Pärmi pannkoogid

Pärmiga valmistatud lopsakad pannkoogid on lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev maius kogu perele. See toode tuleb väga õrn ja õhuline ning rõõmustab teid ka meeldiva kuldse põsepunaga. Serveeri seda suupistena, hommikusöögiks või omatehtud teeõhtu osana, mee või moosiga. Nendele maitsvatele kohevatele pannkookidele ei saa keegi vastu!

Pärmipannkookide valmistamise protsess algab alati taignast: kohev, paks ja viskoosne. Valmis vormileivad tulevad õhulised ning valmivad väga lihtsalt ja kiiresti. See roog sobib suurepäraselt toekaks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks ning seda saab serveerida värskete marjade, pähklite või puuviljadega.

Piima ja kuivpärmiga valmistatud lopsakad pannkoogid

Kui hommikusöögiks pole absoluutselt aega ning külmkapis on ainult piim ja munad, valmistame pärmitaignast kohevad maitsvad pannkoogid. Selle hommikusöögiga saate toita kogu pere ilma üle 30 minuti kulutamata, kui sõtkete eelnevalt viskoosse taigna.

1. 
   Pärmiga tehtud lopsakaid pannkooke on väga lihtne valmistada. Taigna valmistamiseks valage sügavasse anumasse soe piim ja lahjendage selles kaks teelusikatäit pärmi. Järgmisena lisa üks klaas jahu, granuleeritud suhkur ja lase umbes 30 minutit “puhata”, et pärm aktiveeruks.
2. 
   Poole tunni pärast klopi tainasse munad, lisa ülejäänud jahu, vanill ja tavaline suhkur, sool ja soovi korral jahvatatud kaneel. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja jätke veel 30 minutiks.
3. 
   Aja möödudes tainas kerkib ja muutub õhuliseks.
4. 
   Tainast segamata, supilusikaga, kühveldage veidi ja asetage esimene pannkook taimeõliga maitsestatud pannile.
5. 
   Prae tortillasid ühelt poolt umbes 4-5 minutit ja keera ümber.
6. 
   Korrake protseduuri teisel küljel, kuni moodustub kuldpruun koorik.
7. 
   Tõsta valmis pannkoogid nõusse.
8. 
   Serveeri marjamoosi või hapukoorega. Head isu!

Kuidas küpsetada pärmipannkooke keefiriga?

Pärmipannkoogid köidavad paljusid oma pealetükkimatu maitse, “koheva” tekstuuri, kiiruse ja valmistamise lihtsusega. Ja kui lisate iga kord mõnda uut “koort”, näiteks pähkleid, marju või kuivatatud puuvilju, siis ei tüdine te sellest kindlasti kunagi.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Jahu - 250 gr.
• Munad - 1 tk.
• kuivpärm - 5 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Vanilliin - ½ tl.
• Teravilja segu - 1 spl.
• Taimeõli - 6 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Kohevaks taignaks sõtkumiseks murra muna sügavale plaadile ja klopi vispliga, kuni tekib kerge vaht.

2. Teises mahutis ühendage kuumutatud klaas keefirist, pärmi, suhkrut, vanilliini - segage hästi.

3. Lisa peenikese joana lahtiklopitud muna pärmisegusse.

4. Sega kõik uuesti läbi ja lisa osade kaupa sõelutud jahu – sõtku õhuliseks tainaks.

5. Pane viskoosne jahumass veevanni, et tainas kiiremini kerkiks.

6. Lisa kerkinud tainale üks lusikas teraviljasegu.

7. Kuumuta pannil taimeõli ja tõsta lusikaga tainas välja. Soovi korral võite kasutada kulinaarset rõngast, siis saavad pannkoogid ideaalselt siledaks.

8. Prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks, seejärel vähenda leeki ja lase tainal sees küpseda.

9. Küpseta mõlemalt poolt 2-3 minutit ja serveeri valge kondenspiimaga piserdatuna. Head isu!

Pärmipannkoogid keefiril munaga

Valmistame pannil kohevad ja lihtsad küpsetised - vee, munade ja jahu lihtsast taignast valmistatud pannkoogid. Vaid mõnest koostisosast saad hõlpsasti valmistada terve kuhja maitsvaid vormileibasid ja nautida neid koos klaasikese teega.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Vesi - 500 ml.
• Kuivpärm - 1 spl.
• jahu - 500-550 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Sool - ½ tl.
• taimeõli - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Teeme taigna. Selle valmistamiseks kuumutage suures potis vett, lisage pärm ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Alustage aeglaselt sõelutud ja hapnikuga küllastunud jahu sisestamist - sõtke tainas.

3.Kata viskoosne mass kaanega, mässi teki sisse ja jäta 40-60 minutiks sooja kohta ilma tuuletõmbuseta.

4. Tunni aja pärast täidetakse pann täielikult õhulise taignaga.

5. Valage samasse anumasse sool, granuleeritud suhkur, 1 supilusikatäis taimeõli ja 2 muna.

6. Sega kõik koostisained hoolikalt ühtlaseks massiks.

7. Jätke tainas teist korda suletud kaane alla, kuni pinnale tekivad väikesed mullid.

8. Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli ja nirista vette kastetud supilusikatäie abil tainas välja ja aseta kaussi.

9. Prae 1-2 minutit mõlemalt poolt.

10. Pane valmis vormileivad kaussi ja lisa pannile uus portsjon.

11. Keeda kange kohv, kutsu pere laua taha ja naudi hommikut. Head isu!

Kohevad pärmipannkoogid rosinatega

Ainult üks kord, kui olete valmistanud pärmitaignast kohevad ja õhulised pannkoogid, kordate seda retsepti ikka ja jälle. Suurepärane brunchi idee, mis toidab kogu peret. Keegi ei jää ükskõikseks kuivatatud puuviljadega kuldpruunide vormileibade suhtes!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Jahu - 2,5 spl.
• piim - 500 ml.
• Kiirpärm – 1 kotike.
• granuleeritud suhkur - 5-6 spl.
• Sool - ½ tl.
• Rosinad - 5 spl.
• Kuivatatud aprikoosid - 10 tk.
• Taimeõli - 5 spl.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks ühendage sügaval plaadil järgmised koostisosad: jahu, pärm, sool, granuleeritud suhkur ja vanilliin – segage hästi.

2.Kuumuta piim, lisades 2 spl taimeõli, ja lisa see õhukese joana kuivainete segule – vispliga ühes suunas segades.

3. Kata kauss taignaga toidukile või köögirätikuga ja pane 30 minutiks sooja kohta seisma. Poole tunni pärast suureneb taigna maht ja pinnale ilmuvad väikesed mullid.

4. Kuni pannkoogipõhi puhkab, teeme rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Kuivatage keeva veega ülekõrvetatud kuivatatud puuvilju veidi ja tükeldage.

5. Vala tükeldatud puuviljad kerkinud tainasse ja sega spaatliga õrnalt läbi.

6. Prae pannkoogid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit. Kohevuse saavutamiseks on soovitatav praadida madalal kuumusel ja alati suletud kaanega.

7. Küpsetamise ajal on pannkookidel näha isegi augud.

8. Voldi valmis koogid kuivatatud puuviljadega küngasse ja kaunista tervete kuivatatud aprikoosidega. Head isu!

Kohevad piimapannkoogid eluspärmiga

Natuke vaba aega ja komplekti kõige lihtsamatest ja soodsamatest toodetest valmistame piimast kohevad õhulised pannkoogid, millele on lisatud eluspärmi. Pakutud koostisosade kogusest saad terve mäestiku vormileibasid!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 15 tk.

Koostis:

• Jahu - 200-250 gr.
• piim - 250 ml.
• Värske pärm - 20 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - ½ tl.
• taimeõli - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage tainas: segage sügavas anumas pärm, granuleeritud suhkur ja valage 50 milliliitrit kuumutatud piima. Sega ja jäta 10-15 minutiks kõrvale.

