Muretaiapirukas kodujuustuga

Muretaiapirukas kodujuustuga on õrn ja aromaatne küpsetis, mis täidab teie kodu erksa vanilje-kohupiima aroomiga ka kuumtöötlemise käigus. Magustoit valmistatakse lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, nii et te ei pea toiduvalmistamiseks kulutama palju raha ja vaeva. Kindlasti proovige küpsetada hõrgutist mureneval liivapõhjal, millele on lisatud vahustatud kodujuust kõikvõimalike lisanditega: moos, marjad või puuviljad.

Muretaignapirukas kodujuustuga ahjus

Ahjus küpsetatud muretaignapirukas kodujuustuga on kerge ja uskumatult maitsev küpsetis, mis lausa sulab suus. Kui oled hapendatud piimatoodete ja mõõdukalt magusate magustoitude austaja, siis tasub seda pirukat kindlasti proovida ja nautida!

1. 
   Mõõda välja vajalik kogus jahu ja lisa sellele küpsetuspulber.
2. 
   Lisa suhkur ja riivi külmutatud või kurgirohu riiviga.
3. 
   Lisa munakollased ja sõtku pehme ja elastne tainas.
4. 
   Jagame aluse kaheks osaks, kus üks segment peaks olema teisest veidi suurem, mässime selle kilesse ja tõstame umbes pooleks tunniks külmkapi riiulile.
5. 
   Aega raiskamata valmista täidis: sega kausis jogurt, kodujuust, koor, vanilliin, manna ja granuleeritud suhkur.
6. 
   Rulli jahtunud tainas külgedega kihiks (suur tükk) ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuvormi – torka suvaliselt kahvli piidega.
7. 
   Puuviljakate kattekiht.
8. 
   Ja jagage kodujuustu ja muude komponentide mass laiali.
9. 
   Riivi ülejäänud tainas otse täidisele – küpseta poolfabrikaati 55 minutit 180 kraadi juures.
10. 
    Lase maitsval pirukal jahtuda ja alles siis lõika. Head isu!

---

Muretaiapirukas kodujuustu ja marjadega

Muretaiapirukas kodujuustu ja marjadega on delikatess, mida saab valmistada nii suvel kui ka külmal aastaajal, sest retsept lubab kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud marju. Muutke oma pere teeõhtu heledamaks ja valmistage õrnaid ja uskumatult lõhnavaid küpsetisi!

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg – 35 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Hapukoor - 50 gr.
• Soda - 1 tl.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.

Täitmiseks:

• Marjad - 1 spl.
• Kodujuust - 350 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Tärklis - 2 spl.
• Hapukoor - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega jahu ja sooda.

Etapp 2. Lõika võitükk kuubikuteks ja lisa kuivainetele.

Samm 3. Lisa suhkur.

4. samm.Lisa segule hapukoor ja sega korralikult läbi, vormi palliks ja pane 15-20 minutiks külmkappi.

Etapp 5. Eraldi konteineris ühendage hapukoor ja kodujuust.

Etapp 6. Lisa suhkur (varu paar supilusikatäit järgmisteks sammudeks) ja tärklis ning sega.

Samm 7. Määri ahjupann võiga ja puista üle jahuga, laota kätega liivapõhi laiali, moodustades madalad küljed. Torka põhi kahvliga ühtlaseks küpsemiseks.

Samm 8. Moodusta peale kohupiimamassi kiht.

Samm 9. Jaotage marjad laiali.

Samm 10. Lisa ülejäänud suhkur ülemisele kihile.

Samm 11. Küpseta ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini 25-30 minutit.

Samm 12. Laske magustoidul veidi aega loomulikult jahtuda ja stabiliseeruda, seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige. Nautige oma teed!

Õuntega muretaignast kohupiimapirukas

Apple Shortcrust Pie on suurepärane maitsete ja tekstuuride kombinatsioon üheks magustoiduks. Õrn magushapu õunamaitseline kohupiimatäidis sobib suurepäraselt kokku margariini baasil valmistatud purutaigna taignaga.

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - ½ spl.
• margariin - 180 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Munad - 1 tk.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 200 gr.
• Õunad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Alustame taignast küpsetamist: kõrgete külgedega taldrikul segage granuleeritud suhkur, jahu, küpsetuspulber ja veidi soola - sõtkuge ja lisage margariinikuubikud. Lisa muna homogeenseks massiks ja sõtku tainas.

2. samm.Jagage saadud mass kaheks palliks, üks peaks olema teisest veidi suurem. Pane tükid kotti või mässi kilesse ja pane 20-30 minutiks külmkappi.

Samm 3. Samal ajal riivi õuna viljaliha ja sega see kodujuustu, vanilje ja suhkruga.

Samm 4. Rulli suurem tükk tainast lamedaks koogiks, mille läbimõõt on veidi suurem kui sinu vormis – aseta see vormi, laota peale puuvilja- ja kohupiimatäidis. Samuti on soovitatav pann küpsetuspaberiga vooderdada.

