Kiire pirukas

Kiire pirukas on kiire ja üsna lihtne teeõhtu maius. Pehme ja õrn magustoit on leotatud mis tahes kreemiga ja kaunistatud glasuuriga. Samuti kasutatakse kookide leotamiseks koore asemel moosi või moosi. Aromaatsed küpsetised osutuvad isuäratavaks ja rahuldavaks.

Kiire keefiripirukas ahjus

Kui külmkapis on keefirijääke, mis on hapuks läinud või moos liiga suhkruseks muutunud, soovitame arvestada suurepärase võimalusega hapendatud piimatootest piruka valmistamiseks.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus kiiret pirukat? Või peab olema külmunud. Selle asemel võite kasutada margariini. Riivi või jämeda riiviga taigna sõtkumiseks mugavasse kaussi. Lisa võile pool klaasi suhkrut. Jahvata koostisained.Klopi segu hulka üks muna ja sega koostisosad.
2. 
   Lisage massile veidi soola. Mõõda välja kaks tassi jahu, sõelu läbi sõela toidukaussi ja sõtku korralikult läbi. See on kõige olulisem etapp, kuna sõtkumise kvaliteet määrab, kas kook tuleb kohev ja poorne.
3. 
   Piruka rosinad tuleb eelnevalt ette valmistada: hoidke 10–15 minutit soojas vees, et need oleks vedelikuga küllastunud ja paisuks. Seejärel tuleb vesi kurnata, rosinad sooja jooksva veega üle loputada ja paberrätikule panna.
4. 
   Vala tainasse pool klaasi keefirit. Sega mass. Konsistents peaks olema paks nagu hapukoor. Lisa taignale rosinad. Jaotage kuivatatud puuviljad taignas ühtlaselt. Määri kõrgete külgedega küpsetusplaat taimeõliga. Valage tainas anumasse, püüdes seda ühtlaselt mööda küpsetusplaadi põhja jaotada.
5. 
   Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage küpsetusplaat koos taignaga ahju ja küpsetage maiust 40 minutit. Valmis pirukat võib serveerida niisama või kaheks kihiks lõigata ja moosiga leotada.

Head isu!

Kiire magus pirukas moosiga

Piruka leotamiseks võite kasutada mis tahes moosi. Retsept on kasulik siis, kui magus koostisosa on külmkapis seisma jäänud ja seda ei saa enam värskelt süüa.

Küpsetusaeg - 1 tund 35 minutit.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Moos - 350 gr.
• Keefir - 250 gr.
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 400 gr.
• Suhkur - 100-150 gr.
• Soda - 1 tl.
• Või - ​​panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Selles retseptis kasutatakse pirukatäidisena mustikamoosi. Saate valida mis tahes muu, mis teile kõige rohkem meeldib.Pane vajalik kogus moosi kaussi ja lisa teelusikatäis soodat.

Samm 2. Sega koostisained. Peab olema reaktsioon. Laske moosil 3 minutit seista.

Samm 3. Vala keefir mustikamoosile ja löö juurde paar muna. Lisage koostisosadele suhkur. Sõelu 400 grammi jahu läbi sõela toidukaussi. Sõtku tainast nii, et see ei oleks liiga paks.

Samm 4. Asetage ahi eelsoojendusele. Seadsime temperatuuriks 180 kraadi. Ahju kuumenemise ajal määri pann kergelt sulatatud võiga. Asetage tainas anumasse. Püüame jaotada ühtlaselt, et kook ühtlaselt küpseks. Asetage preparaat ahju sisse.

Samm 5. Küpseta pirukat 50-60 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

Head isu!

Kiire piimapirukas ahjus

Pirukataignale lisatakse kakaod, nii et delikatess osutub väga maitsvaks, aromaatseks ja ilusaks. Kui pirukas on portsjoniteks lõigatud, on näha õhukesed valged ja tumedad triibud, mis annavad magustoidule huvitava välimuse.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Piim - 100 ml.
• Suhkur - 250 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Taimeõli - 200 gr.
• Munad - 4 tk.
• Vanilliin - 1 pakk.
• Küpsetuspulber - 1 pakk.
• Või - ​​küpsetusplaadi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage piruka valmistamiseks mõeldud piim mis tahes suurde kaussi. See võib olla hapu, mis muudab küpsetised ainult uhkemaks. Piima võid asendada ka keefiriga. Sega piim taimeõli ja munadega (4 tükki). Klopi munad ükshaaval piima-võisegu hulka.

