Klassikaline okroshka keefiriga

Külmad supid sobivad kuumal hooajal suurepäraselt. Näiteks kuulus okroshka. See sisaldab palju köögivilju. See roog kosutab ja kustutab janu. Selles artiklis kogutud 10 keefiriga okroshka retsepti võimaldavad teil selle maitsva roa valmistada.

Klassikaline okroshka keefiril vorstiga

Igaüks saab hakkama okroshka keetmisega. See on mitmekülgne roog, mida saab valmistada suvepäeval ja toita kogu pere. Klassikalise retsepti järgi on okroshka aluseks keefir.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

1. 
   Kuidas valmistada okroshka keefiriga vastavalt klassikalisele retseptile? Koorige vorst kestast ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. 
   Lõika keedetud kartulid kuubikuteks.
3. 
   Koori munad ja haki peeneks.
4. 
   Pese kurk ja lõika õhukesteks viiludeks.
5. 
   Pese roheline sibul ja till, raputa vesi ära ja haki peeneks.
6. 
   Pange kõik purustatud koostisosad kaussi, lisage hapukapsas, hapukoor ja segage.
7. 
   Vala okroshka peale külm keefir, lisa maitse järgi soola ja võidki rooga serveerida.

---

Head isu!

Värskendav suvine okroshka keefiri ja mineraalveega

Tavaliselt valmistatakse okroshka keefiriga. Küll aga võid oma maitse järgi lisada mineraalvett, see muudab roa vedelamaks ja värskendavamaks.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Söögitegemise aeg: 45 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Keeduvorst - 150 gr.
• Sinep - 20 ml.
• Keedetud kartul - 2-3 tk.
• Keedetud munad - 3 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Roheline sibul - 10 gr.
• Till - 10 gr.
• Keefir - 500 ml.
• Mineraalvesi - 500 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika keeduvorst, munad ja kartulid väikesteks kuubikuteks.

2. Pese kurk ja rohelised. Lõika kurk kuubikuteks, haki rohelised noaga peeneks.

3. Valage kõik ettevalmistatud koostisosad suurde anumasse ja segage need läbi.

4. Võid viilud kohe portsjoniteks jagada, lisaks lisada maitse järgi sinepit ja soola.

5. Eraldi segage jahutatud mineraalvesi ja keefir, seejärel valage see taldrikutesse. Vedeliku kogus määrake okroshka soovitud konsistentsi alusel.

Head isu!

Südamlik okroshka keefiril kartuli ja vorstiga

Okroshka kõige rahuldavam versioon sisaldab selliseid koostisosi nagu vorst ja kartul. Et okroshka oleks paks ja homogeenne, võite kartulid püreestada ja alles siis supile lisada.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Keedetud kartul - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Redis - 70 gr.
• Till - 1 hunnik.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Keedetud munad - 2 tk.
• Keeduvorst - 250 gr.
• Keefir - 400 ml.
• Vesi - 250 ml.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurk ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Pese redised ja haki peeneks.

3. Pese till ja sibul ning haki noaga peeneks.

4. Koori keeduvorst ümbrisest ja lõika kuubikuteks.

5. Lõika ka munad ja kartulid kuubikuteks.

6. Asetage viilud suurde kaussi või pannile, valage sisse külm keefir ja vesi, segage. Soola ja pipar oma maitse järgi okroshka, lisa sidrunimahl ja serveeri.

Head isu!

Dieet okroshka keefiril kanafileega

Okroshka keefiriga võib pidada dieettoiduks. Kui hoolite oma figuurist ja loete kaloreid, tuleks see okroshka versioon kindlasti lisada teie lemmikretseptide raamatusse. Okroshka osutub kergeks ja vitamiinirikkaks.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Vesi - 1 l.
• Kanafilee - 300 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Roheline sibul - 50 gr.
• Sidrunhape - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kurgid - 2-3 tk.
• Till - 20 gr.
• Keefir - 1 l.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees. Jahuta liha puljongis, seejärel lõika kuubikuteks.

2. Pese kurgid, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

3. Keeda kanamunad kõvaks, koori need, eralda valged munakollastest. Lõika valged väikesteks kuubikuteks.

4. Vala pannile vesi, lisa kanafilee, kurgid ja munavalged. Riivi munakollased peene riiviga otse pannile.

5.Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja külm keefir, sega läbi, lisa maitse järgi soola ja võidki okroshkat serveerida.

Head isu!

Samm-sammult retsept okroshka valmistamiseks keefiri ja kurgiga

Kuum suveaeg on okroshka aeg. See külm esimene roog toidab, värskendab ja kustutab janu. Valmistamine on väga lihtne: koostisosad tuleb tükeldada, keefiriga peale valada ja jahutada.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Keedetud kartul - 1 tk.
• Keedetud muna - 2 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Keeduvorst - 100 gr.
• Toorsuitsuvorst - 50 gr.
• Till - hunnik.
• Keefir - 500 ml.
• Vesi - 1 l.
• Sool - maitse järgi.
• Sinep - maitse järgi.
• Sidrunhape - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika keedu- ja suitsuvorst kuubikuteks.

2. Lõika munad kuubikuteks. Pese kurk ja riivi see. Pange tükeldatud koostisosad kastrulisse.

3. Pese rohelised ja haki peeneks.

4. Lõika keedetud kartulid kuubikuteks.

5. Maitsesta okroshka jahutatud keefiriga, sega läbi, lisa sinep, sool ja sidrunhape.

Head isu!

