Sealiha on üsna rasvane liha, aga kui jätta välja praadimine suures koguses taimeõlis ja toode ahjus kuumutada, siis vähendame oluliselt valmiva roa kalorisisaldust ja vabastame end võimalikust raskustundest kõhus. Hammerdatud viilud, mida on täiendatud kõva juustu ja mahlaste tomatitega - see on uskumatult maitsev ja aromaatne kuum roog, mis sobib suurepäraselt serveerimiseks pühadelauas igaks puhuks või teie pere tavapärase toitumise mitmekesistamiseks.
Sealiha kotletid juustu ja tomatitega ahjus
Kui te ei tea, mida õhtusöögiks või lõunaks valmistada, võtke teadmiseks see lihtne ja uskumatult maitsev kuuma roa retsept. Küpsetame mahlaste tomativiilude ja veniva kõva juustu “korgi” all mahlased sealihakotletid. See roog sobib hästi erinevate lisanditega, olgu selleks siis köögiviljad või teraviljad.
- Sealiha karbonaat 1 (kilogrammid)
- Tomatid 3 (asjad)
- juust 200 (grammi)
- majonees 30 (grammi)
- soola maitse
- Maitseained maitse
-
Kuidas küpsetada ahjus sealiha kotletid juustu ja tomatitega? Lõika liha umbes ühe sentimeetri paksusteks osadeks. Tõsta tükid lõikelauale, kata toidukilega (pritsmete vältimiseks) ja klopi mõlemalt poolt läbi, peale puistamist soola ja lemmikvürtsidega, mis sealihaga hästi kokku sobivad.
-
Aseta tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda mahlasuse saamiseks õhukese kihi majoneesiga.
-
Aseta karbonaadile õhukesed tomativiilud ja vajadusel lisa soola.
-
Puista sealihale suure auguga riiviga hakitud juust ja pane pooleks tunniks 190 kraadisesse ahju.
-
Serveeri mahlaseid ja maitsekaid karbonaate kuumalt koos lemmikroa ja värskete köögiviljadega. Head isu!
Sealiha kotletid juustu, tomatite ja seentega ahjus
Sealiha, juustu, köögiviljade ja seente kombinatsioon on kõigile kasulik valik, mis meeldib eranditult kõigile. Kotletid, millele on lisatud ülaltoodud koostisosi, on roog, mis näeb pühadelaual suurejooneline välja ja rõõmustab teid ja teie külalisi kindlasti!
Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 5.
Koostis:
- Sealiha - 1 kg.
- Sibul - 1 tk.
- Metsaseened (külmutatud/värsked) – 300 gr.
- Tomatid - 3 tk.
- Juust - 150 gr.
- Majonees/hapukoor - 60 ml.
- Taimeõli - 30 ml.
- Sool - maitse järgi.
- Vürtsid - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Koorige keskmise suurusega sibul, hakkige see peeneks ja praege väikeses koguses taimeõlis pehmeks.
2. samm.Lisa praetud sibulatele seened (keeda neid eelnevalt pool tundi, lõika meelepärase suurusega tükkideks), lisa veidi soola ja küpseta mõõdukal kuumusel umbes 7-10 minutit.
Samm 3. Sel ajal, kui seenemass jahtub, lõika sealiha portsjoniteks (poolteist kuni kaks sentimeetrit paksusteks).
Samm 4. Soola liha ja puista üle meelepäraste maitseainetega – klopi köögihaamriga kergelt läbi.
Samm 5. Katke suur küpsetusplaat pärgamendilehega, asetage toorikud ja katke iga tükk hapukoore või majoneesiga - oma äranägemise järgi.
Samm 6. Aseta igale karbonaadile praetud seened ja sibul.
Samm 7. Lõika tomatid viiludeks ja aseta seeneprae peale.
Samm 8. Viimasena puista sealihaviilud üle riivjuustuga ja tõsta küpsetusplaat ahju: küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.
Samm 9. Aseta kuumad kotletid portsjonitega taldrikutele, soovi korral lisa ürte ja värskeid köögivilju. Head isu!
Sealiha kotletid juustu, tomatite ja majoneesiga ahjus
Sellistest lihtsatest toodetest nagu liha, tomatid, juust ja väike kogus majoneesi saate hõlpsalt valmistada uskumatult maitsva roa, mis sobib suurepäraselt kogu perele toekaks ja maitsvaks lõuna- või õhtusöögiks - "kasukaga" sealihakotletid.
Söögitegemise aeg – 50 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 4-5.
