Piimapirukas

Piimapirukas on uskumatult maitsev küpsetis, millel on kohev ja õhuline tekstuur, mis on kombineeritud suure hulga koostisainetega. Olenevalt eelistustest ja külmkapi täidisest saad valmistada magusa või rammusa piruka. Näiteks peeneks hakitud valge kapsas, kartuliviilud, kirsimarjad või mahlase ja küpse õuna viilud. Piima kasutades on võimalik valmistada nii pärmi- kui ka pärmivaba tainast. Seega valib igaüks pärast lugemist endale midagi!

Tarretatud pirukas kapsaga piimas ahjus

Tarretatud pirukas kapsaga piimas ahjus on õrn ja isuäratav küpsetis, millest saab teie jaoks toekas hommikusöök või toekas suupiste, pärast mida te ei tunne pikka aega nälga. Enne küpsetamist tuleb kapsast hautada, siis tuleb toit palju mahlasem.

1. 
   Lõika kapsas ja kooritud sibul väikesteks ruutudeks.
2. 
   Hauta kuumutatud taimeõlis täidise koostisained pehmeks, maitsesta jahvatatud pipra ja soolaga.
3. 
   Samal ajal valmista tainas: klopi kausis lahti muna poole teelusikatäie soolaga, vala juurde piim ja sega.
4. 
   Lisa väikeste peotäite kaupa jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas, mis oma konsistentsilt meenutab rammusat hapukoort. Kui teil on aega, jätke gluteeni tarbimiseks 20 minutiks.
5. 
   Määri küpsetamiseks sobiv ahjupann rasvaga ja puista kergelt jahuga, vala välja umbes pool tainast.
6. 
   Aseta peale taimne täidis ja kata ülejäänud tainaga.
7. 
   Asetage tainas pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. 
   Lase pirukal veidi jahtuda, viiluta ja serveeri. Head isu!

---

Piima ja kuivpärmiga valmistatud pärmikook

Piima ja kuivpärmiga valmistatud pärmipirukas on kohev ja õhuline küpsetis, mis lausa sulab suus. Täna soovitame täidisena kokku segada kaks juustu: Adyghe ja kõva (mis tahes). Kuumtöötlemisel juust sulab ja küllastab taigna piimarasvaga.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 8.

Koostisained:

• Jahu - 450 gr.
• piim - 250 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• kuivpärm - 1,5 tl.

Täitmiseks:

• Adyghe juust - 350 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Või - ​​150 gr.

Lisaks:

• Seesam - maitse järgi.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Alustame taignast: valage kaussi pärm, jahu, granuleeritud suhkur ja sool.

Etapp 2. Sega teises taldrikus kuumutatud piim munaga ja vala see kuivsegu hulka.

3. samm.Sega ained hoolikalt läbi ja lisa pehmendatud või – sõtku tainast umbes 5-10 minutit. Kata tükk linase salvrätikuga ja tõsta 60-90 minutiks sooja kohta ilma tuuletõmbuseta.

Samm 4. Ja kui tainas “puhkab”, valmista täidis: pane kaussi või ja sulata vesivannil või mikrolaineahjus.

Samm 5. Kolme sorti juustu suurte aukudega riivis, sega ja jaga 6 osaks.

Etapp 6. Valmis tainas on mitu korda suurenenud ja on valmis edasiseks tööks.

Samm 7. “Puista” tööpind peotäie jahuga üle, sõtku mahukas tainas ja jaga nagu juust 6 tükiks, moodustades igaühest palli.

Samm 8. Jätkame vormimisega: rullime alussegmendi lahti kihiks, mille mõõtmed on umbes 25 x 35 sentimeetrit.

Samm 9. Katke väikese koguse sulatatud võiga – see annab roale uskumatu mahlasuse.

Samm 10. Puista peale 1/6 juustust, jaotades ühtlaselt.

Samm 11. Rullige teine ​​segment samamoodi lahti ja asetage see täidise peale.

Samm 12. Tee sama kogu taigna ja täidisega.

