Sink pannil

Kanakoibade küpsetamine pannil ei võta teie ajast rohkem kui pool tundi - ideaalne võimalus koduperenaisele, kui tal on vaja kiiresti oma pere lõunasööki toita. Kanaliha praaditakse kiiremini, see osutub tänu vürtside ja küüslaugu lisamisele väga maitsvaks ja sageli aromaatseks.

Krõbeda koorikuga kanakoivad, pannil praetud

Selleks, et jalad saaksid praadimisel kauni krõbeda kuldse kooriku, tuleb marinaadiks kasutada mee, sojakastme ja sinepi segu. Maitse saamiseks on kõige parem roale lisada erinevaid vürtse.

1. 
   Pannil praetud kanakoibu on väga lihtne valmistada. Ettevalmistuse esimeses etapis tegeleme jalgadega. Need tuleb sulgedest lahti saada, põhjalikult pesta ja kuivatada salvrätikute või paberrätikutega.Seejärel tuleb eraldi kausis kokku segada maitseained - sool, must pipar, paprika, rosmariin - ja hõõruda seguga kanakoivad.
2. 
   Eraldi kausis sega vedel mesi, sojakaste ja sinep. Sega ained hoolikalt läbi ja vala marinaad peale. Sega kanakoivad maitseainete ja kastmega. Asetage konteiner 40-60 minutiks külmkappi. Marineerimise ajal on soovitav jalgu pidevalt pöörata.
3. 
   Kuumutage pannil taimeõli ja asetage kanakoivad paberrätikutele, et liigne vedelik eemaldada. Seejärel aseta jalad kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks esmalt ühelt ja siis teiselt poolt.
4. 
   Keera kuumus madalamaks ja kata pann kaanega. Jäta jalad ühelt poolt 5-8 minutiks praadima ja teiselt poolt sama kauaks. Lülitage pliit välja ja jätke roog 5-10 minutiks kaane alla tõmbama.
5. 
   Valmis roogi serveerime lauale mis tahes lisandiga - kartulipudru, pudru või köögiviljadega. Lihale soovitame lisada ka kastet – majoneesi või ketšupit.

Head isu!

Kuidas kiiresti kanakoibu majoneesi ja küüslauguga küpsetada?

Pakume küüslauguga majoneesis marineeritud ja pannil praetud kanakoibade retsepti. Maitsev ja aromaatne roog osutub väga õrnaks ja isuäratavaks. Kuid ärge laske end sellest meelitada: delikatess on äärmiselt kaloririkas.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv - 4. 

Koostis:

• Kana koivad - 1 kg.
• Majonees - 2 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe ette anum kanakoibade marineerimiseks.Seejärel loputame toodet jooksva veega ja eemaldame liigse vedeliku paberrätikutega. Asetage jalad konteinerisse.

Samm 2. Nüüd maitsesta jalad soola ja jahvatatud musta pipraga vajalikus koguses ning lisa 2 spl majoneesi.

Samm 3. Marinaadi jaoks vajame ka 3 küüslauguküünt, mille koorime. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi otse anumasse. Kui teil sellist seadet pole, võite kasutada peent riivi.

Etapp 4. Roa maitsvamaks muutmiseks tuleks anum koos jalgadega marinaadis panna külmkappi vähemalt 30 minutiks. Sega kana eelnevalt marinaadiga, et koivad oleksid korralikult läbi imbunud.

5. samm. Asetage marineeritud kanakoivad praepannil eelsoojendatud taimeõlisse. Prae kana umbes kümme minutit, kuni tekib ilus kuldpruun koorik (kaane all). Seejärel tuleb jalad teisele poole pöörata ja protseduuri korrata.

Etapp 6. Et teada saada, kas kanaliha on hästi praetud, tuleb see noa või hambaorkuga läbi torgata. Jalgade valmisolekut hinnake punktsioonist väljuva läbipaistva mahla järgi. Pärast jahutamist serveeri jalad lauale.

Head isu!

Kanakoivad sojakastmes pannil

Sojakastmes marineeritud kanakoivad on väga maitsev ja aromaatne roog. Tänu marinaadile muutub liha mahlakaks, pehmeks ja omandab kauni varjundi.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg - 10 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Kana koivad - 800 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 40 ml.
• Itaalia maitsetaimed - 10 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt loputage kanakoivad sooja jooksva veega. Seejärel tuleks liigse niiskuse eemaldamiseks liha paberrätikutega pühkida. Kui teie jalad on liiga suured, lõigake need pooleks.

