Liivakook

Õrn muretaigna tainas võib olla suurepärane alus omatehtud koogile. Delikatessi täiendatakse tavaliselt teie lemmikkreemidega: vanillikaste, kohupiim, hapukoor ja muud maitse järgi. Võtke teadmiseks see värvikas valik 10 samm-sammult retseptist koos protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Muretaignapirukas kondenspiimaga ahjus

Lihtne ja maitsev maius kodulauale - purukoogipirukas kondenspiimaga. See toode on suurepärane põhjus koguda oma lähedasi või külalisi tassi kuuma tee kõrvale. Proovi seda!

1. 
   Kuidas valmistada purukooki kodus? Valmistame vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.
2. 
   Vahusta munakollased ettevaatlikult suhkruga.
3. 
   Lisa siia pehme või. Sega.
4. 
   Järgmisena lisame segule jahu ja küpsetuspulbri. Sõtku paks tainas.
5. 
   Jagage valmis tainas 4 ossa. Rulli igaüks õhukeseks kihiks.Küpseta neid 10-15 minutit 180 kraadi juures.
6. 
   Määri esimene koogikiht keedetud kondenspiimaga.
7. 
   Kata teise koogikihiga ja määri uuesti kondenspiimaga.
8. 
   Teostame protseduuri kolmanda koogiga. Katke see külgedelt.
9. 
   Kodune purukook maius on valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri!

---

Kuidas teha purukooki hapukoorega?

Kas soovite valmistada maitsvat ja lihtsat omatehtud kooki? Kasutage muretaigna ja õrna hapukoore tõestatud retsepti. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 9 spl.
• Või - ​​200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Pähklid - kaunistamiseks.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor - 400 ml.
• Suhkur - 200 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted.

Samm 2. Taigna jaoks klopi kõigepealt lahti pehme või muna, suhkru ja vaniljega.

Samm 3. Lisa siia sõelutud jahu ja sooda.

Samm 4. Sõtku paks tainas.

Samm 5. Jagage see kolmeks võrdseks osaks.

Samm 6. Rullige igaüks õhukeseks ringiks. Küpseta neid 18-20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 7. Kreemi jaoks sega hapukoor suhkru ja vaniljega (ilma vahustamata). Kata valmis koogid preparaadiga.

Samm 8. Vormi kook ja kaunista see hakitud pähklitega. Lase maiusel tõmmata ja serveeri.

Kodune muretaigna kook kodujuustuga

Kõige õrnem maius kodulauale on kohupiimatäidisega purukook. Delikatessi valmistamine on üsna lihtne. Kasutage selleks tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 8

Koostis:

• Või - ​​100 gr.
• Jahu - 200 gr.
• Suhkur - 50 gr.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 500 gr.
• Suhkur - 120 gr.
• Muna - 3 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted.

2. samm. Asetage jahu ja suhkur sügavasse kaussi. Hõõru võid ka siia.

Samm 3. Sõtku tooteid, kuni saad liivapuru. Aseta preparaat mõneks ajaks külmkappi.

Etapp 4. Täidise jaoks klopi ettevaatlikult lahti toorjuust, munad ja kahte sorti suhkur.

Samm 5. Aseta pool purust tiheda kihina ahjuvormi.

Samm 6. Vala siia kohupiimamass.

Samm 7. Puista täidis ülejäänud puruga. Küpseta roogi 40-60 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Samm 8. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda.

Samm 9. Magus maius on valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri!

Maitsev muretaigna kook vanillikreemiga

Huvitav maius koduseks teejoomiseks on muretaigna kook choux taignaga. Toode on õrn ja mõõdukalt magus. Serveeri koos tassi kuuma tee või kohviga.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Või - ​​400 gr.
• Jahu - 400 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Küpsised - kaunistamiseks.

Vanillikreemi jaoks:

• piim - 800 ml.
• Suhkur - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista vanillikaste. Valage piim metallkaussi ja asetage see pliidile.

Etapp 2. Eraldi segage muna klaasi suhkruga.

Samm 3. Lisa siia jahu ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 4. Valage segu järk-järgult sooja piima sisse. Sega pidevalt ja küpseta kuni paksenemiseni. Eemaldage kuumusest.

Samm 5. Nüüd alustame taigna ettevalmistamist. Selleks sega munad pehme või ja suhkruga.

6. samm.Lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku kuni saad tiheda tüki.

Samm 7. Jaga valmis tainas 7 võrdseks osaks.

Samm 8. Rulli iga osa õhukeseks koorikuks. Küpseta neid 10-15 minutit 180 kraadi juures. Küpseta kõik koogid sel viisil.

Samm 9. Vormi kook. Voldi koogid kokku, kattes need vanillikreemiga.

Samm 10. Puista maiuse pind purustatud küpsistega. Võib asendada pähklitega.

Samm 11. Lase koogil tõmmata, siis jaga portsjoniteks ja serveeri!