Samm 13. Rullige töödeldav detail rulli ja venitage seda veidi, suurendades pikkust.

Samm 14. Määri vedruvorm võiga ja tõsta tainas nagu fotol näidatud, veendudes, et servad on omavahel ühendatud. Teeme külgedele lõikeid, mitte jõudma vastasküljele.

Samm 15. Jätke pooltoode tahenema (20-30 minutit), seejärel pintselda pealt purustatud munaga ja puista üle seesamiseemnetega.

Samm 16. Tõsta ahjuvorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 30 minutit, jälgides, et pealt oleks ainult pruunikas, aga mitte tume.

17. sammPoole tunni pärast eemalda kook ettevaatlikult vormist ja serveeri kohe või lase veidi jahtuda.

18. samm Lõika pirukas ja alusta kohe maitsmist. Head isu!

Pirukas õunte ja piimaga

Õunakook piimaga on traditsiooniline prantsuse küpsetis, mis meenutab väga šarlotti. Kuid selles retseptis asetame puuviljaviilud pigem roogi peale, mitte ei sega neid taignasse. Magushapude õunte ja neutraalse, kergelt magusa taigna kombinatsioon sobib teie maitsele!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• vanillisuhkur - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Või - ​​60 gr.
• Jahu - 200 gr.
• piim - 130 ml.
• Õunad - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske õunad jooksva vee all ja kuivatage, lõigake 4 osaks ja eemaldage seemnekapsel. Lõikasime iga segmendi õhukesteks viiludeks.

Etapp 2. Taigna jaoks jahvatage mune granuleeritud suhkruga, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

Etapp 3. Kuumuta 130 milliliitrit piima 60 kraadini, lisa või (50 grammi) ja sega hoolikalt.

Samm 4. Valage soe lahus munasegusse, lisage küpsetuspulber ja segage.

Samm 5. Lisa nisujahu.

Samm 6. Sõtku lusikaga ühtlaseks ja homogeenseks tainaks.

Samm 7. Vooderda kuumakindel vorm külgedega küpsetuspaberiga ja vala põhi.

Samm 8. Jaotage puuviljaviilud laiali.

Samm 9. Lisa ülaosale vanillisuhkur, samuti õhukesed tükid ülejäänud võist.

Samm 10. Viige töödeldav detail 40-45 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Samm 11. Pärast aja möödumist eemaldage kook ahjust, jahutage ja eemaldage vormist. Pärast jahutamist maitseme.Head isu!

Sebrapirukas piimaga

Sebrapirukas piimaga on originaalne magustoit, mida naudivad eriti väikesed gurmaanid. Värvides poole taignast šokolaadivärvi (vaja läheb kakaod), on küpsetised kahevärvilised ja lõikelt alati erinevad.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Piim - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Munad - 4 tk.
• Küpsetuspulber - 1 spl.
• Või - ​​panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Kaaluge köögikaalu abil välja vajalik kogus kõiki koostisosi.

2. samm Murdke munad kõrgete külgedega taldrikule ja valage granuleeritud suhkur.

Samm 3. Vahusta mikseriga relvastatud heledaks vahuks.

Etapp 4. Lisa munasegule päevalilleõli ja piim, lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu.

Samm 5. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Etapp 6. Jaga homogeenne mass kaheks võrdseks osaks, lisa ühele neist kakaopulber ja sega.

Samm 7. Kata poolitatud küpsetusrõngas pärgamendiga ja määri küljed soovi korral võiga. Asetage keskele supilusikatäis heledat tainast ja seejärel sama palju värvilist tainast. Vaheta kihte, kuni koostisosad on otsas.

Samm 8. Küpseta pool tundi temperatuuril 190 kraadi.

Samm 9. Jahtunud maiuspala, lõika tükkideks ja hakka sööma. Head isu!

