Kodused kaerahelbeküpsised

Kaeraküpsised pole mitte ainult populaarne kodune küpsetis, vaid ka suurepärane alternatiiv hommikusöögiks pisut igavale kaerahelbele. Kodus kaerahelbeküpsiste küpsetamiseks on palju põhjuseid. See on loomulikult kaerahelbe eelised, valmistamise lihtsus, meeldiv maitse ja toiduvalmistamisvõimaluste mitmekesisus.

Klassikaline dieet kaerahelbeküpsiste retsept

See retsept pakub teile kaerahelbeküpsiste valmistamise klassikalist versiooni. Retsept on lihtne ja kiire, kuid küpsised tuleb valmistada tavalistest kaerahelbedest, mitte kiirkaerahelbedest, kuna viimased ei sisalda peaaegu üldse vitamiine ja kiudaineid. Kui asendad suhkru meega, saad dieetküpsetisi.

1. 
   Koduseks kaerahelbeküpsiste valmistamiseks pane või tassi ja sulata mikrolaineahjus või veevannis.
2. 
   Vala sulavõi taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Lisa võile kanamunad ja klopi ühtlaseks.
3. 
   Seejärel vala sellesse segusse retseptis märgitud kogustes suhkur, sool, kaerahelbed, sooda noa otsas ja jahu ning klopi uuesti korralikult läbi. Jäta kauss taignaga tunniks ajaks seisma, et helbed paisuks.
4. 
   Pärast seda aega, kui helbed on vedelikuga küllastunud, on teil mõnus tihe tainas.
5. 
   Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Tõsta tainas kahe lusika abil osade kaupa küpsetusplaadile, vormides sellest korralikud küpsised.
6. 
   Küpseta küpsiseid ahjus 180°C juures 25 minutit. Saad maitsvad ja krõbedad kaerahelbeküpsised.

Head isu hommikusöögil!

Kaerahelbe- ja banaaniküpsised

Selles retseptis palutakse teil oma kaerahelbeküpsistele lisada banaane. Need annavad neile küpsetistele pehmuse, niiskuse ja väga õrna maitse, mis lastele väga meeldib. Maitse muutmiseks võid tainale lisada mis tahes kuivatatud puuvilju, kaneeli ja muskaatpähklit. Küpsetamine on nii lahja kui ka dieetne.

Koostis:

• Kaerahelbed - 2 spl.
• Banaan - 1 tk.
• Mesi - 1 spl. l.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Sool - 1 tükk.
• päevalilleõli - 2 spl. l.
• Kuivatatud puuviljad ja kaneel maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt vala kuivatatud puuviljad peale keeva veega. Nende küpsiste jaoks võtke väikesed kuivatatud puuviljad: rosinad, kirsid või jõhvikad. Kui need muutuvad pehmeks, tühjendage vesi ja pigistage need välja. Kuivatatud puuvilju saab kiiresti mikrolaineahjus leotada.

2. Puhasta banaan, eelistatavalt küps ja magus, aseta kaussi ja püreesta kahvliga.

3. Vala banaanile 2 spl.l. päevalilleõli ja segage ühtlaseks. Võite lisada 1 spl. l. seesami- või linaseemned.

4. Seejärel lisa banaanile vajalik kogus kaerahelbeid. Pidage meeles, et väikestest helvestest valmistatud küpsised ei pudene palju ja säilitavad oma kuju hästi.

5. Sellele taignale lisa küpsetuspulber (küpsetuspulber) ja näpuotsaga soola.

6. Kui teie banaan on magustamata, lisage tainale mett.

7. Puista tainale kaneeli või jahvatatud muskaatpähklit.

8. Viimasena lisa tainale valmis kuivatatud puuviljad.

9. Sega kõik need koostisosad korralikult läbi. Kui tainas mureneb, lisa veel üks banaaniviil.

10. Kata ahjuplaat spetsiaalse paberiga ja määri õliga.

11. Vormi tainast märgade kätega kaunid ümmargused koogid ja aseta need ahjuplaadile.

12. Küpseta küpsiseid 170°C juures 25–30 minutit.

13. Jahuta valmis küpsised ja serveeri hommikusöögiks.

Head isu!

Kaeraküpsised ahjus

See retsept kutsub teid küpsetama maitsvaid krõbedaid kaerahelbeküpsiseid. See jahu on tervislik ja erilise maitsega. Kuid kuna see sisaldab vähe gluteeni, lisatakse tainale täiendavalt nisujahu. Kaerahelbeid saab valmistada blenderis. 1 tassi jahu jaoks peate jahvatama tassi veerandi kaerahelbed.

