Pastila kuivatis

Pastila kuivatis on alternatiiv poekommustustele, mille kasulikkus on küsitav. Seda peetakse tervislikuks toiduks ja eelkõige lastele. Pastille valmistatakse erinevate retseptide järgi marjapüreest ning kasutades spetsiaalset elektrilist puu- ja juurviljakuivatit. Kuivamisprotsess on pikk, 12-16 tundi, kuid perenaisel kulub aega vaid marjamassi korralikule valmistamisele.

Õunavahukomm köögiviljade ja puuviljade kuivatis

Kuivateid on erinevaid ja parem on valida see, millel on kirjas "vahukommide jaoks". Kaasas spetsiaalne salv. Vahukommi jaoks vali magushapud aromaatsed õunad, siis saab vahukomm maitsev. Valmistame vahukomme toorest õunakastmest, et selles võimalikult palju vitamiine säilitada.

1. 
   Kodus kuivatis vahukommide valmistamine on väga lihtne. Loputage vahukommi valmistamiseks valitud õunad hästi voolava veega. Seejärel koorige need, eemaldage seemnekaunad ja lõigake tükkideks.Haki õunad mis tahes köögiseadmega ühtlaseks püreeks.
2. 
   Pese vahukommidele mõeldud kuivatialus puhtaks ja kuivata rätikuga. Seejärel määrige see väikese koguse mis tahes taimeõliga, et pastilli saaks kergesti eemaldada.
3. 
   Määri õunakaste ühtlase kihina ettevalmistatud alusele. Kihi paksus ei tohi olla suurem kui 1 cm ja mitte vähem kui 0,5 cm.
4. 
   Asetage salv püreega kuivatisse. Seadke temperatuur 40°C peale, see on vahukommide standard. Lülitage kuivati ​​sisse ja seadke ajaks 10–12 tundi.
5. 
   Kuivatamise lõpupoole kontrolli käega vahukommi seisukorda, see peaks olema elastne ja mitte kleepuma peopesa külge. Eemaldage valmis vahukomm aluselt, asetage see paberile ja keerake rullidesse. Seejärel lõigake rullid tükkideks ja asetage need suvalisse kuiva purki. Õunavahukomm säilib hästi kaua toatemperatuuril.

Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Maitsev sõstra pastill kuivatis

Tervislikud ja maitsvad mustsõstra vahukommid saad valmistada elektrikuivatis. Valige koristamiseks küpsed ja pehmed marjad. See purustatakse, püreestatakse suhkru lisamisega, mille kogust saab oma maitse järgi vähendada, ja seejärel kuivatatakse. Pastila maitse sarnaneb marmelaadiga. Koostisosade arvutus on näidatud 1 kuivatialuse jaoks. Valmista vahukommid suhkruga.

Söögitegemise aeg: kell 11.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Mustsõstar - 500 gr.
• Suhkur - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kõigepealt valmista sõstrad. Minge läbi, eemaldades kõik prahid. Seejärel loputa külma veega ja kuivata kindlasti köögirätikul. Jahvata marjad segisti abil püreeks.

2. samm.Vala püree moosi valmistamise kaussi ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

Samm 3. Jahvata kuum püree läbi paksu sõela, et eemaldada järelejäänud koor.

Samm 4. Seejärel lisa saadud püreele arvutatud kogus suhkrut ja sega puulusikaga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Samm 5. Vala see marjamass samale pannile ja hauta tasasel tulel, kuni saavutab paksu hapukoore konsistentsi.

Samm 5. Seejärel jahutage see püree ja peksake sukelmikseriga.

6. samm: vooderdage puhtad kuivatialused küpsetuspaberi või kiletükkidega ja määrige need taimeõliga. Aseta sõstrapüree ja suhkur kandikutele ühtlase kihina, mis ei ületa 0,5 cm.

7. samm: seejärel asetage kaubaalused elektrikuivatisse. Lülitage see 10 tunniks sisse ja seadke temperatuur 70 °C-ni.

Samm 8. Valmis vahukomm eemalda ettevaatlikult kaubaalustelt ja rulli rullideks. Hoidke seda magustoitu puhtas ja kuivas purgis.

Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Pirni pastill kuivatis puu- ja juurviljade jaoks

Tänapäeval pole pirnide valmistamine vahukommi kujul oma tähtsust kaotanud. Kaasaegsed elektrilised kuivatid võimaldavad teil säilitada seda puuvilja koos kõigi pirni kasulike ja maitsvate omadustega. Vahukommide jaoks valige pehmed ja mahlased puuviljad, kuna kõvad sordid nõuavad eelküpsetamist.

Söögitegemise aeg: 13 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Portsjonid: 400 gr.

Koostis:

• Pirn - 2 kg.
• Suhkur - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage vahukommi valmistamiseks valitud pirnid põhjalikult külma veega ja pühkige kuivaks. Seejärel koorige need ja eemaldage noaga riknenud kohad ja seemnekaunad. Lõika pirnid väikesteks tükkideks.

2. samm.Seejärel purusta pirnid ühtlaseks püreeks. Lisage sellele arvutatud kogus suhkrut ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Samm 3. Asetage pirnipüree õhukese (kuni 0,5 cm) kihina spetsiaalsetele vahukommide jaoks mõeldud alustele. Kui teie kuivatil neid pole, katke traatalused küpsetuspaberi tükkidega ja määrige see taimeõliga.

4. samm Asetage pirnipüree kandikud kuivatisse. Seadke seadme temperatuur 50°C peale ja lülitage see 12 tunniks sisse. Vahukommi võid kuivatada kaks korda 6 tundi koos vaheajaga.

5. Pärast seda, kui see on veidi tahenenud, eemaldage ettevalmistatud vahukomm ettevaatlikult kandikutelt. See peaks olema elastne ja mitte kleepuma peopesa külge.

Samm 6. Seejärel lõigake see pikkadeks tükkideks, keerake rullideks ja siduge see paelaga. Hoidke pirnivahukommi kuivas kohas.

Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!

Kuidas valmistada ploomivahukommi elektrikuivatis?

Kaasaegsed köögiseadmed, eriti elektriline kuivati, võimaldavad teil kodus valmistada populaarset talvepreparaati - vahukomme ploomidest ja muudest puuviljadest. Magustatud ploomipüree valmistatakse ja kuivatatakse kuivatis madalal temperatuuril soovitud konsistentsini, mida ahjus teha ei saa. See retsept palub teil ploomidele lisada veidi õuna.

Söögitegemise aeg: kell 11.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Portsjonid: 200 gr.

Koostis:

• kivideta ploomid - 1 kg.
• Õunad - 4 tk.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage vahukommide jaoks mõeldud ploomid põhjalikult külma veega ja lõigake pooleks ning eemaldage süvend. 1,5 kg ploomidest saad 1 kg kooritud ploome.

2. etapp. Koori ja seemnest õunad ning lõika väikesteks tükkideks.Pange need puuviljad mitmesse kaussi ja lisage neile arvutatud kogus suhkrut.

Samm 3. Seejärel hautage aeglases pliidis programmis “Hautis” ploome ja õunu 40 minutit. Seda saab teha ka suures kastrulis madalal kuumusel pliidil.

Samm 4. Programmi lõppedes kurna hautatud puuviljadest kogu mahl välja ja püreesta ülejäänud mass blenderiga ühtlaseks. Sa peaksid saama ketšupi konsistentsilt sarnase pasta. Seda me kuivatame.

Samm 5. Kui vahukommide jaoks spetsiaalseid pole, katke kuivatusalused küpsetuspaberiga ja määrige neid veidi taimeõliga, et vahukomm liialt kinni ei jääks. Seejärel määri alustele mitte rohkem kui 5 mm paksune ploomipasta. Sellest pastakogusest saab kolm alust.

6. samm: asetage kaubaalused kuivatisse. Seadke temperatuur 50°C ja aeg umbes 8–10 tundi. Tavaliselt tehakse seda öösel. Kuivatamise lõpus kontrolli vahukommi valmisolekut, sest ülekuivatatud vahukomm on habras.

Samm 7. Kuivatamise lõpus eraldage vahukomm ettevaatlikult paberist. Võid seda auru kohal hoida, siis eraldub see kergemini.

Samm 8. Lõika ettevalmistatud ploomivahukomm väikesteks tükkideks.

Samm 9. Võite selle rullida torudesse ja puistata tuhksuhkruga. Hoidke seda maitsvat ja tervislikku magustoitu kuivas ja pimedas kohas.

Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Maitsev ja tervislik õunavahukomm ilma suhkruta kuivatis

Alternatiiviks maiustele tee kõrvale või maitsvaks lisandiks pudrule võib lasta valmistada elektrikuivatis suhkruvabad õunavahukommid. Sellele pastillile lisatakse sageli maitse järgi ploome ja banaane. Valmistage õunakastme põhjal ilma keetmata ja valige küpsed magusad õunad.

Söögitegemise aeg: 13 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

PortsjonidKaal: 600 gr.

Koostis:

• Õunad - 3 kg.
• Ploomid - maitse järgi.
• Banaanid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kõigepealt valmistage puuvili. Loputage neid jooksva vee all ja eemaldage liigne niiskus salvrätikuga. Eemalda õuntelt seemnekaunad. Sa ei pea koort eemaldama. Seejärel lõigake õunad väikesteks tükkideks. Koori banaanid ja eemalda ploomidelt kivid. Püreesta puuviljad segisti või köögikombaini abil. Kausis olevale puuviljapüreele võid lisada 1-2 supilusikatäit puhast vett.

Samm 2. Haki pooled tükeldatud õuntest koos ploomidega.

Samm 3. Jahvatage teine ​​pool banaaniga.

4. samm Määrige spetsiaalselt vahukommide jaoks mõeldud kuivatialuseid väikese koguse taimeõliga. Seejärel laota puuviljapüree ühtlase kihina alustele mitte rohkem kui 5 mm paksuselt.

5. samm: asetage kaubaalused kuivatisse. Seadke puu-/juurviljaprogramm 12 tunniks. Temperatuur lülitatakse vaikimisi sisse.

Samm 6. Programmi lõpus eemaldage ettevaatlikult kaubaalustelt vahukommi lehed.

Samm 7. Seejärel mässige need torudesse, siduge need lindiga või lõigake tükkideks. Säilitage õunavahukommi ilma suhkruta ainult külmkapis.

Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Kuidas teha puuviljapüreest omatehtud vahukomme?

Kaasaegsed koduperenaised tunnistavad, et vahukommide valmistamine elektrikuivatis on teiste meetoditega võrreldes progressiivsem, ökonoomsem ja professionaalsem meetod. Pastille kuivatatakse spetsiaalsetel alustel keskmiselt 12–16 tundi. See seade tarbib vähe energiat, keskmiselt 170 W/h. Pastille valmistatakse puu- või köögiviljapüreest, keedetud või sagedamini toorelt, lisades väikese koguse suhkrut. Asetage ühele alusele mitte rohkem kui 1,5 tassi püreed.

Söögitegemise aeg: 13 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Portsjonid: 200 gr.

Koostis:

• Puu- või köögiviljapüree - 1,5 spl.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Vahukommide jaoks valige küpsed ja pehmed puuviljad, isegi eelistatavalt üleküpsed. Kõige sagedamini valmistatakse vahukomme õuntest, ploomidest, pirnidest ja marjadest. Pann tuleb määrida väikese koguse taimeõliga.

2. samm. Pestud ja kooritud ning seemnetest puhastatud puuviljad purustatakse mis tahes segisti abil püreeks.

Samm 3. Igale alusele valatakse püree ja see jaotub ühtlaselt, kuid aluse keskel on püreekiht paksem kui äärtes. Püreekihi paksus ei tohi olla suurem kui 0,5 cm.

4. samm: kasutage ühe kandiku kohta mitte rohkem kui 1,5 tassi puu- või köögiviljapüreed. Kui püree valmistatakse keetmise teel, tuleb see jahutada.

Samm 5. Püreega kandik asetatakse ettevaatlikult kuivatisse. Kui täidate kandiku kohe kuivatis, võite püreed seadmesse valada, mis häirib selle tööd. Samuti ei liigu kuivati ​​töötamise ajal.

Etapp 6. Vahukommi (fotol tomativahukommi) valmisolekut kontrollitakse käsitsi: see ei tohiks kleepuda panni keskosas oleva peopesa külge, kuigi marja- ja banaanivahukommid säilitavad oma kleepuvuse.