Samm 2. Sõelu kogu jahu jahu eraldi sügava põhjaga anumasse.Mõõdame välja 20 grammi lahtist koostisosa ja valame selle eraldi kaussi. Lisa põhijahusegule suhkur ja küpsetuspulber. Maitsesta koostisained vaniljega. Sega läbi ja lisa vedelale segule.

Samm 3. Sega kõik koostisained ühtlaseks massiks. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Jagame need kahte erinevasse konteinerisse. Vala ühte kaussi 20 grammi jahu ja teise kakao. Sõtku mõlemad taigna osad ühtlaseks.

Samm 4. Määri ahjuvorm võiga. Vala tainas sellesse teelusikatäie kaupa, vaheldumisi värvide kaupa. Kui kogu tainas on küpsetusplaadile laotatud, tehke selle pinnale hambatikuga triibud.

Samm 5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta anum pirukaga ahju ja küpseta hõrgutist 40-45 minutit.

Head isu!

Kiire tarretatud pirukas kapsaga

Suurepärane retsept pirukaks, mille saab vajadusel kiiresti valmis ja tee kõrvale serveerida. Rõõmsad küpsetised sobivad suurepäraselt vahepalaks. Täidiseks kasutame värsket valget kapsast.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Keefir - 300 gr.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Taimeõli - 60 gr.
• Valge kapsas - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Löö kolm muna suurde taigna sõtkumiseks sobivasse kaussi. Lisage munadele supilusikatäis granuleeritud suhkrut. Sega ained omavahel või klopi mikseriga kergelt läbi.

Etapp 2. Valage kaussi 60 grammi taimeõli ja 300 grammi keefirit. Segage tooted hoolikalt.Etapp 3. Eraldi sügavas mahutis segage 300 grammi jahu ja teelusikatäis soodat.Sõeluge kuivained läbi peene sõela ja lisage teelusikatäis soola. Sõtku tainas ja jälgi, et ei tekiks tükke.

Samm 4. Piruka täitmiseks on kõige parem kasutada noort kapsast. Kui kapsa peas on riknenud lehti, eemaldage need. Saame ka varrest lahti. Tükeldame toote pika terava noaga.

Etapp 5. Selleks, et kapsas vabastaks oma mahla, peate lisama maitse järgi soola ja purustama selle oma kätega. Tavapäraselt jaga tainas pooleks ja vala üks pool vormi. Levitame kapsatäidise, jaotades selle ühtlaselt taignale. Vala ülejäänud tainas kapsale.

Etapp 6. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetame vormi koos preparaadiga selle sisse, mida küpsetame 40 minutit. Enne serveerimist lase pirukal jahtuda.Head isu!

Kuidas kiiresti õunakooki küpsetada?

Selleks, et õunakook oleks mahlakam, tuleb sellele lisada rohkem õunu. Peaasi, et mitte üle pingutada. Suhkru kogust saab ka muuta: maiasmokkadel võib portsjonit suurendada, kes magusat ei armasta, seda vähendada.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostis:

• Õunad - 4 tk.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Jahu - 340 gr.
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 200-250 gr.
• Sool - 1/4 tl.
• Keefir - 200 ml.
• Vanilliekstrakt või vanilliin - 1 tl.
• Soda - 1/2 tl.
• Või - ​​panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Piruka valmistamiseks vajame ümmargust kõrgete külgedega anumat. Määrige see väikese koguse võiga, mis on eelnevalt toatemperatuuril sulanud. Puista või peale jahu. Lülitage ahi kohe sisse ja seadke temperatuur 190 kraadini.Panime vormi taigna valmistamise ajaks külmkappi.

