Klassikaline okroshka kaljavorstiga

Klassikaline vorstiga okroshka on ajalooga roog, mida armastasid valmistada meie vanaemad ja vanavanaemad. Suppi on lihtne valmistada ja see sisaldab vitamiine, mistõttu on see soojal aastaajal nii populaarne. Oleme valinud 10 parimat vorstiga kalja okroshka retsepti.

Klassikaline vorstiga kalja okroshka retsept

Klassikaline okroshka kvassiga on eriti populaarne kuumal hooajal. Aitab, kui pole erilist soovi süüa teha, kuigi lõunasööki pole keegi ära öelnud.

1. 
   Kvassi vorstiga okroshka valmistamiseks vastavalt klassikalisele retseptile valmistage ette ja peske vajalikud köögiviljad. Lõika redised, kurgid, keedukartulid, munad ja vorst ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks.
2. 
   Pese rohelised ja haki noaga peeneks.
3. 
   Sega kõik purustatud koostisosad suures anumas, lisa maitse järgi soola.
4. 
   Lisage vorstiga okroshkale kvass ja hapukoor, segage.
5. 
   Serveeri klassikalist okroshkat kaljavorstiga koos värske leiva viiluga.

Head isu!

Okroshka kalja ja hapukoorega kodus

Okroshka on kerge roog meeldiva maitsega. Täiskasvanud ja lapsed armastavad teda. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi ja igaüks neist on omal moel hea. Kuid okroshka kalja ja hapukoorega on väljaspool igasugust konkurentsi.

• Söögitegemise aeg: 35 min.
• Söögitegemise aeg: 35 min.
• Portsjonid: 5.

Koostis:

• Vorst - 300 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Kurgid - 3 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Hapukoor - 3-4 spl.
• Kvass – 2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda munad kõvaks, koori ja tükelda peeneks.

2. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks ribadeks.

3. Keeda kartulid ümbrises, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks või ribadeks, lisa ülejäänud koostisosadele.

5. Pese rohelised ja haki noaga peeneks. Lisa purustatud toodetele sool, pipar ja hapukoor, sega läbi.

6. Valage jahutatud kvass, segage okroshka.

7. Okroshka on valmis, saate seda lauale serveerida.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat okroshkat kalja ja majoneesiga.

Okroshka on hea ka seetõttu, et selle paksust ja konsistentsi saab ise reguleerida. Ühtlasemaks ja paksemaks muutmiseks võib kartulid pigem purustada kui kuubikuteks lõigata.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 3-4 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kurgid - 3-4 tk.
• Keeduvorst - 300 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Kvass – 2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Hapukoor või majonees - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kartulid koorega, koori ja lõika kuubikuteks.

2. Keeda munad kõvaks, koori ja haki peeneks.

3. Eemaldage vorstilt ümbris ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.

4. Haki ka sibul ja kurk.

5. Lisa tükeldatud toodetele hakitud ürdid ja sega läbi. Vala sisse kalja, soola ja maitsesta.

6. Enne serveerimist maitsesta okroshka majoneesi või hapukoorega.

Head isu!

Samm-sammult retsept okroshka valmistamiseks kalja ja keefiriga

Suurepärane esimene kursus, mis värskendab ja toidab teid. Kalja ja keefiriga maitsestatud Okroshka on meeldiva magushapu maitsega. Väikese portsu sinepiga saate sellele vürtsi lisada.

• Söögitegemise aeg: 40 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kvass – 1,5 l.
• Keefir - 1 l.
• Rohelised - 100 gr.
• Sink - 200 gr.
• Kurgid - 300 gr.
• Kartul - 200 gr.
• Munad - 200 gr.
• Karja veiseliha - 200 gr.
• Keedetud kanafilee - 200 gr.
• Sidrunimahl - 20 ml.
• Sinep - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sink, keedetud veiseliha ja kanafilee väikesteks kuubikuteks.

2. Pese kurgid, kui nahk on mõru, lõika see ära. Lõika köögivili kuubikuteks.

3. Keeda kartulid koorega, jahuta, koori ja haki peeneks.

4. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks.

5. Eraldi konteineris segage kvass, keefir ja sinep.

6. Sega kaste tükeldatud ainetega, lisa maitse järgi sidrunimahla.

7. Segage okroshka, lisage maitse järgi soola ja valage plaatidesse.

Head isu!

Maitsev suveaken kalja ja mineraalveega

Lisaks okroshkas sisalduvatele vitamiinidele täidab mineraalvesi roogi hapniku ja kasulike mineraalidega. Palava ilmaga produktiivseks toimimiseks on väga oluline saada koos toiduga ka kehale vajalikke mikroelemente.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kartul - 2 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Keeduvorst - 300 gr.
• Kurk - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kvass – 1 l.
• Mineraalvesi - 1 l.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor või majonees - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese rohelised ja haki need noaga peeneks. Võite võtta ükskõik millise, mis teile meeldib.

2. Lõika keedetud kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Eemaldage vorstilt ümbris ja lõigake see õhukesteks ribadeks.

4. Keeda munad kõvaks, koori ja haki peeneks.

5. Pese kurgid ja lõika ribadeks. Pange kõik tükeldatud koostisosad suurde kaussi.

6. Valage sisse jahutatud kvass ja mineraalvesi, lisage maitse järgi soola, segage. Serveeri okroshka majoneesi või hapukoorega.

