Klassikaline mereandide paella

Mereandide paella on maailmakuulus Hispaania roog. See on valmistatud riisist, köögiviljadest ja mereandidest ning osutub väga maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks. Paella valmistamiseks on palju võimalusi, kuid oleme välja valinud meie arvates kõige huvitavamad ja maitsvamad.

Klassikaline retsept Hispaania paella valmistamiseks mereandidega

Lihtne retsept uskumatult klassikalise Hispaania paella valmistamiseks. Roog osutub uskumatult maitsvaks, rikkalikuks ja isuäratavaks. See retsept ei sisalda kanafileed, kuid soovi korral saate seda lisada.

1. 
   Kuidas valmistada kodus klassikalist mereandide paellat? Valmistame kõik paella valmistamiseks vajalikud tooted.
2. 
   Lõika küüslauk väikesteks kuubikuteks.Peseme paprika, koorime ja lõikame suurteks tükkideks. Lõika šalottsibul poolrõngasteks. Lõika peterselli varred ära ja tükelda.
3. 
   Jaga tomat kaheks pooleks ja riivi kumbki pool. Valage safranile keev vesi ja laske 5 minutit tõmmata.
4. 
   Peseme koorimata krevetid ja eemaldame nende sisemuse, jättes koore.
5. 
   Kuumuta paellapannil oliiviõli, lisa kooritud krevetid, seepia ja rannakarbid. Prae kõike mõõdukal kuumusel umbes 3 minutit.
6. 
   Järgmisena lisa pannile paprika ja sibul. Sega kõik korralikult läbi ja prae veel 2 minutit, seejärel lisa küüslauk ja petersellivarred. Prae kõike minut ja tõsta rannakarbid taldrikule.
7. 
   Vala pannile leotatud safran, lisa tükeldatud tomatid ja pool liitrit krevetipuljongit. Maitsesta roog maitse järgi pipra ja soolaga, aja vedelik keema ja lisa riis. Sega koostisained ja küpseta umbes 15 minutit. Seejärel lisa tükeldatud kalmaar ja ülejäänud krevetid. Jätkake paella keetmist, kuni kogu vedelik on aurustunud.
8. 
   Serveeri paellat kohe pannil, kaunistatuna poole sidruni ja peterselliga. Head isu!

Maitsev paella mereandide ja kanaga

Üks populaarsemaid paellavalikuid on mereannid ja kanapaella. Roog osutub aromaatseks, vürtsikaks ja uskumatult maitsvaks ja ilusaks. Paella valmistamine on suhteliselt lühike ja lihtne ning tulemus on võluv.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Riis - 500 gr.
• Mereannid - 150 gr.
• Kana - 8 tükki
• Kana puljong - 1,5 l.
• Safran - 1 näputäis
• Tomatid omas mahlas – 1 purk
• Küüslauk - 2 nelki
• Sibul - 1 tk.
• Punane paprika - 1 tk.
• Rohelised oad - 2 peotäit
• Porgand - 1 tk.
• Roheline spargel - 4 tk.
• Rohelised herned - 2 peotäit
• Oliivid - 2 peotäit
• Rohelised - 2 spl.
• Oliiviõli - 4 spl.
• Jahvatatud punane paprika - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt marineeri kanatükid. Selleks sega need soola, pipra ja paprikaga ning jäta mitmeks tunniks marineeruma.

2. Prae marineeritud kanatükid kuumutatud oliiviõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta need eraldi taldrikule ja tõsta kõrvale.

3. Haki küüslauk ja sibul peeneks, vala safranile keeva veega.

4. Pruunista küüslauk ja sibul samas õlis, milles praaditi kana.

5. Järgmisena lisa pannile riis, sega kõik korralikult läbi ja prae minut aega.

6. Seejärel tõsta praetud kanatükid pannile tagasi ja aseta riisile.

7. Vala toidule kuum kanapuljong ja safran koos keeva veega. Lisa tomatid koos mahlaga ja hauta kõike koos kaane all umbes 10 minutit.

8. Pese ja tükelda köögiviljad. Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud köögivilju.

9. 10 minuti pärast lisa pannile mereannid, köögiviljad ja oliivid ning maitse järgi pipart ja soola. Sega kõik korralikult läbi ja hauta umbes 15 minutit.

10. Seejärel tõsta paella tulelt ja kata rätikuga 10 minutit.

11. Puista valmis paella ürtidega ja serveeri. Head isu!

Paella krevettide ja köögiviljadega kodus

Uskumatult lihtne roog, mis jääb kindlasti kauaks meelde. See paella on väga tervislik ja toitev ning sobib isegi tervisliku toitumise järgijatele.Roog osutub väga maitsvaks ja ei näe välja halvem kui restoranis.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 1.

Koostis:

• Riis - 60 gr.
• Krevetid - 90 gr.
• Safran - 1 näputäis
• Küüslauk - 1 nelk
• Paprika - 60 gr.
• Rohelised oad - 30 gr.
• Rohelised herned - 30 gr.
• Oliiviõli - ½ spl.
• Vesi - 140 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valime välja kõrgeima kvaliteediga krevetid.

