Kodused küpsised

Omatehtud küpsised on maitsev maius, mida on mitmes variandis – pähkel, šokolaad, kaerahelbed ja palju muud. Saate valida oma eelistustele kõige paremini sobiva retsepti. Kodus küpsiste valmistamine on lõbus ja maitsev tegevus, mis võib olla ideaalne viis perega kvaliteetaega veeta. Vaja läheb lihtsaid koostisosi, nagu jahu, suhkrut, võid ja mune, aga ka kujutlusvõimet ja loovust. Küpsiste valmistamine algab taigna ettevalmistamisest. Sega kõik kuivained ja lisa vedelad koostisosad, et moodustuks elastne ja vormikindel tainas. Seejärel saad küpsised erineva kujuga modelleerida ja ahjuplaadile asetada. Serveeri omatehtud küpsiseid koos tassi kuuma tee või kohviga ning naudi nende maitset ja aroomi. Küpsised võid pakkida ka ilusasse pakendisse ning kinkida oma sõpradele ja perele.

Kodune purukook ahjus

Ahjus küpsetatud omatehtud purukook on kiire maiuspala, mis ei aita mitte ainult mitmekesistada tavapärast toitumist, vaid täiendab maitsvalt ka õhtust teeõhtut pere ja sõpradega. Proovige seda küpsetist kindlasti ja te ei kahetse seda!

1. 
   Kuidas küpsetada küpsiseid kodus ahjus? Vahusta pehme või mikseriga koos vanilje ja granuleeritud suhkruga.
2. 
   Ilma visplite tööd katkestamata lisa ükshaaval kanamunad.
3. 
   Eraldi kausis sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
4. 
   Me ühendame kaks kompositsiooni ja sõtke tainas, mässige see kilesse ja asetage see pooleks tunniks külmkapi riiulile.
5. 
   Jahtunud toote rullime lahti 5-7 millimeetri paksuseks kihiks ja pigistame pooltooted välja mis tahes sobival viisil.
6. 
   Tõsta valmistised küpsetuspaberile ja küpseta 180 kraadi juures 12-15 minutit.
7. 
   Omatehtud küpsised on valmis! Serveerime jahtunud maiuse lauale ja sööme. Nautige oma teed!

---

Kodused kaerahelbeküpsised

Kodused kaerahelbeküpsised on õrn ja maitsev maius, mis sobib ideaalselt hommikutee kõrvale või suupisteks. Kaerahelbed muudavad need küpsised tervislikumaks ja rahuldavamaks ning suhkrustatud puuviljade või rosinate lisamine annab neile erilise maitse. Proovige neid küpsiseid küpsetada ja üllatage oma lähedasi oma kulinaarse andega.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kaerahelbed - 2 spl.
• Jahu - 0,5 spl.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Muna - 2 tk.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Kuivatatud puuviljad - maitse järgi.
• Taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage kaerahelbed, granuleeritud suhkur, kustutatud sooda, kaneel ja sõelutud jahu kõrgete külgedega nõusse. Sega ja lisa pehme või ja munad – sega tugevalt.

Etapp 2. Soovi korral lisa kuivatatud puuvilju ja pane tainas 30-60 minutiks külmkappi.

Samm 3. Veereta jahtunud tainas pallideks ja aseta taimeõli või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Etapp 4. Aseta kuumakindel nõu 15-20 minutiks 190-200 kraadini kuumutatud ahju.

Samm 5. Tõsta jahtunud küpsised serveerimisnõusse ja serveeri. Head isu!

Kodused võiküpsised

Kodused võiküpsised on lõhnav ja murenev maius, mis lihtsalt sulab suus. Või muudab küpsised eriti isuäratavaks ja aromaatseks ning vanilje või tsitrusviljade lisamine annab neile ainulaadse maitse. Proovige neid küpsiseid ise küpsetada ja kostitage oma peret maitsva maiuspalaga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Või - ​​125 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 160 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Apelsini koor - maitse järgi.
• Riivitud šokolaad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sõeluge jahu, katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja peske muna hoolikalt.

Etapp 2. Vahusta toasoe või suhkruga, kuni terad on lahustunud, sega juurde muna ja lisa vähehaaval jahu, sool ja koor – sõtku tainas.

Samm 3. Jahutage toodet pool tundi külmkapis ning seejärel rullige lahti ja lõigake soovitud kuju ja suurusega küpsised.

