Okroshka - 10 retsepti kodus

Okroshka on kõige populaarsem külmsupp, mida saab kodus valmistada. Suvel, kuumal ajal, kui rasket toitu süüa ei taha, tuleb okroshka kasuks. Okroshka valmistatakse traditsiooniliselt suvel ja serveeritakse külmana. See supp oli eriti populaarne Nõukogude Liidu ajal ja nüüd hakkavad perenaised seda uuesti lähemalt vaatama. Oleme valinud 10 suurepärast retsepti maitsva okroshka proovimiseks.

Kuidas valmistada klassikalist okroshkat kaljavorstiga?

1. 
   Kuidas valmistada okroshka kodus? Pese kartulid ja keeda need koorega.
2. 
   Pese ja keeda munad kõvaks.
3. 
   Pese redised ja kurgid ning lõigake õhukesteks viiludeks.
4. 
   Lõika vorst kuubikuteks. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.
5. 
   Koori keedetud kartulid ja munad ning lõika kuubikuteks.
6. 
   Pange kõik purustatud koostisosad suurde anumasse, lisage soola ja maitsestage ning segage. Seejärel lisage jahutatud kvass ja hapukoor, segage okroshka ja valage taldrikutele.

---

Head isu!

Maitsev okroshka vorsti ja kartuliga keefiril

Maitsev ja toitev esimene roog okroshka serveeritakse tavaliselt sooja ilmaga. Okroshka valmistatakse mõne minutiga, lihtsalt tükeldage koostisosad, lisage vürtsid ja valage külm keefir.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kurk - 250 gr.
• Redis - 150 gr.
• Kartul - 350 gr.
• Roheline sibul - 50 gr.
• Vorst - 150 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Keefir - 1,5 l.
• Vesi - 0,5 l.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Till - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartulid ja munad pehmeks, koori ja lõika kuubikuteks. Lõika ka keeduvorst kuubikuteks.

2. Pese redised ja kurgid ning lõigake õhukesteks ribadeks.

3. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.

4. Pange kõik koostisosad kastrulisse, valage külm keefir, lisage sool, suhkur ja sidrunimahl, segage.

5. Järgmisena kalla peale külm keedetud vesi, olenevalt supi soovitud konsistentsist võib vaja minna veidi rohkem või vähem. Valage valmis okroshka taldrikutesse ja serveerige.

Head isu!

Lihtne ja kiire retsept okroshka valmistamiseks vorstiga majoneesis

Edu võti maitsva okroshka valmistamisel on värskete ja kvaliteetsete toodete valik. Enne viilutamist kontrollige redises ja kurgis kindlasti kibedust.Parem on võtta kõige loomulikuma koostisega vorsti. Ja see on hea, kui teie okroshka sisaldab palju rohelisi

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 2-3 tk.
• Keeduvorst - 250 gr.
• Kana munad - 2-3 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Redis - 5-6 tk.
• Majonees - 1 spl.
• Rohelised - 50 gr.
• Sool - 1,5 tl.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.

2. Keeda kartulid ja munad eraldi. Seejärel jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

3. Pese kurgid ja redised ning lõika kuubikuteks, parem on, kui kõik jaotustükid on ühesuurused, aga rediseid saab soovi korral lõigata ringideks või poolringideks.

4. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.

5. Pane kõik tükeldatud koostisosad kastrulisse, lisa soola ja maitsesta ning sega läbi.

6. Lisa pannile majonees ja nii palju jahutatud keedetud vett, et supp oleks vajaliku konsistentsiga, sega läbi ja võidki okroshka lauale serveerida.

Head isu!

Samm-sammult retsept maitsva okroshka valmistamiseks vee abil

See on lihtsaim viis maitsva okroshka valmistamiseks. Saate suurepärase suvise supi, mis on täis vitamiine ja toitaineid. Selline toit ei koorma kõhtu, vaid rahuldab nälga.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Puhastatud vesi - 2 l.
• Keeduvorst - 350 gr.
• Keedukartul - 4-5 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Redis - 5 tk.
• Roheline sibul - 10 gr.
• Till - 10 gr.
• Hapukoor - 200 ml.
• Sinep - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eelkeeda munad ja kartulid pehmeks. Pese köögiviljad ja maitsetaimed.Lõika vorst, kartulid, munad ja kurgid väikesteks kuubikuteks.

2. Haki peeneks ka redised ja rohelised.

3. Sega kõik koostisained ühes anumas, lisa hapukoor ja sinep, soola ja maitsesta, sega läbi.

4. Seejärel valage vette ja viige okroshka vajaliku paksuseni.

5. Soovi korral võib okroshka enne serveerimist külmkapis jahutada. Seejärel vala see taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Südamlik ja väga maitsev okroshka hapukoorega

Okroshka valmistamiseks võite kasutada kvassi, vett või fermenteeritud piimatooteid. Selles retseptis kasutatakse supi põhjana hapukoort. Okroshka osutub mõõdukalt soolaseks, kerge hapukusega.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• Keeduvorst - 350 gr.
• Kurgid - 2-3 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Kartul - 4-5 tk.
• Roheline sibul - 50 gr.
• Petersell - 10 gr.
• Till - 10 gr.
• Hapukoor - 250 ml.
• Vesi - 2 l.
• Sidrunhape - 6 g.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartulid ja munad eelnevalt küpseks. Koorige ja lõigake need koostisosad kuubikuteks.

