Seamaksa kook

Seamaksakook on ülim pühade eelroog. Selle valmistamisel pole midagi keerulist, kuid see võtab natuke aega ja häid, kvaliteetseid koostisosi. Nagu lihtsa koogi puhul ikka, peaasi, et laseks hästi läbi imbuda. Siis on maitse rafineeritud, õrn, lihtsalt suus sulav! See eelroog rõõmustab kindlasti teie külalisi!

 Lihtne klassika seamaksa koogi retsept

Lihtne klassikaline seamaksakook on üks populaarsemaid ja maitsvamaid suupisteid. Ilma selleta on võimatu ette kujutada ühtegi puhkust! Mahlane, õrn, rikkaliku maitsega - see kaunistab iga lauda! Olge kannatlik ja valmistuge oma külalisi üllatama!

1. 
   Maksakoogi valmistamiseks peske seamaks ja lõigake kanalid välja. Lõika väikesteks tükkideks, valmistades maksa ette hakklihamasina jaoks. Asetage sügav anum ja jahvatage maks läbi suure resti hakklihamasinas.
2. 
   Klopi lahti kolm muna, lisa koor ja sool - ¼ teelusikatäit. Sega mass.
3. 
   Lisa jahu ja lisa pool taimeõlist. Klopi kahvliga korralikult läbi, et eemaldada kõik mittevajalikud jahutükid.
4. 
   Võtke pann, määrige see taimeõliga, soojendage ja valage esimene osa maksapannkoogitainast, nii et see levib kogu praepannil. Prae seda mõlemalt poolt umbes minut mõõdukal kuumusel. Oluline on, et maks oleks läbi küpsenud.
5. 
   Nii on vaja kogu seamaksatainas praadida.
6. 
   Koori sibulad ja porgandid. Riivi porgandid jämeda riiviga ja lõika sibul väikesteks tükkideks. Sega need omavahel ja prae taimeõlis, kuni mass muutub pehmeks – umbes 7-10 minutit.
7. 
   Aseta üks pannkook tasasele taldrikule ja sellele osa praetud juurvilju.
8. 
   Kata see teise maksapannkoogiga. Määrime majoneesiga. Seejärel lõigake marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks ja asetage need majoneesi peale.
9. 
   Aseta järgmine pannkook ja kata see täidisega. Nii et me vahetame kõik pannkoogid vaheldumisi.
10. 
    Kaunista koogi pealt oma maitse järgi. Aseta kook pooleteiseks tunniks külmkappi tahenema.

Suupiste on valmis! Saate selle välja võtta ja lauale serveerida! Head isu!

Õrn kook sealiha maks hapukoorega

Õrn seamaksakook hapukoorega on kerge, õhuline ja väga toitev vahepala. Madala täidisega maksapannkookide kihtidest valmistatud see kindlasti meeldib kõigile!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: 3 tundi

Koostis:

• Munad - 3 tk.
• Seamaks - 700 gr.
• Taimeõli - 80 gr.
• Sibul - 3 tk.
• koor - 125 ml.
• Jahu - 6 spl.
• Porgand - 4 tk.
• Rohelised - maitse järgi
• Hapukoor - 150 gr.
• Küüslauk - 3 tk.
• Jahvatatud pipar - tl.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda maksalt kile ja valged veenid. Lõika ruutudeks ja jahvata läbi hakklihamasina või segisti.

2. Vala sisse pool klaasi koort.

3. Murra munad ning lisa pipar ja sool. Vahusta segu kahvliga.

4. Lisa jahu ja sõtku maksatainast.

5. Pannkookide kõrbemise vältimiseks vala 3 spl. taimeõli.

6. Eemalda sibulalt koor ja lõika kuubikuteks. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile.

7. Prae pannil sibul ja porgand kergelt pruuniks.

8. Sega praad 3 spl. lusikad hapukoort.

9. Lõika küüslauguküüned väikesteks tükkideks ja sega röstiga.

10. Haki ka rohelised peeneks.

11. Nüüd vala osa pannkoogitaignast eraldi määritud praepannile. Pikalt praadida pole vaja, ca 2 minutit. maksapannkoogi mõlemale küljele, et see oleks seest hästi küpsenud.

12. Kogu tainas tuleb sel viisil praadida.

13. Seejärel valmistame kihilise koogi. Tõsta üks pannkook taldrikule ja määri peale hapukoorega köögiviljapraad. Puista kiht ürtidega ja kata järgmise pannkoogiga. Määrime ka määri ja puistame üle ürtidega. Teeme seda kõigi pannkookidega.