Etapp 2. Alustame õunte töötlemist. Valige suured puuviljad ja peske neid põhjalikult seebi ja jooksva veega. Seejärel lõigake iga õun pooleks ning eemaldage südamik ja seemned. "Sabadest" vabanemine. Kõigepealt lõigake puuviljad viiludeks ja seejärel kuubikuteks.

Samm 3. Asetage õunakuubikud mis tahes kaussi ja puistake neile üks teelusikatäis kaneeli ja üks supilusikatäis eelnevalt sõelutud jahu. Sega koostisained. Jahu on vaja lisada nii, et õunad jaotuksid ühtlaselt kogu tainas.

Samm 4. Järgmiseks sammuks vajame taigna sõtkumiseks sügavat anumat ja mikserit. Löö paar muna kaussi ja lisa neile sool. Puista munad suhkruga ja klopi ained mikseriga läbi. Seejärel vala anumasse klaas keefirit ja vaniljeekstrakti (vanilliin). Vahusta segu uuesti mikseriga.

Samm 5. Sega 320 grammi jahu soodaga ja sõelu eraldi anumasse. Lisa eelmises etapis saadud vedelikule jahu ja sõtku tainas. Vala see õuntele. Segage segu lusikaga.

Samm 6. Eemalda ettevalmistatud vorm külmkapist ja aseta sinna pirukatainas. Jaotage segu spaatliga nii, et kook tuleks välja ka pärast küpsetamist.

Samm 7. Asetage tainas vormi hästi kuumutatud ahju ja küpsetage 35-40 minutit. Pärast ettenähtud aja möödumist, kui kook on pruunistunud, võta see ahjust välja ja kontrolli hambatikuga valmisolekut.

Head isu!

Kiire kodujuustupirukas ahjus

Piruka maitsele mahlasuse ja värskuse lisamiseks võid täidiseks kasutada koos kodujuustuga värskeid puuvilju või marju. Küpsetamine on suurepärane võimalus pere teepidudeks.

Küpsetusaeg - 1 tund.5 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Jahu - 150 gr.
• Keefir - 100 gr.
• Suhkur - 150 gr.
• Taimeõli - 55 ml.
• Munad - 2 tk.
• Kodujuust - 150 gr.
• Vanilliin - 5 gr.
• Küpsetuspulber - 1/2 tl.
• Soda - 0,2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage 100 grammi keefirit sügavasse kaussi ja lisage sellele sooda. Segage mõlemad koostisosad ja jätke mõneks ajaks seisma, et reaktsioon saaks toimuda.Etapp 2. Eraldi kausis segage kana muna ja suhkur (100 grammi).

Samm 3. Nüüd segage mõlema anuma vedelsegud kokku. Valage 50 milliliitrit taimeõli ja segage. Asetage 150 grammi jahu teise anumasse ja lisage pool teelusikatäit küpsetuspulbrit. Sega koostisained ja sõelu läbi tiheda sõela.

4. samm. Lisage sõelutud jahu vedelasse segusse. Sõtkuge tainas, püüdes vältida tükkide tekkimist. Tulemuseks peaks olema üsna paks mass.

Samm 5. Teeme täidise. Aseta kodujuust eraldi sügava põhjaga kaussi. Lisage sellele 50 grammi suhkrut. Järgmisena lisame vanilliini ja peenestame koostisained. Klopi sisse muna. Sega segu ühtlaseks.

Etapp 6. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri küpsetusvorm ülejäänud taimeõliga. Vala tainas, veereta kohupiimatäidisest pallikesed ja aseta need põhjale. Asetage tainas ahju ja jätke 45 minutiks.

Head isu!

