Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kapsa ja kartuliga

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kapsa ja kartuliga on üsna lihtsalt valmistatav roog, mida saab valmistada nii pannil või kastrulis kui ka ahjus või aeglases pliidis. Köögiviljade mahtu ja nende komplekti hautisele saab vastavalt enda eelistustele varieerida ning siis saad iga kord uue maitsega ja pideva kasuga roa.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kapsa ja kartuliga ahjus

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga praepannil võib olla hea valik kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks või lisandiks igale liharoale ning köögiviljade komplekt on alati käepärast. Selles retseptis on koostisosade arvutamine ja järjehoidjate järjestus esitatud klassikalise köögiviljahautise järgi. Köögiviljad praeme esmalt läbi ja seejärel hautame tomatikastmes.

1. 
   Kuidas valmistada köögiviljahautist suvikõrvitsa, kapsa ja kartuliga? Valmistage kohe kõik hautise koostisosad vastavalt retseptile. Koori ja loputa köögiviljad. Lõika sibul veerandrõngasteks ja porgand õhukesteks poolringideks, kuigi köögiviljade lõikamise kuju võib olla meelevaldne, kuid ligikaudu sama.
2. 
   Eemalda suvikõrvitsalt koor ja seemned ning lõika poolringideks. Lõika kooritud paprika ribadeks.
3. 
   Hautise hautamiseks võtke sügav pann. Kuumuta selles taimeõli ja prae kõrgel kuumusel hakitud sibul ja porgand. Seejärel lisa neile viilutatud suvikõrvits ja paprika ning prae 7 minutit, aeg-ajalt spaatliga segades.
4. 
   Haki kapsas õhukesteks ribadeks ja mahu vähendamiseks hõõru veidi kätega.
5. 
   Viige kapsas praetud köögiviljadele ja jätkake kõike madalal kuumusel hautamist.
6. 
   Lõika ka kartulid poolringideks.
7. 
   Tõsta kartuliviilud praepannile ja sega köögiviljadega.
8. 
   Eemalda tomatitelt koor, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane praepannile.
9. 
   Puista hautisele vastavalt oma maitsele soola ja musta pipart. Lahjendage tomatipasta vees ja valage see kaste köögiviljadele. Kata pann kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni kartul on täielikult küpsenud. Hautamise lõpu poole lisa hautisele hakitud küüslauk koos suvaliste maitseainetega, sega uuesti läbi ja keera kuumus maha.
10. 
    Anna praepannil 10-15 minutiks küpsetatud köögiviljahautis suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga tõmmata, tõsta taldrikutele, puista peale hakitud värskeid ürte ja serveeri õhtusöögiks.Head isu!

Kuidas valmistada hautist suvikõrvitsa ja kartuli ja kapsaga kastrulis?

Lihtne retsept maitsvaks köögiviljahautiseks, mis sisaldab populaarseid köögivilju – kartulit, kapsast, suvikõrvitsat, sibulat, porgandit ja tomatit. Tulemuseks on taimetoit täis vitamiine ja toitaineid. Iga köögivilja maitse säilitamiseks on parem lõigata need suurteks tükkideks.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Kartul - 6 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Kapsas - ½ pead.
• Tomatid - 4 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• päevalilleõli - 4 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Kurkum - 2/3 tl.
• Paprika - 2/3 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud tšillipipar või helbed - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori ja tükelda sibul nii, et saad parajalt suured poolrõngad.

2. Haki porgandid laiadeks, mitte liiga pikkadeks tükkideks.

3. Kuumuta sügaval kuumakindlal pannil taimeõli ja lisa sellele maitseained, kuumuta neid umbes minut, et õli oleks aroomidest ja maitsetest küllastunud. Pange sibul sinna ja prae kuni see muutub kuldseks, seejärel lisage porgandid ja hautage paar minutit madalal kuumusel.

4. Lõika kartulid väikesteks kangideks, eemalda suvikõrvitsalt nahk ja eemalda südamik, lõika viljaliha kartulitele vastavateks kangideks.

5. Haki kapsas parajalt laiadeks ribadeks. Te ei pea tomateid koorima ja neid üsna suurteks viiludeks lõikama.

6. Niipea, kui porgand pannil temperatuuri mõjul pehmeneb, pane kapsas pannile, sega kõik läbi ja lase kapsal praadida. Selleks kulub mõni minut, seejärel katke pann kaanega ja jätke köögiviljad umbes 10 minutiks podisema.

7.Asetage kartulid pannile, segage ja jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel lisa suvikõrvits ja sega köögiviljad uuesti läbi ning kergelt soola, et mahl eralduks.

