Soolvee küpsised

Soolküpsised valmivad lihtsast koostisosade komplektist piisavalt kiiresti ja need osutuvad väga maitsvaks. Kui soovite, et valmistooted oleksid krõbedamad, tuleb tainas rullida õhemaks, kui see on õrnem, tuleb see rullida paksemaks. Küpsiseid võid täiendada mooniseemnete, pähklite või seesamiseemnetega.

Kurgi soolvees küpsised ahjus

Soolveeküpsised on teie paastuaja menüüs auväärsel kohal. Taigna sõtkumiseks kasutatud kurgisoolvee võib asendada tomatisoolveega. Peaasi, et marinaad ei oleks liiga hapu ja soolane.

1. 
   Soolveeküpsised ahjus valmivad kiiresti ja lihtsalt. Vala taimeõli ja kurgihapukurk suurde taigna sõtkumiseks sobivasse kaussi. Pole vaja kustutada teelusikatäit soodat, see kustutatakse soolveega ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Järgmisena lisame kaneeli, vanilliini ja suhkru.
2. 
   Sõeluge nisujahu hapnikuga küllastamiseks läbi sõela. Lisage see segule ja sõtke elastne tainas.
3. 
   Mähi valmis tainas kilesse.Selleks võite kasutada ka kilekotti. Test peab 30 minutit "puhkama". Kata küpsetusplaat pärgamendiga.
4. 
   Võta tainas kilest või kotist välja. Rulli sellest väikese paksusega kiht lahti. Seejärel kasutame mistahes küpsisevormi.
5. 
   Asetage küpsised üksteisest kaugel küpsetusplaadile. Küpsetamise ajal suureneb selle suurus ja tooted võivad üksteise külge kinni jääda. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage küpsetusplaat küpsistega ahju, küpsetage tooteid 20 minutit kuni kuldpruunini.

Head isu!

Pehmed küpsised tomatisoolveega

Maitsvate kohevate tomatiküpsiste retsept on suurepärane võimalus kiireks küpsetamiseks. Taigna sõtkumiseks pole mune vaja. Või asemel kasutatakse taimeõli.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Tomati soolvesi - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 1/2 spl.
• Jahu - 3-4 spl.
• Soda - 1 tl.
• Munakollane - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage mis tahes sügavasse kaussi klaas tomatisoolvett. Lisage sellele pool klaasi taimeõli ja klaas suhkrut. Jäta klaasi põhja veidi taimeõli. Vajame seda taigna sõtkumisel.

Etapp 2. Sega eraldi anumas jahu ja sooda (võib asendada küpsetuspulbriga). Sõelu koostisosade segu läbi sõela, et rikastada seda hapnikuga. Sel juhul jäävad küpsised kohevamad. Jäta üks klaas jahu alles, ülejäänud jahu vala soolvee, või ja suhkruga kaussi. Sega tainas. Lisa vähehaaval järelejäänud klaas, et mitte jahuga liialdada.

Samm 3. Sõtku tainas.Selle kleepumise vältimiseks määrige käed taimeõliga. Kata taignapall puhta köögirätikuga. Jätke 20 minutiks.

4. samm. Näpistage üldisest taignatükist välja väike tükk ja rullige see vorstiks. Lõika see tükkideks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Rullige iga taignatükk palliks, andke tükkidele lapik välimus ja asetage need küpsetusplaadile. Murra muna ja eralda valk munakollasest. Murra munakollane kahvliga veidi katki ja pintselda sellega küpsised.

Samm 5. Asetage küpsetusplaat koos küpsistega 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta seda 20 minutit. Roa valmisoleku määrame pruunisuse järgi.

Head isu!

Küpsised kurgihapukurgiga pannil

Kurgihapukurgiga tehtud küpsised on suurepärane maius teeõhtul. Valmistooted kaunistatakse tuhksuhkruga ja serveeritakse soojalt suurel vaagnal.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Kurgi soolvesi - 100 ml.
• Soda - 1/2 tl.
• Suhkur - 4 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 3-4 spl.
• Jahu - 300-350 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Taigna sõtkumiseks mõeldud soolvesi peaks olema toatemperatuuril, nii et see tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta ja soojendada. Vala soolvesi sobiva suurusega kaussi. Lisa sooda. Soolvesi peaks vahutama ja muutuma valgeks. Valage kaussi taimeõli, suhkur ja sool. Sega ained omavahel ja klopi hulka muna. Sega segu uuesti ühtlaseks.