Piimapirukas ilma pärmita ahjus

Ahjus küpsetatud pärmita piimapirukas, mis on valmistatud õunte lisamisega, üllatab teid meeldivalt oma õrna ja pehme tekstuuriga, mis sobib ideaalselt puuviljaviiludega.Sellised küpsetised muudavad kergesti iga teeõhtu säravaks ja rõõmustavad ka teie majapidamist!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Piim - 200 ml.
• Hapukoor 15% - 150 gr.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​180 gr.
• granuleeritud suhkur - 4 spl.
• Sool - ½ tl.
• Küpsetuspulber - 10 g.
• Jahu - 700 gr.
• Õunad - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kõrgete külgedega taldrikul munad, pehme või, hapukoor ja piim – sõtku ühtlaseks.

Etapp 2. Lisa suhkur ja sool ning sega uuesti.

Samm 3. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga, vala põhisegusse ja sõtku tainast, kuni mass muutub elastseks ja pehmeks.

Samm 4. Kata tainas ja jäta pooleks tunniks puhkama, samal ajal jahvatades õunamassi. 30 minuti pärast näpi 2/3 tainast ära ja rulli kihiks.

Samm 5. Tõsta põhi vormi, vala põhjale suhkur (maitse järgi) ja peotäis jahu.

Samm 6. Jaotage õunad laiali.

Samm 7. Rullime ka ülejäänud taigna lahti ja katame sellega täidise, kinnitades servad. Teeme kahvli piidega piki kogu perimeetrit juhuslikud torked, mille kaudu aur välja pääseb.

Samm 8. Küpseta kooki umbes kolmkümmend minutit 180 kraadi juures. Kokkake ja nautige!

Tarretatud pirukas kartuli ja piimaga

Tarretatud pirukas kartuliga piimas, millele on lisatud keerutatud liha sibula ja vürtsidega, on südamlik roog, mis aitab mitmekesistada oma tavapärast toitumist ja hellitada oma perekonda lõuna ajal originaalse roaga. Aroom võlub teid isegi küpsetamise ajal!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• Munad - 2 tk.
• majonees - 250 gr.
• piim - 150 ml.
• Jahu - 1,5 spl.
• Soda (kustutatud) - ½ tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
• Kuivatatud rohelised - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Sealiha (rasv) - 300 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• riivsai - 1,5 spl.
• päevalilleõli - 1-1,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipra segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Hakkame küpsetama täidisega: koorige kiht kihi haaval kaks keskmise suurusega sibulat.

Samm 2. Aja sibul ja liha läbi hakklihamasina, puista peale soola ja pipart ning sega.

Samm 3. Liigume edasi taigna juurde: lisa lahtiklopitud munadele majonees, sool, piim, kustutatud sooda, kuivatatud ürdid ja jahu – sega ühtlaseks massiks.

Samm 4. “Vabastame” kartulimugulad koorest ja tükeldame väikeste aukudega riiviga.

Samm 5. Vormi vorm: maitsesta ahjuvorm võiga ja puista riivsaiaga, vala sisse 2/3 taignast, jaota kartulid laiali ja lisa veidi soola, keskendudes oma maitse-eelistustele. Järgmiseks paneme hakkliha ja ülejäänud taigna.

Etapp 6. Asetage pooltoode ahju 25 minutiks 180 kraadi juures.

Samm 7. Lõika soe ja lõhnav pirukas ning serveeri lauale – naudi uskumatut maitset. Head isu!

Puistepirukas “Kolm klaasi” piimaga

Puistepirukas “Kolm klaasi” piimaga on originaalretsept, mis ilmselt šokeerib paljusid. Toiduvalmistamiseks ei pea me tainast sõtkuma, peame lihtsalt segama kuivained ja lisama neile hakitud puuvilju. Ja allpool saate teada kõik üksikasjad.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Piim - 200 ml.
• Jahu - 150 gr.
• Manna - 150 gr.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Õunad - 6-7 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega kausis suhkur, manna ja jahu, lisa küpsetuspulber.

2. samm Eemaldage viljadelt nahk ja jahvatage viljaliha kurgirohu riiviga.

Samm 3. Vooderda kuumuskindel pann pärgamendiga.

Etapp 4. Jagage kuivsegu visuaalselt 4 võrdseks osaks.