14. Määri viimane kiht korralikult hapukoorega, määri ka küljed ja puista kõike rikkalikult ürtidega.

15. Saadame oma kooki pruulima ja külmikusse leotama.

Head isu!

Väga maitsev lkmaksakook sibula ja porgandiga

Seamaksakook sibula ja porgandiga on uskumatult maitsev eelroog. Seamaks on palju tervislikum kui lihatoidud ja maitseb palju huvitavamalt.Peaasi, et võtaksite ettevalmistamisel arvesse kõiki peensusi! See eelroog meeldib absoluutselt kõigile ja kaob taldrikutelt kiiresti!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: 2 tundi 30 min.

Koostis:

• Jahu - 100 gr.
• Seamaks - 500 gr.
• piim - 250 ml.
• Sool - 1 tl.
• Muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 2 tk.
• Majonees - 100 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud pipar - 1 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Rohelised (till, sibul) - hunnik

Küpsetusprotsess:

1. Me peseme maksa ja lõikame selle väikesteks tükkideks, et panna need segistisse ja tükeldada.

2. Klopi sisse munad, sega segu ja vala juurde piim.

3. Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa segu maksamassile ja sega kõik korralikult läbi.

4. Nüüd hakkame maksapannkooke praadima. Kuumutage pann, pühkige see taimeõliga ja valage tainas nii, et seda oleks kogu panni läbimõõdu jaoks.

5. Sellest taignakogusest saab 10-13 pannkooki. Prae igaüks, kuni see on kergelt pruunistunud.

6. Koorige sibul. Ja lõika praadimiseks väikesteks tükkideks.

7. Koori porgandid, riivi jämedalt ja sega sibulaga, lisa soola. Saadame köögiviljad praadima kuni helekuldseks.

8. Maitsesta röstitud köögiviljad majoneesiga, maitsesta ja vajadusel lisa maitse järgi soola.

9. Aseta pannkook taldrikule ja määri majoneesi ja köögiviljade seguga. Seejärel lao välja järgmine pannkook ja kata see uuesti täidisega. Korrake seda kõigi kihtide puhul. Kaunista viimane kiht riivjuustu ja peeneks hakitud ürtidega.

Head isu!

Seamaksa koogi samm-sammult retsept piimaga

Seamaksast piimaga valmistatud maksakook on isuäratav, rahuldav ja originaalne roog.Seamaks sisaldab uskumatult palju vitamiine, mineraale ja valke. See on suurepärane roog, et süüa hästi ja nautida lõunasööki!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: kell 7

Koostis:

• seamaks - 800 gr.
• piim - 400 ml.
• Kana munad - 3 tk.
• Jahu - 100 gr.
• Sool - teie maitse järgi
• Majonees - 100 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Rohelised - 1 kamp

Küpsetusprotsess:

Nõuanne: aseta toorjuust enne küpsetamist sügavkülma.

1. Pese maks ja lõika väikesteks tükkideks. Valage klaas piima sügavasse kaussi ja leotage selles maks, et kook ei muutuks kibedaks. Peate maksa lahkuma 4-6 tundi.

2. Aseta leotatud maksatükid blenderisse või jahvata läbi hakklihamasina.

3. Valage saadud massi 150 ml. piim, lisa munad ja sega.

4. Lisa jahu ja sõtku tainas. Kui moodustuvad tükid, purustage need vispliga.

5. Valage üks kulp tainast taimeõliga määritud eelkuumutatud praepannile ja jagage see kogu pinnale. Mida õhem on pannkook, seda õrnem kook lõpuks jääb.

6. Prae pannkooki mõlemalt poolt 2-3 minutit, et maks oleks hästi praetud.

7. Koori porgandid ja sibulad ning lõika praadimiseks väikesteks tükkideks. Sega ja soola.

8. Prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

9. Sega köögiviljad ja majonees.

10. Riivi juust jämedale riivile.

11. Kihtkoogi kokkupanek. Asetage esimene pannkook ja määrige see rikkalikult majoneesiseguga. Kordame protseduuri ja paneme ühele kihile riivjuustu. Määri viimane kiht majoneesiga ja puista üle ürtidega.

12. Aseta külmkappi leotama.

Head isu!

