Pasta kana ja seentega kreemjas kastmes

Uskumatult maitsev, rahuldav ja toitev – see roog on suurepärane lõpetuseks päevale: universaalne kaste – koorekaste – lisab kana ja seentega pastale õrnust. See pasta retsept meeldib teile nii väga, et küpsetusaeg näib olevat üürike minut, mis kulub meistriteosele.

Pasta kana ja seentega kreemjas kastmes praepannil

Kui sa ei taha palju aega toidu valmistamisele ja ahju kütmisele kulutada, aga keegi pole sinu plaanides maitsvat õhtusööki tühistanud, siis retsept kana ja seentega pasta valmistamiseks kooreses kastmes, aga praadides pann, tuleb appi. See säästab aega, kuid tulemused on alati head: pasta on suurepärane.

Küpsetusaeg: 40 tundi.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 6.

1. 
   Kuidas valmistada pastat kana ja seentega kreemjas kastmes? Lõika kanafilee kuubikuteks ja prae pannil võis kuldpruuniks. Seejärel pange ajutiselt kõrvale.
2. 
   Valage pannile, kus rinnatükki praadisite, veidi oliiviõli ja pange tükk võid: laske sellel sulada. Sel ajal koorige ja tükeldage või tükeldage sibul ja küüslauk peeneks: võite kasutada spetsiaalset purustamist. Prae sibul ja küüslauk pannil madalal kuumusel: selleks kulub umbes 5 minutit.
3. 
   Pese ja tükelda seened, lisa pannile ja prae 10 minutit. Vesi peaks aurustuma.
4. 
   Pane kann tulele. Valage kastrulisse päevalilleõli, lisage sool ja valage veekeetjast keev vesi. Aseta pasta sinna ja küpseta paar minutit kauem, kui on pakendil märgitud. Seejärel tühjendage vesi ja lisage teine ​​tükk võid. Kata kaanega ja oota, kuni või sulab.
5. 
   Alanda seente kuumust ja vala neile koor. Lisa tükeldatud kanarind ja kuumuta 5 minutit. Lisa soola, et kreem ei kalgeks ja ära kata kaanega. Head isu!

Õrn pasta kana, seente ja juustuga kreemjas kastmes

Kui te pole kunagi proovinud pasta kana, seente ja juustuga kreemjas kastmes, siis olete kadedad, sest pole veel esimest korda nautinud seda hämmastavalt õrna maitset, mida juust ja kaste pakuvad. Valmistage see roog kodus ja kõik tunnevad selle üle tõeliselt rõõmu.

Koostis:

• Spagetid - 500 gr.
• Kana liha - 400 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Juust - 150 gr.
• 20% rasvasisaldusega koor - 200 ml.
• Vesi - 3 l.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - 20 gr.
• Vürtsid - 20 gr.
• Rohelised - maitse järgi.
• Köögiviljad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata kanaliha paberrätikul või salvrätikutel. Lõika see väikesteks tükkideks.

2.Pese ja koori sibulad, lõika kitsasteks poolrõngasteks või piklikeks viiludeks. Et vältida mahla sattumist silma, niisutage nuga külma veega nii sageli kui võimalik.

3. Pese ja lõika seened läbipaistvat värvi väikesteks õhukesteks poolplaatideks.

4. Kuumuta praepann. Valage sinna taimeõli ja lisage seened. Prae 5 minutit, seejärel lisa hakitud sibul, sega korralikult läbi ja hauta veel 5 minutit. Seejärel pange lihatükid praepannile ja praege, kuni moodustub kuldpruun koorik. Lisa koor, lisa sool ja maitseained, prae tasasel tulel 20 minutit.

5. Keeda vesi, lisa spagetid ja sool. Küpsetamise ajal lisa ka taimeõli. Keeda spagetid umbes 8-10 minutit. Riivi juust suurema riiviga või lõika väikesteks tükkideks. Lisa lihale.

6. Sega roog korralikult läbi ja küpseta veel paar minutit. Tühjendage pastast vesi kurnaga ja asetage pasta pannile, segage uuesti ja hautage sõna otseses mõttes 1-2 minutit. Pärast seda saab roogi taldrikutele asetada ja serveerida. Kaunistuseks sobivad rohelised või juurviljad. Head isu!

Fettuccine kana ja seentega kreemjas kastmes

Fettuccine on Itaalias traditsiooniliselt hinnatud, kuid nõukogudejärgses ruumis leidis see roog kiiresti oma asjatundjad. Klassikalises retseptis kasutatakse selle valmistamiseks puravikke, kuid tänapäeval asendatakse need üha enam šampinjonidega: igal juhul on tulemus hämmastav.

Koostis:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kana liha - 300 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Või - ​​40 gr.
• 30% rasvasisaldusega koor - 200 ml.
• Juust - 40 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sool - 20 gr.
• Vürtsid - 20 gr.
• Rohelised - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja lõika seened läbipaistvat värvi väikesteks õhukesteks poolplaatideks. Jalad saab ära lõigata.

2. Pese ja kuivata kanaliha paberrätikul või salvrätikutel. Parim on rinnatükk, kuigi kasutada võib mis tahes osa kanast. Lõika liha väikesteks tükkideks.

3. Asetage pann pliidile, täitke see veega ja lülitage gaas sisse. Samal ajal kuumuta praepann. Valage sinna taimeõli, määrige osa võist ja lisage tükeldatud kana. Prae 2 minutit. kuni ilmub kuldpruun. Kauem praadida pole vaja, muidu võib kana ära kuivada.