Koostis:

• Kaerahelbed - 1 spl.
• nisujahu - 2 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber ja vanillisuhkur - kumbki ½ tl.
• Rosinad - 2 spl. l.
• Vesi - ½ spl.
• Sool - 1 tükk.

Küpsetusprotsess:

1. Peske rosinad külma veega ja jahvatage need segisti kausis.

2. Pehmenda või toatemperatuuril või mikrolaineahjus.

3.Asetage pehmendatud või taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse ja hõõruge korralikult suhkruga. Seejärel lisa sellele hakitud rosinad ja vanillisuhkur ning sega uuesti läbi.

4. Kuumuta eraldi väikeses potis pool klaasi puhast vett ja lahusta selles näpuotsaga soola.

5. Vala õlisegusse kaerahelbed, vala peale soe soolaga maitsestatud vesi ja sega läbi.

6. Seejärel lisa nisujahu, küpsetuspulber ja sõtku tainast käega, kuni see muutub elastseks, siledaks ja ei kleepu peopesa külge.

7. Rulli saadud tainas taignarulli abil õhukeseks.

8. Lõika taignast välja suvalised kujundid.

9. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri õliga.

10. Aseta küpsetusplaadile taignafiguurid.

11. Küpseta kaerahelbeküpsiseid ahjus 190°C juures 20-25 minutit.

12. Jahuta valmis küpsiseid veidi ja serveeri hommikusöögiks.

Head isu!

Herculese maitsvad kaerahelbeküpsised

See on retsept neile, kes kaerahelbeid ei armasta. Heraklese helvestest ehk jämedalt jahvatatud kaerahelvestest valmistatud magustoit on tervislik ja maitsev. Tooted selle valmistamiseks on alati saadaval iga perenaise köögis. Retsept on lihtne. Küpsised meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:

• Kaerahelbed “Hercules” ekstra nr 3 – 2 spl.
• Või - ​​200 g.
• Suhkur - ½ spl.
• Muna - 2 tk.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.

Küpsetusprotsess:

1. Hoia võid (või margariini) koduses temperatuuris, kuni see muutub pehmeks. Asetage see kaussi ja lõigake noaga väikesteks tükkideks.

2. Lisa võile vajalik kogus suhkrut ja sega läbi.

3. Asetage pann madalale kuumusele ja valage õlisegu sinna. Hauta segu 2–3 minutit, seejärel lisa sellele kaks tassi kaerahelbeid.

4.Sega helbed ja või korralikult läbi ning hauta keskmisel kuumusel 10–15 minutit. Selle aja jooksul segu karamelliseerub, näete seda.

5. Kui helbed muutuvad niiskeks, kohevaks ja kuldpruuniks, tõsta need eraldi kaussi ja jahuta veidi.

6. Klopi saadud segu hulka munad ja lisa vanillisuhkur. Sega tainas. See peaks osutuma muredaks ja kleepuvaks.

7. Kata küpsetusplaat paberiga ja määri taimeõliga.

8. Valmistatud tainast valmista küpsised käte, lusika või vormidega (see on ilusam). Taigna võid tasandada ahjuplaadile ja lõigata noaga väikesteks ruutudeks.

9. Küpseta küpsiseid 170°C juures 20–30 minutit kuldpruuniks.

10. Jahuta küpsised ja serveeri teega.

Nautige oma teed!

Kodused kaerahelbeküpsised keefiriga

See retsept palub teil teha neid keefiripõhiseid küpsiseid. Retsept on lihtne, lihtne, taskukohane ja kiire. Nendele küpsistele võid lisada rosinaid mahlasuse saamiseks, pähkleid krõmpsuvaks maitseks ja kaneeli aroomiks. Küpsised osutuvad toitvaks ja isuäratavaks.

Koostis:

• Kaerahelbed - ½ spl.
• nisujahu - 1,5 spl.
• Suhkur - ¾ spl.
• Mesi - 2 spl. l.
• Või - ​​½ pakki.
• Vanillsuhkur - 1 kotike.
• Keefir - 1/3 spl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Aurutatud rosinad - ½ spl.
• Sool ja sooda - kumbki ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Toatemperatuuril pehmendage või ja asetage see taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse.

2. Lisa võile retseptis märgitud kogustes suhkur, sulamesi, vanillisuhkur ja kaneel.

3. Seejärel lisa sellele segule kaerahelbed ja hõõru kõik kätega peeneks puruks.

4.Kuumutage keefirit veidi, lisage sellele sooda ja sool, segage ja valage koos ülejäänud toodetega anumasse.