4. samm.Tõsta tükid ahjuplaadile ja pane 5-10 minutiks külmkappi, seejärel tõsta kohe 10-15 minutiks ahju (170 kraadi).

Samm 5. Lase maiusel veidi jahtuda ja kaunista riivitud šokolaadiga. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Kiired kodujuustu küpsised

Kiired kodujuustuküpsised on kiire ja lihtne viis maitsva omatehtud maiuse valmistamiseks. Kodujuust muudab need küpsised pehmeks ja mahlakaks ning kuivatatud puuviljade või pähklite lisamine annab neile veidi maitset. Ideaalne lisand tee või kohvi kõrvale, mida naudib kogu pere.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 7-10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kodujuust - 150 gr.
• Munakollane - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Jahu - 150 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valage töönõusse vajalik kogus kodujuustu ja granuleeritud suhkrut.

Samm 2. Lisa munakollased ja sega lusikaga tugevalt läbi.

Samm 3. Lisa peotäite kaupa sõelutud jahu ja küpsetuspulber, sega kuni saadakse viskoosne ja mittekleepuv konsistents.

Samm 4. Rullige pehme tainas umbes ühe millimeetri paksuseks kihiks ja lõigake klaasi kaela abil toorikud välja.

Samm 5. Murra segmendid pooleks ja siis uuesti pooleks – pane küpsetuspaberile ja pane 12-15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

6. samm Kaunista jahtunud maius tuhksuhkruga ja alusta maitsmist. Naudi oma einet!

Maitsvad küpsised hapukoorega ahjus

Ahjus maitsvad hapukooreküpsised on õrn ja aromaatne magustoit, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks või õhtuseks teeks. Hapukoor muudab selle delikatessi õrnemaks ja mahlasemaks.Proovige neid küpsiseid küpsetada ja kostitage oma lähedasi maitsva omatehtud maiusega, mis on valmistatud kogu armastuse ja hoolega.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• jahu - 420 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Või - ​​200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage toiduvalmistamiseks vajalikud tooted tööpinnale.

2. samm. Valage anumasse sõelutud jahu, sool, visake pehme või kuubikud.

Samm 3. Hõõru koostisained kätega puruks.

Etapp 4. Lisa segule munakollane ja hapukoor, sõtku tainas ja vormi palliks. Pane kotti ja aseta kaheks tunniks külmkappi.

Samm 5. Rullige toorik (paksus 5-7 millimeetrit) lahti ja lõigake soovitud kujuga tükkideks.

Samm 6. Tõsta küpsised ahjuplaadile ja pintselda vahustatud munavalgega ning puista üle suhkruga. Küpseta 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 7. Tõsta lõhnavad küpsised kaussi ja serveeri oma leibkonna rõõmuks. Head isu!

Lihtsad keefiriküpsised tee jaoks

Lihtsad keefiriküpsised tee jaoks on kerge ja õhuline maius, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kääritatud piimatoode muudab maiuse õrnaks ja aromaatseks. Proovige neid küpsiseid ise küpsetada ja nautige nende õrna maitset tassi teega.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 12-15.

Koostis:

• Keefir - 100 ml.
• taimeõli - 60 ml.
• Muna - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Jahu - 250 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta muna ja suhkur vispliga.

Etapp 2. Valage taimeõli ja keefir ning segage koostisosi.

3. samm.Lisage mitmes etapis sõelutud jahu ja sõtke tainas spaatliga ja seejärel kätega.

Samm 4. Puista laud jahuga ja lao välja tükk, puista üle suhkruga ja rulli ühe sentimeetri paksuseks.

Samm 5. Lõika väikesteks ruutudeks ja asetage küpsetusplaadile üksteisest väikese vahemaa kaugusel.

Samm 6. Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit ja maitse. Nautige oma teed!

Kodused šokolaadiküpsised

Omatehtud šokolaadiküpsised on šokolaadisõpradele tõeline maiuspala, mis lihtsalt sulab suus. Kakaopulber muudab magustoidu uskumatult isuäratavaks ja mahlakaks ning vanilliini lisamine annab ainulaadse aroomi. Proovige neid šokolaadiküpsiseid valmistada ja te ei kahetse oma aega!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-5.

Koostis:

• Kakaopulber - 40 gr.
• Jahu - 300 gr.
• Muna - 1 tk.
• Vanilliin - 1 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Või - ​​200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Mõõtke köögigrammi skaala abil iga koostisosa vajalik kogus.