Head isu!

Värskendav okroshka kaljal vorsti ja redisega

Juba kevadel võib minna üle kergemale menüüle ja lisada oma dieeti külmsuppid, näiteks okroshka. Muuhulgas võib okroshkast saada üks lemmikroogi neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Kana munad - 6 tk.
• Redis - 8 tk.
• Kurgid - 5 tk.
• Keeduvorst - 400 gr.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Petersell - 1 kamp.
• Till - 1 hunnik.
• Kvass – 2-2,5 l.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika ribadeks.

2. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.

3.Keeda kartulid ja munad pehmeks ja jahuta. Lõika kartulid, munad ja redis väikesteks kuubikuteks.

4. Pese rohelised ja haki noaga peeneks. Sega kõik koostisosad kastrulis.

5. Valage kvassi, lisage maitse järgi soola, segage. Valage okroshka taldrikutesse, lisage maitse järgi hapukoort ja serveerige rooga.

Head isu!

Kodune okroshka kaljal vorsti ja kartuliga

Üks populaarsemaid suvesuppe on kalja okroshka vorsti ja kartuliga. Seda on imelihtne ja kiire valmistada, kuid see ei säili kaua külmkapis.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Keeduvorst - 150 gr.
• Kurgid - 1-2 tk.
• Redis - 3-5 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kvass – 1,5-2 l.
• Hapukoor - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kartulid ja munad tuleb esmalt keeta ja täielikult maha jahutada. Seejärel koorige need ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

2. Koori vorst ja lõika kuubikuteks.

3. Pese kurgid ja rohelised ning tükelda peeneks.

4. Pese ka redised ja paprika, eemalda paprikatelt seemned. Haki köögiviljad peeneks.

5. Sega purustatud koostisained, lisa maitse järgi soola ja lisa kalja. Enne serveerimist võite okroshka jahutada ja lisada maitse järgi hapukoort.

Head isu!

Kuidas maitsvalt ja lihtsalt valmistada okroshkat kalja ja sinepiga?

Okroshka maitse määrab suuresti selle kaste. Keefiriga osutub see pehmemaks ja õrnemaks, kalja ja sinepiga muutub see vürtsikaks ja pikantseks. Võite proovida kõiki neid valikuid.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 4.

Koostis:

• Redis - 200 gr.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sinep - 1 spl.
• Hapukoor - 6 spl.
• Vorst - 300 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Kartul - 200 gr.
• Kurgid - 200 gr.
• Kvass – 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika keedetud kartul, redis ja kurk väikesteks kuubikuteks.

2. Pese rohelised ja haki noaga peeneks.

3. Lõika ka vorst ja keedetud munad väikesteks kuubikuteks.

4. Sega kausis sinep, hapukoor ja kalja.

5. Seejärel sega kõik koostisosad jahtunud kastmega, lisa maitse järgi soola ja okroshka ongi valmis.

Head isu!

Lõhnav okroshka kaljal suitsuvorstiga

Okroshkat saab valmistada erinevate lihatoodetega, sealhulgas suitsuvorstiga. Huvitav on see, et see roog on liigitatud supi alla, kuid esialgu oli see mõeldud kaljaga maitsestatud salatina.

• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 400 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Kurgid - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Suitsuvorst - 150 gr.
• Hapukoor - 200 ml.
• Sinep - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kvass – 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Eelkeeda kartulid ja munad, jahuta ja lõika kuubikuteks.

2. Koori suitsuvorst soolestikust ja haki peeneks.

3. Pese kurgid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

4. Võite võtta mis tahes rohelisi oma maitse järgi, hakkida need noaga peeneks ja lisada ülejäänud koostisosadele.

5. Lisa sinep, hapukoor, kalja ja maitse järgi soola, sega läbi ja uhke jõuline okroshka ongi valmis.

Head isu!

Uskumatult maitsev okroshka kaljal mädarõika ja sinepiga

Kui teile meeldivad põnevused ja soolased toidud, siis seda retsepti ei saa kindlasti kasutamata jätta. See okroshka versioon kosutab ja värskendab kuuma ilmaga. Ja vitamiinide koostise osas on ebatõenäoline, et ükski supp saab sellega võrrelda.

• Söögitegemise aeg: 40 min.
• Söögitegemise aeg: 30 min.
• Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kurgid - 300 gr.
• Redis - 200 gr.
• Kartul - 300 gr.
• Vorst - 300 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Kana munad - 4 tk.
• Kvass – 2 l.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Mädarõigas - 1 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Hapukoor - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Pese rohelised ja tükelda need noaga.

2. Pese redised ja kurgid ning riivi need keskmisel riivil.

3. Keeda kartulid koorega, koori ja lõika kuubikuteks. Okroshka valmistamise ajaks peab see täielikult jahtuma.

4. Eemaldage vorstilt ümbris ja lõigake see kuubikuteks.

5. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

6. Pane kõik purustatud koostisosad kastrulisse, lisa sinep, mädarõigas, sool ja jahvatatud pipar.

7. Valage jahutatud kvassi, segage. Okroshka on valmis, võite selle valada taldrikutele ja serveerida, hapukoorega üle valada.

Head isu!