Etapp 2. Hakkame segule järk-järgult lisama eelnevalt sõelutud jahu. Sõtke tainas nii, et see muutuks pehmeks, elastseks ega jääks käte külge.Kata kauss valmis taignaga puhta ja kuiva rätikuga: see peab 20 minutit “puhkama”.

Samm 3. Rulli tainas õhukeseks kihiks (paksus - 0,5-0,7 sentimeetrit). Lõika tainast välja mis tahes kujuga tükid. Selleks saate kasutada spetsiaalseid vorme.

4. samm. Asetage taignatükid taimeõliga kuumale praepannile. Prae neid paar minutit ühelt ja teiselt poolt.

Samm 5. Tõsta kuumad küpsised suvalisse ilusasse nõusse. Kaunista tooted tuhksuhkruga.

Head isu!

Kuidas valmistada kaerahelbeküpsiseid soolvees?

Soolvee ja kaerahelbe kombinatsioon preparaatides muudab küpsetised maitsvamaks ja ebatavalisemaks. Valmis küpsised laadivad teid energiaga, kuna kaerahelbed sisaldavad selle funktsiooni eest vastutavaid polüsahhariide.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Kurgi soolvesi - 175 ml.
• taimeõli - 175 ml.
• Jahu - 2 spl.
• Kaerahelbed - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage kurgikurk mis tahes suurde taigna sõtkumiseks sobivasse kaussi. Segage see taimeõliga.

Etapp 2. Valage soolvee ja või segusse klaas suhkrut. Ava kaerahelbepakend, mõõda välja kaks tassi koostisosa ja vala kaussi.Samm 3. Sõeluge kaks tassi jahu koos teelusikatäie küpsetuspulbriga läbi peene sõela. Soovitav on seda teha mitu korda, et jahu oleks paremini hapnikuga küllastunud ja valmis küpsised muutuksid kohevaks. Vala jahu soolvee, või ja helveste segusse. Sega tainas.

Samm 4. Rulli tainas nööriks ja lõika tükkideks. Võite selle ka kihiks rullida ja klaasi või kruusi abil toorikud välja lõigata.Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, mille peale asetame tükid.

Samm 5. Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage see temperatuurini 180 kraadi. Küpseta küpsiseid pool tundi.

Head isu!

Kodused kapsa soolvees küpsised

Kapsa soolveega küpsised on ebatavalise maitsega, osaliselt tänu taignale lisatud maisijahule. Roog on üks lihtsamini valmistatavaid, ideaalne teejoomiseks ja näksimiseks.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Kapsa soolvesi - 150 gr.
• Soda - 1 tl.
• nisujahu - 150 gr.
• Maisiõli - 10 spl.
• Suhkur - 10 spl.
• maisijahu - 150 gr.
• Kaneel - valikuline.
• Sidrunikoor - valikuline.
• Vanilliin - valikuline.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Taigna sõtkumiseks kasutage maisiõli. Segage see kapsasoolveega mis tahes sobiva suurusega kausis. Lisage segule 10 spl suhkrut. Segage tooted hoolikalt.Etapp 2. Eraldi konteineris segage 150 grammi maisijahu ja teelusikatäis soodat. Söögisooda asemel võite kasutada küpsetuspulbrit. Sõelu jahu läbi sõela koos või, soolvee ja suhkruga kaussi.

3. samm. Pärast maisijahu sõelu nisujahu kaussi. Rikkalikuma maitse ja aroomi saamiseks võid tainale lisada kaneeli, sidrunikoort ja vanilliini.

Samm 4. Sõtku tainast nii, et see jääks pehme. Seejärel tuleks see katta toidukilega ja panna pooleks tunniks külmkappi. See on vajalik, et oleks lihtsam tainast lahti rullida ja seejärel sellest vormitud küpsiseid välja lõigata.