Samm 5. Rullime ka väiksema osa põhjast lahti ja asetame servad kinnitades täidise peale ja torgime paar korda kahvliga läbi.

6. samm. Küpseta maiust umbes 30-35 minutit (180 kraadi). Enne serveerimist jahuta ja võta proov. Head isu!

Muretaiapirukas kodujuustu ja kirssidega

Purukoogipirukas kodujuustu ja kirssidega on maitsev maiuspala, mis üllatab mitte ainult teie leibkonda, vaid ka kutsutud külalisi. Olles maitsnud tüki sellist delikatessi, ei julge keegi teie kulinaarses andekuses ja kondiitrivõimetes kahelda, sest kirsid, kodujuust ja õrn tainas on edu võti!

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

Testi jaoks:

• jahu - 240 gr.
• Või - ​​150 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Munad - 1 tk.

Täitmiseks:

• Kodujuust 9% – 500 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Kirss - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga suurde anumasse, lisa ka jahutatud võikuubikud ja granuleeritud suhkur.

Samm 2. Hõõru koostisained kätega puruks ja klopi sisse muna – sega korralikult läbi.

Etapp 3. Elastsest massist kogume palli, katke see kilega ja paneme 30-40 minutiks külma.

4. samm.Täidise jaoks sega eraldi kausis toorjuust, hapukoor, munad ja suhkur. Loputage marjad jooksva vee all, kuivatage ja eemaldage seemned.

Samm 5. Blenderda kohupiimasegu segistiga, kuni saadakse homogeenne ja ühtlane konsistents.

Samm 6. Vooderda kuumakindla vormi põhi pärgamendiga ja laota lahti rullitud tainas, vormi küljed sõrmedega ja torgi põhi kahvliga läbi.

Samm 7. Vala täidis põhjale ja laota kirsid ilusti.

Samm 8. Küpsetage maiust 50-60 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Etapp 9. Selleks, et küpsetised hästi lõikaksid ja ei puruneks, lase jahtuda. Kokkake ja nautige!

Kohupiimapirukas muretaignapuruga ahjus

Ahjus küpsetatud purutaivapuruga kohupiimapirukas on uskumatult aromaatne ja maitsev küpsetis, millega saab hakkama ka algaja kokk. Soovitame täidisele lisada hapukaid pohli ja magushapuid õunu, see osutub nii maitsev, et seda on lihtsalt võimatu lõpetada!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Portsjonid – 10-12.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Või - ​​150 gr.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 400 gr.
• Munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 60 gr.
• Hapud õunad - 3 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Manna - 2 spl.
• Pohlad - maitse järgi.
• Hapukoor - 200 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika külmutatud või suvalisteks väikesteks tükkideks.

2. samm. Valage segisti kaussi granuleeritud suhkur ja jahu.

Samm 3. Järgmisena lisa võikuubikud.

Etapp 4. Jahvata puruks.

5. samm.Mõõtke visuaalselt välja veidi üle poole purust ja jagage need mööda ahjuvormi põhja, mis on eelnevalt vooderdatud küpsetuspaberiga - tamperiga.

Etapp 6. Täidise jaoks lisa kodujuustule granuleeritud suhkur, vanilliin ja manna.

Samm 7. Lisa ka hapukoor ja kanamunad.

Samm 8. Koori õunad, lõika välja seemnekaun ja vars, tükelda viljaliha jämeda riiviga ja vala peale sidrunimahla, et vältida viljade tumenemist.

Etapp 9. Sega õunad kohupiimamassiga ja aseta tulevase magustoidu alusele.

Samm 10. Puista ühtlaselt hapud marjad.

Samm 11. Kata täidis ülejäänud liivapuruga.

Samm 12. Valmistage maius kondiitrirežiimis 45-50 minutit (200 kraadi).

Etapp 13. Kuumtöötluse lõppedes jäta küpsetised ahju, kuni need täielikult jahtuvad. Seejärel võtame selle välja ja lõikame.

Samm 14. Head isu!

Muretaiapirukas moosi ja kodujuustuga

Muretaiapirukas moosi ja kodujuustuga on lihtsalt valmistatav, kuid samas väga maitsev delikatess, mis meeldib kõigile, kes vähegi proovivad. Pirukas on valmistatud eranditult lihtsatest ja taskukohastest toodetest, mis on tavaliselt käepärast. Võite kasutada mis tahes moosi või asendada see konfituuri või moosiga.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

Täitmiseks:

• Kodujuust - 600 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Vanilje essents - ½ tl.
• Maasikamoos - 100 gr.
• kartulitärklis - 1 spl.
• Munad - 3 tk.

Testi jaoks:

• Munad - 1 tk.
• Jahu - 250 gr.
• Või - ​​125 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Mesi - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistage tainas: segage sügavas anumas jahu küpsetuspulbri, soola ja suhkruga.

Samm 2. Lisa jahutatud võikuubikud ja hõõru kätega puruks.

Samm 3. Nüüd lisame alusele muna ja mee ning sõtkume pehme taigna. Kui tainas ei taha tükki tekkida, soovitame lisada paar supilusikatäit piima.