Maitsev okroshka keefiril kanaga kodus

Kerge kanaliha sobib hästi keefiriga. Sellepärast maitseb okroshka nii hästi. Külm okroshka mitmekesistab suurepäraselt teie suvemenüüd.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kartul - 2-3 tk.
• Kana - 250 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Kurgid - 4-5 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Till - pool kimp.
• Sinep - 1 tl.
• Keefir - 1,2 l.
• Mineraalvesi - 60 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika keedetud kartulid kuubikuteks.

2.Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika kuubikuteks.

3. Pese kurgid ja redised ning riivi jämedale riivile.

4. Sega tükeldatud koostisained suures anumas.

5. Pese rohelised ja tükelda peeneks.

6. Jaga keedetud munad valgeteks ja munakollasteks. Purusta munakollased kahvliga ja sega sinepiga.

7. Valmistage kaste okroshka jaoks. Seejärel lisa munakollase massile ürdid, külm mineraalvesi ja keefir.

8. Lisa viiludele kaste, sega läbi ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat okroshkat keefiri ja peediga?

See roog on midagi kholodniku ja okroshka vahepealset. See on valmistatud hakitud köögiviljadest ja jahutatud keefirist. Roa pikantsemaks muutmiseks võite alati lisada veidi mädarõigast või sinepit.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Peet - 150 gr.
• Kartul - 200 gr.
• Kurk - 200 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Roheline sibul - 30 gr.
• Till - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartul ja peet koorega. Keeda munad kõvaks.

2. Koori peet ja kartul ning lõika kuubikuteks.

3. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

4. Koori munad ja lõika kuubikuteks.

5. Lisa tükeldatud koostisosadele hakitud sibul ja till.

6. Vala hakitud koostisosadele keefir ja aseta okroshka mõneks ajaks külmkappi jahtuma. Seejärel saate esimese roa lauale serveerida.

Head isu!

Liha okroshka keefiriga kodus

Liha okroshkale võid lisada mis tahes liha, alates keedetud kanast kuni piimavorstideni või teha viilud külmlõikustest. Me ütleme teile, kuidas valmistada selle roa kõige maitsvamat versiooni.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4—6.

Koostis:

• Keefir - 600 ml.
• Vesi - 600 ml.
• Keedetud veiseliha - 70-80 gr.
• Keedusink - 70-80 gr.
• Roheline sibul - 10 gr.
• Kurgid - 2 tk.
• Keedetud kartul - 200 gr.
• Keedetud munad - 2 tk.
• Suhkur - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Till - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Asetage sibul kastrulisse, lisage sool ja purustage see puruks.

2. Lõika liha kuubikuteks.

3. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks. Kui nahk on kibe, tuleb see ära lõigata.

4. Lõika keedetud kartulid kuubikuteks.

5. Haki keedetud munad peeneks.

6. Tõsta tükeldatud koostisained kastrulisse, lisa keefir, sool ja sega läbi.

7. Lisa külm vesi, maitse järgi suhkur ja hakitud till. Vajadusel asetage okroshka mõneks ajaks külmkappi.

Head isu!

Õrn ja aromaatne okroshka keefiri ja hapukoorega

Okroshka valmistatakse fermenteeritud piimatoodetest, kaljast, mineraalveest või keedetud veest. Igaüks neist valikutest on omal moel hea ja maitsev. Keefiril põhinev Okroshka osutub väga õrnaks ja aromaatseks meeldiva magushapu järelmaitsega.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Keeduvorst - 300 gr.
• Keedetud kartul - 2-3 tk.
• Kurgid - 3-4 tk.
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Keefir - 0,5 l.
• Hapukoor - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika keeduvorst kuubikuteks.

2. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

3. Võid võtta mis tahes meelepäraseid rohelisi, pesta ja peeneks hakkida.

4. Haki või tükelda keedetud munad spetsiaalse seadme abil peeneks.

5. Lõika kartulid kuubikuteks.

6.Pane kõik tükeldatud koostisained kastrulisse, vala peale jahutatud keefir, lisa hapukoor, sega läbi ja lisa maitse järgi soola. Okroshka on valmis, saate seda lauale serveerida.

Head isu!

Tervislik taimne okroshka keefiriga

Taimne okroshka on vitamiinide ja toitaineterikas roog. Huvitaval kombel serveeriti seda rooga algselt salatina, maitsestati väikese koguse keefiriga. Hiljem hakkasid koduperenaised seda lõunasöögiks pakkuma esimese roana.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Portsjonid: 4-5.

Koostis:

• Kartul - 1 tk.
• Redis - 100-150 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Roheline sibul - 5 gr.
• Kana muna - 1-2 tk.
• Till - 5 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Mineraalvesi - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kartulid hästi, keeda koorega, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

2. Keeda muna kõvaks, koori ja lõika kuubikuteks.

3. Pese kurk ja haki peeneks.

4. Pese redis ja lõika õhukesteks ribadeks.

5. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.

6. Sega potis kõik tükeldatud koostisained, lisa maitse järgi soola.

7. Lisa keefir, mineraalvesi ja okroshka ongi valmis.

Head isu!