Etapp 7. Valmistatud vahukomm eemaldatakse ettevaatlikult aluselt, rullitakse torudesse ja hoitakse õhukindlas anumas. Vahukommid säilivad külmkapis kauem kui kodus.

Etapp 8. Pastila, eriti köögiviljapastil, lahjendatakse mahla või veega vahekorras 1:1 ning kasutatakse püree ja kastme kujul. Seal on tabelid köögiviljade ja puuviljade kombineerimiseks vahukommide valmistamiseks.

Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!

Kuidas valmistada vahukomme kuivatis ilma spetsiaalse kandikuta?

Elektrikuivati ​​võimaldab kaasaegsetel perenaistel valmistada maitsvat ja tervislikku magustoitu – puuviljavahukomme.Kui teie kuivati ​​mudelil pole spetsiaalset alust vahukommide jaoks, siis võib tavalise aluse katta küpsetuspaberiga. Pabereid on erinevat tüüpi ja tavaline valge paber ei sobi, kuna vahukomm kleepub selle külge. Nüüd saab osta silikoonitud küpsetuspaberit, nii valget kui pruuni. Paber määritakse väikese (paar tilka) õliga.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Õunad - 3 tk.
• Ploomid - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage õunad ja ploomid külma veega. Seejärel lõika ploomid pooleks ja eemalda süvend. Eemalda õuntelt seemnekaunad ja lõika tükkideks.

2. samm. Purusta puuviljad blenderis või köögikombainis püreeks.

Samm 3. Katke elektrikuivati ​​salv spetsiaalse paberilehega. Sellest saab välja lõigata ringi, mis sobib kaubaaluse läbimõõduga. Kandke paberile veidi taimeõli. Seejärel aseta sellele ühtlase kihina 0,5–1 cm paksune puuviljapüree, sest sellest sõltub kuivamisaeg.

Samm 4. Asetage salv kuivatisse ja sulgege see kaanega. Seadke temperatuur 40°C peale. Kuivamisaeg - 10-12 tundi. Valmis pastill ei tohiks käte külge kinni jääda, paberist hästi eralduda ega rebenema. Eemaldage see soojalt paberilt. Kui seda on raske eraldada, hoidke lehte auru kohal või niisutage seda käsnaga.

Samm 5. Rulli ettevalmistatud vahukomm torusse ja säilita õhukindlas anumas.

Edu ja maitsvaid ettevalmistusi!

Maitsev kodune aprikoosi pastill kuivatis

Aprikoosivahukomm on teile tervislik ja maitsev magustoit. Seda eristab ilus värv ja meeldiv aprikoosi aroom ning selle konsistents sarnaneb tiheda marmelaadiga. Sellele pastillile lisa vastavalt oma maitsele kaneeli, sidrunhapet, mett või suhkrut.Seda on lihtne kuivatis valmistada.

Söögitegemise aeg: 12 tundi.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 200 gr.

Koostis:

• Kooritud aprikoosid - 1 kg.
• Mesi - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese vahukommide valmistamiseks mõeldud aprikoosid, eelistatavalt pehmed, lõika need piki soont pooleks ja eemalda süvendid. Seejärel purusta blenderi või hakklihamasina abil püreeks. Eraldi kausis sega vedel mesi osa püreest. Seejärel vala see ülejäänud aprikoosipüree hulka ja sega korralikult läbi.

Samm 2. Määri vahukommialus väikese koguse taimeõliga. Seda on mugav peale kanda õhukese kihina kasutades vatipadja.

Samm 3. Aseta aprikoosid meega alusele ja laota ühtlase kihina kuni 1 cm paksuseks, kuna kuivamisaeg oleneb paksusest. Keskmiselt kulub ühe kandiku jaoks klaasi puuviljapüreed.

Samm 4. Asetage kandik elektrikuivatisse ja sulgege kaas. Seadke temperatuur 55°C ja aeg 10 tundi. Kuivatamise lõpuks ei tohiks aprikoosipasta käte külge kinni jääda ja olla elastne. Eemaldage vahukommileht ettevaatlikult aluselt.

Samm 5. Seejärel lõigake see kääridega tükkideks ja rullige need torudesse. Aprikoosivahukomm meega on hea kommi asendaja, kuna see osutub magusaks. Hoidke seda õhukindlas anumas või kuivas purgis.

Maitsvaid ja edukaid ettevalmistusi!