Maasikapirukas

Maasikapirukas on väga maitsev ja särav suvine küpsetis. Maasikapirukat võib valmistada mis tahes taignast ja peale panna hapukoore või marjamoosi. Küpsetised tulevad alati õrnad, aromaatsed ja väga maitsvad.

Ahju muretaignast maasikatega pirukas

Särav ja maitsev magustoit, milles kerget muretaigna tainast täiendab õrn täidis hapukoorest ja maasikatest. Pirukas sobib hästi tüdrukuteõhtuks või perekondlikuks teeõhtuks.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus maitsvat maasikapirukat? Pehmendage või, jahvatage see suhkruga, lisage jahu ja küpsetuspulber, segage kõik hoolikalt.
2. 
   Klopi segu hulka muna ja sõtku tainas.See peaks osutuma plastiliseks ja tihedaks.
3. 
   Vahusta teises anumas hapukoor suhkru, tärklise ja munadega.
4. 
   Määri küpsetusvorm võiga, rulli tainas lahti ja vormi külgedega põhi. Torgake tainas kahvliga üle kogu pinna, et see küpsemise ajal ei paisuks. Aseta taignale vormi põhja maasikatükid, vala sisse hapukoore, munade, suhkru ja tärklise segu.
5. 
   Hoia pirukat ahjus, esmalt keera 180 kraadi juurde. See peaks küpsetama umbes tund, kuni see on täielikult keedetud. Pärast seda, vormist välja võtmata, pane magustoit paariks tunniks külmkappi ja serveeri siis tee või kohviga.

Maitsev maasika-lehttaignapirukas

Kiire ja lihtne pirukas valmis lehttaignast, kui külaliste saabumiseni on jäänud vaid pool tundi. Minimaalne koostisainete sisaldus lihtsustab küpsetusprotsessi ja tulemus rõõmustab teie lähedasi. Tulemuseks on maitsev ja muljetavaldav magustoit.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Maasikad - 300 gr.
• Lehttaignas – 1 pakk.
• Maasikamoos - 2 spl.
• pruun suhkur - 2 spl.
• Munakollane - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda maasikatelt varred, loputa ja lõika pooleks.

2. Hoidke lehttainast soojas kuni sulamiseni, seejärel rullige see ristkülikuks ja asetage pärgamendile. Tee ristküliku külgedele lõiked ja määri taigna keskosale maasikamoos.

3. Aseta peale marjad ja puista üle suhkruga.

4. Aseta täidise peale taignaribad, mis seejärel lahtiklopitud munakollasega pintseldada.

5. Küpseta maasikapirukat umbes pool tundi, kuumutades ahju 190 kraadini. Serveeri küpsetisi portsjonitena koos piimakokteili või aromaatse teega.

Kiire ja lihtne viis külmutatud maasikapiruka valmistamiseks

Külmutatud maasikatega piruka jaoks valmista tarretatud biskviittainas. See osutub pehmeks, sees on mahlased marjad. Seda tuleks serveerida piima, piimakokteili või teega.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 160 gr.
• nisujahu - 250 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Manna - 30 gr.
• Või - ​​30 gr.
• Joogivesi - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi munad sobivasse anumasse, lisa suhkur ja klopi ühtlaseks vahuks. Selleks võite kasutada mikserit, visplit või kahvlit.

2. Sega muna-suhkrusegu hulka sõelutud jahu, küpsetuspulber ja manna. Segage kõike hoolikalt, kuni tainas muutub homogeenseks.

3. Vala eraldi anumas võile keev vesi, kuni see täielikult sulab. Lisa taignale sulavõi ja sega kõik uuesti läbi.

4. Asetage pärgamendileht ahjuvormi ja valage tainas sinna. Jaotame peale sulatatud maasikad, mis on kõige parem enne pooleks lõigata. Küpseta pirukat 50 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

5. Serveeri valmis pirukat osade kaupa piima või puuviljateega.

Kuidas küpsetada maitsvat pirukat kodujuustu ja maasikatega?

Kohupiimakreem täiendab suurepäraselt maasikate erksat maitset ning muretaigen lisab küpsetisele kergust. Oluline on hoida külmas, et õrn kohupiimamass maasikatega taheneks ja pirukas lõikamisel vormi hoiaks.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Või - ​​200 gr.
• nisujahu - 300 gr.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 250 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 1 gr.
• Kodujuust - 500 gr.
• Maasikad - 400 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu sobivasse anumasse, lisa küpsetuspulber ja tükkideks lõigatud või. Jahvata kõik koos suhkruga puruks.

2. Täidise jaoks sega omavahel suhkur, kodujuust ja vanilliin, seejärel lisa munad ja klopi kõik blenderiga korralikult läbi, et saada kreemjas mass.

3. Sorteeri maasikad, eemalda tupplehed ja riknenud marjad.

4. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga.

5. Vala pool muretaignapurust vormi, tasanda ja jaota pinnale pooled maasikad ja kogu kohupiimakreem. Aseta peale ülejäänud maasikad, seejärel muretaignapuru.

