Panna cotta on kuulus Põhja-Itaalia magustoit, mida eristab õrn maitse ja õhuline tekstuur. Seda delikatessi saate valmistada erineval viisil. Oleme kogunud teile parimad valikud kümnest kodust valmistatud magustoiduretseptist koosnevas kulinaarses valikus samm-sammult fotodega.
Klassikaline panna cotta kodus
Klassikaline panna cotta kodus osutub uskumatult õrnaks ja meeldivaks maitsta. Lisaks rõõmustab selline delikatess teid oma atraktiivse välimusega. Proovige valmistada huvitavat Itaalia maiust, kasutades meie tõestatud samm-sammult retsepti.
- Kreem 250 ml. (33% rasva)
- želatiin 8 (grammi)
- Lehmapiim 125 ml. (3,2% rasva)
- Granuleeritud suhkur 60 (grammi)
- Vanill 1 pod
- Sidruni siirupi jaoks:
- Sidrun 2 (asjad)
- Granuleeritud suhkur 50 (grammi)
- Vesi 50 (milliliitrit)
-
Klassikalist panna cottat on kodus väga lihtne valmistada. Valmistame ette kõik vajalikud ained panna cotta valmistamiseks. -
Kõigepealt valmista želatiin. Lehtželatiiniga on mugav töötada. Leotage seda jäävees, nagu juhistes näidatud. Ootame paistetust. -
Lõika vanillikaun pikuti kaheks osaks. Eemaldage seemned. -
Valmistame kvaliteetse raske koore. -
Vala pannile koor, piim ja lisa ka suhkur. Saadame siia ka seemned ja vaniljekauna. -
Asetage toorik mõõdukale kuumusele. -
Aja sisu keema. -
Pärast keetmist eemaldage toode kohe tulelt. Eemalda vaniljekaun. Vedeliku võib kurnata läbi peene sõela. -
Valage ettevalmistatud želatiin sooja segu sisse. -
Sega kõik vispliga korralikult läbi, et želatiin ühtlaselt hajuks. -
Vala saadud mass silikoonvormidesse. Lase jahtuda ja pane 5 tunniks külmkappi. -
Serveerimiseks valmista siirup. Peseme sidrunid hästi ja eemaldame neilt koore mis tahes sobival viisil. -
Pane koor kastrulisse ning lisa suhkur ja vesi. -
Asetage segu keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel küpseta veel 1 minut ja eemalda tulelt. -
Klassikaline panna cotta kodus on valmis. Serveeri sidrunisiirupiga!
Kodune panna cotta želatiiniga
Kodune panna cotta želatiiniga on väga maitsev ja õrn magustoit, millele on võimatu vastu panna. Selle atraktiivne esitlus sobib ideaalselt Rootsi lauale või kommibaarile. Proovige kindlasti valmistada Itaalia panna cottat, kasutades meie tõestatud retsepti ja samm-sammult fotosid.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 4
Koostis:
- koor 20% – 350 ml.
- Vesi - 50 ml.
- Želatiin - 1 spl.
- Vanilliin - 1 gr.
- Suhkur - 150 gr.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Sega želatiin külmas vees ja jäta 5-10 minutiks paisuma. Seejärel kuumuta segu veevannis ja sega pidevalt, kuni kõik kristallid on täielikult lahustunud.Kuid te ei saa massi keema ajada.
Samm 2. Vala koor pannile, lisa suhkur ja vanilliin. Kuumutage sisu temperatuurini 80°. Samuti ei pane me seda keema.
3. samm. Pane paar supilusikatäit kuuma koort ettevalmistatud želatiini sisse.
Samm 4. Sega želatiin hoolikalt koorega.
Samm 5. Järgmisena vala želatiinisegu koorega kastrulisse. Teeme seda läbi peene sõela.
Etapp 6. Sega sisu ja vala vormidesse. Jahuta ja aseta 2-4 tunniks külmkappi.