Etapp 2. Ühes konteineris segage sõelutud jahu ja kakao. Vahusta teises anumas pehme või mikseriga koos muna ja vaniljega.

Samm 3. Ühendage kaks kompositsiooni ja sõtke tainas, koguge see palliks.

Samm 4. Jaga tainas 2-3 osaks ja rulli igaüks 5 millimeetri paksuseks, pigista küpsised välja sobival viisil.

Samm 5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota tükid välja, küpseta 12-15 minutit 180 kraadi juures.

6. samm Serveeri jahtunud küpsiseid või pane need säilitamiseks õhukindlasse anumasse. Head isu!

Kodused ingveri küpsised

Isetehtud piparkoogid on lõhnavad ja vürtsikad maiuspalad, mis sobivad suurepäraselt külaliste vastuvõtmiseks või lihtsalt külmadel talvepäevadel mõnusaks lõõgastumiseks. Ingver muudab need küpsised dekadentseks ja kaneeli või mee lisamine annab neile ainulaadse maitse. Proovige neid küpsiseid küpsetada ja üllatage kõiki oma ebatavalise maiusega.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​100 gr.
• roosuhkur - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Mesilase mesi - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Jahvatatud ingver - 2 gr.
• Jahvatatud kaneel - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kõik vajalik tööpinnale.

Etapp 2. Klopi muna suhkruga lahti, lisa vedel mesi, sõelutud jahu, küpsetuspulber ja maitseained – sega korralikult läbi ja kogu palliks.

Samm 3. Jätkake sõtkumist kätega laual, kui tainas ei kleepu enam käte külge, mässige kilesse ja pange kaheks tunniks külmkappi stabiliseeruma.

Samm 4. Rulli tainas 5-10 millimeetri paksuseks kihiks ja lõika spetsiaalsete vormide abil küpsised välja.

Samm 5. Küpseta pärgamendil 5-7 minutit, kuumutades ahju 180 kraadini. Kokkake ja nautige!

Lihtsad ja maitsvad küpsised piimaga

Lihtsad ja maitsvad piimaküpsised on õrn ja murenev delikatess, mis lihtsalt sulab suus. Piim muudab küpsised uskumatult pehmeks ja mahlakaks ning annab ka meeldiva kreemja aroomi, mis täidab kogu kodu ka küpsetusprotsessi ajal.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Lehmapiim - 60 ml.
• Või - ​​50 gr.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Muna - 1 tk.
• Munakollane - 1 tk.
• Jahu - 250 gr.
• Sool - 1 näputäis
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vastavalt ülaltoodud loetelule valmistame komponendid ette.

2. samm. Sega kõrgete külgedega kausis muna, vanill, pehme või, sool ja küpsetuspulber.

Etapp 3. Lisa osade kaupa sõelutud nisujahu ja sool.

Samm 4. Sõtku tainast nii, et see ei kleepuks peopesade külge.

Samm 5. Rulli tainas 5-7 millimeetri paksuseks ja pigista küpsised klaasi kaela või spetsiaalsete vormide abil välja.

Samm 6. Tõsta tükid pärgamendile ja määri pealt munakollasega, küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.

Etapp 7. Pärast jahutamist on maius proovivõtuks täiesti valmis. Head isu!

Kodused küpsised moosiga “Kurabiye”

Kodused küpsised Kurabye moosiga valmivad minimaalsest koostisosade komplektist ning võluvad teid juba esimesel maitsmisel oma maitseomaduste ja mureda tekstuuriga. Täidiseks on soovitatav kasutada paksu aprikoosimoosi.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Jahu - 150 gr.
• Pehmendatud või - 100 gr.
• tuhksuhkur - 50 gr.
• Muna - 1 tk.
• Aprikoosimoos - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta või mikseriga valgeks, ilma kloppimist peatamata, lisa vähehaaval tuhksuhkur.

2. samm. Lisage purustatud muna ja kogu sõelutud jahu, segage koostisosad madalal kiirusel.

3. samm. Asetage pehme tainas kondiitrikotti ja toruke tükid läbi vormitud otsiku silikoonmatile.

Samm 4. Tehke sõrmega iga pooltoote keskele taane.

Samm 5. Jagage moos laiali.

6. samm.Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane küpsised 10 minutiks ahju. Jahuta aromaatne delikatess ja serveeri. Head isu!