Maksa pannkoogid

Maksapannkoogid on üks populaarsemaid ja maitsvamaid rupsist valmistatud roogasid. Selleks, et jahvatatud maks säilitaks oma kuju ja näeks tõesti välja nagu pannkoogid, on vaja kompositsioonile lisada nisujahu või manna. Samuti segavad paljud kokad erksama maitse ja suurema kasu saamiseks põhikomponendi erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Seega, kui sulle meeldib maks ja kõik sellega seonduv, siis istu maha ja vali retsept just enda jaoks!

Klassikalised kanamaksapannkoogid kodus

Klassikalisi kanamaksapannkooke saab kodus valmistada lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, kulutades valmistamisprotsessile mitte rohkem kui pool tundi. Mitmekesistada oma menüüd tervisliku ja maitsva kiirroaga!

1. 
   Maksapannkoogid valmivad kiiresti ja lihtsalt.Enne kulinaarse protsessi alustamist peske ja koorige vajalikud köögiviljad põhjalikult.
2. 
   Lõika sibul sulgedeks ja eralda brokkoli õisikuteks.
3. 
   Lõikasime porgandid rõngasteks. Blanšeeri köögiviljade assortii või keeda kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks.
4. 
   Asetage puhastatud maks blenderisse ja vahustage, kuni saadakse homogeenne pasta.
5. 
   Lisa rupsile köögiviljad ja tükelda uuesti, lisades soola ja musta pipart.
6. 
   Kloppige segusse muna ja valage jahu - lülitage seadmed uuesti sisse.
7. 
   Tõsta tainas supilusikaga taimeõliga pannile ja prae, kuni mõlemalt poolt tekib isuäratav koorik.
8. 
   Klassikalised maksapannkoogid on valmis! Enne serveerimist puhastage liigne rasv paberrätikutega ja serveerige. Head isu!

---

Veisemaksa pannkoogid

Veisemaksapannkoogid on rammus ja tervislik roog, millest saab Sulle maitsev vahepala või täisväärtuslik eine, kui otsustad pannkooke täiendada oma lemmikroa või kastmega. Maitse heledamaks muutmiseks lisage kompositsioonile mõned köögiviljad ja vürtsid.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Veise maks - 300 gr.
• Keefir - 50 ml.
• Sibul - 3 tk.
• Munad - 2 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• maisitärklis - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Provence'i ürdid - 1 spl.
• Soda - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Puhastame veiseliha rupsi kiledest ja kanalitest, peseme hoolikalt ja lõikame väikesteks segmentideks.

Samm 2. Kerige maks läbi väikeste aukudega hakklihamasina resti.

Samm 3. Jahvatage sibul ja küüslauk sarnaselt.

4. samm.Vala maks ja juurviljapuder suurde kaussi, lisa sool ja maitseained, munad ja keefir.

Etapp 5. Segades lisage tärklis.

Samm 6. Tõsta homogeenne tainas taimeõliga pannile lusikaga ja küpseta 2-3 minutit mõlemalt poolt.

7. samm. Head isu!

Seamaksa pannkoogid

Seamaksa friikartulid on eelarvesõbralik ja lihtsalt valmistatav roog, mis on rauarikas ja maitseb ka suurepäraselt. Toiduvalmistamise peamine saladus on rups eelnevalt piimas leotada, siis läheb kogu kibedus maksast välja - testitud!

Söögitegemise aeg – 2 tundi 45 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Seamaks - 500 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Piim - 500-700 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kõigepealt peseme ja puhastame rupsikud, tükeldame ja leotame umbes kaks tundi piimas. Eemalda sibulalt koored.

Samm 2. Haki sibul peeneks.

Samm 3. Haki maks võimalikult peeneks.

Samm 4. Vala tükeldatud köögiviljad ja maks blenderi või köögikombaini kaussi.

Samm 5. Jahvatage ühtlaseks ja homogeenseks.

Samm 6. Sega saadud massi hulka jahu ja muna.

Samm 7. Soola ja pipar tainas, jätkake praadimisega: lusikaga segu kuumale päevalilleõliga praepannile.