Samm 7. Kodune panna cotta želatiiniga on valmis. Aita ennast!
Panna cotta maasikatega
Panna cotta maasikatega on õrna ja kerge maitsega koos meeldiva marjase hapukusega. Isegi kõige valivamad maiasmokad naudivad seda delikatessi. Koduseks ehtsa Itaalia panna cotta valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 2
Koostis:
- koor 20% – 350 ml.
- Suhkur - 3 spl.
- Vanill - valikuline.
- želatiinipulber - 7 g.
- tuhksuhkur - 3 spl.
- Maasikad - 150 gr.
- Mint - serveerimiseks.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Sega želatiin külmas keedetud vees ja jäta paisuma. Järgmiseks aseta nõud koos sisuga veevanni kohale ja kuumuta, kuni želatiin on täielikult lahustunud, kuid ära keeda.
Samm 2. Vala koor pannile ning lisa suhkur ja vanill. Kui kasutad vaniljekauna, eemalda sellest esmalt seemned.
Samm 3. Asetage pann madalale kuumusele ja kuumutage pidevalt segades. Seejärel võtame vanillikauna välja ja vedeliku enda saab kurnata. Lisame sellesse ettevalmistatud želatiini.
4. samm.Vala segu vormidesse ja aseta kõik 20 minutiks sügavkülma. Võid ka paariks tunniks külmkappi panna.
5. etapp. Valmistage serveerimiseks ette maasikad. Jahvatage see segistis koos tuhksuhkruga.
Samm 6. Vala külmutatud magustoit maasikasegule ja kaunista piparmündiokstega.
Samm 7. Panna cotta maasikatega on valmis. Aita ennast!
Panna cotta kookospiimaga
Kookospiimaga valmistatud panna cotta on uskumatult õrn ja kerge maitsega. See magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks ja rõõmustab teid oma atraktiivse välimusega. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks võtke teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 2
Koostis:
- kookospiim - 400 ml.
- Confiture - 5 spl.
- tuhksuhkur - 80 gr.
- Želatiin - 20 gr.
- Vesi - 100 ml.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Leota želatiin vees ja jäta 5-10 minutiks paisuma.
Samm 2. Mõõtke välja vajalik kogus kookospiima.
Samm 3. Sega kastrulis kookospiim tuhksuhkru ja paisunud želatiiniga.
Samm 4. Kuumuta sisu kergelt pliidil, et želatiin oleks täielikult lahustunud. Sega.
5. samm. Asetage konfituur vormide põhjale. Valime selle maitse järgi. Järgmisena vala juurde kookospiimasegu.
6. samm Jahutage maiuspala ja asetage see 40 minutiks külmkappi. Ootame magustoidu täielikku tahkumist.
Samm 7. Panna cotta kookospiimaga on valmis. Proovi seda varsti!
Piima panna cotta ilma kooreta
Ilma kooreta piimast valmistatud panna cotta on hämmastavalt maitsev ja õrn magustoit, mis lihtsalt sulab suus.Selle atraktiivne ja suussulav esitlus sobib suurepäraselt teie pidustusteks. Proovige kindlasti valmistada Itaalia panna cottat, kasutades meie tõestatud retsepti ja samm-sammult fotosid.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 4
Koostis:
- Piim - 2 spl.
- Suhkur - 0,5 spl.
- Želatiin - 20 gr.
- Moos - 3 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Panna cotta valmistamiseks vali endale meelepärane moos.
Samm 2. Sõtku želatiin külmas vees ja jäta 15-20 minutiks paisuma.
Samm 3. Järgmisena sega suures potis valmis želatiin piima ja suhkruga.
Etapp 4. Asetage segu madalale kuumusele ja kuumutage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Kuid ärge lase segu keema.
5. samm. Asetage valitud moos vormidesse.
Samm 6. Täida vormid piimaseguga moosiga. Panime selle kõik mitmeks tunniks külmkappi, kuni see täielikult külmub.