Samm 5. Lao laua tööpinnale küpsetuspaber. Rulli tainas sellel kihiks lahti. Võtame figuurid ja lõikame nende abiga välja toorikud.Jaotage üksteisest teatud kaugusel.

Etapp 6. Asetage paberileht koos toorikutega küpsetusplaadile. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta küpsiseid 20 minutit.

Head isu!

Paastuaja küpsised kurgi soolveega

Valmis küpsiste hoidmiseks on kõige parem kasutada kilekotti või plekkpurki. Siis jäävad küpsised pehmed. Soolvesi annab küpsistele õrna aroomi ja maitse.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 4-5.

Koostis:

• Kurgi soolvesi - 10 spl.
• Taimeõli - 7 spl.
• Jahu - 500 gr.
• Suhkur - 7 spl.
• Soda - 1/2 tl.
• Äädikas - kustutamiseks.
• Vanilliin - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valige küpsisetaina sõtkumiseks mis tahes sügav ja suur kauss. Vala sinna kurgihapukurk ja lisa seitse supilusikatäit suhkrut.

Etapp 2. Valage segusse seitse supilusikatäit taimeõli. Kustuta pool teelusikatäit söögisoodat äädikaga. Pane kaussi koos vaniljega.

Samm 3. Hakkame järk-järgult segusse sisestama sõelutud jahu. Sõtku paks tainas. See peaks tunduma puudutamisel pehme ja elastne. Samuti ei tohiks see teie käte külge kleepuda.

Samm 4. Puista laua tööpind väikese koguse jahuga. Rulli tainas mitte rohkem kui sentimeetri paksuseks kihiks. Selleks, et tulevaste küpsiste jaoks vormitud toorikud välja lõigata, võite kasutada mis tahes vorme.

Samm 5. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see soojendada temperatuurini 180 kraadi. Laota ahjuplaadile sobiva suurusega küpsetuspaberileht. Kleepumise vältimiseks asetage tükid üksteisest kaugele. Asetage küpsetusplaat sisse ja küpsetage küpsiseid 15-20 minutit.

Head isu!

Maitsvad paastuküpsised tomatisoolveega

Soolküpsiste valmistamise retsept oli eriti populaarne 90ndatel, kui endised Nõukogude riigid said teada, mis on kriis. Toitu ja raha nappis, mistõttu tuli süüa teha lihtsatest toodetest, mis meil käepärast olid.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 20.

Koostis:

• Tomati soolvesi - 200 ml.
• Jahu - 1,5-2 spl.
• päevalilleõli - 4-5 spl.
• Suhkur - 200 gr.
• Soda - 1/2 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage tomati soolvesi eraldi sügavasse suure mahuga kaussi. Lahjendage see päevalilleõliga. Vedeltooteid täiendame suhkruga (200 grammi).

Samm 2. Asetage jahu eraldi kaussi ja lisage sellele sooda (selle võib asendada küpsetuspulbriga - üks teelusikatäis). Sega tooted läbi ja sõelu läbi sõela. Sõelutud jahule ja soodale lisa näputäis soola. Segage segu uuesti.Etapp 3. Alustame järk-järgult jahu sisestamist vedelasse segusse. Sõtku tainas, mis peaks valmides olema pehme ja elastne. Te ei pruugi kogu jahuportsjonit vajada.

Samm 4. Aseta tainas 15-20 minutiks toidukile alla sügavkülma. Seejärel võtame selle välja ja lõikame 2 või 3 võrdseks osaks. Rulli iga tükk vähemalt 4-5 millimeetri paksuseks kihiks.

Etapp 5. Tulevaste küpsiste jaoks toorikute välja lõikamiseks sobivad klaasid, tassid ja mis tahes vormid. Taigna ristkülikuteks lõikamiseks võite kasutada ka tavalist või vormitud nuga.

Samm 6. Vooderda puhas ja kuiv ahjuplaat küpsetuspaberiga. Asetame toorikud lehe peale üksteisest teatud kaugusele, nii et kui need küpsemise ajal suurenevad, ei jää küpsised kokku.Asetage küpsetusplaat 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi 20-25 minutit.Head isu!