Samm 2. Aseta kana kaussi ning maitsesta vürtside ja ürtidega. Vala jalgadele sojakaste. Olge soola lisamisel ettevaatlik, et mitte üle pingutada, sest sojakaste on oma olemuselt soolane.

Samm 3. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Ärge koonerdage selle koostisosaga: roog on veelgi maitsvam. Lisa jalgadele sibulaviilud. Sega koostisained ja jäta üheks tunniks külmkappi. See on minimaalne. Parim on liha marineerida üleöö.

Samm 4. Asetage marineeritud liha sibulaga eelkuumutatud päevalilleõlisse ja praege seda mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel kata pann jalgadega ja prae liha küpseks 15-20 minutit.

Samm 5. Lase kana kaane all tõmmata ja serveeri siis lauale koos lisandiga – riisi- või tatrapudru, kartulite, köögiviljadega.

Head isu!

Maitsvad kanakoivad sibulaga

Õrna maitsega, karamellivärvi ja lõhnaga sibulaga küpsetatud kanakoibade retsept on üsna lihtne ja meeldib absoluutselt kõigile koduperenaistele. See võidab kergesti koha teie igapäevasel ja pühadelaual.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Kana koivad - 1 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Sibul - 2 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuivatatud küüslauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kanakoivad jooksva sooja veega.Seejärel pühkige liha ülemäärase niiskuse imamiseks paberrätikutega. Lõika kuivatatud jalad väiksemateks tükkideks.

2. samm. Eemaldage mõlemalt sibulalt kestad ja lõigake need väikese paksusega rõngasteks.

Samm 3. Valage sibularõngad praepannil eelkuumutatud oliiviõlisse. Prae kuni karamellistumiseni; selleks kulub umbes viis minutit.

Etapp 4. Maitsesta kanakoivad vürtsidega – kuivatatud küüslauk, jahvatatud must pipar ja sool. Seejärel pane liha koos sibulaga pannile.

Samm 5. Prae kanakoibatükke umbes viis minutit, seejärel keera need teisele poole ja jätka praadimist sama kaua.

6. samm. Vähendage kuumust. Kata pann kaanega ning hauta liha ja sibulaid selle all 45 minutit. Pärast määratud aja möödumist saab roogi serveerida.

Head isu!

Kanakoivad kastmega pannil

Kastmega kanakoivad valmistatakse kahes etapis. Esimene etapp hõlmab liha praadimist jahus kuldpruuniks. Teises etapis hautatakse koibasid sibulakastmes ja seejärel hautatakse ahjus kuni täieliku küpsemiseni.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Kana koivad - 4 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Sibula pulber - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Cayenne'i pipar - 1/4 tl.
• rapsiõli - 1 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana puljong - 1 spl.
• Tüümian - 2 oksa.
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 175 kraadini. Sõeluge jahu eelnevalt läbi sõela. Vajame kahte supilusikatäit.

2. samm.Asetage eraldi kaussi jahu, üks teelusikatäis sibulapulbrit, üks teelusikatäis paprikat ja 1/4 tl Cayenne'i pipart. Lisage koostisainetele sool ja must pipar ning seejärel segage. Kuumuta pannil rapsiõli (soovitavalt malm). Kasta pestud ja kuivatatud kanakoivad segusse ning aseta kuuma õli sisse. Pärast koibade mõlemalt poolt praadimist (1-2 minutit krõbedaks) tõsta need taldrikule.

Samm 3. Haki küüslauguküüned ja kestadeta sibul noaga peeneks ning aseta koos ülejäänud rapsiõliga pannile. Prae kõigepealt sibulat kuldpruuniks umbes viis minutit. Seejärel lisage sellele küüslauk ja praadige mitte rohkem kui üks minut. Ärge unustage koostisosi soola ja pipart.

Samm 4. Lisa ülejäänud jahu ja valmistatud kanapuljong sibula ja küüslaugu segule. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keema. Seejärel tuleb kuumust vähendada ja pannile panna kanakoivad, tüümian ja loorber (soovitavalt värske).

5. samm. Asetage pann koos jalgadega kastmesse 180 kraadini eelsoojendatud ahju pooleks tunniks. Valmis roast võtame välja tüümiani ja loorberilehe.

Head isu!

