Köögiviljad grillil

Saabumas on soe suvehooaeg, mil tekib soov veeta üha rohkem aega õues, valmistades hooajalisi köögivilju. Grillil küpsetatud köögiviljade assortii sobivad ideaalselt liha- ja kalavarraste lisandiks ning on ka imeline kerge ja dieetne õhtusöök neile, kes peavad kinni tervisliku toitumise põhimõtetest.

Grillil küpsetatud köögiviljad

Suvi on suurepärane aeg katseteks, mida ei tohiks unarusse jätta ka õhtusööki valmistades. Ja kõige lihtsam ja kiireim viis seda teha on muuta oma lemmikroa valmistamise ja serveerimise viisi. Sel juhul asendavad lahtisel tulel küpsetatud köögiviljad varem ahjus talvel küpsetatud köögivilju.

1. 
   Kuidas küpsetada grillil maitsvaid grillköögivilju? Lisa köögiviljade grillimiseks mõeldud maitseainele oliiviõli ja sega korralikult läbi.
2. 
   Esmalt peske tomatid ja seejärel lõigake need 4 viiluks. Purustatud tomatid lisatakse kohe marinaadile.
3. 
   Järgmisena haki sibul ja suvikõrvits üsna jämedalt, et need kiiresti tulel ära ei kõrbeks. Aseta kõik köögiviljad maitseainega anumasse, sega korralikult läbi ja jäta paariks tunniks marineerima.
4. 
   Selle aja möödudes asetage köögiviljad grillile ja hoidke 5-10 minutit ühel küljel.
5. 
   Seejärel keera grill koos köögiviljadega ümber ja prae teiselt poolt. Kontrollime köögiviljade valmisolekut ja vajadusel hoiame kauem.
6. 
   Aseta valmis köögiviljad alustassi ja serveeri veidi jahtunult, muidu võid saada kõrvetuse.

Soovime teile head isu!

Lihtne ja maitsev retsept varrastel grillitud juurviljade valmistamiseks

Sa ei pea olema taimetoitlane, et neid kebabisid armastada. Lahtisel tulel hautatud köögiviljad on toidueelistusest hoolimata uskumatult maitsvad. Selle roa üks olulisemaid eeliseid on võimalus vaheldumisi vardale panna mis tahes köögivilju vastavalt oma maitsele ja nii, nagu soovite.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 20-30 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• piimamais - 2 tk.
• Kirsstomatid - 300 gr.
• Šampinjonid - 500 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sibul - 1-2 tk.
• Paprika - 1-2 tk.
• Oliiviõli - 100 ml.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Looduse ja hea ilma nautimiseks valmistame vajalikud koostisosad eelnevalt ette. Peseme ja kuivatame köögiviljad. Koorige sibulad.

2.Maisi ja suvikõrvitsa lõikame viiludeks, šampinjonid ja kirsstomatid küpsetame tervelt.

3. Marinaadi jaoks aja küüslauguküüned läbi pressi, tükelda kõik rohelised ja kombineeri oliiviõliga. Soola marinaad ja maitsesta oma lemmikvürtsidega. Asetage ettevalmistatud šampinjonid marinaadi ja laske viis minutit seista.

4. Keerake kõik köögiviljad kaootilises järjekorras varrastele ja saatke tulele küpsetama.

5. Ärge unustage vardaid perioodiliselt pöörata, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt küpsenud. 15 minuti pärast saate valmisolekut kontrollida.

6. Serveerime küpsetatud köögiviljašašlõkki koos värske paprika, koheva saia ja marineeritud magusa sibulaga. Kerge ja rahuldav lõunasöök on valmis.

Naudi oma einet!

Kuidas grillil fooliumis maitsvalt köögivilju küpsetada?

Fooliumis küpsetatud köögiviljad säilitavad kõige paremini oma kuju, värvi ja kasulikud omadused, mis on selle roa erinevate valmistusviiside ees tohutu eelis.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 15-20 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Brokkoli - 150 gr.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Oliiviõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kasuta väikesi suvikõrvitsaid, pese, kuivata ja lõika koos koorega viiludeks.

