Muretaigen piruka jaoks

Muretaigen piruka jaoks on ahjus küpsetamise põhi, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Klassikalise retsepti järgi valmistatakse muretaigen jahust, munadest ja võist. Seda kasutatakse mitmesuguste omatehtud küpsetiste ja kõige sagedamini täidetud pirukate valmistamisel. Oleme kokku kogunud 10 samm-sammult retsepti, mille abil saate valmistada maitsvat muretaigna.

Klassikaline muretainas marjapirukaks

Vana hea muretaigna klassika on alati asjakohane. Sellest taignast saab uskumatult maitsvaid omatehtud pirukaid. Sellest üksikasjalikust retseptist saate teada, kuidas seda õigesti valmistada.

1. 
   Kuidas valmistada muretainast pirukaks? Sega 2/3 sõelutud jahust suhkru ja soolaga.Lisage pehmendatud või ja segage neid koostisosi hästi, kuni moodustub peen puru.
2. 
   Seejärel lisa ülejäänud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku homogeenseks tainaks.
3. 
   Piserda tainas veega ja vormi sellest suur pall, mässi kilesse ja aseta paariks tunniks külmkappi.
4. 
   Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see kaheks osaks. Üks osa on marjapiruka põhjaks ja teist kasutatakse kaunistamiseks.

---

Head isu!

Õrn muretainas moosipiruka jaoks

Muretaignast ja moosist valmistatud väga maitsev ja ilus pirukas valmib kodus. Taigna retsept on lihtne ja arusaadav ning külmkapist leiab alati purgi aromaatset moosi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• Või - ​​200 gr.
• munakollased - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 0,7 tl.
• Suhkur - 140 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage taigna koostisosad eelnevalt külmkapist, need peaksid olema toatemperatuuril. Vahusta pehme või suhkruga kohevaks vahuks.

2. Vahustamist jätkates lisa näpuotsaga soola, kaks munakollast ja vanilje. Vahusta, kuni segu muutub kahvatuks.

3. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu see segu vahustatud võiseguga kaussi. Alusta taigna sõtkumist spaatliga.

4. Kui tainas muutub paksuks, tõsta see lauale või lauale ja jätka kätega sõtkumist. Enne piruka vormimise alustamist jahutage tainas, asetades see pooleks tunniks külmkappi.

Head isu!

Lihtne ja maitsev muretaigna retsept ahjus küpsetamiseks

Purutaoga tainas sobib suurepäraselt küpsetamiseks.Vastavalt oma maitsele võid sellele lisada erinevas koguses suhkrut, teha magusa ja mittemagusa täidisega pirukaid.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 2,5 spl.
• Sool - 1 tl.
• Või - ​​200-220 gr.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Valage klaasi vett, lisage paar jääkuubikut ja pange kõrvale. Sega jahu soolaga. Lõika või kuubikuteks, et see kiiremini sulaks.

2. Tõsta võikuubikud jahu hulka ja purusta need puruks. Selleks võite kasutada köögikombaini või blenderit.

3. Vala jahusegusse 4 spl jäävett ja muna ning jätka segamist, kuni jahu on võiga täielikult segunenud ja tainas hakkab klompi minema.

4. Valmis taigna saab kohe kaheks tükiks jagada, nii on hiljem pirukat lihtsam kokku panna. Mässi tainas kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi tahenema. Seejärel rulli jahtunud tainas vajaliku suurusega lahti ja vormi pirukas.

Head isu!

Kuidas valmistada muretainast kodujuustuga piruka jaoks?

Paljud inimesed armastavad omatehtud küpsetisi, eriti muretaignatooteid, mis lihtsalt sulavad suus. Krõbeda kooriku ja õrna kodujuustutäidisega muretaignapirukas võib olla meeldiv lisand sõprade ja pere pidusöögile.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• jahu - 520 gr.
• Küpsetuspulber - 1 kotike.
• Või - ​​300 gr.
• Suhkur - 75 gr.
• Munad - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Sega jahu küpsetuspulbriga.

2. Lisa jahusegule suhkur ja riivivõi.

3. Eraldage munakollased valgetest ja lisage need ülejäänud koostisosadele.

4. Vahetage tainas.Jagage see kaheks ebavõrdseks osaks. Suurem on küpsetiste põhi, väiksem on pealmine osa. Mähi tainas toidukilesse ja aseta pooleks tunniks külmkappi.

Head isu!

Kodune muretainas lihapirukaks

Oma igapäevase menüü mitmekesistamiseks valmista lõunaks rammus lihatäidisega pirukas. Lihasõbrad hindavad seda rooga kahtlemata.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 300 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Vesi - 85 gr.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu sügavasse kaussi. Lõika pehme või kuubikuteks ja lisa jahule.

2. Jahu ja või segamisel ei pea püüdlema täieliku homogeensuse poole. Kui väikesed võitükid alles jäävad, annavad need vastupidi taignale mahlasuse ja kihilisuse. Lisa paar supilusikatäit jäävett ja soola, sega, kuni sool lahustub. Seejärel asetage tainas lauale ja jätkake kätega sõtkumist.