Seamaksa kook seentega

Seamaksakook seentega on uskumatult maitsev eelroog. Seenetäidises leotatud seamaks osutub väga õrnaks ja kergeks. Sellele on lihtsalt võimatu vastu seista! See roog kaob kiiresti laualt!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: 3 tundi

Koostis:

• seamaks - 900 gr.
• Munad - 4 tk.
• Piim - 100 ml.
• Sool - teie maitse järgi
• Jahvatatud pipar - teie maitse järgi
• Jahu - 70 gr.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Majonees - 100 gr.
• Sulatatud juust - 100 gr.
• Küüslauk - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese seamaks jooksva vee all. Lõika tükkideks, et neid saaks kergesti hakklihamasinas keerata. Koorige sibul ja lõigake 4 ossa. Aseta maksa- ja sibulatükid hakklihamasinasse ning tükelda. Lisa neile 2 muna, sega juurde piim. Sool ja pipar. Sega korralikult läbi.

2. Valmistatud segust küpsetage suured pannkoogid, täites kogu panni. Prae neid mõlemalt poolt.

3. Koori sibul ja porgand ning tükelda riivis või noaga. Praeme seda praepannil. Kui segu muutub kuldseks, lisa sellele seened. Šampinjonid tuleb kõigepealt lõigata 2-4 osaks. Lisa maitseained ja sega.

4. Asetage majonees sügavasse anumasse. Pese ja tükelda rohelised. Lase küüslauk läbi pressi või haki lõikelaual peeneks. Sega kõik koostisained.

5. Riivi juust.

6. Keeda ja murenda 2 muna.

7. Aseta üks pannkook taldrikule ja määri majoneesiseguga ning määri peale seenesegu. Järgmise pannkoogi katame ka seene-majoneesitäidisega. Ja kolmas laotakse juustuga ja seejärel määritakse majoneesiseguga. Seega 2 kuni 1 määrime kõik kihid.

8. Määri viimane kiht küüslaugu-majoneesitäidisega ja puista üle munapuruga.

9.Valmis kook aseta 1 tunniks külmkappi.

Head isu!

Ahjus küpsetatud seamaksakook

Ahjus küpsetatud seamaksakook on tõeline kulinaarne nauding! See on ideaalne roog pühadelauale, kuid seda saab valmistada ka lihtsaks lõunasöögiks. Ahjus osutub maksakook veelgi õrnemaks ja lõhnavamaks. Lihtsalt uskumatu roog!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: 3 tundi

Koostis:

• seamaks - 800 gr.
• Munad - 2 tk.
• Hapukoor - ½ spl.
• Kuivikud (jahvatatud) - 2 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Seened - 300 gr.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Sool/maitseaine - teie maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibul ja lõika väikesteks ruutudeks ning riivi porgandid jämedale riivile.

2. Prae tükeldatud köögiviljade segu võis kuldpruuniks.

3. Lisa köögiviljadele seened ja hauta, kuni vedelik aurustub.

4. Pese seamaks, eemalda valged sooned ja lõika tükkideks. Aja läbi lihaveski või segisti.

5. Sega riivitud maks munade, riivsaiaga ning lisa maitseained ja sool.

6. Asetage foolium küpsetusplaadile ja määrige see taimeõliga.

7. Täida esimene maksamassi kiht, selle peale aseta seenetäidis ja täida uuesti maksatainas. Teeme niimoodi vaheldumisi, kuni koostisosad otsa saavad. Viimane kiht peaks olema taignast. Mähi fooliumile nii, et jääks vahe.

8. Pane 180 kraadisesse ahju ja küpseta 2 – 2.30 tundi.

9. Aseta valmis kook külmkappi.

10. Lõika tükkideks ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev küüslauguga seamaksakoogi retsept

Seamaksakook küüslauguga on mitmekülgne ja väga isuäratav eelroog.Kook valmib maitsvate maksakookide kihtidena. Aga täidisega võib katsetada! Proovige seekord roale lisada vürtsikaid küüslauguküünt. Tulemus rõõmustab teid kindlasti!

Portsjonid:10

Söögitegemise aeg: 3 tundi

Koostis:

• seamaks - 600 gr.
• Jahu - 60 gr.
• Hapukoor - 100 ml.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Majonees - 150 ml.
• Küüslauk - 2 tk.
• Sool, jahvatatud pipar - teie maitse järgi
• Petersell - hunnik

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta sibulad ja koori porgandid. Lõikame sibula poolrõngasteks, aga porgandid tükeldame jämeda riiviga.

