Pasteet - 10 retsepti

Pasteet on väga maitsev ja toitev toode koduseks suupisteks. Ise valmistamine pole üldse keeruline, isegi kui olete algaja. Kulinaarseid valikuid on palju. Oleme kogunud teile parimad ideed oma kümnest retseptist koosnevasse valmisvalikusse koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega. Võtke kindlasti teadmiseks!

Kanamaksapastee porgandi ja sibulaga

Kanamaksapastee porgandi ja sibulaga on väga õrn ja maitselt meeldiv. Seda toodet saab lihtsalt leivale määrida või kasutada värviliste pühade suupistete valmistamiseks. Kanamaksapasteedi valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

1. 
   Valmistame nimekirjast ette vajalikud koostisosad.
2. 
   Pese kanamaks põhjalikult. Puhastame rupsi kilest ja sapist.Võid selle kurnis kurnata ja paremaks puhastamiseks korraks külma vee all lasta.
3. 
   Koorige sibulad, seejärel lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. 
   Kooritud porgandid lõikame suurteks kuubikuteks.
5. 
   Valmistatud köögiviljad tuleb praadida.
6. 
   Aseta sibul ja porgand taimeõliga kuumutatud pannile.
7. 
   Prae köögiviljad spaatliga aeg-ajalt segades pehmeks. Seejärel pange see mugavasse anumasse.
8. 
   Järgmisena peate samal praepannil maksa praadima.
9. 
   Asetage valmistatud maksa tükid praepannile. Lisa pool võist, loorberileht ja pimentherned. Prae segades 25 minutit.
10. 
    Viige praetud rups köögiviljadele. Me eemaldame pipraterad ja loorberilehed, kuna neid oli vaja ainult maitse saamiseks. Lisa segule ülejäänud või.
11. 
    Vahusta tooted blenderiga ja lisa selle käigus maitse järgi soola. On vaja saada homogeenne õrn mass.
12. 
    Kanamaksapastee porgandi ja sibulaga on valmis. Määri leivale ja serveeri!

---

Kodune veisemaksapasteet

Kodune veisemaksapastee on väga toitev ja huvitava maitsega toode. Sellise pasteeti oma kätega valmistamiseks võtke teadmiseks meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsept. Hellitage ennast, oma lähedasi ja mitmekesistage oma tavapärast menüüd.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 750 gr.

Koostis:

• Veise maks - 700 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Või - ​​160 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Puhastame veisemaksa kiledest, loputame hästi ja keedame soolaga maitsestatud vees pehmeks. Selleks kulub umbes 30 minutit.Seejärel aseta rups taldrikule ja jahuta.

Samm 2. Haki sibul ja porgand. Prae köögiviljad väikeses tükis võis aeg-ajalt segades pehmeks.

Samm 3. Jahvatatud maks jahvatage läbi hakklihamasina. Seejärel teeme sama ka praetud köögiviljadega.

Samm 4. Soola segu maitse järgi ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

Samm 5. Laota maksamass ühtlase kihina toidukilele. Aseta keskele võiriba.

Samm 6. Rullige töödeldav detail korralikuks tihedaks rulliks. Aseta külmkappi kuni täieliku külmumiseni.

Samm 7. Kodune veisemaksapastee on valmis. Serveeri ja proovi kiiresti!

Seamaksapasteed sibula ja porgandiga

Seamaksapastee sibula ja porgandiga osutub maitselt väga erksaks ja uskumatult isuäratavaks. Määri leivale ja täienda aromaatsete ürtidega. Võib serveerida suupistena või pühade eelroana. Võtke kindlasti teadmiseks kulinaarne idee!

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 500 gr.

Koostis:

• Seamaks - 200 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Õun - 70 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Keedetud muna - 1 tk.
• Dijoni sinep - 1 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 50 ml.
• Loorberileht - 1 tk.
• Peterselli varred - 10 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske seamaks hästi ja eemaldage kõik kiled. Seejärel keeda see soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede ja petersellivartega pehmeks. Selleks kulub umbes 15 minutit.

