Köögiviljahautis

Köögiviljahautis on maitsev kodune köögiviljaroog. Seda pole keeruline valmistada, see on kerge, toitev ja tervislik. Artikkel sisaldab 10 suurepärast köögiviljahautise retsepti.

Klassikaline köögiviljahautise retsept suvikõrvitsa ja kartuliga

Köögiviljahautist saab valmistada kõigist käepärast olevatest köögiviljadest. Selles retseptis on roa põhjaks kartul ja suvikõrvits. Seda hautist saab serveerida lisandina või pearoana.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat köögiviljahautist klassikalise retsepti järgi? Koorige küüslauk ja jahvatage uhmris koos soolaga. Haki rohelised noaga peeneks ja sega küüslaugumassiga.
2. 
   Pese ja koori köögiviljad, lõika väikesteks kuubikuteks.
3. 
   Valage paja taimeõli, praege kõigepealt sibul pehmeks.
4. 
   Järgmisena lisa kartulid ja porgandid ning jätka praadimist 10 minutit. Pärast seda lisage paprika ja tomatid, segage ja küpseta veel 5 minutit.
5. 
   Alanda kuumust ja lisa pada suvikõrvits, kata kaanega ja hauta 20 minutit.
6. 
   Tõsta valmis köögiviljahautis tulelt, lisa soola, maitsesta, lisa küüslaugukaste, sega, jäta 5 minutiks seisma.
7. 
   Seejärel võid köögiviljahautist koos värske leivaga lauale serveerida.

---

Head isu!

Kuidas valmistada kastrulis köögiviljahautist kapsa ja kartuliga?

Köögiviljahautis osutub alati rahuldavaks, isegi hoolimata sellest, et selle koostises pole liha. Seda saab valmistada tavalistel päevadel ja isegi paastu ajal.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Valge kapsas - 370 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 700 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 2-3 spl.
• Või - ​​20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kartulid, koori ja lõika kuubikuteks. Aseta kartulid kastrulisse ja lisa vesi.

2. Pese kapsas, tükelda õhukesteks ribadeks ja lisa kartulitele. Kata pann kaanega, aseta keskmisele kuumusele ja hauta 10 minutit.

3. Sulata pannil või, prae hakitud sibul ja porgand pehmeks. Seejärel lisa praadimisele tomatipasta, sega ja hauta veel 3-4 minutit.

4. Tõsta röst pannile, sega läbi ja jätka köögiviljahautist madalal kuumusel podisedes, kuni kartulid on valmis.

5. Lõpus lisa sool, maitsesta roog ja lase kaanega 5-7 minutit tõmmata. Köögiviljahautis kartuli ja kapsaga on valmis, saate seda lauale serveerida.

Head isu!

Klassikaline köögiviljahautis liha ja kartuliga ahjus

Lihaga köögiviljahautis on kolm-ühes roog: pehme liha, maitsev juurviljade lisand ja rikkalik kaste. Esitame teile selle ahjus küpsetatud roa kõige maitsvama retsepti.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 300 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Piparherned - 6 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.
• Küüslauk - 1 hammas.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kanarind ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Prae kana pannil kuldpruuniks ja tõsta ahjuvormi.

3. Koori, pese ja lõika kartulid kangideks.

4. Lõika paprika ribadeks, porgand viiludeks.

5. Lõika sibul ja suvikõrvits kuubikuteks.

6. Pane köögiviljad kaussi, lisa ürdid, sool ja maitseained, sega läbi. Aseta köögiviljasegu pannile liha peale.

7. Lisa pipraterad, loorberileht ja vesi.

8. Lõika tomatid viiludeks ja laota ühtlase kihina. Sulgege vorm kaanega ja asetage 60 minutiks 160-180 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Köögiviljahautis lihaga on valmis, serveeri kuumalt.

Head isu!