2. Lõika pestud paprika pikuti pikkadeks ribadeks.

3. Lõika brokkoli väikesteks vihmavarjudeks.

4. Koori küüslauguküüned ja lõika mitmeks väiksemaks küünteks.

5. Pane kõik tükeldatud köögiviljad kaussi, lisa sool, maitsesta vürtsidega ja piserda kindlasti üle oliiviõliga.

6. Aseta marineeritud köögiviljad fooliumisse ja keera väga tihedalt kokku.

7.Järgmisena tõsta köögiviljad fooliumis kuumutatud sütele ja küpseta 15-20 minutit, pöörates tooriku ümber. Selle aja möödudes kontrollige valmisolekut ja kui need on liiga niisked, pikendage küpsetusaega.

8. Laske köögiviljadel otse fooliumis jahtuda ja seejärel asetage need portsjonitena taldrikutele. Võib kasutada eraldi roana või serveerida liha kõrvale.

Naudi oma einet!

Armeenia stiilis grillil küpsetatud lõhnavad köögiviljad

Armeenia traditsioonide järgi küpsetatud köögiviljadest valmistatud köögiviljasalat ületab iga lisandi ja ilmub teie lauale nii sageli kui võimalik.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Baklažaan - 4 tk.
• Tomatid - 5-6 tk.
• Paprika - 3 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske kõik köögiviljad põhjalikult, kuivatage ja asetage restile. Süütame väikese leegi ja saadame köögiviljad pruuniks.

2. Küpseta 25 minutit, kuni köögiviljade koor tumeneb.

3. Eemalda valmis tomatitelt söestunud nahk ja haki peeneks.

4. Sama teeme baklažaanide ja paprikatega.

5. Seejärel tükelda omal valikul rohelised.

6. Liigume edasi salati kokkupanemise juurde. Kombineerime tükeldatud köögiviljad, maitsestame vürtside ja väikese koguse õliga. Segage kogu sisu hästi.

Naudi oma einet!

Mahlased juurviljad grillil marinaadis sojakastmega

Grillitud köögiviljad on garanteeritud mahlased, kergelt krõbedad ja säilitavad kõik oma maitsed, eriti kui need on eelnevalt marineeritud.Soovitame valida sojakastme kombinatsiooni selliste põhikomponentidega nagu oliiviõli ja äädikas.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 90 min.

Portsjonid - 10.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Sibul - 8 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sojakaste - 6 spl.
• Oliiviõli - 5 spl.
• Õunaäädikas - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Oregano - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistage kõik köögiviljad. Kuna me juurvilju ei koori, on oluline need põhjalikult pesta. Seejärel asetage see tööpinnale ja laske kuivada.

2. Lõika valmistatud koostisosad suvalisteks tükkideks ja asetage need kohe nõusse, kus on mugav neid marineerida.

3. Sega marinaadiks kaste, oliiviõli ja äädikas järgmises järjestuses. Segage anumat veidi, et kõik vedelad koostisosad seguneksid.

4. Seejärel lisa võimalikult palju erinevaid ürte, vürtse ja soola. Keskendume teie maitsele. Erksa aroomi saamiseks lase ka paar küüslauguküünt läbi pressi. Valage valmis marinaad köögiviljadele, jaotades seda ühtlaselt kogu mahu ulatuses, ja laske tund aega tõmmata.

5. Seejärel asetage ettevalmistatud restidele ja prae hästi igast küljest. Ärge muretsege, kui need muutuvad pealt veidi tumedaks. Naudime eralduvaid aroome 25-30 minutit, misjärel kontrollime nende valmisolekut. Neid eristab pehmus ja erakordne mahlasus.

Naudi oma einet!

Kuidas küpsetada köögivilju grillil küüslauguga majoneesis?