Etapp 2. Haki sibul ja riivi porgandid jämedale riivile. Asetage köögiviljad praepannile.

Samm 3. Asetage siia kooritud õuna tükid.Valage taimeõli ja veidi vett - umbes 50 ml. Hauta mõõdukal kuumusel pehmeks.

Etapp 4. Pärast 10-minutilist hautamist lisa köögiviljadele keedetud seamaksa tükid.

Samm 5. Lõpus lisa maitse andmiseks hakitud küüslauk.

6. samm. Viige segu segisti kaussi. Saadame siia ka soola, vürtse, Dijoni sinepit ja keedetud kanamuna.

Etapp 7. Jahvatage tooteid, kuni saadakse pehme homogeenne mass.

Samm 8. Seamaksapastee sibula ja porgandiga on valmis. Proovi seda varsti!

Maksapasteet võiga

Võiga maksapasteet üllatab oma õrna tekstuuri ja meeldiva maitsega. See on ideaalne toode toitvate omatehtud võileibade jaoks. Selle pasteeti valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1,2 kg.

Koostis:

• Veise maks - 1 kg.
• Suured munad - 3 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Konjak - 2 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Magusad herned - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Majoraaniõli jaoks:

• Või - ​​200 gr.
• Värske majoraan - 40 gr.
• Sinep - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista majoraaniõli. Selleks lõika või kuubikuteks ja jäta 30 minutiks toatemperatuurile.

Samm 2. Hõõruge pehme võid põhjalikult. Katke sellega fooliumitükk. Määri peale sinepit ja puista see kõik üle hakitud värske majoraaniga. Mähi ja pane 30 minutiks külmkappi.

3. samm Peske ja puhastage maks kiledest. Seejärel keetke seda koos loorberilehtede ja piprateradega, kuni see on täielikult keedetud.

4. samm.Seejärel laseme keedetud maksa koos keedetud kanamunadega läbi hakklihamasina. Sega juurde või, konjak, sool ja pipar. Mass peaks olema õrn ja homogeenne.

Samm 5. Asetage maksatainas ühtlase kihina pärgamendile või fooliumile. Vala sellele majoraaniõli.

Samm 6. Rulli see kõik kokku ja pane 1 tunniks külmkappi.

Samm 7. Maksapasteet võiga on valmis. Viiluta, kaunista ürtidega ja serveeri!

Kanapasteet blenderis

Kanapasteet blenderis osutub üllatavalt õrnaks ja maitselt meeldivaks. Seda toodet saab lihtsalt leivale määrida või kasutada värviliste eelroogade loomiseks pühadelauale. Kanapasteedi valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Porgand - 130 gr.
• Kreem 10-20% – 100 ml.
• Kreeka pähklid - 60 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Või - ​​30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki sibul ja prae seda õlis umbes 2-4 minutit, aeg-ajalt segades.

Etapp 2. Lisa sibulale tükeldatud porgand. Jätkame kõike koos praadimist sama koguse eest.

3. samm. Vala köögiviljadele veidi kuuma vett.

Etapp 4. Hauta segu umbes 10-15 minutit madalal kuumusel.

Samm 5. Koori pähklid ja jahvata need segisti kausis peeneks puruks.

Samm 6. Lisa pähklitele praetud köögiviljad. Jahvata kõik uuesti blenderis.

Samm 7. Asetage köögiviljad ja pähklid segistist. Asetage siia keedetud kana tükid. Lihvima.

8. sammVala koor kana hulka ja lisa toatemperatuuril sulanud või. Lülitage blender uuesti sisse.

Samm 9. Ühendage köögivilja- ja kanasegu ühes kausis. Soola ja pipart maitse järgi, lisa hakitud küüslauguküüned ja sega korralikult läbi.