Maitsev hautis baklažaani ja suvikõrvitsaga pannil

Köögiviljahautis on eelkõige dieettoit, sobib igati taimetoidumenüüsse ja paastujatele. Köögivilju hautatakse madalal kuumusel, nii et need osutuvad maitsvaks ja mitte rasvaseks.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Baklažaanid - 250 gr.
• Suvikõrvits - 350 gr.
• Kartul - 300 gr.
• Porgand - 60 gr.
• Sibul - 50 gr.
• Tomatid - 50 gr.
• Paprika - 40 gr.
• Till - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.
• Paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kartul, sibul ja porgand suurteks kuubikuteks.

2. Vala pannile taimeõli ja prae kartulid kuldpruuniks. Seejärel lisa sibul ja porgand ning jätka praadimist 5 minutit.

3. Lõika ka baklažaanid ja suvikõrvits kuubikuteks. Lisage need pannile, segage.

4. Järgmiseks lõika tomatid ja paprika kuubikuteks, pane köögiviljad pannile, lisa soola, maitsesta ja hauta 10 minutit.

5. Pärast seda lisa hakitud ürdid, kaks supilusikatäit vett, kata pann kaanega ja jäta hautis 5 minutiks seisma. Maitsev köögiviljahautis on valmis.

Head isu!

Samm-sammult retsept köögiviljahautiseks kanaga

Maitsev tasakaalustatud roog toekaks lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Köögiviljahautis kanaga valmib väga lihtsalt ja mugavalt, sest köögiviljad ja liha hautatakse ühes anumas.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kanafilee - 600 gr.
• Baklažaanid - 300 gr.
• Kartul - 300 gr.
• Paprika - 400 gr.
• Tomatid - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kuum vesi - 400-500 ml.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kanafilee, patsuta paberrätikutega kuivaks ja lõika kuubikuteks. Prae liha taimeõlis kuldpruuniks.

2.Lõika kartulid kuubikuteks ja prae eraldi taimeõlis.

3. Pese baklažaanid, lõika kuubikuteks ja prae veidi.

4. Aseta liha, baklažaan ja kartulid kastrulisse.

5. Koori paprika ja lõika ribadeks, lisa pannile.

6. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae mitu minutit taimeõlis. Seejärel tõsta röst pannile.

7. Lisa sool ja maitseained, vala pannile kuuma vett, umbes 400-500 milliliitrit. Kuumuta köögiviljahautis keemiseni, seejärel hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

8. Pärast seda lisa tükeldatud tomatid ja hauta veel 10 minutit. Seejärel võid köögiviljahautise kanaga taldrikutele panna ja serveerida.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept köögiviljahautise valmistamiseks aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud köögiviljahautis erineb klassikalisest selle poolest, et köögiviljad säilitavad oma kuju ega ole peaaegu üleküpsetatud. Roog säilitab ka suurema osa vitamiinidest ja mikroelementidest.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Lillkapsas - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Brokkoli - 100 gr.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Oliiviõli - 30 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kartulid ja porgandid kuubikuteks ja asetage need multikeetja kaussi.

2. Eralda lillkapsas ja spargelkapsas õisikuteks, haki sibul peeneks.

3. Lõika suvikõrvits ja suvikõrvits kuubikuteks, lisa kaussi köögiviljad.

4. Lõika paprika ribadeks, tomatid viiludeks, aseta need köögiviljad kaussi.

5. Lõika šampinjonid viiludeks ja lisa köögiviljadele.Lisa kaussi oliiviõli, sool ja jahvatatud pipar. Valige multikeetja menüüst 40 minutiks režiim "Hautis".

6. Pärast seda, kui helisignaal näitab programmi lõppu, võib köögiviljahautist serveerida.

Head isu!

Kuidas lihtsalt ja maitsvalt seentega köögiviljahautist valmistada?

Köögiviljahautis seentega võib liigitada taimetoitude hulka. See osutub maitsvaks ja toitvaks, sobib suurepäraselt jõu ja energia taastamiseks tööpäeva jooksul.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Šampinjonid - 400 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Valge kapsas - 200 gr.
• Suvikõrvits - 200 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Koriander - 20 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Marinaad - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Valage pannile taimeõli ja praege sibul pehmeks.