3. Lisa tainale ülejäänud vesi, sõtku tainast kuni vesi on täielikult imendunud. Mässi tainas kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.

4. Kui tainas on jahtunud ja saavutanud soovitud konsistentsi, võite hakata pirukat vormima.

Head isu!

Samm-sammult retsept õunakoogi muretaigna valmistamiseks

Suvehooajal, kui aias hakkavad valmima puuviljad ja marjad, on aeg katsetada omatehtud küpsetamist. Erinevate valikute hulgas on muretaignast valmistatud õunakook alati teretulnud delikatess igal laual. Meie retseptist saate teada, kuidas selle jaoks tainast valmistada.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 2 spl.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - ¾ spl.
• Või - ​​180 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• külm vesi - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda munakollased valgetest. Lisa munakollastele suhkur ja näpuotsaga soola, klopi vispliga läbi.

2. Seejärel lisa munakollase massile pehme või, sega ühtlaseks massiks.

3. Sõeluge jahu ja lisage kaussi koos ülejäänud koostisosadega.

4. Vala tainasse 2 spl väga külma vett ja jätka taigna sõtkumist.

5. Veereta tainas palliks ja aseta 20-30 minutiks külmkappi. Selle aja jooksul saad valmistada pirukatäidise.

Head isu!

Piruka jaoks kiirmuretainas margariiniga

Muretaigna pirukate valmistamiseks võib kasutada võid või margariini. Enne taigna segamist jahuta kõik koostisosad. Ja veel üks väike eluhäkk: ärge sõtke tainast liiga kaua.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 250 gr.
• margariin - 125 gr.
• tuhksuhkur - 50 gr.
• Vesi - 20 ml.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika margariin kuubikuteks ja pane kaussi. Lisage sellele tuhksuhkur ja näputäis soola

2. Seejärel lisa külm vesi ja sõelutud jahu, sõtku kätega tainas.

3. Alguses võib tunduda, et jahu on rohkem kui vaja ja see pudeneb puruks.

4. Jätkake taigna sõtkumist, kuni see ei kleepu enam käte külge. Vormi tainas palliks, keera toidukilesse ja lase 30-60 minutit külmkapis seista. Siis saab hakata pirukaid tegema.

Head isu!

Maitsev muretainas kartulipirukaks

Muretaignapirukaid on lihtne valmistada ja need võivad olla suurepäraseks lisandiks hommikusöögile, aga ka täidlaseks suupisteks tööl või liikvel olles. Neid võib täiendada kartuli-, liha-, kapsa-, kodujuustu- või muude koostisosadega täidisega.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 10.

Koostis:

• nisujahu - 3 spl.
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• Kreemjas margariin - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Söögisooda - 0,5 tl.
• Lauaäädikas - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu kaussi, lisage pehmendatud margariin ja segage need koostisosad.

2. Sega eraldi kausis hapukoor, munavalge ja äädikaga kustutatud sooda.

3. Sega kuivained ja vedelad ained, sõtku tainas.

4. Enne piruka kokkupanemise alustamist aseta tainas pooleks tunniks külmkappi.

Head isu!

Lihtne ja kiire retsept muretaigna valmistamiseks hapukoorega

Hapukoorega muretaigen on meeldiva kreemja maitsega, sellest valmistatud pirukad on õrnad ja kohevad. Täidisena võid kasutada marju, kodujuustu, kartulipüreed ürtide või sibulaga. See on üks kiiremaid ja lihtsamaid viise maitsvate omatehtud küpsetiste valmistamiseks.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• Muna - 1 tk.
• Söögisoodat - 1 näputäis.
• Hapukoor - 100 ml.
• nisujahu - 430 gr.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika või kuubikuteks ja pane köögikombaini kaussi, lisa munad ja külm hapukoor.

2. Sõeluge jahu läbi peene sõela ja valage kombaini kaussi. Lisa sinna suhkur, sooda ja sool.

3. Lülitage köögikombain sisse ja sõtke tainas. Ärge sõtke tainast liiga kaua, sest nii võib see vähem krõbedaks muutuda.

4.Tainas peaks olema elastne ja mitte kleepuma käte külge. Mähi see toidukilesse ja aseta 30 minutiks külmkappi. Pärast seda saab seda kasutada pirukate ja muude küpsetiste valmistamisel.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat muretainast piruka jaoks?

Tänapäeval võib igal sammul leida pagariäri või kohviku valmisküpsetistega. Kuid miski ei ületa omatehtud pirukate aroomi ja maitset. Meie retsepti järgi valmistatud muretaigna pärmitainas on nende jaoks suurepärane alus.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Või - ​​200 gr.
• nisujahu - 2 spl.
• Kuivpärm - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 60 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta pärm soojas vees ja jäta 10-15 minutiks seisma. Jahvatage või koos jahu ja suhkruga puruks.

2. Lisa jahupurule pärm ja sõtku tainas.

3. Tainas tuleb pehme ja painduv, kui sellesse jäävad väikesed õlisooned, on see taigna struktuurile kasulik, see on lahtisem.

4. See tainas tuleks rullida 0,5–1 sentimeetri paksuseks, küpsemise ajal kerkivad küpsetised hästi.

Head isu!