Kiire kalapirukas ahjus

Kalapirukas on suurepärane eelroog planeerimata piknikule või teeõhtule. Küpsetiste pikemaks säilitamiseks peate valima ainult värsked tooted.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Jahu - 600 gr.
• Munad - 2 tk.
• Keefir - 250 ml.
• päevalilleõli - 20 ml.
• Suhkur - 15 gr.
• Sool - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Sidrunhape - 2 gr.
• Kalafilee - 200-250 gr.
• Sibul - 2 tk.
• peeneteraline riis - 100 gr.
• päevalilleõli - 50 gr.
• Sool - 5-10 gr.
• Jahvatatud must pipar - 5-10 gr.
• Vesi on toiduvalmistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage sügav kauss laua tööpinnale ja valage sinna 15 grammi suhkrut ja 10 grammi soola. Sega maitseained.

Samm 2. Nüüd vajame mune. Ühe neist klopisime soola ja suhkruga kaussi. Teise murrame pooleks ja valame valge ühte tassi ja munakollane teise.

Samm 3. Lisa vedelale segule teise muna valge. Eraldi suures kausis segage jahu (600 grammi) ja sooda (5 grammi). Sõeluge kuiv mass läbi sõela. Lisa segu ülejäänud koostisosadele ja sega lusikaga (või kätega).

4. samm. Ärge kiirustage taignale kogu jahu lisamisega. Tainas peaks olema mõõdukalt paks ja elastne. Kui jahuga liialdada, tulevad küpsetised sitked. Vala keefir tainasse. Seejärel lisage õli ja sidrunimahl. Sega läbi ja jäta seejärel kilesse mähituna 20 minutiks seisma.

Samm 5. Valage riis väikeste aukudega kurn ning peske seda mitu korda jooksva veega. Seejärel pange see kastrulisse ja täitke see tassi veega. Asetage pann riisiga pliidile ja küpseta 7 minutit. Seejärel tühjendage ülejäänud vesi kraanikaussi.

6. samm. Riisi jahtumise ajal lõigake mõlemad kooritud sibulad väikesteks kuubikuteks. Prae sibul 50 grammis praepannil eelkuumutatud päevalilleõlis. Minuti pärast lisa sool ja must pipar. Viige sibul eraldi anumasse.

7. samm Asetage kalafilee blenderi kaussi ja purustage see.Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180-200 kraadini. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga. Lõika puhanud tainas pooleks. Rullige üks osa sellest lahti ja asetage see vormi põhjale. Mõõda taigna servadest 5 sentimeetrit ja laota riis välja. Järgmine kiht on valmistatud kalast. Iga toode tuleb lusikaga tasandada. Seejärel katke kala sibulaga.

Samm 8. Rulli teine ​​taignakiht lahti nii, et selle läbimõõt oleks väiksem. Aseta see täidise peale ja kata alumise kihi äärtega. Aseta pirukas 45 minutiks ahju.

Head isu!

Kiire hapukoorepirukas koju

Küpsetamine võib saada nii iseseisvaks roaks kui ka teie kulinaarsete meistriteoste aluseks. Soovi korral võib pirukale lisada mis tahes koostisosi: puuvilju, marju, moosi, lihatooteid, köögivilju.

Küpsetusaeg - 45-50 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 10.

Koostis:

• Hapukoor - 250 gr.
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 180 gr.
• Või - ​​30 gr.
• Vanilliin on noa otsas.
• Küpsetuspulber - 1 pakk.
• Jahu - 220 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valige taigna sõtkumiseks mis tahes mugav sügava põhjaga anum. Valage kaussi 180 grammi suhkrut ja lööge sisse paar muna. Vahusta suhkur ja munad vispliga ühtlaseks vahuks.

Etapp 2. Saadud massi lisada 250 grammi hapukoort (hapukoore võib asendada keefiriga) ja 30 grammi võid (toastingimustes veidi sulanud). Lisa noa otsas vanilliin. Selle võib asendada vaniljeekstraktiga. Sega koostisained.

Samm 3. Jätke segu 5 minutiks jahu valmistamiseks. Mõõtke mõõtetopsi abil vajalik kogus toodet ja valage see eraldi anumasse. Ava küpsetuspulbri kott ja vala selle sisu jahu hulka.Sega kuivmass läbi ja sõelu läbi sõela.

Samm 4. Lisa munade ja hapukoore segule järk-järgult jahu. Sõtku tainast piisavalt tugevasti, et tükke ei tekiks. Kuumuta ahi 180 kraadini.

Samm 5. Vooderda ahjuplaat või pann küpsetuspaberiga. Jaotage tainas piki anuma põhja ja seejärel asetage toorik ahju. Poole tunni pärast on kuldpruun kook valmis.

Head isu!

Lihtne tee marjapiruka retsept

Soovitame valmistada selle retsepti järgi pirukat hapukust sisaldavate marjadega. Parim variant oleks sõstrad või kirsid. Küpsetised on õrna maitse ja kauni välimusega, nii et nendega saab hõlpsasti kaunistada isegi pühadelauda.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 35-40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Jahu - 350 gr.
• Suhkur - 300 gr.
• Keefir - 300 ml.
• Munad - 3 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanillsuhkur - 1 spl.
• Soda - 1/2 tl.
• Marjad - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kanamunad (3 tükki) jooksva veega ja pühkige puhta rätikuga kuivaks. Aseta kauss laua tööpinnale ja klopi ettevaatlikult sisse munad. Veenduge, et kestad ei kukuks konteinerisse.

Samm 2. Valage munamassi 300 grammi suhkrut ja purustage tooted teie käsutuses oleva seadmega: blender, mikser või vispliga.Etapp 3. Jahu ja küpsetuspulber tuleks segada ühises anumas ja eelnevalt läbi sõela sõeluda. Seejärel lisa koostisosadele vanillisuhkur ja sooda. Sega kuivmass ja lisa muna-suhkru segule. Vala sisse keefir (300 milliliitrit) ja sõtku tainast piisavalt intensiivselt, et ei tekiks tükke.

4. samm Kata küpsetuspann küpsetuspaberiga.Vala tainas sellele ja jaota ühtlaselt piki anuma põhja. Kaunista tainas marjadega – külmutatud või värskete (marjad peavad veidi tainasse vajuma). Kui valite kirsid, peaksite need katma. Piserdage töödeldavat detaili väikese koguse suhkruga.

Samm 5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta pirukas 35-40 minutiks ahju. Pärast küpsetise valmimist tuleb see jahutada ja serveerida vahukoorega.

Head isu!

Isetehtud lihapirukas kiiruga

Pakume teile vana vene retsepti lihtsa lihatäidisega piruka jaoks, mida pole keeruline valmistada isegi kogenematul perenaisel. Küpsetamine tuleb kohev ja maitsev ilma pärmi ja muna lisamata.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 30-40 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Jahu - 600 gr.
• Keefir - 300 ml.
• Suhkur - 1/2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Soda - 1/2 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sobiva suurusega kausis 300 milliliitrit keefirit ja pool teelusikatäit soodat. Lisage koostisosadele pool teelusikatäit soola. Segage segu uuesti.Etapp 2. Valage segusse 3 supilusikatäit taimeõli. Sega tooted. Sõelu jahu läbi sõela eraldi laiade äärtega kaussi. Lisa vedelale segule vähehaaval jahu ja sõtku tükkideta tainas.

3. samm. Sõtkuge tükk kätega. Kui tainas ei kleepu enam peopesade külge, kata see kilega ja lase “puhata” (20-30 minutit).

Samm 4. Piruka jaoks võtame valmis seahakkliha, kuna see on mahlasem. Selle täidisega tuleb pirukas ka mahlasem ja maitsvam. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga.

5. samm.Koorige üks keskmise suurusega sibul ja tükeldage see peeneks. Lisa hakklihale sibul ja sega lusikaga läbi.Samm 6. Vooderda ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga. Rulli 2/3 kogu taignast kihiks ja aseta vormi paberi peale. Jaotame lihatäidise sibulaga taignale, taandudes selle servadest paar sentimeetrit. Rulli ülejäänud tainas lahti ja kata sellega täidis. Läikiva läike saamiseks määrige pealmine osa magusa veega. Kuumuta ahi 200 kraadini. Kinnitame piruka servad ja asetame ahju. Küpseta pirukat 30-40 minutit.

Head isu!