2. Nüüd sega köögiviljad ja prae neid kuumutatud taimeõlis, kuni need muutuvad pehmeks ja kuldpruuniks.

3. Me peseme maksa, lõikame veenid välja, eemaldame kile ja režiimi tükkideks. Ja siis kerime hakklihamasinas.

4. Klopi muna maksamassi hulka ja sega.

5. Maitsesta ja soola saadud mass ning lisa hapukoor ja jahu. Segage uuesti, purustades kõik tükid ja moodustades tahke taigna.

6. Kuumutage praepann ja küpsetage koogid maksa taignast taimeõlis. Koor peab olema mõlemalt poolt hästi praetud. See muutub kergelt kuldseks. Sel viisil praeme kogu taigna.

7. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi või haki noaga peeneks.

8. Sega küüslauk ja majonees.

9. Pese ja haki rohelised peeneks.

10. Kihtkoogi kokkupanek. Selleks määri küüslaugusegu ühele koogikihile, tõsta peale röstitud juurviljad ja puista kõik üle ürtidega. Asetage koorik uuesti ja korrake protsessi. Nii et peate kõik koogid välja panema ja määrima.

11. Aseta valmis kook 1,5 tunniks külmkappi.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat maksakooki mannaga

Seamaksakook mannapudruga on pidulaua vääriline maius.Õrn, isuäratav, kerge meeldiva aroomiga - sellele roale on võimatu vastu panna!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 min.

Koostis:

• Maks (sealiha) - 600 gr.
• Seened - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Muna - 2 tk.
• Hapukoor - 3 tk.
• Manna - 3 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool, pipar - teie maitse järgi
• Tomat - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Rohelised - 2 kimp

Küpsetusprotsess:

1. Pese seamaks veega ning eemalda kile ja valged triibud. Jagame maksa mitmeks tükiks, et seda oleks lihtsam segistis peenestada (võite kasutada hakklihamasinat).

2. Lisa hakklihaga kaussi hapukoor, siis klopi sisse munad, lisa manna ja maitse järgi soola ja pipart (0,5 tl piisab). Sega kõik koostisained.

3. Koori sibul ja porgand, tükelda (porgandit võib riivida, aga ka blenderis hakkida). Prae köögiviljad kergelt pruuniks.

4. Lõika seened 2-3 osaks ja prae 15-20 minutit.

5. Võta ahjuvorm ja vooderda selle põhi spetsiaalse paberiga. Vala sisse 1/3 maksataignast. Aseta peale ühtlase kihina seened. Siis jälle pool ülejäänud tainast. Me levitame röstitud köögivilju. Ja täida viimane taignakiht.

6. Aseta vorm 30-40 minutiks ahju.

7. Võta kook välja. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks, aseta koogi peale, puista peale riivjuustu ja ürte.

Head isu!

Väga lihtne seamaksakook majoneesiga

Seamaksakook majoneesiga on väga isuäratav ja uskumatult kõhtutäitev maius. Seda saab valmistada igast maksast, kuid seamaks teeb selle eriti maitsvaks. Koogid imbuvad suurepäraselt majoneesitäidisega vaid mõne tunniga. Ja saate laua katta!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: kell 5

Koostis:

• Seamaks - 700 gr.
• Munad - 3 tk.
• piim - 250 ml.
• Jahu - 100 gr.
• Sool - maitse järgi
• Majonees - 200 ml.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Enne küpsetamist leota seamaksa piimas 1-2 tundi. Seejärel lõigake see tükkideks ja jahvatage köögikombaini (hakklihamasin, blender) abil püree. Löö sinna üks muna ja 125 ml. piim.

2. Sega ülejäänud piim jahuga. Vahusta segu kahvliga, eemaldades kõik tükid.

3. Ühenda kaks massi ja sõtku tainas. See tuleb paksem kui tavaline pannkoogitainas.

4. Prae koogid praepannil mõõdukal kuumusel. Umbes 2-3 minutit mõlemal küljel. Nii nuumame kõik koogid.

5. Koorige sibul ja porgand, lõigake tükkideks ja jahvatage segistis.

6. Aseta köögiviljasegu pannile ja prae, kuni segu muutub pehmeks ja kuldseks.

7. Sega köögiviljasegu majoneesiga, lisa maitseained ja maitse järgi soola.

8. Nüüd paneme välja esimese maksakookide kihi, paneme sellele majoneesi ja köögiviljade täidise. Ja peale panime jälle täidisega määritud maksakoogi. Niisiis paneme kõik koogid välja.

9. Asetage meie kook 1,5-2 tunniks külma.

Head isu!