5. Klopi mikseriga segu korralikult läbi, lisa aurutatud rosinad ja jäta tainas 10-15 minutiks seisma, et kaerahelbed paisuks.

6. Seejärel vala sõelale sõelutud nisujahu vajalik kogus ja sõtku tainas. See peaks olema paks ja mitte väga tihe, nii et ärge lisage liiga palju jahu.

7. Rulli ettevalmistatud tainas taignarulliga kuni 6–7 mm paksuseks lapikuks koogiks.

8. Lõika taignast spetsiaalsete vormide või klaasi abil välja kujundid.

9. Aseta need paberiga kaetud ahjuplaadile.

10. Küpseta küpsiseid 210°C juures 30 minutit.

11. Sinu imelised küpsised on valmis.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kaerahelbe-rosinaküpsistele

Kuivatatud puuviljadest sobivad rosinad kõige paremini kaeraküpsistega. See lisab krõbedatele küpsistele mahlasust. Ja omatehtud küpsised on paremad kui poest ostetud, sest need on valmistatud looduslikest toodetest ja ilma keemiliste lisanditeta.

Koostis:

• Kaerahelbed - 2 spl.
• Või - ​​½ pakki.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Rosinad - 4 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt vala pooleks tunniks vajalik kogus rosinaid kuuma veega. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage rosinad külmkapis.

2. Hoia võid mõnda aega toatemperatuuril, et see oleks pehme.

3. Jahvata kaerahelbed segisti või kohviveski abil jahuks.

4. Pane pehme või taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ja hõõru korralikult suhkruga üle.

5. Seejärel lisa võile munad ja sega läbi.

6. Lisa sellele segule kaerahelbed ja küpsetuspulber (küpsetuspulber).

7. Lisa leotatud ja jahutatud rosinad.

8. Sega tainas korralikult läbi.

9. Kata küpsetusplaat spetsiaalse paberiga ja määri veidi taimeõliga.

10. Vormi kätega taignast väikesed pallid, tee need lamedaks ja aseta ahjuplaadile.

11. Küpseta oma magustoitu ahjus 180°C juures 25 minutit.

12. Sinu küpsised on murenevad, ilusad ja maitsvad.

Nautige oma teed!

Kodused kaerahelbeküpsised meega

Mesi annab kaeraküpsistele pealetükkimatu ja huvitava maitse. Saate seda küpsetada lamedate kujunditena, siis on see krõbe. Võib olla ka väikeste kolobokkide kujul, siis on seest pehme ja pealt kaetud krõbeda koorikuga.

Koostis:

• Kaerahelbed - 100 gr.
• nisujahu - 150 gr.
• Suhkur - ½ spl.
• Või - ​​100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Mesi - 2 spl. l.
• Soda ja sidrun - 1/3 tl kumbki.
• Hapukoor - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Pane kõik kuivad tooted (jahu, teravilja, sooda, sidrun ja suhkur) retseptis märgitud koguses taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ja sega lusikaga läbi.

2. Sulata või ja mesi mikrolaineahjus või veevannis.

3. Klopi muna kuivainetega kaussi, lisa sulatatud või, hapukoor ja mesi.

4. Sõtku lusikaga tainas ühtlaseks.

5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

6. Veereta taignatükkidest märgade kätega väikesed (kreeka pähkli suurused) pallikesed või lapikud koogid ja aseta need ahjuplaadile.

7. Küpseta küpsiseid 180°C eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit, kuni need on kaunilt kuldsed.

8. Mee kaerahelbeküpsised on valmis.

Nautige oma teed!

Klassikaline šokolaadiga kaerahelbeküpsiste retsept

Pakume teile retsepti kõige maitsvamate šokolaadi-kaeraküpsiste valmistamiseks. See jääb seest pehme ja servadest krõbe.Küpsetamise ajal on oluline mitte üle küpsetada ja eemaldada ahjust pehme olekus. See muutub jahtudes krõbedaks. Valmista tainas ilma mune lisamata.

Koostis:

• Kaerahelbed - 100 gr.
• nisujahu - 130 gr.
• Suhkur - 5 spl. l.
• Kakaopulber - 2 spl. l.
• Või - ​​100 gr.
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage või kaussi ja sulatage mikrolaineahjus täielikult.

2. Vala võile määratud kogus suhkrut ja hõõru korralikult läbi.

3. Seejärel lisa kakaopulber ja hõõru uuesti.

4. Valage sellesse sooja võisegusse kaerahelbed ja segage hoolikalt.

5. Seejärel lisa segule hapukoor ja küpsetuspulber ning sega uuesti läbi.

6. Seejärel lisa nisujahu ja sõtku tainas. Tainas peaks olema paksu konsistentsiga, et lusikas seisaks selles ega kukuks maha.