Samm 4. Mähi muretaignakukkel kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.

Samm 5. Ja kuni tainas jahtub, valmistame täidise: sega toorjuust munade, tärklise, vaniljeessentsi ja suhkruga korralikult läbi.

Samm 6. Eralda umbes 2/3 tainast põhjast ja rulli see lamedaks koogiks, mille läbimõõt on veidi suurem kui vorm. Samuti hakkame ahju eelkuumutama 170 kraadini.

Samm 7. Aseta rullitud kiht vormi, moodustades küljed vähemalt 3 sentimeetrit.

Samm 8. Jaotage kohupiimatäidis laiali.

Samm 9. Pea peale marjamoosi.

Samm 10. Rullime ka ülejäänud taigna lahti ja lõikame pikkadeks lokkis ribadeks, laotame kaunilt täidise peale. Küpseta umbes 40-45 minutit.

Samm 11. Kui aeg on möödas, eemaldage see ahjust ja laske täielikult jahtuda.

12. samm. Serveeri koos tassi aromaatse teega. Head isu!

Muretaignapirukas kodujuustu ja mooniseemnetega

Muretaignapirukas kodujuustu ja mooniseemnetega on hämmastav koostisainete kombinatsioon, mis lausa sulab suus. Lõppude lõpuks, mis saab olla maitsvam kui õrn liivapõhi, mille kiht on kondiitritoodete mooniseemneid ja kohev kodujuust? Krõmpsuvuse huvides soovitame peale puistata hakitud pähkleid – limpsite näppe!

Söögitegemise aeg - 1 tund 40 minutit

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

Testi jaoks:

• Või - ​​150 gr.
• Jahu - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Pähklid (kõik) - 50 gr.
• Vesi (külm) - 5 spl.

Kohupiimakihi jaoks:

• Pehme kodujuust - 500 gr.
• Munad - 2 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Tärklis - 1 spl.

Moonikihi jaoks:

• Mooni - 100 gr.
• piim - 160 ml.
• granuleeritud suhkur - 50 gr.
• Munad - 1 tk.
• Tärklis - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Jahvata külma või, granuleeritud suhkru ja jahu kuubikud puruks.

Samm 2. Eraldage üks neljandik põhjast ja asetage see kõrvale ning lisage suurele tükile vett ja sõtke tainas.

3. samm. Lisa purule meelepärased hakitud pähklid.

Samm 4. Jaotage tainas vormi, nagu fotol näidatud, lõigake üleliigne osa ära ja asetage külma.

Samm 5. Sel ajal jahvatage mooniseemned segistis või kohviveskis ja valage kastrulisse.

6. samm. Lisa samasse anumasse piim ja suhkur ning hauta tasasel tulel paksenemiseni, umbes 5-7 minutit.

Etapp 7. Jahutage segu veidi ja lisage tärklis ja muna – segage hoolikalt.

Etapp 8. Teises taldrikus jahvatage kodujuust munade, granuleeritud suhkru, tärklise ja vanilliiniga.

Samm 9. Vala jahtunud põhjale mooniseemned ja piim.

Samm 10. Aseta peale kohupiimakiht.

Samm 11. Nüüd vala pähklipuru ühtlaseks ja tõsta poolfabrikaat ahju: 180 kraadi 45-50 minutit.

Samm 12. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Avatud purukoogipirukas kodujuustuga ahjus

Avatud purukoogipirukas kodujuustuga ahjus paneb sellesse esimesest suutäiest armuma, mis pole sugugi üllatav. Või ja munadega segatud magusa taignaga sobib ju õrn ja homogeenne kodujuust, mis meenutab pigem sufleed. Küpsetage see pirukas kindlasti ja teie pere tänab teid!

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 250 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Muna - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• Soda - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 400 gr.
• Keefir - 100 ml.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Tärklis - 2 spl.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne toiduvalmistamise alustamist relvastage end köögigrammikaaluga ja mõõtke välja vajalik kogus kuivi ja vedelaid koostisosi.

Etapp 2. Alustame taigna valmistamist: riivi jämedale riivile külm või ning jahvata sõelutud jahu, sooda ja soolaga. Klopi teisel taldrikul munad vahuks ja jätka mikseri kasutamist, lisa granuleeritud suhkur.

Etapp 3. Sega kuivsegu ja vedel mass – sõtku tainas, aseta klomp jahuga ülepuistatud kaussi ja pane 30 minutiks külmkappi.

Samm 4. Ja kuni tainas “puhkab”, vahusta mikseriga kodujuust keefiri, munade, vanilliini, suhkru ja tärklisega.

Samm 5. Määri vorm võiga ja aseta sellesse lahtirullitud tainas, vormides sõrmede abil ühtlased küljed.

Samm 6. Määri täidis ühtlaselt alusele, tõsta toorik 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 7. Küpsetage magustoitu 45 minutit, seejärel viige see ahju ülemisele tasemele ja küpsetage veel 15 minutit. Lase valmis pirukal veidi jahtuda ja kaunista oma maitse järgi. Head isu!