Samm 5. Samuti jagame puuviljalaastud 3 osaks.

6. samm. Liigume kokkupanemise juurde: vala üks neljandik jahusegust nõude põhjale. Aseta peale õunad ja korda kihte.

Etapp 7. Ühendage piim ja või eraldi anumas, soojendage mikrolaineahjus ja valage kuum lahus töödeldavale detailile. Teeme kahvli või noaga torke kogu perimeetri ulatuses kuni põhjani.

Samm 8. Küpseta 50-60 minutit 180 kraadi juures.

Samm 9. Jahutage aromaatset ja küpsetatud magustoitu veidi ja võtke proov. Head isu!

Šokolaadikook piima ja kakaoga

Šokolaadipiimakook kakaoga on üliniiske ja kreemjas magustoit, millest saab maitsva suupiste. Seda pirukat saab lõigata ka tordikihtideks ja kasutada erinevate kreemidega leotatud keeruliste kookide kokkupanemiseks. Proovige järele, see on väga maitsev!

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Kakaopulber - 4 spl.
• piim - 250 ml.
• Munad - 2 tk.
• Taimeõli - 50 ml. + vormi määrimiseks.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage granuleeritud suhkur sügavasse anumasse ja kloppige sisse munad – vahustage mikseri maksimaalsel kiirusel kohevaks.

Etapp 2. Eraldi anumas sega kakaopulber sõelutud jahu ja küpsetuspulbriga.

Samm 3. Lisa või ja piim, sega hoolikalt.

4. samm.Lisa lahtiklopitud munad ja sega õrnalt läbi, jäta umbes 15 minutiks seisma.

Samm 5. Vooderda ahjus küpsetamiseks sobiv vorm küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Pärast taigna valamist küpseta 30-40 minutit (180 kraadi).

Samm 6. Pirukas on maitsmiseks täiesti valmis – alustame. Head isu!

Tarretatud pirukas hapupiimaga

Hapupiimaga valmistatud tarretis koos piimašokolaadiviiludega on tõeline maitsete ja lõhnade mäss, millele ei suuda vastu panna isegi need, kes peavad dieeti või järgivad õiget toitumist. Vaatamata lihtsatele koostisosadele on valmis magustoidul palju eeliseid.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Hapupiim - 1 spl.
• jahu - 320 gr.
• Munad - 1 tk.
• Soda - 1 tl.
• Šokolaad - 70 gr.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Käivitage end vispliga ja vahustage munad granuleeritud suhkruga.

Samm 2. Valage sooda välja ja lisage hapupiim.

Etapp 3. Pärast koostisainete segamist lisa nisujahu.

Samm 4. Sega koostisained uuesti korralikult läbi ja lisa tükeldatud šokolaad.

Samm 5. Määri kuumakindel nõu õliga ja puista kergelt jahuga, vala homogeenseks tainaks.

Etapp 6. Valmista magustoit temperatuuril 180 kraadi umbes 30-40 minutit.

7. samm Serveeri kohev ja õhuline kook lauale kohe, kui küpsetis on veidi jahtunud. Head isu!

Kirsipirukas piimaga ahjus

Ahjupiimaga kirsipirukas on magushapu maitse, rikkaliku aroomi ja poorse tekstuuriga magustoit. Täna kutsume teid küpsetama maiust, kasutades alternatiivset piima, nimelt kaerapiima. Küll aga võib selle asendada tavalise lehmapiimaga.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostisained:

• Jahu - 200 gr.
• kaerapiim - 200 ml.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• Kirss - 200 gr.
• taimeõli - 60 ml.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale.

Etapp 2. Sega küpsetuspulber, suhkur ja jahu.

Samm 3. Lisage taimeõli ja segage hoolikalt.

Samm 4. Viimasena lisa piim ja sõtku ühtlaseks tainaks.

Samm 5. Nüüd segage marjad. Külmutatud kirsside kasutamisel on soovitatav kirsid esmalt sulatada ja mahl välja kurnata.

Samm 6. Tõsta tainas vormi ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

Samm 7. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!