Samm 8. Prae kaks minutit mõlemalt poolt.

9. samm Asetage pannkoogid serveerimistaldrikule ja alustage sööki. Head isu!

Kanamaksa pannkoogid jahuga pannil

Pannil jahuga kanamaksapannkoogid on õrn ja suussulav roog, mis meeldib kindlasti kõigile millegi uue ja originaalse austajatele.Seda rooga saate serveerida kartulipüree, pasta või mõne muu meelepärase lisandiga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 10 tükki.

Koostis:

• Kana maks - 350 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage kõik vajalik tööpinnale.

Etapp 2. Peske ja puhastage maks ettevaatlikult, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks – visake blenderisse.

Samm 3. Järgmisena lisa muna, jahu, sool ja jahvatatud pipar.

Etapp 4. Jahvata püree konsistentsiks.

5. samm. Valage ja soojendage praepannile päevalilleõli, lusikaga taignast kühveldage ja laotage, andes sellele ümara kuju.

Samm 6. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need muudavad värvi ja muutuvad kuldseks.

Samm 7. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Kanamaksa pannkoogid mannaga

Köögiviljade (nt sibula ja mahlase porgandi) lisandiga keedetud kanamaksapannkoogid mannaga on rammus ja toitev roog, mida saab hõlpsasti perele tervisliku toiduna pakkuda, eriti koos värske köögiviljasalatiga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana maks - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Manna - 2-3 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koorige ja loputage köögiviljad, lõigake maksast välja kanalid ja eemaldage kile – loputage veega.

Samm 2. Haki sibul ja porgandid kurgirohu riiviga peeneks.

3. samm Lööge muna kannmikseri kaussi ja lisage rups.

4. samm. Lihvige suurel kiirusel.

Samm 5. Prae viilutatud köögivilju päevalilleõlis pehmeks ja kergelt pruuniks (3-4 minutit).

Samm 6. Lisa maksamassile prae, manna ja maitseained soolaga ning sega korralikult läbi.

Samm 7. Prae pannkooke 90 sekundit mõlemalt poolt.

Samm 8. Puhastage paberrätikutega ja alustage maitsmist. Head isu!

Kanamaksa pannkoogid sibula ja porgandiga

Sibula ja porgandiga kanamaksapannkoogid on kiire kuum roog, mida saab valmistada isegi laps, kuna protsess on lihtne. Ja vaatamata lihtsale ja taskukohasele koostisele on pannkoogid uskumatult maitsvad, mahlased ja väga aromaatsed.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Porgand - 50 gr.
• Sibul - 60 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 100 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage sibulalt koor ja porgandilt koor, puhastage ja loputage rups.

Etapp 2. Lõika maks väikesteks segmentideks ja vala blenderi kaussi, löö läbi.

Samm 3. Haki ka porgand ja sibul.

Etapp 4. Sega kaks massi, lisades jahu, muna ja soola.

Samm 5. Kuumuta praepann taimeõliga ja lusikaga tainas välja, prae mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel valmis.

6. etapp. Serveeri ja serveeri. Head isu!

Veisemaksa pannkoogid mannaga pannil

Veisemaksa pannkoogid mannaga pannil, mis on küpsetatud õhukeste valge kapsa ribade lisamisega, on õrn ja mahlane roog, mida saab kombineerida absoluutselt iga lisandiga ja saada isuäratav ja uskumatult maitsev lõuna- või õhtusöök kogu perele .

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 13 tk.

Koostis:

• Veise maks - 300 gr.
• Valge kapsas - 150 gr.
• Manna - 3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 hammast.
• Munad - 1 tk.
• Sool - ½ tl.
• Soda - 2 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. “Vabastame” sibula kestast ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks, tükeldame kapsa.

Samm 2. Vala köögiviljad keeva veega ja sulge kaas, lase 10 minutit pehmeneda.

Samm 3. Aega raiskamata püreesta puhastatud maks.

