Talveks näppu limpsivad kurgid

Talveks näppu limpsivad kurgid on lemmik universaalne preparaat teie toidulauale. See maius sobib hästi koduse õhtusöögi kõrvale ja seda saab serveerida ka külma eelroana teie pühadelauale. Valmistamiseks kasutage kümnest retseptist koosnevat tõestatud kulinaarset valikut koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Näpulakkumisega hapukurk talveks

Näpulakkumisega hapukurk talveks on universaalne ettevalmistus teie koju või pühadelauale. Valmistoode jääb mahlane, mõõdukalt krõbe ja rikkaliku maitsega. See täiendab paljusid kuumi roogasid ja on huvitav sõltumatu suupiste.

1. 
   Näpulakkumisega hapukurgi talveks valmistamiseks leota köögivilja esmalt umbes neljaks tunniks külmas vees.Pärast peseme ja lõikame otsad ära.
2. 
   Valmistame rohelised vastavalt nimekirjale. Peseme vee all ja kuivatame.
3. 
   Koori küüslauguküüned ja lõika õhukesteks viiludeks.
4. 
   Asetage pestud rohelised steriliseeritud purkidesse.
5. 
   Lisa küüslaugu tükid ja pipraterad.
6. 
   Aseta pestud kurgid tihedalt purkidesse.
7. 
   Soolvee valmistamiseks lisa 1 liitrile veele külma, eelnevalt keedetud vette soola.
8. 
   Lisa siia määratud kogus suhkrut. Sega, kuni kuivained lahustuvad.
9. 
   Täida kurgid külma soolveega. Sulgege nailonist kaantega.
10. 
    Näpulakkuvad hapukurgid on talveks valmis. Hoida külmkapis või külmas keldris!

---

Talveks näppu limpsiv kurgisalat

Talveks näppu limpsitav kurgisalat saab uskumatult mahlane ja rikkalik. See toode on väga maitsev kuumade lisanditega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 4 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Kurk - 1 kg.
• Sibul - 500 gr.
• Sool - 20 gr.
• Suhkur - 15 gr.
• Rafineerimata taimeõli - 65 ml.
• Musta pipraterad - 2 tl.
• Õunaäädikas - 30 ml.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Nelk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Talveks näppu limpsiva kurgisalati jaoks valmista ained ette ja steriliseeri purgid. Keeda kaaned paar minutit.

Etapp 2. Eelnevalt leotage kurke mitu tundi külmas vees. Pärast peseme need ja lõikame otsad ära.

Samm 3. Lõika köögivili õhukesteks viiludeks.

Etapp 4. Lõika sibulad sulgedeks ja saatke need kurkidele.

Samm 5. Puista köögiviljad soola ja suhkruga. Sega.

6. samm.Asetage sellele raskus ja jätke toorik kolmeks tunniks, kuni mahl vabaneb.

Samm 7. Valage purgi põhja taimeõli.

Samm 8. Asetage köögiviljasalat tihedalt siia. Lisa siia pipraterad, nelk ja tšillitükid.

Samm 9. Valage õunasiidri äädikas purki.

Samm 10. Keeda kastrulis köögiviljadest eraldunud mahl. Vala see vedelik salatisse.

Samm 11. Asetage töödeldav detail pannile, katke põhi rätikuga ja täitke see veega. Steriliseerige 12 minutit pärast keetmist. Seejärel sulgege purk kaanega, keerake ümber, keerake teki sisse ja jätke, kuni see täielikult jahtub.

Samm 12. Näpulakkumise kurgisalat on talveks valmis. Saate selle ladustamiseks ära panna!

Sõrme limpsiv kurgikaaviaar

Sõrmelakkumise kurgikaaviar on originaalpreparaat, mida tasub kindlasti tähele panna. Selline mahlane ja aromaatne maius üllatab meeldivalt teie perekonda või külalisi. Valmistamiseks võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

• Kurk - 2 kg.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Küüslauk - 10 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Seller - 400 gr.
• Porgand - 1 kg.
• Paprika - 300 gr.
• Sibul - 1 kg.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage ette näpulakkumise kurgikaaviari valmistamise koostisosad. Peseme kurgid hästi, koorime porgandid ja peseme ka vee all.

Etapp 2. Lõika kurgid suvalisteks tükkideks. Aseta need kastrulisse, lisa 100 ml vett ja hauta umbes 20 minutit, et rohkem mahla eralduks.