2. Lõika šampinjonid viiludeks ja lisa sibulale, sega läbi ja prae 3-4 minutit.

3. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks, lisa pannile, prae köögivilju 3 minutit.

4. Haki kapsas õhukesteks ribadeks. Asetage see pannile, segage ja küpseta veel 3-4 minutit.

5. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, lisa hautisele, sega läbi. Lisa sool ja maitseained. Vala sisse paar supilusikatäit marineeritud kurgi või tomati marinaadi.

6. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Viimasena lisa hakitud koriander ja hakitud küüslauk, sega läbi ja tõsta pann tulelt. Serveeri köögiviljahautis kuumalt.

Head isu!

Hauta suvikõrvitsa, baklažaani, paprika ja tomatiga

Köögiviljahautisesse saate lisada mis tahes köögivilju vastavalt oma maitsele.Soovitame valmistada pika koostisosade loeteluga hautis, mis kahtlemata meeldib teile oma huvitava maitse ja särava välimuse poolest.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Baklažaanid - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Tomatid - 3-4 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Magus paprika - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata köögiviljad ja ürdid. Lõika suvikõrvits ja baklažaan kuubikuteks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks, paprika ribadeks ja porgand väikesteks kuubikuteks.

3. Kuumuta paksupõhjaline pann tulel, vala taimeõlisse, prae porgandit ja sibulat magusa paprikaga mitu minutit.

4. Seejärel lisa baklažaanid ja prae neid kuldpruuniks. Järgmisena lisage magus pipar.

5. Järgmisena lisa suvikõrvits, sega läbi ja prae 3-4 minutit.

6. Lõika tomatid pooleks ja riivi need otse pannile. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa hautisele.

7. Lisa sool ja maitseained, sega läbi ja hauta hautist kaane all tasasel tulel 10-15 minutit. Hautis osutub üsna paksuks, puista sellele hakitud ürte ja serveeri.

Head isu!

Rõõmus ja väga maitsev köögiviljahautis hakklihaga

Hakklihaga köögiviljahautis pärines Nõukogude Liidust ja seda sai osta igas riiklikus sööklas. See oli väga toitev ja kaloririkas. Sellest ajast on palju aega möödas, kuid isegi tänapäeval valmistatakse seda rooga sageli kodus.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Tomatikaste - 2 spl.
• Hakkliha - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja lisage hakkliha. Prae seda kuldpruuniks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand poolringideks. Lisa hakklihale köögiviljad ja prae veel 5 minutit.

3. Lõika kartulid viiludeks, aseta pannile ja prae kaane all 5-7 minutit.

4. Lõika suvikõrvits, baklažaan ja paprika kuubikuteks, aseta köögiviljad pannile ja hauta hautist veel 15 minutit. Järgmisena lisa tomatipasta, hakitud küüslauk, sool ja maitseained, sega läbi ja hauta 5-7 minutit.

5. Pärast seda katke pann kaanega ja laske kaane all 10 minutit tõmmata. Jaota köögiviljahautis hakklihaga taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Köögiviljahautis roheliste ubadega ilma lihata

Köögiviljahautis on hooajaline roog, mida saab kõige paremini valmistada just aiast korjatud värsketest köögiviljadest, nagu suvikõrvits, tomat, paprika ja baklažaan. Kui teile meeldivad rohelised oad, võite ka neid lisada, see suurendab roa küllastumist.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Paprika - 2 tk.
• Suvikõrvits - 1-2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised oad - 300-400 gr.
• Tomatid - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese paprika, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Prae pipart taimeõlis 2-3 minutit.

2. Lõika suvikõrvits kuubikuteks.

3. Kuumuta potis taimeõli, prae selles küüslauguküüned, seejärel eemalda need.Pärast seda praadige suvikõrvits küüslauguõlis, lisage maitse järgi vürtse.

4. Järgmisena lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, praetud paprika, rohelised oad, vala klaasi veega ja hauta köögiviljahautist 10 minutit.

5. Köögiviljahautist võib serveerida liharoogade või keedetud pudruga.

Head isu!