2. Seejärel sulatage need üles.

3. Koori krevetid ja prae õlis 3 minutit, lisades hakitud või kuivatatud küüslauku.

4. Lisa pannile riis ja prae seda segades umbes 3 minutit.

5. Seejärel lisa osade kaupa vett ja aurusta.

6. Lõika paprika pikkadeks tükkideks.

7. Valmistame ka rohelised oad, vajadusel sulatame.

8. Teeme sama hernestega.

9. Lisa pannile köögiviljad.

10. Aja paellas olev vedelik keema ja maitsesta pipraga. Head isu!

Kalmaaridega paella samm-sammult retsept

Särav ja maitsev Hispaania roog, mis valmib vaid tunniga ning tulemus hämmastab teid ja teie külalisi. Paella osutub väga õrn, kergelt hapuka ja vürtsika maitsega.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• pruun riis - 2,5 spl.
• Kalmaari filee - 700 gr.
• Safran - ¼ tl.
• Küüslauk - 3 nelki
• Sibul - 1 tk.
• Kollane paprika - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Kuiv valge vein - ½ spl.
• kalapuljong - 700 gr.
• Oliiviõli - 3 spl.
• Oregano - ½ tl.
• Punane kuum pipar - ¼ tl.
• Zira - ¼ tl.
• Lilla basiilik - 1 hunnik
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1.Lõika kalmaarifilee ribadeks, lisa pipar ja sool ning jäta marineeruma.

2. Lõika küüslauk, sibul ja paprika väikesteks tükkideks.

3. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks.

4. Valame vajaliku koguse veini.

5. Sega kõik vajalikud maitseained.

6. Kuumuta paksu põhjaga pannil oliiviõli ning prae selles küüslauk, sibul ja paprika.

7. Järgmisena lisa pannile tomatid.

8. Lisa pannile riis, sega kõik koostisained ja prae neid umbes 6 minutit.

9. Seejärel vala riisile vein ja lase keema tõusta, seejärel lisa kalmaar ja maitseained ning sega kõik korralikult läbi.

10. Järgmisena valage praepannile kuum puljong ja oodake, kuni see keeb.

11. Küpseta paellat, kuni riis on valmis, kõige lõpus lisa maitse järgi soola.

12. Serveeri kõike lilla basiilikuga kaunistatult. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat omatehtud paellat rannakarpidega?

Pakume lihtsat paella retsepti mereandide, näiteks rannakarpide austajatele. Pehme viljaliha sobib hästi keedetud riisi ja köögiviljadega ning kurkumi lisamine lisab roale kerget pikantsust.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Riis - 400 gr.
• Rannakarbi viljaliha - 350 gr.
• Mehhiko köögiviljasegu - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Vesi - 800 ml.
• Kurkum - 1 tl.
• Taimeõli - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kõik vajalikud koostisosad, vajadusel sulata köögiviljad.

2. Täida rannakarbid külma veega, lase keema tõusta, seejärel keeda neid veel 2 minutit ja nõruta vesi.

3. Pese riis põhjalikult.

4. Lõika sibul väikesteks ruutudeks ja aseta pannil kuumutatud õlisse.

5. Järgmisena lisa rannakarbid.

6.Peale rannakarpe lisa köögiviljad ja hauta kõike segades umbes 10 minutit.

7. Lisa segule kurkum ja sega.

8. Pärast seda vala paja või panni põhja veidi õli ning tõsta sinna praepannilt juurviljad ja rannakarbid.

9. Määri riis köögiviljadele ja soola.

10. Lisa ettevaatlikult anuma serva mööda vett ja hauta paellat kaane all umbes pool tundi. Tuli peaks olema aeglane.

11. Tõsta paella tulelt, sega läbi ja serveeri. Head isu!

Lihtne retsept paella valmistamiseks aeglases pliidis mereandidega

Väga lihtne viis paella valmistamiseks aeglases pliidis. Riis osutub pehmeks, aurutatud ja ei põle ning te ei pea pidevalt pannil seisma ja koostisosi segama.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Riis - 300 gr.
• merekokteil - 500 gr.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Punane paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Rohelised herned - 1 spl.
• Vesi - 250 ml.
• Vürtsid - maitse järgi
• Taimeõli - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Pese köögiviljad põhjalikult ja seejärel kuivata.

2. Peseme ka riisi.

3. Vajadusel sulatage herned.

4. Kuumutage multikookeri kausis väike kogus õli ja asetage sinna mereannid.

5. Prae neid mõni minut.

6. Eemaldage mereannid aeglasest pliidist ja pange kõrvale.

7. Koori sibul ja lõika kuubikuteks.

8. Prae see multikookeri kausis samas õlis kui mereande.

9. Haki küüslauk.

10. Ja seejärel lisage see kuldse värvi omandanud sibulale.

11. Koorige paprika ja lõigake kuubikuteks.

12. Pane ka kaussi ja prae pehmeks.

13.Eemaldage tomatitelt keeva veega koor.

14. Lisage aeglasele pliidile kooritud tomatid.

15. Soola, pipar ja lisa maitse järgi vürtse.

16. Lisa rohelised herned ja sega kõik korralikult läbi.

17. Seejärel pane kaussi mereannid.

18. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi.

19. Vala kaussi vesi.

20. Valige režiim “Pilaf” ja jätke paella küpsema.

21. Enne serveerimist võid paellale puistata ürte. Head isu!