3. samm.Lõika porgandid viiludeks ja hauta pannil taimeõlis pehmeks.

Samm 4. Haki seller, paprika, küüslauk ja sibul. Samuti hautame kõik köögiviljad taimeõlis umbes 15 minutit pehmeks.

5. samm. Lisa köögiviljad koos tomatipastaga, sega ja hauta umbes kolm kuni viis minutit.

Samm 6. Kombineeri kõik ettevalmistatud koostisosad ja blenderiga ühtlaseks massiks.

Etapp 7. Lisa segule sool ja vürtsid. Sega ja hauta tasasel tulel umbes 40-50 minutit. Segage segu perioodiliselt protsessi käigus.

Samm 8. Valage maius steriliseeritud purkidesse. Sulgege kaanega, keerake ümber, katke rätikuga ja laske täielikult jahtuda.

Samm 9. Sõrme limpsiv kurgikaaviar on valmis. Hoidke originaalseid maiustusi.

Kurgi-sibulasalat talveks

Talveks mõeldud kurgi-sibula salat on isuäratav ja väga maitsev ettevalmistus Sinu kodu- või pühadelauale. Valmistoode jääb mahlane, mõõdukalt krõbe ja rikkaliku maitsega. See täiendab paljusid kuumi roogasid ja on huvitav sõltumatu suupiste. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Kurk - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Äädikas 9% - 70 ml.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Sool - 1 spl.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Musta pipraterad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette koostisosad, et valmistada talveks kurgi-sibulasalatit.

Etapp 2. Pese kurgid hästi ja lõika viiludeks.

Samm 3. Täiendame neid sibulaveeranditega.

Etapp 4. Lisa köögiviljadele suhkur, sool, pipraterad ja loorberilehed.

5. samm.Valage taimeõli ja lauaäädikas.

Samm 6. Segage segu hoolikalt. Laske seista kaks tundi.

Samm 7. Valage maius steriliseeritud purki.

Samm 8. Asetage töödeldav detail pannile, mille põhja on rätik ja vesi. Pärast keetmist steriliseerige umbes 20 minutit, seejärel keerake rulli, keerake tagurpidi, mässige teki sisse ja laske, kuni see täielikult jahtub.

Samm 9. Kurgi-sibula salat on talveks valmis. Võib hoida jahedas.

Krõbedad marineeritud kurgid talveks

Talveks mõeldud krõbedad marineeritud kurgid osutuvad uskumatult mahlakaks ja huvitavaks. See toode sobib ideaalselt kuumade lisanditega ja liharoogadega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk - 8 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Petersell - 3 oksa.
• Tilliseemned - 1 näputäis.
• Vesi - 1 l.
• Sool - 5 tl.
• Suhkur - 4 tl.
• Hammustus 9% – 60 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Talveks krõbedate marineeritud kurkide valmistamiseks leota neid esmalt 30 minutiks jäävette.

Etapp 2. Valmistage ette ülejäänud koostisosad (kogused on näidatud üheliitrise purgi kohta). Asetage küüslauguküüned, tilliseemned, petersell, pipraterad ja loorberilehed steriliseeritud purki.

Samm 3. Pese kurgid ja lõika otsad ära. Asetage köögivili purki, lisage keev vesi ja jätke 10 minutiks.

Etapp 4. Marinaadi jaoks lisa pannile sool, suhkur ja 9% lauaäädikat.

Samm 5. Valage vette ja laske kõik keema. Sega, kuni kuivained lahustuvad.

6. samm.Tühjendage vesi kurkidest. Vala neile kuum marinaad. Kata kaanega, keera ümber, mähki ja lase täielikult jahtuda.

Samm 7. Krõbedad marineeritud kurgid on talveks valmis. Hoida jahedas vees.

Ülekasvanud kurgid talveks “Laud sõrmi”

Talveks ülekasvanud näppu limpsivad kurgid tulevad uskumatult isuäratavad ja mahlased. See toode on väga maitsev koos kartulipudru ja muude kuumade lisanditega. Võtke kindlasti teadmiseks meie valikust tõestatud retsept samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Ülekasvanud kooritud kurk – 2 kg.
• Petersell - 1 kamp.
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 2 spl. (ilma slaidita)
• Taimeõli - 100 ml.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Jahvatatud must pipar - 1 spl.
• Küüslauk - 1 pea.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Ülekasvanud kurkide talveks ettevalmistamiseks “Laud näppe”, mõõda välja vajalik kogus suuri köögivilju ja loputa vee all.

