeri!