Omlett Poulard

Omlett Poulard on väga kohev prantsuse omlett, mis hämmastab oma õrna maitse ja suurejoonelise välimusega. Visuaalselt meenutab see kodujuustu pajarooga, kuid tegelikult on see valmistatud eranditult munadest. Tagamaks, et selline omlett välja tuleks ega laguneks, valmistage see meie tõestatud kulinaarsete retseptide järgi koos samm-sammult fotodega.

Poulard omlett pannil

Poulardi omlett pannil on maailma kõige kohevam ja suurejoonelisem omlett. Kui soovite rõõmustada ennast ja oma lähedasi tõelise prantsuse hommikusöögiga, kasutage kindlasti meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Valmis maius on uskumatult õrn ja õhuline.

1. 
   Kõigepealt eraldage munakollased valgetest, kasutades mis tahes mugavat meetodit. Sega munakollased supilusikatäie koore ja soolaga maitse järgi.
2. 
   Klopi munakollased kahvliga ühtlaseks vahuks.
3. 
   Vahusta munavalged mikseriga näpuotsatäie soolaga, kuni tekivad stabiilsed piigid.
4. 
   Kuumutage pann ja määrige see väikese tüki võiga. Vala siia munakollasegu. Jaotage see ühtlaselt panni pinnale. Keeda madalal kuumusel.
5. 
   Kui munakollased on tardunud, määri neile kohev valgumass.
6. 
   Tasandage valgu mass õrnalt silikoonlabida abil.
7. 
   Kata preparaat kaanega ja küpseta omletti tasasel tulel, kuni valged on valmis. Seda on lihtne kontrollida.Valgukihti tuleb sõrmega kergelt vajutada. Kui kiht vetrub tagasi ega jää sõrme külge, on toode valmis.
8. 
   Voldi omlett ettevaatlikult pooleks. Valgu mass peaks olema munakollase kooriku sees.
9. 
   Viige töödeldav detail plaadile. Soovi korral võid lisada riivjuustu, ürte ja muid hõrgutisi.
10. 
    Omlett Poulard pannil on valmis. Serveeri koos omatehtud hommikusöögiga!

Omlett Poulard ahjus

Ahjus küpsetatud omlett Poulard osutub uskumatult kohevaks, õrnaks ja õhuliseks. Sellest maiuspalast saab ideaalne hommikusöök koos perega. Proovige kodus valmistada maitsvat traditsioonilist prantsuse rooga. Selleks võtke teadmiseks tõestatud retsept.

Küpsetusaeg - 20 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Piim - 1/4 spl.
• Oliiviõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eraldage valged munakollastest teile sobival viisil. Asetage munakollased sügavasse kaussi.

2. samm. Asetage valged kõrgesse klaasi. Lisa näpuotsaga soola.

Samm 3. Alusta mikseriga peksmist madalal kiirusel ja suurenda seda järk-järgult.

Samm 4. Vahusta valged, kuni moodustuvad kohevad ja stabiilsed piigid.

Samm 5. Lisa munakollastele veidi piima ja maitse järgi soola. Vahusta kahvli või vispliga ühtlaseks.

6. samm. Valige väike sügav küpsetusvorm. Määri see oliiviõliga.

Samm 7. Valage munakollasegu siia.

Samm 8. Asetage töödeldav detail paariks minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. On vaja, et munakollased hanguks.

Samm 9. Seejärel eemalda vorm koos munakollastega ahjust. Nende peale määrime koheva valgumassi.

Samm 10. Tasandage valgete pind spaatliga.

11. sammAseta maius uuesti ahju. Küpseta, kuni valgukiht on valmis. Märkad seda väga kerge põsepuna välimusega. Seejärel saab valmistoote lõigata ja üksteise peale laduda.

Samm 12. Omlett Poulard ahjus on valmis. Serveeri lauale rikkalik maiuspala!

Poulard omlett juustuga

Omlett Poulard juustuga on uskumatult maitsev ja särav kulinaarne idee teie hommikusöögiks. Prantsuse maius hämmastab teid oma hiilguse ja õrnusega. Juustu lisamine muudab selle veelgi isuäratavamaks ja toitvamaks. Proovige seda kindlasti kodus teha!

Küpsetusaeg - 20 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Piim - 20 ml.
• kõva juust - 50 gr.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eraldage valged munakollastest mis tahes sobival viisil. Vahusta munakollased, lisades piima, soola ja jahvatatud musta pipart.

Etapp 2. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga, kuni moodustub kohev mass, millel on stabiilsed tipud.

Etapp 3. Kuumutage praepann taimeõliga. Vala siia munakollasegu. Laskem neil asjast aru saada.

4. samm. Niipea, kui munakollased on hangunud, määrige neile silikoonlabida abil valgusegu. Tasandage pind ettevaatlikult.

5. samm. Küpseta maiust madalal kuumusel, kuni valged muutuvad elastseks.

Etapp 6. Sel ajal riivi kõva juust peenele või keskmisele riivile. Puista see omleti pinnale. Pärast lõikasime pooleks. Panime ühe teise peale.

Samm 7. Omlett Poulard juustuga on valmis. Serveeri lauale särav ja isuäratav roog!