Etapp 2. Koori ülekasvanud kurgid. Lõikame kooritud puuviljad väikesteks tükkideks.

Samm 3. Asetage kurgitükid sügavasse kaussi. Täiendame toodet hakitud peterselli, küüslaugu, suhkru ja soolaga. Nirista taimeõli ja lauaäädikaga.

Etapp 4. Sega sisu ja jäta kolmeks tunniks marineerima.

Samm 5. Protsessi ajal segage salatit perioodiliselt, et kõik vürtsid oleksid ühtlaselt jaotunud.

6. samm. Valage maius steriliseeritud purkidesse.

Samm 7. Katke tükid kaanedega ja asetage need suurde kastrulisse, mille põhja on rätik. Valage vesi kuni purkide riidepuudeni, laske keema tõusta ja steriliseerige töödeldavad detailid. Poolele liitrile kulub 10 minutit, liitritele 15 minutit.

8. sammVõtame preparaadid keevast veest välja. Keerake kaaned peale, keerake tagurpidi, katke rätikuga ja laske täielikult jahtuda.

9. samm. Ülekasvanud kurgid on talveks valmis "lakkuda sõrmi". Pange see ladustamiseks ära!

Kurgid omas mahlas

Kurgid omas mahlas on originaalne preparaat teie kodu- või pühadelauale. Valmistoode jääb mahlane, rikkaliku maitsega ja aromaatne. Maius täiendab suurepäraselt kuumi roogasid ja toimib huvitava iseseisva suupistena. Võtta teadmiseks!

Küpsetusaeg - 16 päeva

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk – 0,8-0,9 kg.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Sool - 1 spl.
• Musta sõstra lehed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kurkide valmistamiseks omas mahlas leotage puuvilju esmalt külmas vees. Võite jätta need 1-2 tunniks.

Etapp 2. Jaga kurgid kaheks osaks. Ilusad ja korralikud kurgid lähevad purki tervelt. Lõikasime neilt otsad ära. Ülejäänu läheb mahla valmistamiseks.

Samm 3. Asetage puhtad kurgid steriliseeritud purki.

Samm 4. Lõika ülejäänud kurgid viiludeks ja pane kastrulisse.

Samm 5. Lisa kurkidele küüslauguküüned.

6. samm. Asetage siia kuuma pipra tükid.

Samm 7. Lisage sisule soola.

Samm 8. Peenestage sisu sukelmikseriga.

Etapp 9. Kuivtoote lahustamiseks segage kurgimahla.

Samm 10. Vala segu kurkide hulka. Kata sisu pealt kõrvetatud mustsõstralehtedega.

Samm 11. Kata purk puhta lapiga ja jäta 1-2 päevaks toatemperatuurile seisma. Seejärel sulgege kaas ja hoidke 2 nädalat pimedas kohas.

Etapp 12. Kurgid omas mahlas on valmis.Hoidke töödeldavat detaili jahedas kohas.

Korea kurgid talveks

Korea kurgid talveks on väga mahlane, maitserohke ja mõõdukalt vürtsikas preparaat kodu- või pühadelauale. Seda maitsvat maiust saab süüa lihtsalt leivaga või serveerida kuumade roogade lisandina. Proovige kindlasti meie samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Kurk - 2 kg.
• Porgand - 500 gr.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Sool - 1 spl.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Äädikas 9% - 4 spl.
• Küüslauk - 10 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage Korea stiilis kurkide talveks valmistamiseks ette koostisosad.

Etapp 2. Leotage kurke kolm tundi jäävees.

Samm 3. Pärast köögiviljade pesemist lõigake nende sabad ära.

4. samm Lõika iga puu neljandikku. On vaja hankida korralikud keskmise suurusega plokid.

Samm 5. Riivi kooritud porgandid Korea porgandiriiviga. Lisa kurkidele porgandid.

Samm 6. Haki küüslauk mis tahes sobival viisil.

Etapp 7. Lisa köögiviljadele küüslauk, sool ja suhkur.

Etapp 8. Valage taimeõli ja lauaäädikas.

Samm 9. Sega sisu, et kõik vürtsid jaotuks ühtlaselt.