Samm 10. Kanapasteet blenderis on valmis. Määri leivale ja proovi!

Sealihapasteet

Sealihapasteet on väga rahuldav ja särava maitsega toode, mida igaüks saab ise kodus valmistada. Selleks võtke teadmiseks tõestatud retsept koos protsessi samm-sammulise kirjeldusega meie valikust. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 1 kg.

Koostis:

• Sealiha searasvaga – 1 kg.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Roheline sibul - 4 sulge.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valige sealiha tükk. On vajalik, et see sisaldaks nii liha kui ka seapekki. Lõika toode väikesteks tükkideks. Keeda 400 grammi sealiha pehmeks.

Samm 2. Prae toote teist osa, kuni tekivad pragud.

Samm 3. Kerige keedetud ja praetud sealiha läbi hakklihamasina. Sega mass.

4. samm. Asetage siia hakitud küüslauguküüned.

Samm 5. Lisa segule hakitud roheline sibul.

6. samm. Sool ja pipar maitse järgi. Sega korralikult läbi.

Samm 7. Aseta saadud mass toidukilele.

Samm 8. Keerake see tiheda rulli kujul ja asetage see külmkappi, kuni see on täielikult külmunud.

Samm 9. Sealihapasteet on valmis. Serveeri ja naudi kiiresti!

Kodune kalkunimaksapastee

Kodune kalkunimaksapastee on väga õrn, toitev ja väherasvane.Seda toodet saab lihtsalt leivale määrida või kasutada värviliste suupistete valmistamiseks. Kalkunimaksapasteeti valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid – 1,2 kg.

Koostis:

• kalkuni maks - 600 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Porgand - 600 gr.
• Või - ​​200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Kalkunimaksa peseme vee all ja eemaldame kiled. Puhastame köögiviljad koortest ja kestadest.

Etapp 2. Haki sibul ja riivi porgandid.

3. samm Lõika ettevalmistatud rups suurteks tükkideks.

Samm 4. Asetage maks sügavasse kaussi. Soola ja pipar seda.

Samm 5. Kuumutage praepann taimeõliga. Siia paneme maksa ja sibula.

6. samm. Hauta koostisaineid segades, kuni sibul on pehme.

7. samm. Asetage porgandid siia. Sega ja hauta edasi, kuni porgandid on pehmed.

Samm 8. Jahvata panni sisu sukelmikseriga.

Samm 9. Viige saadud õrn mass anumasse, mille me kastame külma veega kaussi. Nii jahutame toodet veidi.

Samm 10. Asetage pehmendatud või sooja maksamassi sisse.

Samm 11. Jahvata segu uuesti segistiga ühtlaseks.

Samm 12. Kalkunimaksapasteet kodus on valmis. Serveeri ja naudi!

Kodune hanemaksapasteet

Kodune hanemaksapastee on väga toitev ja huvitava maitsega toode. Sellise pasteeti oma köögis valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.Hellitage ennast ja oma lähedasi ning mitmekesistage oma tavapärast menüüd.

Küpsetusaeg - 4 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 1 kg.

Koostis:

• hanemaksa - 400 gr.
• Keedetud sealiha - 200 gr.
• Või - ​​400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• konjak - 30 ml.
• kangendatud vein - 50 ml.
• Majoraan – 1 oks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud piment - maitse järgi.
• Lihapuljong - 1 l.
• Lehtede želatiin - 2 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.

Etapp 2. Kuumutage taimeõli praepannil koos sibulapoolikutega. Seejärel eemalda sibul ja kasta hanemaksatükid aromaatsesse õli, mille esmalt peseme ja eemaldame kiledest.

Samm 3. Asetage maksale 100 grammi võid.

Samm 4. Niipea, kui maks muudab värvi, valage sinna konjak ja kangendatud vein. Prae veel 10 minutit.