Samm 7. Piima panna cotta ilma kooreta on valmis. Serveeri ja proovi!
Kodune vaarika panna cotta
Kodune vaarika panna cotta on õrna ja kerge maitsega ning meeldiva marjase aroomiga. Selle magustoidu vastu ei saa keegi. Oma kätega ehtsa itaalia panna cotta valmistamiseks kasutage meie tõestatud fotodega samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 3
Koostis:
- koor 10% - 500 ml.
- Suhkur - 40 gr.
- Vanill - 1 kaun.
- Kiirželatiin - 10 g.
- Vaarikad - 50 gr.
- Laim - 1 tk.
- Hele rumm - 10 ml.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika vanillikaun kaheks pooleks ja eemalda seemned. Jahvata kauna pooled.
2. samm.Sega kastrulis koor, suhkur ja vanill. Kuumuta segu madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub.
Samm 3. Leota želatiin vees ja jäta 10 minutiks paisuma. Järgmisena kuumutage seda veevannis kuni täieliku lahustumiseni. Eemaldame preparaadi vannist ja valame kohe paar supilusikatäit kuumutatud koort.
Samm 4. Kurna järelejäänud vaniljekaunast järelejäänud kreem ja vala sisse želatiinisegu. Sega kõik hästi läbi.
Samm 5. Valage sisu vormidesse. Võite valada peene metallsõelaga. Panime selle kõik mitmeks tunniks külmkappi, kuni see täielikult külmub.
Etapp 6. Valmista vaarikad serveerimiseks ette. Selleks kombineeri marjad laimikoore ja valge rummiga. Sega õrnalt läbi ja jäta 5 minutiks marineeruma.
Samm 7. Panna cotta vaarikatega kodus on valmis. Aita ennast!
Klassikaline šokolaadi panna cotta
Klassikaline šokolaadipanna cotta on vapustavalt maitsev ja ahvatlev maius, mis sobib nii kodusele toidulauale kui ka puhkusele. Seda õrna hõrgutist naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 4
Koostis:
- koor 33% – 250 gr.
- Mõru šokolaad - 100 gr.
- vanillisuhkur - 15 gr.
- Želatiin - 1 spl.
- Vesi - 3 spl.
- Jahvatatud kaneel - 1 näputäis.
- Taimeõli - määrimiseks.
Šokolaadikastme jaoks:
- mõru šokolaad - 25 gr.
- koor 33% – 1 spl.
- Šokolaadimääre “Nutella” – 25 gr.
Esitama:
- Šokolaad - 5 gr.
- Sarapuupähklid - 3 tk.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. samm.Vala želatiin veega, sega korralikult läbi ja jäta 10 minutiks paisuma. Pärast seda kuumutage töödeldavat detaili mikrolaineahjus 1 minut. Samuti saate toodet soojendada veevannis.
Samm 3. Vala koor kastrulisse või kastrulisse, lisa šokolaaditükid ja vanillisuhkur.
Etapp 4. Kuumutage sisu ja segage, kuni šokolaad on täielikult lahustunud.
Samm 5. Vala želatiinisegu sooja massi. Sega kõik hästi läbi.
Etapp 6. Seejärel filtreerige sisu läbi peene sõela.
Samm 7. Valage toode vormidesse ja asetage mitmeks tunniks külmkappi, kuni see täielikult tahkub.
Samm 8. Sel ajal valmista kaste serveerimiseks. Kombineeri koor, šokolaaditükid ja Nutella pasta.
Samm 9. Sulata koostisained mikrolaineahjus täiesti ühtlaseks.
Samm 10. Klassikaline šokolaadi panna cotta on valmis. Serveeri šokolaadikastme, šokolaaditükkide ja pähklitega!
Hapukoore panna cotta
Hapukoore panna cotta on väga maitsev ja õrn magustoit, millele on võimatu vastu panna. Sellest saab tõeline kaunistus teie puhkuse- või kodulauale. Proovige kindlasti valmistada Itaalia hapukoore panna cottat, kasutades meie tõestatud retsepti ja samm-sammult fotosid.
Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 2
Koostis:
- Hapukoor - 180 gr.
- Želatiin - 15 gr.
- Lahustuv kohv - 2 tl.
- piim - 150 ml.
- Munakollane - 1 tk.
- Suhkur - 6 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.
Samm 2. Sõtku želatiin külmas vees ja jäta 15 minutiks paisuma.
Samm 3. Sega munakollane suhkruga.
Samm 4. Vahusta suhkur ja munakollane ühtlaseks vahuks.
5. samm.Valage piim kastrulisse ja laske keema tõusta. Seejärel tõsta pliidilt ja lahusta selles kohv.
Samm 6. Sega kõik korralikult läbi ja pane uuesti pliidile. Kalla vähehaaval sisse munasegu ja sega pidevalt vispliga. Kuumuta kuni esimeste keemismärkideni ja tõsta kohe pliidilt.
Samm 7. Lisa segule paisunud želatiin ja sega kõik korralikult läbi. Lase jahtuda toatemperatuurini.
Samm 8. Asetage sooja segu sisse hapukoor.
Samm 9. Sega sisu kiiresti vispliga ühtlaseks massiks.
Samm 10. Vala segu vormidesse ja aseta 3-4 tunniks külmkappi, kuni see täielikult tahkub.
Samm 11. Hapukoore panna cotta on valmis. Proovi seda varsti!
PP panna cotta kodus
Kodune PP panna cotta on ideaalne lahendus neile, kes jälgivad oma toitumist. Traditsiooniline Itaalia magustoit võib olla madala kalorsusega ega kahjusta teie figuuri. Õige delikatessiga lubamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 2
Koostis:
- madala rasvasisaldusega keefir - 150 ml.
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 gr.
- Želatiin - 15 gr.
- Vesi - 100 ml.
- Vanilliin - 1 gr.
- Kakaopulber - 1 tl.
- Magusaine - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
Samm 2. Sega želatiin vees ja jäta 5-10 minutiks paisuma.
Samm 3. Kombineeri kodujuust keefiri ja vanilliiniga. Lisa maitse järgi magusainet. Sega kõik hästi läbi. Vajadusel võid jahvatada läbi peene sõela.
Samm 4. Lisa siia kakao ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
Etapp 5. Parema homogeensuse tagamiseks on kõige parem kasutada segisti.
6. samm.Pane paisunud želatiin 30 sekundiks mikrolaineahju. Seda saab soojendada ka veevannis.
Etapp 7. Vala valmis želatiin põhimassi ja sega läbi.
Samm 8. Valage toode vormidesse või klaasidesse. Aseta 2 tunniks külmkappi tahenema.
Samm 9. PP panna cotta kodus on valmis. Hinda maitset!
Ryazhenka panna cotta
Ryazhenka panna cotta osutub uskumatult õrnaks ja meeldivaks maitsta. See delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks ja rõõmustab teid oma atraktiivse välimusega. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks võtke teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega.
Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Küpsetusaeg - 30 minutit
Portsjonid - 2
Koostis:
- Ryazhenka - 400 ml.
- Mesi - 3 spl.
- koor - 50 ml.
- Želatiin - 10 gr.
- Vesi - 200 ml.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad.
Samm 2. Leota želatiin vees ja lase paisuda nagu pakendil märgitud.
Samm 3. Valage kääritatud küpsetatud piim ja koor kastrulisse või kastrulisse. Lisame ka mett.
Samm 4. Kuumuta segu kergelt, kuni mesi lahustub. Siis paneme siia želatiini. Sega kõik hästi läbi.
Samm 5. Vala segu vormidesse ja aseta mitmeks tunniks külmkappi tahenema.
Samm 6. Enne serveerimist vala maiuspala peale mett.
Samm 7. Kääritatud küpsetatud piima panna cotta on valmis. Aita ennast!