Lihtne retsept kanakoibade valmistamiseks kartulitega

Kanakoibu valmistatakse mitmel viisil: pöördõhuga ahjus, ahjus, aeglases pliidis ja loomulikult pannil. Jalgadest valmistatakse erinevaid roogasid kastmete ja maitseainetega. Üks neist on liha ja kartul.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Kana koivad - 2 tk.
• Kartul - 400 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.
• Rosmariin - 4 oksa.
• Roheline sibul - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Enne praadimist tuleb jalad pesta jooksva sooja veega ja kuivatada paberrätikutega. Seejärel tuleks liha panna pannile ja praadida ilma õli lisamata, kuni jalg on pruunistunud.

Samm 2. Koori kartulid, sibul ja küüslauk. Pange küüslauguküüs kõrvale. Loputage kartulid ja lõigake need ribadeks.

Etapp 3. Sibul tuleb pikuti pooleks lõigata ja poolrõngasteks lõigata.

Samm 4. Pöörake jalad teisele poole ja asetage neile kartulid. Me soolame toite. Seejärel lisa pannile poolrõngasteks lõigatud sibul. Kata anum kaanega ja prae koostisaineid madalal kuumusel 20 minutit.

Samm 5. Eemaldage pannilt kaas ja keerake jalad uuesti ümber. Sega kartulid ja sibul spaatliga läbi. Suru küüslauguküüs läbi küüslaugupressi kanakoibadele, kartulitele ja sibulatele.

Etapp 6. Lisa roale rosmariin (4 oksa). Kui koivad ja kartulid on täielikult küpsed, tuleb rosmariini oksad pannilt eemaldada. Soovi korral võib rooga serveerida rohelise sibula ja kastmega.

Head isu!

Pannil hapukoores hautatud kanakoivad

Kanakoibade roog hapukoorekastmes on väga maitsev, täidlane ja aromaatne. See sobib iga lisandiga, see osutub pehmeks, muskaatpähkli tõttu meeldiva kreemja, kergelt hapuka maitsega.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostis:

• Kanakoivad - 8 tk.
• Sibul - 500 gr.
• Hapukoor 20% - 500 gr.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kanakoivad jooksva veega ja pühkige paberrätikuga, et eemaldada liigne vedelik.Seejärel tuleb koibade kintsud noaga reitest eraldada ja pool liha pannile panna. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Puista säärtele soola ja pool portsu jahvatatud muskaatpähklit. Määri kiht hapukoorega (250 grammi).

Etapp 2. Kordame koostisosade paigutamise protseduuri: jaotage liha laiali, puistake see uuesti soola ja muskaatpähkliga, laotage sibula poolrõngad ja määrige hapukoorega.

Samm 3. Lülitage pliit sisse ja asetage sellele pann koos nõudega. Kata anum kaanega. Hauta kanakoibu koos sibulaga kastmes 1,5 tundi tasasel tulel. Hautamise ajal me kaant ei ava.

4. samm. Peske paar oksa värsket ürti ja loksutage neid, et liigsest vedelikust vabaneda. Haki rohelised noaga ja lisa valmis roale, lülita pliit välja.

5. samm Kata pann uuesti kaanega ja lase nõudel 5 minutit seista.

Head isu!

Õlles kuldse koorikuga kanakoivad

Tänu retseptis sisalduvale õllele imbuvad kanakoivad kiiresti vürtsidesse ning liha osutub väga pehmeks ja pehmeks. Valmis roas on veidi tuntav humalalõhn, kuid alkoholi pole: see aurustub küpsemise käigus.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Kana koivad - 2 tk.
• Magus paprika - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Õlu - 300 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Kontrollige, kas kanakoibal on sulgi ja membraane. Kustutame need. Seejärel loputame jalad sooja veega ja kuivatame paberrätikutega, et niiskus paberisse imenduks ja liha kiiremini kuivaks.

Etapp 2. Eraldi kausis segage üks supilusikatäis magusat paprikat ja soola.Pintselda kanakoivad igast küljest vürtsidega. Aseta vürtsidega liha pliidil kuumutatud taimeõliga anumasse. Prae koivad igast küljest kuldpruuniks.

Samm 3. Lõika üks suur kooritud sibul pikuti pooleks ja haki poolrõngasteks. Tõsta pruunistatud koivad pannilt taldrikule ja lisa ülejäänud õlile sibul.

Samm 4. Kui sibul on pehmenenud, pane kanakoivad pannile tagasi. Vala sisse 300 milliliitrit õlut.

Samm 5. Kata pann tihedalt kaanega. Hauta roogi pool tundi keskmisel kuumusel kuni küpsemiseni.

Head isu!