2. 15 minuti pärast aktiveeritakse pärm.

3. Lisa tainale pool teelusikatäit soola.

4. Valage ülejäänud piim ja segage hästi.

5. Järgmisena lisa 2 supilusikatäit taimeõli.

6. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku viskoosne tainas.

7. Lase pannkoogipõhjal umbes 60 minutit toidukile all soojas kohas puhata.

8. Tunni aja pärast suureneb tainas mitu korda ja muutub üsna tihedaks.

9. Prae vormileibasid taimeõlis 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on isuäratavad kuldsed.

10. Serveerige valmis roog lisanditega lauale moosi ja hapukoore kujul. Head isu!

Kohevad keefiripannkoogid elava pärmiga

Tutvustame teie tähelepanu klassikalisele pärmipannkookide valmistamise retseptile, mis lendab hetkega taldrikult maha. Keefiriga segatud tainas on mõõdukalt magus ja lihtsalt sulab suus.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg – 20.

Portsjonid - 15 tk.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Munad - 1 tk.
• Värske pärm - 15 gr.
• Jahu - 1,5 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• Sool - 1/3 tl.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage ette kõik vajalikud komponendid: kaaluge vajalik kogus lahtiselt koostisaineid ja võtke keefir eelnevalt külmkapist välja, et see oleks toatemperatuuril.

2. Valmista tainas. Segage suures anumas keefir, sõelutud jahu, pärm ja sõtke tainas, mille konsistents meenutab rikkalikku hapukoort. Asetage suletud kaanega 30-40 minutiks sooja kohta.

3. Pärast aja möödumist lisage tainale üks muna, sool ja granuleeritud suhkur - segage ja laske veel 10-15 minutit seista.

4. Viskoosne ja paks tainas on valmis.

5. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa vette kastetud supilusikaga pannkoogid.

6.Prae mõlemalt poolt, kuni moodustub isuäratav kuldpruun koorik.

7. Tõsta kuumad pannkoogid nõusse, lisa maasikamoos ja naudi. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvaid pannkooke hapukoore ja pärmiga?

Valmistame pannkoogid, aga mitte tavalised, vaid pärmi omad. Just tänu sellele komponendile tulevad valmis vormileivad nii kõrged ja õhulised. Muidugi nõuab nende valmistamine veidi rohkem vaba aega, kuid tulemus on kindlasti seda väärt.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• kuivpärm - 4 gr.
• granuleeritud suhkur - 3 tl.
• Sool - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt eemaldage külmikust kõik toiduained, et need oleksid toatemperatuuril. Taigna valmistamiseks sega sügaval plaadil hapukoor ja soe vesi, seejärel lisa pärm ja sega, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Järgmine samm on sõelutud jahu, granuleeritud suhkru ja soola lisamine - sõtke paks tainas, hapukoore konsistents.

3. Kata roog pannkoogipõhjaga rätiku või toidukilega ja pane 30-40 minutiks sooja kohta ilma tuuletõmbuseta.

4. Aja möödudes suureneb tainas mitu korda - see on valmis.

5. Kuumutage praepannil väike kogus taimeõli.

6. Tõsta tainas niiske supilusikaga välja ja aseta pannile – prae 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

7. Tõsta kuumad pannkoogid alustassile, vala peale peenikese joana meega ja kaunista värskete puuviljade tükkidega. Head isu!

Hapupiima ja pärmiga valmistatud maitsvad pannkoogid

Kui su piim läheb ootamatult hapuks, ära kiirusta seda minema viskama, vaid valmista selle põhjal pärmipannkoogid. See roog sobib suurepäraselt toekaks ja maitsvaks hommiku- või pärastlõunaseks suupisteks ning selle valmistamine võtab väga vähe aega.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Hapupiim - 200 ml.
• jahu - 170 gr.
• granuleeritud suhkur - 30-40 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Värske pärm - 15 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Munad - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pannkookide valmistamiseks valmista ained, mõõda välja vajalik kogus ja kuumuta mikrolaineahjus veidi vett.

2. Taigna valmistamiseks sega sügavas anumas soe vesi, pärm, 1 spl granuleeritud suhkrut ja jahu – lahjenda, kata toidukilega ja jäta 7-10 minutiks kõrvale.

3. Klopi 10 minuti pärast pärmilahusesse lahti 1 muna, lisa sool, järelejäänud suhkur, vanilliin oma maitse järgi ja hapupiim.

4. Klopi segu vispliga korralikult läbi.

5. Lisa aeglaselt jahu ja sega uuesti.

6. Kata tainas kilega ja lase pool tundi “puhata” ja “kasvada”.

7. 30 minuti pärast ilmuvad taigna pinnale väikesed mullid, mille maht suureneb mitu korda.

8. Tõsta vette kastetud lusikaga tainas peale ja aseta taimeõliga eelkuumutatud praepannile. Prae kaane all keskmisel kuumusel mõlemalt poolt umbes 3 minutit.

9. Serveeri roosilisi pannkooke kuumalt või külmalt, kaunistatud hapukoore või moosiga. Head isu!

Õrnad pärmipannkoogid jogurtiga

Kääritatud piimatooteid saab kasutada erineval viisil ja sa ei suuda kokku lugeda, kui palju roogi neist valmistada saad.Täna keskendume jogurtiga segatud pärmipannkookidele. See roog sobib suurepäraselt vahepalaks, mida on mugav kooli või tööle kaasa võtta.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• jahu - 140-160 gr.
• Kalgendatud piim - 200 ml.
• kuivpärm - 8 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - ¼ tl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Teeme taigna. Sega sügaval taldrikul toatemperatuuril kalgendatud piim ja kuivpärm – sega kergelt ja oota mõni minut, kuni terad on täielikult lahustunud.

2. Seejärel segage lahus.

3. Järgmisena lisage sõelutud jahu, sool ja granuleeritud suhkur - sõtke tainas.

4. Kata nõud toidukile või kaanega ja pane pooleks tunniks sooja kohta seisma.

5. Valmis tainas peaks olema üsna paks ega tohi lusika küljest lahti kukkuda. Kui konsistents osutub vedelamaks, lisa veel veidi jahu.

6. Asetage uuesti sooja kohta, kuni pinnale ilmuvad väikesed mullid.

7. Kuumuta pannil vette kastetud supilusikatäis päevalilleõli, tõsta peale tainas ja laota pannkoogiks.

8. Prae keskmisel kuumusel umbes 2-3 minutit kuldpruuniks.

9. Pärast keera koogid ümber ja prae teiselt poolt umbes 2 minutit.

10. Tõsta kuumad pannkoogid tasasele vormile, anna veidi jahtuda ja serveeri soojalt. Head isu!

Kuidas vadaku abil kohevaid pärmipannkooke küpsetada?

Lihtne ja väga kiire küpsetamise retsept, mida saab hõlpsasti kodus valmistada tavalistest ja soodsatest koostisosadest. Vadakust valmistatud lopsakad pannkoogid sobivad hästi marjamooside ja kondenspiimaga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• Munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2-3 spl.
• Vadak - 1 spl.
• Kiirkuivpärm - 2 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pannkookide aluseks on tainas ja selle valmistamiseks segage sügavas kausis sõelutud jahu, muna, sool ja granuleeritud suhkur.

2. Mõõda välja vajalik kogus vadakut.

3. Kuumutage kergelt 200 milliliitrit vadakut ja lisage sellele pärm – segage ja jätke 10 minutiks aktiveeruma. Pärast aja möödumist vala pärmilahus jahusegusse.

4. Segage kõik koostisosad põhjalikult, kuni konsistents on paks hapukoor ilma tükkideta.

5. Kuumuta pannil õli, lusikaga tainas välja, pruunista ja kata kaanega 2-3 minutit. Pöörake ümber ja korrake samme – küpseta kuldpruuniks. Enne serveerimist vala peale moos ja naudi. Head isu!