Paella klassika

Paella on Hispaania rahvusroog, mida eristab erksa maitse ja uskumatud toiteomadused. Enamasti valmistatakse seda mitmesuguste mereandidega, kuid on ka teisi koostisosi. Rõõmsale maiusele saate lisada seeni, kana või köögivilju. Vaadake valikut nende 8 elavast retseptist ja valige endale kõige sobivam.

Klassikaline paella mereandidega kodus

Populaarne Hispaania roog on suurepärane idee koduseks lõuna- või õhtusöögiks. Valmista paella erinevate mereandide ja vürtsidega. Kostitage oma lähedasi toitva ja maitsva maiusega.

1. 
   Kuidas valmistada paellat kodus klassikalise retsepti järgi? Valmistame ette vajalikud koostisosad. Peseme köögiviljad vee all.
2. 
   Lõika rohelised, küüslauk, šalottsibul ja paprika noaga väikesteks tükkideks.
3. 
   Lõika tomat pooleks ja riivi need. Valage safran väikese koguse keeva veega ja jätke 5 minutiks.
4. 
   Keeda krevetid. Eemaldame nende sisemuse ettevaatlikult, ilma kesta eemaldamata.
5. 
   Kuumuta pann oliiviõliga. Panime sinna hiidkrevetid ja muud mereannid. Prae neid 2-3 minutit. Seejärel aseta rannakarbid korraks taldrikule.
6. 
   Lisa pannile ka küüslauk, sibul ja pipar. Prae veel 2 minutit.
7. 
   Aseta pannile riis ja riivitud tomatid. Täida sisu safrani ja veega, samuti krevettidest üle jäänud puljongiga. Lisa sool ja maitseained. Keeda 15 minutit madalal kuumusel.
8. 
   Kaunista valmis paella ürtide, rannakarpide ja sidruniviiludega. Valmis, serveerimiseks valmis!

Kuidas valmistada paellat kana ja köögiviljadega?

Kuulsat paellat saab valmistada mitte ainult mereandidega. Nautige sama maitsvat ja toitvat varianti kana ja köögiviljadega. See kuum roog sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks kahele.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Riis - 100 gr.
• Kana reied - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Šalottsibul - 1 tk.
• Petersell - maitse järgi.
• Paprika - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata küüslauk, šalottsibul ja petersell. Püreesta maitseained uhmris.

2. Lõika kana reied väikesteks tükkideks. Prae neid taimeõlis kuldpruuniks.

3. Lisa lihale riis ja prae seda 3 minutit.

4. Järgmisena lisa ürdid ja köögiviljad.

5. Soola koostisosa ja täitke need veega. Küpseta roogi kaane all 10-15 minutit.

6.Sel ajal peske paprika, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks ribadeks.

7. Asetage pipar preparaadi sisse ja laske veel 15 minutit kaane all tõmmata.

8. Kodune paella kana ja köögiviljadega on valmis. Saate selle lauale serveerida!

Kodune paella krevettide ja köögiviljadega

Üks omatehtud paella valmistamise võimalustest on krevettide ja köögiviljadega. Roog rõõmustab teid oma särava välimuse, maitse ja toiteväärtusega. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Riis - 70 gr.
• Krevetid - 100 gr.
• Rohelised oad - 30 gr.
• Kuivatatud küüslauk - maitse järgi.
• Paprika - 1 tk.
• Rohelised herned - 30 gr.
• Safran - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - 60 ml.
• Vesi - 150 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Tõsta vajalik kogus krevette kõrvale.

2. Vajadusel sulatage toode.

3. Järgmisena prae koostisosa oliiviõlis 2-3 minutit. Puista see maitse järgi kuivatatud küüslauguga.

4. Järgmisena lisa pestud riis ja prae seda paar minutit.

5. Lisa vesi ja küpseta rooga veel 10 minutit. Soola maitse järgi.

6. Sel ajal hakkame juurvilju tükeldama. Lõika paprika õhukesteks ribadeks.

7. Lõika rohelised oad väikesteks tükkideks.

8. Mõõda välja vajalik kogus rohelisi herneid.

9. Asetage köögiviljad kogumassi ja jätkake roogi küpsetamist veel 10 minutit madalal kuumusel.

10. Valmis. Serveerida võib paellat krevettide ja köögiviljadega!

Lihtne ja maitsev paella retsept kana ja mereandidega

Mereandide ja kanaga saab kodus valmistada südamliku ja toitva paella. Särav roog saab teie pere laua põhiroaks. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Riis - 300 gr.
• Kanafilee - 200 gr.
• Mereannid - 400 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Valge vein - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Safran - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.
• Oliiviõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Prae neid pannil oliiviõlis.