Lihtne ja maitsev muretaigna koogi retsept marjadega

Muretaignast ja marjatäidisest saab valmistada särava ja mahlase hõrgutise. See kook rõõmustab teid oma värske maitse ja atraktiivse välimusega. Vaadake seda huvitavat omatehtud retsepti!

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 1 spl.
• Või - ​​125 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Hapukoor - 4 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vanilliin - 0,5 tl.
• Kodujuust - 200 gr.
• Maasikad - 100 gr.
• Murakad - 50 gr.
• punased sõstrad - 50 gr.
• Must sõstar - 50 gr.
• maisitärklis - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge jahu ja ühendage see poole klaasi suhkruga.

Samm 2. Lisa siia väikesteks tükkideks lõigatud või.

Samm 3. Jahvata tooteid, kuni moodustub puru. Pange siia hapukoor.

Samm 4. Sõtku, kuni saadakse paks tainas.

Samm 5. Asetage töödeldav detail õhukese kihina väikeste külgedega küpsetusnõusse. Asetage toode 30 minutiks külmkappi ja küpsetage seejärel 15 minutit 180 kraadi juures.

Etapp 6. Valmistage marjad ette. Kui need on külmunud, tuleks need veidi eelnevalt üles sulatada.

Samm 7. Kombineeri ülejäänud suhkur muna, soola, vanilliini ja kodujuustuga.

8. sammSõtku tooted läbi ja lisa kaks supilusikatäit tärklist.

Samm 9. Vala kohupiimasegu ettevalmistatud koogikihile. Jaotage marjad pinnale. Piserdage neid ülejäänud tärklise lusikaga.

Samm 10. Küpseta maiust veel 35 minutit 180 kraadi juures.

Samm 11. Maius on valmis. Lase jahtuda ja serveeri!

Muretaigna kook õuntega

Lihtne ja kiire viis maitsva õunakoogi valmistamiseks on muretaigna tainas. Isegi algajad saavad selle retseptiga hakkama. Hellitage ennast ja oma lähedasi huvitava omatehtud hõrgutisega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​300 gr.
• Õun - 4 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Muna - 5 tk.
• Küpsetuspulber - 2 gr.
• Vanilliin - 1 näputäis.
• Sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega pehme või suhkruga ja klopi kohevaks.

2. samm. Lisa siia kolm kanakollast, küpsetuspulber, vanilliin ja sidrunikoor. Jätka vahustamist ja lisa vähehaaval jahu.

Samm 3. Vahusta eraldi viis munavalget vahuks.

Samm 4. Sega valged taignaga ja sõtku spaatliga õrnalt läbi.

Samm 5. Vala pool tainast vormi. Asetage kiht õhukeseks viilutatud õunu. Vala uuesti tainas ja lisa õunad. Võid roa määrida võiga ja puistata üle suhkruga. Küpseta 45 minutit 170 kraadi juures.

Samm 6. Muretaignast valmistatud maitsev õunakook on valmis. Võid proovida!

Samm-sammult retsept beseega purukoogi valmistamiseks

Ebatavaline ja maitsev magustoit teie lauale on muretaignast valmistatud kook, millele on lisatud besee. See delikatess üllatab meeldivalt teie külalisi ja täiendab eredalt pidulikku lauda. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Või - ​​200 gr.
• Muna - 5 tk.
• Suhkur - 3,5 spl.
• koor - 500 gr.
• Fikseerija kreemile – 25 g.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Sool - 1 gr.
• Pähklid - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eraldage valged munakollastest. Aseta besee jaoks valged külmkappi.

Etapp 2. Jahvatage munakollased klaasi suhkruga.

Samm 3. Sõeluge jahu ja segage see soola, vanillisuhkru ja küpsetuspulbriga. Saadame siia ka munakollased ja pehmevõi tükid.

Samm 4. Sõtku tooteid, kuni saadakse tihe tükk.

Samm 5. Jaga valmis tainas 8 võrdseks osaks. Rullige need õhukesteks ringideks. Esmalt pane need 25 minutiks külmkappi.

Samm 6. Valmista besee. Selleks jahvatage kaks klaasi suhkrut pulbriks. Vahusta see jahutatud munavalgetega kohevaks vahuks. Määri koogid seguga ja küpseta neid 12 minutit 180 kraadi juures.

Etapp 7. Valmista kreem koorest, paksendajast ja ülejäänud suhkrust. Vahusta tooteid homogeenseks paksuks seguks.

Samm 8. Määri valmis koogid põhjaga õrnalt kreemiga. Vormi kook, kaunista pähklitega ja serveeri!

Liivakook "Leningradsky" kodus

Kuulsat Leningradski purukooki on lihtne kodus valmistada. Pange tähele lihtsat samm-sammult retsepti. Serveeri valmis maius tassi teega.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• jahu - 330 gr.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​185 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• tuhksuhkur - 125 gr.

Charlotte kreemi jaoks:

• Muna - 1 tk.
• Või - ​​180 gr.
• Kakao - 7 gr.
• Piim - 100 ml.
• Suhkur - 120 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Šokolaadiglasuuri jaoks:

• Šokolaad 56% – 90 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Pähklid - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõtku pehme või jahu, pulbri, soola, muna ja küpsetuspulbriga. Sa peaksid saama tiheda tüki.