Samm 10. Katke töödeldav detail toidukilega ja asetage see üheks päevaks külmkappi.

Samm 11. Peske ja steriliseerige purgid hästi. Keeda kaaned.

Samm 12. Päeva pärast eraldub salat palju mahla ja see on valmis. Segage uuesti.

Samm 13. Asetage segu steriliseeritud purkidesse.

Samm 14. Vala marinaadimahl köögiviljadele.

Samm 15. Katke purgid kaanega ja asetage suurde kastrulisse, mille põhjas on palgid ja vesi. Lase vesi keema ja seejärel steriliseeri töödeldavad detailid.Poolliitriste purkide steriliseerimisaeg on 10 minutit.

Samm 16. Eemaldage purgid ettevaatlikult keevast veest. Rulli kokku, keera tagurpidi, mähki ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Samm 17. Korea kurgid on talveks valmis. Pange see ladustamiseks ära.

Sinepiga kurkide valmistamine purkides

Sinepiga kurkide valmistamine purkides on originaalne ja maitsev maius teie lauale. Seda toodet saab serveerida kartulipüree ja muude kuumade lisanditega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 2 l.

Koostis:

• Kurk - 4 kg.
• Suhkur - 200 gr.
• Äädikas 9% - 200 ml.
• Taimeõli - 200 ml.
• Sinepipulber - 2 spl.
• Riivitud mädarõika juur - 1 spl.
• Sool - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - 2 tl.
• Küüslauk - 2 pead.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sinepiga kurkide valmistamiseks purkides mõõda välja vajalik arv kurke, loputa vee all ja lõika otsad ära.

Samm 2. Järgmisena lõikame puuviljad neljandikku. Asetage need suurde kastrulisse.

3. samm. Täiendage köögivilja hakitud küüslaugu, ürtide, sinepipulbri, soola, suhkru, riivitud mädarõika, äädika ja taimeõliga.

Etapp 4. Sega sisu ja jäta 2-3 tunniks marineeruma. Segage segu protsessi käigus mitu korda.

Etapp 5. Asetage toorikud steriliseeritud purkidesse. Täida need vabanenud marinaadiga.

Samm 6. Katke purgid kaanega ja asetage suurde kastrulisse, mille põhja on rätik ja vesi. Lase vesi keema ja seejärel steriliseeri töödeldavad detailid. Poolliitriste purkide steriliseerimisaeg on 15 minutit. Eemaldage purgid ettevaatlikult keevast veest.Rulli kokku, keera tagurpidi, mähki ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Etapp 7. Sinepiga kurkide valmistamine purkides on valmis. Saab ära panna hoiustamiseks.

Kurgid tomatikastmes talveks

Talveks mõeldud kurgid tomatikastmes on lihtne ja maitsev ettevalmistus teie kodu- või pühadelauale. Valmistoode jääb mahlane, mõõdukalt krõbe ja rikkaliku maitsega. See täiendab paljusid kuumi roogasid ja on huvitav sõltumatu suupiste. Võtke teadmiseks samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 6 l.

Koostis:

• Kurk - 3 kg.
• Tomatid - 2,5 kg.
• Paprika - 300 gr.
• Küüslauk - 10 nelki.
• Mädarõika juur - 30 gr.
• Mädarõika lehed - 2 tk.
• Tilli vihmavari – 4 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 4 spl.
• Äädikas 9% - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Tomatikastmes kurkide talveks valmistamiseks valige kõigepealt sobivad kurgid ja leotage neid umbes neljaks tunniks külmas vees.

Samm 2. Tee tomatitele ristikujulised lõiked, keeda need keeva veega üle ja koori. Järgmisena jahvatage puuviljad ühtlaseks.

Samm 3. Haki paprika, küüslauk ja mädarõikajuur.

4. samm. Asetage ürdid, kurgid, küüslauk, mädarõigas ja paprikatükid steriliseeritud purkidesse.

Samm 5. Valage sisu peale keeva veega ja laske täielikult jahtuda. Kordame protseduuri uuesti.

Etapp 6. Kombineeri tomatimass veega. Paneme keema. Lisage igasse purki soola, suhkrut ja äädikat. Täida see kõik tomatiseguga ja rulli kokku.

Samm 7. Pöörake purgid tagurpidi, keerake need kokku ja laske neil täielikult jahtuda.

Samm 8. Kurgid tomatikastmes on talveks valmis. Hoida jahedas kohas.