7. Kata küpsetusplaat fooliumitüki või spetsiaalse paberiga ja puista üle jahuga.

8. Vormige taignast kätega väikesed pallid, nagu kreeka pähklid, ja asetage need küpsetusplaadile, üksteisest eemal, kuna küpsised lähevad küpsemise ajal laiali ja paisuvad. Vajutage pallid käega veidi alla, et anda neile lame kuju.

9. Küpseta küpsiseid ahjus 180°C juures 10–12 minutit. Jälgige, et küpsised tuleksid ahjust pehmeks. See kõveneb jahtudes ja omandab krõbeda maitse.

10. Teie šokolaadist kaerahelbedest valmistatud magustoit on valmis.

Nautige oma teed!

Kaeraküpsised kodujuustuga ilma jahu, või ja suhkruta

Selle retsepti järgi valmistatud küpsised on maitsev magustoit inimestele, kes peavad dieeti ja soovivad kaalust alla võtta. See on meie tavalise kaerahelbe alternatiivne versioon. Valmistame küpsised ilma jahuta ja keefiripõhjal.

Koostis:

• Kaerahelbed - 2,5 spl.
• Kodujuust - 150 g.
• Keefir - 1 spl.
• Mesi - 2 spl.
• Muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 1 kotike.
• Sool - 1 tükk.

Küpsetusprotsess:

1. Purusta blenderis vajalik kogus kaerahelbeid ja kalla see taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi.

2. Vala teraviljadele soe keefir.

3. Lööge muna klaasis kahvliga lahti ja lisage see teraviljale.

8. 4. Sega tainas korralikult läbi. Kata nõud salvrätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma, et kaerahelbed paisuks.

5. Sulata mesi mikrolaineahjus vedelaks.

6. Püreesta kodujuust kahvliga nii, et tükke ei jääks.

7. 30 minuti pärast lisa tainale sulatatud mesi ja riivitud kodujuust.

8. Vahusta tainas madalal kiirusel mikseriga ühtlaseks ja seejärel lisa küpsetuspulber. Taignale lisades 1 tl. kaneel parandab oluliselt selle aroomi ja maitset, kuid see pole kohustuslik.

9. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.

10. Tõsta tainas teelusikaga osade kaupa küpsetusplaadile üksteisest 2 cm kaugusele.

11. Küpseta küpsiseid ahjus 180°C juures 30 minutit.

12. Neid küpsiseid võib süüa nii soojalt kui ka jahutatult.

Head isu!

Kaeraküpsised õunaga

Kavandatud retsepti kasutades saate valmistada veel ühe dieetmagustoidu - kaerahelbeküpsised õunaga. See tuleb palju maitsvam kui poest ostetud. Küpsiste maitset saab mitmekesistada kuivatatud puuvilju ja pähkleid lisades, kuid põhilised koostisosad on siiski kaerahelbed ja õunad.

Koostis:

• Kaerahelbed - 1,5 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Magus õun - 1 tk.
• Suhkur - 5 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 kotike.
• Või - ​​100 g.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1.Pehmendage või kodusoojaga, lisage sellele suhkur ja püreestage segu korralikult läbi.

2. Seejärel murra sinna muna ja sega läbi.

3. Sõeluge nisujahu sõelale. Pane jahu ja kaerahelbed blenderi kaussi ning blenderda maksimaalsel kiirusel ühtlaseks massiks.

4. Vala saadud jahu või ja suhkru segusse, lisa kott küpsetuspulbrit ja sõtku homogeenseks tainaks.

5. Koori õun, eemalda südamik ja seemned ning tükelda jämedale riivile. Kui õun on mahlane, pigista mahl välja. Aseta riivitud õun tainasse ja sega uuesti läbi. Kui tainas ei ole paks, lisa veidi jahu.

6. Kata anum taignaga salvrätikuga ja jäta 30 minutiks seisma.

7. Kata ahjuplaat spetsiaalse paberi või fooliumiga ja puista peale veidi jahu.

8. Vormi ettevalmistatud tainast suured pallid ja aseta need ahjuplaadile 2 cm vahega, vastasel juhul kleepuvad küpsised kokku ja kaotavad oma kuju.

9. Küpseta küpsiseid 180°C juures 25 minutit. Selle valmisoleku määrab pruuni kooriku välimus.

10. Jahuta valmis küpsised ja serveeri teega.

Head isu!