Samm 2. Jaga tainas 4 võrdseks nelinurgaks. Asetage need 30 minutiks külmkappi ja seejärel küpsetage 10-12 minutit 180 kraadi juures.

Samm 3. Kreemi jaoks keeda piim suhkru ja munaga. Keeda kaks minutit ja eemalda pliidilt. Sega jahtunud segu kakao ja vahustatud võiga.

Samm 4. Määri valmis koogid Charlotte’i kreemiga. Tõsta paar lusikatäit kreemi kaunistuseks kõrvale.

Samm 5. Glasuuri jaoks sulata või šokolaadiga ja sega hakitud pähklitega. Vala segu koogile.

6. samm Kaunista maius ülejäänud kreemi ja küpsisejääkidest puruga. Aseta toode leotamiseks külmkappi ja serveeri!

Liivakook “Maikelluke” - nõukogude retsept

Huvitav muretaignatort “Maikelluke” oli nõukogude aastatel populaarne. See on särav ja uskumatult maitsev delikatess, mis sobib ideaalselt teejoomiseks. Proovige seda oma köögis teha.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Soda - 5 gr.
• Äädikas - sooda kustutamiseks.
• Sool - 9 gr.
• Šokolaad - 200 gr.
• Moos - 300 gr.
• Või - ​​150 gr.

Võikreemi jaoks:

• Piim - 4 spl.
• Suhkur - 4 spl.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​200 gr.
• Roheline toiduvärv - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista kreem. Selleks segage piim suhkruga ja laske keema tõusta.

Samm 2. Klopi munad eraldi lahti ja vala need õhukese joana piima hulka. Sega kiiresti läbi, keeda uuesti ja tõsta pliidilt.

3. samm.Vahusta või ettevaatlikult ja ühenda see jahutatud toorikuga. Kreem on valmis.

Etapp 4. Tiheda taina saamiseks sõtku või suhkru, munakollase, jahu, soola ja kustutatud soodaga. Aseta saadud tükk mõneks ajaks külmkappi.

Samm 5. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks. Rulli need õhukesteks ristkülikuteks. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Etapp 6. Ühendame koogid, kattes need moosiga.

Samm 7. Naaske kreemi juurde. Heledama kujunduse saamiseks võite sellele lisada rohelist värvi.

Samm 8. Sulata šokolaad ja vala see koogile. Lase jahtuda ja kaunista kondiitrikotti kasutades kreemiga. Joonistame maikellukese. Maitsev maius on valmis!

Kuidas valmistada šokolaadipurukooki?

Seda lihtsat kulinaarset ideed hindavad kindlasti šokolaadimaiuste austajad. Pakume teile valmistada maitsvat purukooki erksa kreemiga. Kodune magustoit on teie teeõhtule ideaalne lisand.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• margariin - 180 gr.
• Muna - 1 tk.
• tuhksuhkur - 125 gr.
• Jahu - 300 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Šokolaadikreemi jaoks:

• Või - ​​200 gr.
• Kakao - 3 spl.
• Keedetud kondenspiim - 1 purk.
• Konjak - maitse järgi.

Šokolaadiglasuuri jaoks:

• Hapukoor - 3 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Kakao - 3 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Piim - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Taigna jaoks sega pehmendatud margariin tuhksuhkru, vanillisuhkru, muna, jahu ja küpsetuspulbriga. Jagame toote 4 ossa. Mähi iga tükk toidukilesse ja aseta 30 minutiks külmkappi.

Samm 2. Järgmisena rullige tainas õhukesteks ristkülikuteks ja asetage need pärgamendiga küpsetusplaadile.

3. samm.Küpsetame iga tükki 7-10 minutit temperatuuril 175 kraadi.

Samm 4. Eemaldage valmis koogid ahjust ja laske neil jahtuda.

Samm 5. Vahusta pehmendatud või mikseriga.

6. samm. Lisa kakaovõi.

Samm 7. Jätka peksmist, kuni see on ühtlane.

Etapp 8. Lisa segule konjak ja keedetud kondenspiim.

Samm 9. Sõtku ühtlaseks.

Samm 10. Katke koogid saadud kreemiga.

Samm 11. Asetage need ettevaatlikult üksteise peale.

Samm 12. Katke pealmine ja küljed õhukese ja ühtlase kihiga.

Samm 13. Nüüd valmistame šokolaadiglasuuri. Valage kastrulisse taimeõli, hapukoor, suhkur, kakao ja veidi piima.

Etapp 14. Kuumuta sisu ja küpseta segades ühtlaseks.

Samm 15. Katke kook ettevalmistatud glasuuriga.

16. samm. Asetage väike osa glasuurist kondiitrisüstlasse. Selle abil joonistame võrgu.

Samm 17. Lase koogil leotada ja serveeri lauale. Valmis!