Samm 5. Asetage valmis maks segisti kaussi. Saadame siia ka keedetud sealiha tükke. Sulata ülejäänud või ja vala maksa sisse.

6. samm. Eemalda sidrunilt koor ja pane blenderisse. Soola ja pipar maitse järgi tooteid, lisa majoraani.

Etapp 7. Jahvatage tooteid, kuni saadakse pehme homogeenne mass.

Samm 8. Viige töödeldav detail toidukilega kaetud vormi. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Samm 9. Leota želatiin külmas vees vastavalt juhistele. Seejärel pigista see välja ja kombineeri lihapuljongiga. Kuumuta kuni želatiin lahustub.

Samm 10. Valige vorm, mis on suurem kui see, milles pasteeti jahutatakse. Vala sinna puljong koos želatiiniga.

Samm 11. Kastke pasteet vedelikku. Aseta uuesti külmkappi, kuni see taheneb.

Samm 12. Kodune hanemaksapasteet on valmis.Saate selle lauale serveerida!

Oa-toorjuustupasteet

Oa-kohupiimapasteet on tõeline leid neile, kellele meeldib teha kiireid pasteete. See toode rõõmustab teid oma toiteomaduste ja ereda maitsega. Kodus valmistamine on lihtne, kui järgite meie tõestatud samm-sammult retsepti lihtsaid juhiseid.

Küpsetusaeg - 15 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• Konserveeritud oad - 480 gr.
• Kreemjas kohupiim (bränd Almette) – 150 gr.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Kreeka pähklid - 1 spl.
• Kuivatatud basiilik - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.

Samm 2. Nõruta ubakonservidest vedelik. Asetage toode segisti kaussi. Pasteedi valmistamiseks on parem kasutada valgeid ube.

Samm 3. Koorige küüslauguküüned. Saadame need ubadele.

4. samm Puhastage kreeka pähklid. Panime need ka blenderisse.

Samm 5. Täiendage tooteid kodujuustu, kuivatatud basiiliku ja soolaga maitse järgi.

6. samm. Lihvige sisu, kuni saame pehme homogeense massi, mida on mugav leivale määrida.

Samm 7. Paastumaarja-toorjuustupasta on valmis. Serveeri ja naudi!

Kodune kalapasteet

Kodune kalapasteet osutub väga õrnaks ja maitselt huvitavaks. Seda toodet võib lihtsalt leivale määrida ja iseseisvalt serveerida toitva vahepalana. Maitsva kalapasteedi valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 400 gr.

Koostis:

• Makrell - 300 gr.
• Küüslauk - 8 nelki.
• Tüümian - 1 oks.
• Koriander - 10 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Sidrun - 120 gr.
• meresool - 5 gr.
• Lauasool - 500 gr.
• Värske basiilik - 5 gr.
• Taimeõli - 30 ml.
• palsamiäädikas - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Jagame makrelli fileedeks, peseme ja kuivatame. Kuumutage taimeõli pannil koos küüslauguga maitse saamiseks, seejärel eemaldage küüslauk.

2. samm. Valage sügavasse kaussi lauasool, lisage sidrunikoor ja koriander. Sega.

Samm 3. Vala pool soolasegust ühtlase kihina ahjuplaadile või muule sobivale vormile. Aseta kalafileed soolale ja määri üle palsamiäädikaga.

Samm 4. Kata filee ülejäänud soolaga ja jäta 45 minutiks seisma.

Samm 5. Pärast määratud aja möödumist peske kalafilee soolast. Eemaldage makrellilt nahk.

Samm 6. Järgmisena viige kala sügavasse kaussi, valage jahtunud aromaatne õli ja püreestage kahvliga. Lisa hakitud basiilik ja sega läbi.

Samm 7. Mähi töödeldav detail toidukilesse rulli kujul. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Samm 8. Kalapasteet kodus on valmis. Serveeri meresoola, tüümiani ja jahvatatud musta pipraga. Kiirusta ja aita ennast!