8. Kui kartulid on pehmed, lisa pannile tomativiilud ja keeda tasasel tulel veel 7-8 minutit. Küpsetamise lõpus tooge roog maitse järgi: lisage vajalik kogus soola ja musta pipart. Serveeri köögiviljahautis kuumalt, maitse järgi võid lisada hapukoort ja ürte. Head isu!

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga praepannil

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga pannil on populaarseim suveroog ja suurepärane lisand liha kõrvale. Hautise peamised koostisosad leiate tõenäoliselt teie aiast. Seda on väga lihtne valmistada ja jääb maitsev ka jahtunult.

Söögitegemise aeg – 80 min.

Söögitegemise aeg - 40-50 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Väike sibul - 2 tk.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Värskelt jahvatatud must pipar - 3 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Kuivatatud pune - 3 gr.
• Lauasool - 3 gr.
• Lõhnatu taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kartulid ja porgandid põhjalikult harjaga kraani all. Seejärel koori need pealt pealt ära ja lõika ühesuurusteks kuubikuteks.

2. samm Pese suvikõrvits, kui selle nahk on kõva, tuleb see ära lõigata. Lõika köögivili kuubikuteks.

Samm 3. Koorige sibulapead ja küüslauguküüned. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja aja küüslauk läbi pressi. Nelgi võid ka noa lameda poolega purustada ja siis peeneks hakkida.

4. samm.Kuumuta sügaval praepannil taimeõli. Kõigepealt prae sibulat ja küüslauku 1-2 minutit. Järgmisena lisa praepanni kuumutatud pinnale porgand ja jätka köögiviljade koos praadimist 5-7 minutit.

Samm 5. Pärast seda lisa kartuli- ja suvikõrvitsakuubikud, sega köögiviljad, kata pann kaanega ja hauta hautist tasasel tulel 10 minutit.

Samm 6. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks, soola laastud ja purusta need kätega nii, et kapsas vabastab mahla. Seejärel lisage kapsas ülejäänud köögiviljadele ja valage klaasi veega. Segage hautis ja jätkake keetmist, kuni see on valmis.

Samm 7. Tee tomatitele madal ristikujuline lõige ja lase need pooleks minutiks keevasse vette. Pärast seda jahutage köögiviljad külma veega ja eemaldage koor. Lõika tomatid kuubikuteks ja pane praepannile. Soola ja maitsesta hautis vürtsidega, sega läbi ja jätka kaane all küpsetamist 10-20 minutit.

Samm 8. Serveeri hautist suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga kuumalt või jahutatult lisandina või iseseisva roana. Head isu!

Väga maitsev hautis liha, suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga?

Lihtne ja tervislik liharoog köögiviljadega, mis osutub alati maitsvaks ja isuäratavaks ning mida saavad teha ka kogenematud kokad. Köögiviljad ja liha on oluline hakkida ligikaudu ühesuurusteks tükkideks, et need näeksid taldrikul harmoonilisemad välja ja küpseksid ühtlaselt.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Kartul - 1 kg
• Liha (sealiha või veiseliha) - 500 gr.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Punane kuum pipar - 1 tk.
• Paprika - 3 tk.
• Tomat - 4 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kapsas - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Till - 1 hunnik.
• Petersell - 1 kamp.
• Tomatipasta - 5 spl.
• Loorberileht - 3 tk.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage liha, eemaldage sooned või luud, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks. Prae lihatükid sügaval pannil õli lisamisega kõrgel kuumusel kuldpruuniks.

2. Haki sibul ja porgand meelepäraselt ning lisa lihale. Sega ja küpseta keskmisel kuumusel 2 minutit, kuni köögiviljad pehmenevad.

3. Haki kapsas mitte liiga õhukesteks ribadeks, koori suvikõrvits seemnetest ja nahast ning lõika lihatükkide suurusteks kuubikuteks. Tehke sama kartulitega. Asetage kartulid, suvikõrvits ja kapsas sügavasse hautamisnõusse.

4. Vala tomatid keeva veega ja eemalda koored, lõika suurteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud köögiviljadele. Sega kõik läbi.

5. Eemaldage paprika ja terava paprika seemned, tükeldage paprika jämedalt ja terav pipar väga peeneks. Haki ka küüslauk väikesteks tükkideks.

6. Tõsta kuumad ja tavalised paprikad, aga ka küüslauk, koos lihaga pannile, lisa tomatipasta ja hauta kaanega umbes minut keskmisel kuumusel.