6. Küpseta pirukat umbes tund aega ahjus, mis tuleb esmalt 180 kraadini sisse lülitada. Lase küpsetistel jahtuda ning hoia enne serveerimist jahedas, et kreem korralikult tahetuks ja portsjonite serveerimisel laiali ei läheks.

Õhuline pirukas maasikatega pärmitainal

Pärmitaignaga piruka valmistamine võtab küll tavapärasest kauem aega, kuid tulemus on seda väärt: küpsed terved maasikad võitaignas omandavad särava suvise maitse ja rikkaliku aroomi.

Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg: 25 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• nisujahu - 500 gr.
• Keefir - 300 ml
• granuleeritud suhkur - 70 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Vanillsuhkur - 1 spl.
• Kiirpärm - 1,5 tl.
• Sool - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• Maasikad - 800 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• maisitärklis - 35 gr.

Määrimiseks:

• Munakollane - 1 tk.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu kaks korda sobivasse kaussi, lisa sellesse anumasse pärm, tavaline ja vanillisuhkur ning sool. Sega kuivained ja vala segu keskele soe keefir.Sõtku tainas.

2. Kui mass on segatud, lisa taimeõli ja sõtku uuesti korralikult läbi, mis võtab aega 10-15 minutit, kuni tainas muutub ühtlaseks ja elastseks. Lase tund aega soojas kohas küpseda.

3. Täidise valmistamiseks sorteeri maasikad, eemalda varred ja riknenud marjad, loputa hästi ja kuivata.

4. Sõtku kerkinud tainast veidi ja jäta veel 50 minutiks sooja. Pärast seda jagage kaheks osaks - pirukapõhjaks ja kaunistuseks. Rulli suurem tükk tainast ja aseta see ahjuvormi, tehes küljed mööda äärt.

5. Veereta marju tärklises ja jaota ühtlaselt taigna pinnale, puista maasikad üle suhkruga.

6. Aseta peale ülejäänud tainas, moodustades oma maitse järgi võrgusilma või mustreid. Suruge õmblused ümber taigna perimeetri. Sega munakollane veega ja pintselda tainast nii, et see küpsedes läikima läheks.

7. Küpseta pirukat umbes 45 minutit 180 kraadini sisse lülitatud ahjus. Serveeri küpsetisi osade kaupa tee või kohviga.

Õrn maasikapirukas hapukoore täidisega

Selle retsepti järgi valmivad suurejoonelised küpsetised, mis meenutavad praegu moes olevaid liivase põhja ja õrna kreemja maasikatäidisega marjatorte. Sobib serveerimiseks perepeol või sõbralikul teeõhtul.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Või - ​​100 gr.
• nisujahu - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Jäävesi - 5 spl.

Täitmiseks:

• Muna - 2 tk.
• Hapukoor - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Vanillsuhkur - 1 tl.
• nisujahu - 1 spl.
• Tärklis - 1 spl.
• Maasikad - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

1.Taigna jaoks sega jahu tükeldatud võiga, seejärel lisa keskele muna ja jäävesi, sõtku korralikult läbi. Mähi tainas toidukilesse ja pane 15 minutiks külmkappi.

2. Peske maasikad nii, et neile ei jääks liiva, eemaldage riknenud marjad ja eemaldage varred. Lõika suured marjad mitmeks tükiks.

3. Piruka täidiseks sega hapukoor, tavaline ja vanillisuhkur ning munad. Vahusta mikseriga või vahusta, kuni suhkur lahustub. Lisa jahu ja tärklis, sega uuesti läbi.

4. Aseta tainas ahjuvormi, aja ühtlaselt vormi pinnale, torgi kahvliga läbi, et küpsemise ajal ei paisuks. Kindlasti moodustage perimeetri ümber 3-5 cm kõrgused küljed.

5. Jaotage taigna keskosale maasikatükid ja täitke need hapukoorega. Küpseta pirukat 30-40 minutit ahjus, eelnevalt 200 kraadi juures.

6. Seejärel lülita ahi välja ja lase küpsetistel lahtise ahjuuksega umbes 15 minutit jahtuda. Enne serveerimist võib piruka kaunistada piparmündi ja basiilikulehtedega.

Samm-sammult retsept keefiripiruka valmistamiseks maasikatega

Lihtne ja kiire retsept värskete maasikatega küpsetamiseks, mis sarnaneb õunašarlottiga. Tainas tuleb kerge ja õhuline ning marjad lisavad mahlasust ja hapukust.

Küpsetusaeg: 45 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Muna - 3 tk.
• nisujahu - 400 gr.
• Keefir - 200 gr.
• Maasikad - 150 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - ¾ tl.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvatage mune näpuotsatäie soolaga, kuni moodustub kerge homogeenne mass.

2. Lisa lahtiklopitud munadele suhkur ja jätka vahustamist, kuni suhkruterad kaovad.

3.Vala segusse soe keefir ja sega suurel kiirusel, kuni segu veidi pakseneb.