Samm 4. Nõruta köögiviljadest vesi, lisa küüslauk ja püreesta blenderiga ühtlaseks massiks.

Samm 5. Pigista saadud viljaliha liigsest mahlast välja.

Samm 6. Kombineeri rups köögiviljade, manna, muna ja soodaga soolaga – jäta umbes 15 minutiks seisma.

Etapp 7. Kuumuta paksuseinalisel pannil piisav kogus taimeõli ja määri supilusikaga tainas laiali, moodustades pannkoogid. Küpseta poolteist minutit mõlemalt poolt.

Samm 8. Aseta maksapannkoogid ilusti korda ja serveeri. Head isu!

Maksapannkoogid riisiga

Maksapannkoogid riisiga on roog, millel on tihe, kuid õrn tekstuur, särav ja rikkalik aroom ning unustamatu maitse, mis ei erine millestki muust. Pärast nende pannkookide praadimist soovitame neid serveerida kreemja kastmega.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Keedetud riis - 5 spl.
• Kana maks - 200 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 1-2 spl.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhastage ja loputage maks, peksake segistis, kuni see muutub siledaks ja homogeenseks.

2. samm. Aseta riisi ja maksa mass kaussi.

3. samm. Lisage segu kanamuna, soola, musta pipra ja granuleeritud küüslauguga.

Samm 4. Lisage määratud kogus nisujahu.

Samm 5. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Etapp 6. Aseta segu kuumale päevalilleõliga praepannile ja prae umbes kaks minutit ühelt ja teiselt poolt.

7. samm. Kokkake ja nautige!

Maksapannkoogid ahjus

Maksapannkoogid valmivad ahjus ilma ühegi tilga õlita (eeldusel, et kasutatakse silikoonmatti) ning sobivad vastavalt dieet- ja diabeetikute menüüsse. Maitse heledamaks muutmiseks lisatakse rupsile veidi sibulat ja kanamuna.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Keedetud riis - 250 gr.
• Kana maks - 450 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Mõõtke köögigrammi skaala abil välja vajalik kogus rupsi ja teravilja.

Etapp 2. Eemaldage maksast kiled ja kanalid, loputage voolava vee all. Samal ajal hakkame ahju soojendama 250 kraadini.

Samm 3. Lõika kooritud sibul olenevalt suurusest 4-6 osaks.

Samm 4. Laske teraviljad, sibul ja maks läbi veski grilli.

Samm 5. Lisa “hakklihale” muna, sool ja veidi musta pipart ning sõtku.

6. samm.Laota segu suure lusikaga taimeõliga määritud silikoonmatile või ahjuplaadile.

Samm 7. Küpseta pannkooke 10 minutit, eemalda ahjust ja eralda silikoonist alles mõne minuti pärast. Pannkoogid peavad stabiliseeruma.

Samm 8. Lisa köögiviljad ja söö. Head isu!

PP maksapannkoogid riisijahuga

PP-maksapannkoogid riisijahuga on tervislik ja rahuldust pakkuv valik toekaks vahepalaks või täisväärtuslikuks eineks, mis sobib ideaalselt neile, kes jälgivad oma toitumist ega tarbi liigselt rasva. Proovige seda ja te ei kahetse!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg – 7-10 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kana maks - 500 gr.
• Riisijahu - 3 spl.
• Suvikõrvits - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette toidukomplekt.

2. samm Puhastage maks ja lõigake see väikesteks tükkideks.

Samm 3. Lõika suvikõrvits rõngasteks, vabastades esmalt sabadest.

4. samm Eemaldage sibulalt kestad ja lõigake 4-6 tükiks.

5. samm. Asetage rups, köögiviljad, muna, sool ja pipar blenderi kaussi ning jahvatage.

Etapp 6. Viskoossuse saavutamiseks lisa riisijahu ja sega uuesti nugade abil.

Samm 7. Tõsta homogeenne tainas lusikaga taimeõliga pannile ja prae 2 minutit mõlemalt poolt.

Samm 8. Aseta pannkoogid kaunilt serveerimistaldrikule ja serveeri. Head isu!