Majonees pole kaugeltki dieettoode, kuid köögiviljade marinaadi valmistamisel ei tohiks seda tähelepanuta jätta.See on nii mitmekülgne, et saate seda kombineerida erinevate vürtsidega ja ärge muretsege roa maitse rikkumise pärast.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Šampinjonid - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Majonees - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt peske ja kuivatage kõik köögiviljad, seejärel lõigake need suurteks viiludeks ja ühendage need kokku. Seejärel lisa hakitud ürdid ja küüslauk.

2. Eraldi anumas segage majonees vürtsidega ja lisage köögiviljadele, segage hoolikalt ja jätke köögiviljad kaheks tunniks marineeruma.

3. Seejärel aseta majoneesis marineeritud köögiviljad ettevalmistatud puidust varrastele või varrastele.

4. Tõsta vardad koos köögiviljadega grillile ja prae mõlemalt poolt umbes viis minutit.

5. Köögiviljad jahtuvad looduses väga kiiresti, seega soovitame kiirustada.

Soovime teile head isu!

Väga maitsev retsept grillitud juurviljade jaoks šampinjonidega

Seened muudavad roa täidlasemaks, ilma lisaraskusi lisamata. Soovitame šampinjone leotada tomatipastaga, tänu millele osutuvad seened väga mahlased, aromaatsed ja omandavad väga isuäratava välimuse, millele keegi ei suuda vastu panna.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Baklažaan - 2 tk.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Paprika - 4 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Oregano - 1 näputäis.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese suvikõrvits ja baklažaan ning lõika viiludeks, seejärel leota soolaga maitsestatud vees 30 minutit.

2. Marineeri väikesed šampinjonid tomatipastas, maitsesta pipraga ja jäta 30 minutiks seisma.

3. Koorige paprika seemnetest ja lõigake need võrdseks arvuks suurteks viiludeks. Samuti jagame sibulad 2-4 ossa.

4. Nõruta suvikõrvitsalt ja baklažaanidelt soolaga maitsestatud vesi, lisa veidi õli, pune ja muid maitseaineid. Jätke ka 30 minutiks.

5. Pese kirsstomatid, kuivata ja lõika pooleks.

6. Kastmeks sega hakitud küüslauguküüned, hunnik rohelist sibulat ja lisa oliiviõli.

7. Vajadusel määri grillrest õliga ja laota esialgu välja sibulad ja paprikad. Küpseta, kuni köögiviljade koor tumeneb.

8. Praadime ka marineeritud šampinjone, neid perioodiliselt ümber keerates.

9. Lõpuks prae suvikõrvits, baklažaan ja tomatid.

10. Sel ajal eemaldage paprikatelt tumenenud nahk ja tükeldage viljaliha juhuslikult.

11. Kogume kõik köögiviljad kokku, lisame soola, maitsestame ja segame uuesti hästi. Andke köögiviljadele aega maitses imbuda.

Soovime teile head isu!

Mahlane juurviljakebab seapekiga grillil

Lisage taimsele kebabile julgelt searasvatükke ja kindlasti ei kohta te seda, et köögiviljad on mahedad ja kuivad. Ja sama oluline eelis on see, et sellise rikkaliku ja maitsva õhtusöögi valmistamine ei võta palju aega.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• seapekk - 200 gr.
• Oliiviõli - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika külmutatud seapekk mis tahes suurusega tükkideks.

2. Lõika sibul terveteks rõngasteks.

3. Koori kartulid ja lõika ka ringidesse.

4. Suvikõrvitsa ja muude köögiviljade lõikamiseks võite täiendava leevenduse saamiseks kasutada hammastega nuga.

5. Me peseme ja kuivatame kirsstomatid, jättes need terveks.

6. Tõsta kõik tükeldatud köögiviljad ettevalmistatud puust varrastele, asetades searasvatükid kartulitele lähemale. Tõsta vardad koos köögiviljadega fooliumile, piserda üle oliiviõli, soola ja pipraga ning saada sütele praadima.