4. Seejärel lisa kanale seened ja prae veel 5-7 minutit. kõrgel kuumusel peaksid ka šampinjonid pruunistuma. Ärge mingil juhul katke panni kaanega, muidu ei pääse niiskus šampinjonidest välja.

5. Umbes sel ajal peaks vesi pannil juba keema, et saaksid sinna panna pasta, samuti lisada soola. Küpseta umbes 7 minutit, et need oleksid veidi alaküpsenud, st al dente staadiumis. Nõruta pasta kurni abil ja tõsta praegu kõrvale.

6. Asetage tükk võid praepannile ja sulatage see. Pese ja tükelda sibul ja küüslauk peeneks või tükelda spetsiaalse seadmega. Aseta pannile ja prae pehmeks, seejärel lisa koor ja küpseta vaid minut. Seejärel laota kana seentega, riivi juust ja lisa ka see. Viimasena lisa pannile fettuccine ja sega korralikult läbi.

7. Lisa praepannile või igaühele eraldi taldrikule maitseained ja hakitud ürdid ning serveeri. Head isu!

Kuidas valmistada carbonara't kana ja seentega kreemjas kastmes?

Restoranides serveeritakse carbonara pastat tavaliselt mereandide või köögiviljadega, kuid üldiselt võib seda pidada täisväärtuslikuks iseseisvaks roaks, sest pasta osutub väga rikkalikuks ja rahuldavaks. See on suuresti tingitud kanast ja seentest. Kõige õrn kreemjas kaste parandab roa maitset.

Koostis:

• Spagetid - 200 gr.
• Kana liha - 300 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Või - ​​40 gr.
• 20% rasvasisaldusega koor - 200 ml.
• Juust - 60 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sool - 20 gr.
• Vürtsid - 20 gr.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja lõika seened väikesteks õhukesteks tükkideks. Jalad saab ära lõigata.

2. Pese ja kuivata kanaliha paberrätikul või salvrätikutel. Parim on rinnatükk, kuigi kasutada võib mis tahes osa kanast. Lõika liha väikesteks tükkideks.

3. Asetage pann pliidile, täitke see veega ja lülitage gaas sisse. Samal ajal kuumuta praepann. Valage sinna taimeõli, määrige osa võist ja lisage tükeldatud kana. Prae 2 minutit. kuni ilmub kuldpruun. Kauem praadida pole vaja, muidu võib kana ära kuivada.

4. Seejärel lisa kanale seened ja prae veel 5-7 minutit. kõrgel kuumusel peaksid ka šampinjonid pruunistuma. Ärge mingil juhul katke panni kaanega, muidu ei pääse niiskus šampinjonidest välja.

5. Umbes sel ajal peaks vesi pannil juba keema, nii et saate sinna spagetid panna, soola lisada. Keeda pasta umbes 7 minutit, et see oleks veidi alaküpsenud ehk al dente staadiumis. Tühjendage vesi kurni abil ja asetage keedetud spagetid kõrvale.

6. Asetage tükk võid praepannile ja sulatage see.Peseme, koorime ja tükeldame sibula ja küüslaugu peeneks või tükeldame spetsiaalse seadme abil. Aseta pannile ja prae pehmeks, seejärel lisa koor ja küpseta vaid minut. Seejärel laota kana seentega, sega, riivi juust ja lisa ka see. Viimasena lisa pannile spagetid ja sega korralikult läbi. Lisa vürtsid. Soovi korral võid roa kaunistada ürtidega. Head isu!

Pasta kana, seente ja tomatitega koores

Kui teid vaevab sageli küsimus, mida nii maitsvat, kiiret ja tervislikku valmistada, siis soovitame pöörduda selle retsepti poole. Pasta kana ja seentega on tervislik ja toitev roog, tomatid annavad sellele ekstra mahlasust ja kreemjas kaste muudab roa pehmeks ning see kõik ei võta palju aega.

Koostis:

• Pasta - 150 gr.
• Kanafilee - 100 gr.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Juust - 50 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• 10% rasvasisaldusega koor - 100 ml.
• Taimeõli - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - 10 gr.
• Sool - 20 gr.
• Rohelised - 10 gr.
• Vürtsid - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda vesi, lisa pasta ja sool. Keeda pasta umbes 8-10 minutit. Seejärel kurna vesi ja jäta pasta praeguseks ajaks seisma.

2. Pese kanafilee ja eemalda sellelt kile. Lõika väikesteks tükkideks.

3. Koori sibul ja haki peeneks, et see ei oleks valmis roas nii märgatav. Pese ja lõika ka tomatid, aga suuremateks tükkideks.

4. Pese ja lõika seened läbipaistvat värvi väikesteks õhukesteks poolplaatideks. Jalad saab ära lõigata.

5. Kuumuta pann õliga ja lisa tükeldatud kanafilee. Prae seda 3 minutit. Seejärel lisa sellele sibul ja seened, sega ained ja vala peale koor.Lisa sool, maitseained, hakitud ürdid ja jahvatatud must pipar. Lisage sellele segule tomatid ja jätkake praadimist. Viimaseks koostisosaks on pasta: asetage see koos eelmiste koostisosadega pannile ja segage hoolikalt. Hauta 3 minutit.

6. Puista valmis pasta riivjuustuga. Head isu!