7. Tõsta pannilt köögiviljad ja liha suvikõrvitsatele, kartulitele ja teistele köögiviljadele, lisa vesi, sool ning maitsesta pipra ja loorberilehega. Asetage keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni vedelik pakseneb, mis võtab 30-40 minutit. Haki rohelised ja lisa hautisele, kata kaanega ja lase umbes 3 minutit seista. Hautis on valmis!

Lihtne ja maitsev retsept suvikõrvitsa, kartuli, kapsa ja baklažaaniga hautiseks

Baklažaanid köögiviljahautis maitsevad nagu seened ja lisavad roale pikantset maitset. Lisaks sisaldavad need palju kasulikke aineid, nagu ka teised selle roa moodustavad köögiviljad ning see hautis valmib sama lihtsalt ja lihtsalt ning meenutab ratatouille’d.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Baklažaanid - 400 gr.
• Suvikõrvits - 400 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Oliiviõli - 20 ml.
• Tomatid - 400 gr.
• Provence'i ürtide segu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatipasta - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad, koori ja vajadusel seemned ning lõika ühesuurusteks tükkideks. Kartulid, baklažaanid, tomatid ja suvikõrvitsad võid hakkida ringideks ning kapsa suurteks ribadeks.

2. Asetage baklažaanid 20 minutiks külma soolaga maitsestatud vette, et eemaldada kibedus, ja kuivatage seejärel paberrätikuga.

3. Valage sügavasse ahjuvormi õli, ajage see üle põhja ja seinte ning asetage sinna vaheldumisi köögiviljad. Nirista peale õli, puista peale soola ja ürte.

4. Sega tomatipasta väikese koguse veega, et see omandaks vedelama konsistentsi, ja vala köögiviljadele.

5. Küpseta hautist ahjus 200 kraadi juures umbes 50 minutit. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Köögiviljahautis kana, suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga

Kana lisab köögiviljahautisele küllastumist ja selle olemasolu roas võimaldab seda pakkuda isegi kurikuulsale lihasööjale. Samal ajal säilitavad kana hautise toitumisomadused, kuna see on madala rasvasisaldusega ja tervislik valk ka kaalu langetamisel.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Suvikõrvits - 400 gr.
• Kana liha - 450 g.
• Kartul - 400 gr.
• Kapsas - 300 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• taimeõli - 80-100 ml
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul nii, et saad parajalt suured poolrõngad, tükelda porgand ja pipar ribadeks.

2. Eemalda tomatitelt nahk, vala peale keev vesi ja lõika viiludeks, kapsas haki mitte liiga väikesteks ribadeks.

3. Lõika suvikõrvitsa viljaliha ja kartulid ühtlasteks, parajalt suurteks kuubikuteks.

4. Pese kanafilee, eemalda nahk ja membraanid, lõika kuubikuteks. Prae liha sügaval pannil vähese õliga pruuniks.

5. Lisa kanale kartulid ja küpseta koos umbes 10 minutit, seejärel lisa kõik ülejäänud köögiviljad, sega läbi ja hauta kaane all keskmisel kuumusel veel 10-15 minutit.

6. Minut enne keetmise lõppu lisa vajalik kogus soola ja ürte, peeneks hakitud küüslauk, sega läbi ja lase aroomid imenduda. Serveeri hapukoore või koduse majoneesiga. Nautige!

Kuidas valmistada hautist suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga aeglases pliidis?

Köögiviljahautist saab valmistada ka aeglases pliidis, kus säilivad kõik köögiviljades leiduvad vitamiinid ja toitained ning samas saab lõuna- või õhtusöögiks maitsva ja isuäratava roa. Seda hautist on lihtne valmistada ja tulemus rõõmustab kindlasti teie peret.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Valge kapsas - 400 gr.
• Suvikõrvits - 500 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Petersell - 2 oksa.
• Till - 2 oksa.
• Koriander - 2 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul ja porgand väikeseks kuubikuks. Haki kapsas keskmise paksusega ribadeks.

2. Lõika suvikõrvits viiludeks, mille paksus peaks olema umbes 1,5 cm.

3. Lõika kartulid suurteks viiludeks, mis vastavad suvikõrvitsatükkide suurusele.

4. Pruunista multikeetja kausis “praadimise” või “küpsetamise” režiimis sibul õlis, lisa porgandid ja küpseta 10 minutit. Lõika küüslauk viiludeks ja lisa aeglasele pliidile.

5. Lisa kartuliviilud sibulale, porgandile ja küüslaugule, sega läbi ja küpseta režiimil “hautis” 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa suvikõrvits ja kapsas, maitsesta ja lisa tomatipasta. Segage hästi ja jätkake küpsetamist "hautamise" režiimis 40 minutit.

6. Haki rohelised, puista portsjonitele ja serveeri hapukoore või koduse majoneesiga.