2. Tõsta praetud liha korraks välja ning küpseta samal pannil hakitud sibul ja küüslauk.

3. Mereannid vajadusel sulatatakse ja tükeldatakse.

4. Asetage koostisosa koos sibula ja küüslauguga praepannile.

5. Asetage siia paprika tükid. Hauta toitu umbes 7 minutit.

6. Tõsta kana tassi tagasi. Aseta siia riis ja vala peale valge vein. Hauta, kuni see aurustub.

7. Täida anum veega, soola ja puista peale vürtse.

8. Hauta tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni see on valmis.

9. Paella kana ja mereandidega on valmis. Jagage see portsjoniteks ja serveerige.

Samm-sammult retsept paella valmistamiseks seentega

Paella taimetoitlane või paastuaja versioon - seente lisandiga. Roog on sama toitev kui klassikaline versioon. Vaadake seda lihtsat ja maitsvat omatehtud retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Baklažaan - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Rohelised herned - 80 gr.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Oliivid - 100 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Vesi - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Peseme seened ja köögiviljad.

2.Haki paprika, sibul ja küüslauk peeneks. Asetage toit taimeõliga pannile.

3. Asetage siia väikesed baklažaanikuubikud.

4. Lisa herned ja tomatitükid. Hauta 5-7 minutit.

5. Täiendame kogumassi seente ja oliivide tükkidega. Jätkake praadimist veel 5 minutit.

6. Lisa nõusse pestud riis. Puista see soola ja vürtsidega.

7. Täida sisu veega ja lase tasasel tulel 20 minutit podiseda.

8. Mahlane paella seentega on valmis. Kaunista sidruniviilude ja hakitud rohelise sibulaga.

9. Tõsta maius taldrikutele ja serveeri. Võid proovida!

Taimne paella pruuni riisiga

Tervislikust pruunist riisist saab valmistada toitvat paellat. Nautige kuulsa Hispaania roa köögiviljaversiooni. Isegi kulinaarsed algajad saavad selle lihtsa retseptiga hakkama.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Pruun riis - 150 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Tomat - 2 tk.
• Rohelised oad - 60 gr.
• Rohelised - 1 kamp.
• Oliivid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Oliiviõli - 50 ml.
• Vesi - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul ja küüslauk ning prae neid oliiviõlis. Asetage pruun riis siia ja täitke see veega. Jätke tulele kuni valmisolekuni.

2. Prae eraldi paprikatükid.

3. Saadame siia ka tomateid ja rohelisi ube. Soola ja puista köögiviljad vürtsidega. Hauta mõõdukal kuumusel umbes 10 minutit.

4. Sega valmis köögiviljad riisiga. Puista roog hakitud ürtidega ja lisa oliivid.

5. Taimne pruuni riisi paella on valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri!

Maitsev paella kalaga kodus

Paella valmistamisel võite kasutada kala. Roog rõõmustab teid oma õrna, kuid samas toitva maitsega. Kasutage seda värvilist omatehtud retsepti pere lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Riis - 300 gr.
• Makrell - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelus - kaunistuseks.
• Oliiviõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta pann oliiviõliga. Prae sibula ja küüslaugu tükid ning lisa need koos väikeste porgandikuubikutega. Küpseta veel umbes 5 minutit.

2. Laota makrell välja, lõika väikesteks piklikeks tükkideks. Kõigepealt eemaldage seemned.

3. Soola sisu maitse järgi, puista peale vürtse ja täida veega. Kuumuta segu keemiseni.

4. Asetage eelnevalt pestud riis keevasse vedelikku. Hauta maiust madalal kuumusel umbes 20 minutit. Saate selle kaanega katta.

5. Sega valmis paella õrnalt kalaga ja jaga portsjoniteks. Kaunista roog aromaatsete hakitud ürtidega ja maitsesta.

Kuidas valmistada aeglases pliidis kiiresti ja maitsvalt paellat?

Rikkalikku Hispaania paellat saab valmistada lihtsustatud retsepti järgi – aeglases pliidis. Peate lihtsalt vajalikud tooted järjest alla laadima. Võtke teadmiseks huvitav idee.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Riis - 300 gr.
• Kanafilee - 500 gr.
• Mereannid - 500 gr.
• Jahivorst - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Oliiviõli - 80 ml.
• Vesi - 2,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lülitage multikooker režiimis "praadimine" sisse.Vala peale oliiviõli ning küpseta selles hakitud sibul ja kanafilee tükid.

2. Asetage siia väikesed tomati- ja paprikatükid. Hauta veel 5 minutit ja lisa segule mereannid.

3. Järgmisena lisage eelnevalt õhukesteks ringideks lõigatud jahivorstidega riis.

4. Soola sisu, puista vürtsidega ja täitke veega. Maitse saamiseks asetage siia küüslaugupea. Sulgege multikookeri kaas ja küpseta roogi 10 minutit kõrgel temperatuuril.

5. Sega valmis paella aeglases pliidis, aseta taldrikutele ja serveeri.