Koostis:
- Sealiha karbonaat - 1 kg.
- Majonees - 100 gr.
- Tomatid - 3 tk.
- kõva juust - 150 gr.
- Sool - maitse järgi.
- Maitseained - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika karbonaat ainulaadseteks “pihvideks” ja klopi köögihaamriga mõlemalt poolt läbi.
2. samm.Piserdage töödeldavaid detaile soola ja maitseainetega - asetage need küpsetusplaadile (katke need eelnevalt pärgamendiga) ja määrige mahlasuse tagamiseks ohtralt majoneesiga.
Samm 3. Aseta tomatitükid majoneesile ja lisa soola.
Etapp 4. Puista kotletid riivjuustuga ja küpseta ahjus 30-40 minutit 180 kraadi juures.
Samm 5. Täiendame mahlaseid ja suussulavaid kotlette ürtidega ning alustame sööki. Head isu!
Sealiha kotletid juustu, tomatite ja kartulitega ahjus
Pole midagi lihtsamat ja kiiremat, kui valmistada keerulisi roogasid, mis sisaldavad nii lihakomponenti kui ka lisandit. Seetõttu räägimegi nüüd ahjus küpsetatud lõuna- või õhtusöögi toekast variandist: sealihakotletid kartulite, juustu ja tomatitega - lakud sõrmi!
Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit
Söögitegemise aeg – 25 min.
Portsjonid – 4-5.
Koostisained:
- Seafilee - 400 gr.
- Tomatid - 3 tk.
- Sibul - 1-2 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Küüslauk - 1-2 hammast.
- kõva juust - 250 gr.
- majonees - 3-4 spl.
- Taimeõli - 2 spl.
- Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
- Sool - maitse järgi.
- Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm. “Vabastame” kaks kartulit koorest, loputame jooksva vee all ja riivime jämedale riivile – tõstame need sügavasse soolaga maitsestatud veega täidetud anumasse.
Samm 2. Umbes 10-15 minuti pärast asetage kartulikrõpsud kurn ja andke veidi aega liigse vedeliku nõrgumiseks.
Samm 3. Lõika seljatükk osadeks, löö mõlemalt poolt läbi ja aseta väikese koguse päevalilleõliga määritud ahjuplaadile. Puista peale soola ja jahvatatud pipart.
4. samm.Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks, koorige küüslauk ja ajage läbi pressi - asetage sealihale ettevalmistatud köögiviljad ja lisage veidi soola.
Samm 5. Jaota peale tükeldatud kartulid, vajadusel lisa ka soola ja pipart.
Etapp 6. Aseta kartulitele mahlaste tomatite viilud, puista üle näpuotsaga granuleeritud suhkrut, et neutraliseerida liigne happesus.
Samm 7. Määri köögiviljakiht majoneesiga ja puista peale suurte aukudega riivile riivitud juust.
Samm 8. Asetage küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage toitu 50-60 minutit. Head isu!
Kotletid juustu, tomatite ja sinepiga ahjus
Sinep on üks parimaid sealiha marinaate. Tänu selle kastme lisamisele osutub liha alati uskumatult õrnaks, mahlakaks ja pehmeks, eriti koos köögiviljade ja juustuga, mis kuumtöötlemisel “loob” kuldpruuni ja uskumatult isuäratava kooriku.
Söögitegemise aeg – 55 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 2-3.
Koostis:
- Sealiha - 500 gr.
- Hapukoor - 50 ml.
- Sinep - 2-4 spl.
- Tomatid - 2-3 tk.
- Juust - 100 gr.
- Till - ½ hunnik.
- Taimeõli - 1-2 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Maitseained - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Peseme sealiha vee all ja kuivatame paberrätikutega, lõikame portsjoniteks, lisame soola ja pipart, klopime läbi ja praeme kuumutatud pannil õliga kergelt pruuniks.
Samm 2. Tõsta praetud sealiha küpsetusplaadile (katke see eelnevalt fooliumi või pärgamendiga) ja määri iga viil hapukoore ja sinepiga.
Samm 3. Asetage toorikutele mahlaste tomatite viilud ja puistake üle oma lemmikmaitseainetega.
4. samm.Haki till peeneks, riivi juust, puista lihale ja pane kuumakindel nõu 180 kraadisesse ahju 30-40 minutiks (aeg võib varieeruda olenevalt sinu ahju võimsusest).
Samm 5. Aseta taldrikutele isuäratavad kotletid ürtidega, lisa värske salat ja hakka maitsma. Head isu!