7. Küpseta 20 minutit, kuni kõik köögiviljad on pehmed, pidage meeles, et peate pidevalt pöörama.

Head isu!

Lihtne ja kiirelt valmiv köögiviljasalat grillil

Grillitud köögiviljadest valmistatud salat võib olla suurepärane eraldiseisev roog või harmooniline lisand lihale või kalale. Samuti on võimalus kohandada koostisainete loetelu, katsetades erinevaid maitsekombinatsioone.

Küpsetusaeg: 30 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Baklažaanid - 4 tk.
• Suvikõrvits - 4 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Šampinjonid - 5-10 tk.
• Paprika - 4 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata kodus eelnevalt vajalikud koostisained. Seejärel lõika suvikõrvits ja baklažaan pikuti õhukesteks ribadeks. Lõikasime kooritud sibulad mitte väga õhukesteks rõngasteks. Küüslauku ja ürte ei pea eelnevalt puudutama.

2.Kuna tervete paprikate ja šampinjonide küpsetamine võtab palju rohkem aega kui kõigi teiste koostisosade valmistamine, asetame need kohe grillile ja saadame sütel küpsetama.

3. Niipea kui šampinjonid on tumenenud ja pruunistunud, eemaldage need kohe grillilt.

4. Lisa paprikatele hunnik sibulat ja oota, kuni need muutuvad pehmemaks ja tumedamaks.

5. On aeg lisada hakitud sibul. Viie minuti pärast keerake rõngad ümber ja küpsetage paprikat, kuni ilmub must nahk.

6. Valmis pipra asemele asetage järelejäänud sibul. Toome kõik pehmeks.

7. On aeg viiludeks. Asetage baklažaanid ja suvikõrvits ning katke teise restiga. Prae umbes viis minutit mõlemalt poolt, kuni see muutub tumedaks.

8. Kõik komponendid on valmis, lõika need suurteks viiludeks, lisa värskete tomatite viilud ja hakitud ürdid. Sega ja maitsesta erinevate maitseainete ja oliiviõliga.

9. Soe BBQ köögiviljasalat on valmis.

Soovime teile head isu!

Samm-sammult retsept juustuga grillitud köögiviljade jaoks

Värsked noored baklažaanid sobivad just selle roa valmistamiseks, tänu täiuslikult tasakaalustatud vürtside koostisele, mis tugevdavad aroomi, säilitades samal ajal köögiviljade õrna maitse, muutuvad need veelgi õrnemaks. Ja juust lõpetab roa.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 30-40 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• päevalilleõli - 100 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Tükelda kooritud küüslauguküüned ja pane uhmrisse, haki korralikult, lisa veidi pipart, soola ja kuivatatud ürte.Jahvata kõik korralikult läbi ja lisa õli. Jahvatame kõik uuesti.

2. Täidise jaoks lõika juust ja tomatid õhukesteks kihtideks.

3. Pese baklažaanid eelnevalt, kuivata ja lõika baklažaan lehvikukujuliseks.

4. Kata iga baklažaanikiht ettevalmistatud aromaatse kastmega.

5. Seejärel liigume edasi baklažaani täidisega. Asetage kiht tomateid, seejärel kiht juustu. Asetage täidetud baklažaan pannile avatud ventilaatorina. Sama teeme ülejäänud baklažaanidega.

6. Määrige toorikud ülejäänud kastmega, mähkige need fooliumisse ja saatke need söega grillile. 20-30 minuti pärast kontrollige valmisolekut, eemaldades ettevaatlikult fooliumi.

7. Sel ajal riivi ülejäänud juust jämedale riivile.

8. Puista köögiviljad riivjuustu, maitseainetega ning nõusid fooliumisse mässimata aseta sütele. Hoia 5-7 minutit, kuni juust sulab. Serveeri roog soojalt, andes juustul veidi taheneda.

Soovime teile head isu!