4. Sega sooda jahuga ja lisa osade kaupa tainasse.

5. Vala valmis tainas ahjuvormi ning jaota pinnale ühtlaselt maasikad, mis eelnevalt pestakse, sorteeritakse ja kuivatatakse paberrätikuga.

6. Küpseta pirukat 35 minutit 180 kraadise sisse lülitatud ahjus, kuni valmivad küpsetised, ära ahju ava, muidu settib pirukas ja kaotab kohevuse. Jahuta valmis küpsetised ja serveeri portsjonitena, kaunistatult šokolaadi või värskete marjadega.

Lihtne ja kiire retsept lahtise piruka valmistamiseks värskete maasikatega

Kiire ja lihtne maasikakoogi retsept. Tänu sellele, et marjad küpsevad lahtiselt, näevad küpsetised suurejoonelised välja ning muretaigna tainas toob suurepäraselt esile suvised maasikamaitse noodid.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• nisujahu - 180 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - 5 gr.
• granuleeritud suhkur - 80 gr.
• Vanilliin - 1 pakk.
• Muna - 1 tk.
• Maasikad - 300 gr.
• kartulitärklis - 2 spl.
• tuhksuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sobivas anumas sega suhkur vanilje, või ja jahuga, seejärel lisa muna ja sõtku korralikult läbi. Mähi tainas kilesse ja hoia 15 minutit külmkapis.

2. Sorteeri maasikad, loputa neid hästi liiva eemaldamiseks ja tupplehtede eemaldamiseks. Kuivatage marjad ja lõigake neljandikku, puistake üle suhkru ja tärklisega.

3. Rulli muretaigna tainas pärgamendilehel lahti ja tee perimeetri ümber väikesed servad. Aseta viilutatud marjad taigna keskele ja servad ettevaatlikult marjade peale.

4. Küpseta pirukat 180 kraadises ahjus, selleks kulub umbes 35 minutit.

5.Eemalda pirukas, jahuta ja lõika tükkideks. Serveeri soojalt või külmalt, tuhksuhkruga üle puistatuna.

Lopsakas ja uskumatult maitsev Tsvetajevski pirukas maasikatega

Kuulsat Tsvetajevski pirukat saab valmistada mitte ainult õuntega, vaid ka aromaatsete maasikatega. Selle piruka tainas on murene ja sulab suus ning marjadega kreem on õrn ja rikkalik. Pirukas näeb välja suurejooneline ja hämmastab külalisi mitte ainult oma uskumatu välimuse, vaid ka hämmastava maitsega.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• nisujahu - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Täitmiseks:

• Maasikad - 500 gr.
• Hapukoor - 300 gr.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• nisujahu - 50 gr.
• Muna - 2 tk.
• vanillisuhkur - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata pehme või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi korralikult läbi.

2. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, sõtku tainas, pane pooleks tunniks külma.

3. Vahusta hapukoor munade, vanilje, tavalise suhkru ja jahuga, kuni saad homogeense koore.

4. Sorteeri ja loputa marjad, eemalda tupplehed ja lõika viiludeks.

5. Jaotage tainas vormi põhjale ja külgedele, tihendage hästi. Jaotage marjad taignale ja valage sisse hapukoor. Küpseta pirukat 30-50 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

6. Piruka serveerimiseks tuleb oodata, kuni see on jahtunud, et täidis saaks tarduda. Tsvetajevski pirukaga saate serveerida teed, kohvi või karastusjooke.

Kuidas küpsetada maasikatega õhulist rullbiskviidi?

Kiire marjadega rullbiskviidi valmistamine ei nõua perenaiselt erilist ettevalmistust, nii et ka algaja kokk saab selle valmistada.Pehme biskviidiga kerkib esile värskete maasikate mahlasus ning tuhksuhkur pehmendab marjast hapukust.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 8.

Koostis:

• Muna - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Vanillisuhkur - 1 pakk.
• Või - ​​50 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Äädikas sooda kustutamiseks - 1 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• tuhksuhkur - maitse järgi.
• Suured maasikad - 9 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda valged munakollastest, vahusta viimaseid valgeks vahustamiseks koos vanillisuhkru ja 75 g-ga. tavaline suhkur.

2. Vahusta valged stabiilseks vahuks ja sega ettevaatlikult munakollastega.

3. Kustuta sooda äädika abil ja vala lahtiklopitud munade hulka. Aseta sinna sulatatud või ja jahu. Sega kõik korralikult läbi, et moodustuks paksu hapukoore konsistentsiga tainas.

4. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja vala tainas sinna. Jaotage peale eelnevalt pestud ja neljandikku lõigatud maasikad.

5. Küpseta biskviittainast maasikatega 180 kraadi juures umbes 40 minutit. Enne serveerimist jahuta pirukas, puista maitse järgi tuhksuhkrut ja serveeri portsjonitena koos tee või kohviga. Head isu!