2. Koori vorst ja lõika kuubikuteks.

3. Pese kurgid, lõika servad ära ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Pese rohelised ja haki need noaga väga peeneks. Pange tükeldatud koostisosad kastrulisse.

5. Eraldi kausis segage hapukoor väikese koguse veega. Valage saadud segu kastrulisse ja segage.

6. Valage ülejäänud vesi kaussi, lahustage selles sool ja sidrunhape, seejärel valage see vedelik pannile ja segage.

7. Okroshka on valmis, saate seda lauale serveerida.

Head isu!

Värskendav suvine okroshka mitte keefir mineraalveega

Suvi on suurepärane aeg maitsva ja värskendava okroshka jaoks.Kutsume teid proovima selle supi originaalversiooni, mis on valmistatud keefirist ja mineraalveest. Okroshka rahuldab samaaegselt nii nälga kui ka janu.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 12.

Koostis:

• Kartul - 5-6 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kana munad - 5 tk.
• Redis - 8 tk.
• Kurgid - 4 tk.
• Keeduvorst - 300 gr.
• Mineraalvesi – 1,5 l.
• Keefir - 2 l.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartulid ja porgandid koorega. Seejärel jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

2. Keeda kõvaks kanamunad, jahuta need, koori ja lõika kuubikuteks.

3. Pese köögiviljad ja lõika ka väikesteks kuubikuteks.

4. Eemaldage vorstilt ümbris ja tükeldage see peeneks.

5. Asetage koostisosad kastrulisse, lisage sool, jahutatud keefir ja mineraalvesi, segage.

6. Haki rohelised noaga peeneks ja lisa okroshkale, sega ja serveeri suppi.

Head isu!

Okroshka vorstiga vees majoneesi ja äädikaga

Okroshka peaks olema kosutav ja värskendav. Seetõttu lisavad nad sellele tavaliselt pikantsuse saamiseks veidi äädikat ja jätavad enne serveerimist külmkappi seisma.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kurgid - 2-3 tk.
• Kartul - 2-3 tk.
• Keeduvorst - 200 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Majonees - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Lauaäädikas - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

2. Koori keeduvorst ümbrisest ja haki peeneks.

3. Keeda munad kõvaks, koori ja lõika kuubikuteks.

4. Kartulid tuleks kõigepealt koorega keeta, seejärel koorida ja ka kuubikuteks lõigata.

5. Pese rohelised ja tükelda peeneks. Sega kõik koostisosad kastrulis.Lisa sool, äädikas, majonees ja puhastatud vesi. Sega ja serveeri okroshka.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept okroshka valmistamiseks vadaku abil

Okroshka on pika ajalooga roog, mida tuntakse kaugelt väljaspool Venemaad. See mitte ainult ei värskenda suvepäeval, vaid kosutab ja täidab energiaga, kuna sisaldab suures koguses värskeid köögivilju ja ürte.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Keeduvorst - 250 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Kurgid - 2 tk.
• Rohelised - 10 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Sidrunimahl - 30 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vadak - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda munad kõvaks, koori ja tükelda peeneks.

2. Pese kurgid, kui nahk on mõru, lõika see ära. Lõika köögiviljad kuubikuteks.

3. Keeda kartulid koorega, koori ja tükelda.

4. Koori keeduvorst ümbrisest ja lõika väikesteks kuubikuteks.

5. Pese rohelised ja tükelda need noaga. Sega kõik tükeldatud koostisosad.

6. Järgmisena vala sisse vadak, sidrunimahl ja lisa hapukoor.

7. Sega okroshka, vajadusel jahuta ja serveeri.

Head isu!

PP dieedi okroshka kodus

Dieet okroshka rahuldab teie nälga ega kahjusta teie figuuri. Saate seda igal ajal valmistada, eriti kuna see on väga lihtne. Liha puudumine koostises võimaldab teil lisada okroshka isegi taimetoidu menüüsse.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Redis - 4 tk.
• Kurgid - 2 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Petersell - 1 kamp.
• Kana munad - 1 tk.
• Vadak - 1 l.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Pese redised ja kurgid ning lõigake ribadeks.

2. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.

3. Keeda muna kõvaks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

4. Valage jahtunud vadak, lisage sool ja segage okroshka.

5. Serveeri okroshka hapukoorega.

Head isu!

Südamlik ja uskumatult maitsev okroshka kana rinnaga

Koduperenaised proovivad okroshka alusena kõike, tavalisest vorstist tuurani, veest naturaalse jogurtini. Soovitame proovida keskmist ja väga soodsat varianti kanafilee ja keefiriga.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kanafilee - 300 gr.
• Roheline sibul - 30 gr.
• kurgid - 250 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Kartul - 300 gr.
• Till - 10 gr.
• Keefir - 0,5 l.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, seejärel jahuta puljongis ja haki peeneks.

2. Pese rohelised ja tükelda need noaga.

3. Pese kurgid, lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

4. Keeda munad kõvaks, koori ja haki peeneks.

5. Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks, lisa ülejäänud koostisosadele.

6. Lisa külm keefir. Lahjendage okroshka jahutatud veega soovitud konsistentsini ja lisage maitse järgi soola.

7. Serveeri okroshka jahutatult.

Head isu!