Kodused pirukad on paljudes peredes populaarne tee magustoit. Neid valmistatakse nii pühadel kui ka argipäeviti. Pakume teie lauale säravat küpsetusideed - punaste sõstardega täidetud lõhnavat pirukat. Avastage 6 samm-sammult kulinaarset retsepti koos fotodega.
Purukoogipirukas punaste sõstardega ahjus
Muretaignast ja säravast punasesõstratäidisest saab valmistada õrna kodupiruka. Marjad annavad magustoidule erilise aroomi ja meeldiva hapukuse. Serveeri teega.
- Punased sõstrad 2 (prillid)
- Või 130 (grammi)
- Jahu 200 (grammi)
- Kana muna 2 (asjad)
- Granuleeritud suhkur 1 (prillid)
- Küpsetuspulber 1 (teelusikatäit)
-
Kuidas küpsetada ahjus punasesõstrapirukat? Sõeluge jahu, seejärel segage see küpsetuspulbri ja poole suhkruga. -
Kasta võitükid kuivsegusse. -
Jahvatage koostisosi, kuni moodustub peen puru. -
Saadame siia ka munakollased. Jätame valged. -
Sõtku tainast, kuni moodustub tihe tükk. Asetage see 30 minutiks külmkappi. -
Sel ajal valmista täidis. Sorteerime punased sõstrad välja ja peseme. Seejärel lihvime seda mis tahes mugaval viisil. -
Marjad peaksid moodustama homogeense massi. -
Rulli jahutatud tainas õhukeseks kihiks. -
Aseta segu ahjuvormi. Teeme kahvliga torke kogu alale. -
Vahusta munavalged ülejäänud suhkruga, kuni moodustub paks segu. -
Kombineeri sõstramass valgukreemiga. -
Segage koostisosi õrnalt. -
Küpseta tainast 15 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. -
Jahuta valmis kook ja määri ühtlaselt sõstraseguga. Küpseta roogi veel 15 minutit. -
Punasõstrapirukas on valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri!
Maitsev pirukas kodujuustu ja punaste sõstardega
Särav maius koduseks teejoomiseks on kodujuustu ja punaste sõstardega täidetud pirukas. Valmis magustoit üllatab meeldivalt oma aroomi ja marjase maitsega. Serveeri koos pere või sõpradega.
Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit
Küpsetusaeg: 50 minutit
Portsjonid - 8
Koostis:
- Jahu - 150 gr.
- Muna - 1 tk.
- Suhkur - 70 gr.
- Sool - 1 näputäis.
- Või - 70 gr.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Täitmiseks:
- punased sõstrad - 140 gr.
- Kodujuust - 250 gr.
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 2 spl.
- Tärklis - 1 spl.
Besee jaoks:
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Sõeluge jahu küpsetuspulbri ja näpuotsatäie soolaga. Murra siin muna ja lisa võitükid.
2. Järgmisena lisa toodetele suhkur. Sõtkuge segu, kuni see muutub homogeenseks, siledaks tükiks. Jahuta see külmkapis.
3. Täidise jaoks sega kanamunad suhkruga.
4. Lisa siia tärklis ja kodujuust. Hakkame koostisosi sõtkuma kuni ühtlaseks.
5. Rulli jahutatud tainas lahti ja aseta küpsetusnõusse. Küpseta seda 20 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
6.Määri kohupiimatäidis valmis kooriku peale. Asetage toode samaks ajaks ahju.
7. Sel ajal vahusta munavalged suhkruga. Kata jahtunud magustoit saadud beseega.
8. Puista piruka ülaosale eelnevalt pestud marjad. Küpseta veel 10 minutit.
9. Särav aromaatne pirukas kodujuustu ja punaste sõstardega on valmis. Saate selle lauale serveerida!
Õhuline keefiripirukas punaste sõstardega ahjus
Pehme ja õrna keefiripiruka saab täiendada aromaatsete punaste sõstardega. Marjad lisavad roale erilist heledust ja meeldivat hapukust. Serveeri maiust koos tee ja muude maitse järgi jookidega.
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund
Portsjonid - 8
Koostis:
- punased sõstrad - 400 gr.
- Must sõstar - maitse järgi.
- Jahu - 1 spl.
- Muna - 3 tk.
- Suhkur - 200 gr.
- Keefir - 200 ml.
- Või - 70 gr.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
1. Me sorteerime marjad okstelt ja lehtedelt, seejärel loputage neid põhjalikult vee all. Laske tootel kuivada.
2. Sega sügavas kausis munad suhkruga.
3. Vahusta segu kuni kuivaine lahustumiseni ning lisa keefir koos sulatatud ja jahutatud võiga.
4. Aseta siia küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sõtku tooteid homogeenseks tainaks.
5. Vala vedel keefiri tainas ahjuvormi.
6. Jaotage ettevalmistatud marjad ühtlaselt alusele.
7. Aseta magustoit 1 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. Lõhnav pehme pirukas punaste sõstardega on valmis. Asetage see tassile ja serveerige.
Lopsakas pärmipirukas punaste sõstardega ahjus
Pärmitaignast valmistatud lopsaka omatehtud piruka saab valmistada mahlase punase sõstra lisamisega.Hapuka maitsega marjatäidis on särav magustoit teie pere teeõhtule.
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonid - 8
Koostis:
- punased sõstrad - 300 gr.
- Jahu - 0,8 - 1 kg.
- Piim - 2 spl.
- Muna - 2 tk.
- Suhkur - 1 spl.
- kuivpärm - 15 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Vahusta kanamunad ühe supilusikatäie suhkruga ühtlaseks vahuks. Lisa siia ka piim.
2. Järgmisena lisa sõelutud jahu ja lisa kuivpärm. Hakkame tooteid sõtkuma.
3. Segage tainast hoolikalt, kuni moodustub tihe pall. Jätke see 30 minutiks sooja kohta.
4. Mõne aja pärast jagage valmis tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli suurem tükk lahti ja aseta ahjuvormi.
5. Aseta tainale eelnevalt pestud marjad. Piserdage neid suhkruga.
6. Jaga ülejäänud tainas õhukesteks ribadeks. Kaunistame nendega piruka. Aseta roog 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
7. Punane pärmipirukas punaste sõstardega on valmis. Jagage see portsjoniteks ja serveerige.
Kuidas küpsetada lehttaignaga punasesõstrapirukat?
Krõbedat lehttainast täiendavad suurepäraselt aromaatsed punased sõstrad. Rõõmustage oma pere maitsvate ja värviliste küpsetistega. Võtke teadmiseks see lihtne ja kiire retsept.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Portsjonid - 8
Koostis:
- Pärmita lehttainas - 500 gr.
- punased sõstrad - 400 gr.
- Suhkur - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Jaga lehttainas kaheks võrdseks tükiks. Vajadusel rulli need lahti. Asetage üks kiht toodet ahjuvormi ja torgake see kahvliga läbi.
2. Loputage punased sõstrad vee all, segage need suhkruga ja valage ettevalmistatud taignale.
3.Kata täidis tihedalt teise taignakihiga. Teeme kahvliga peale ka torke. Küpseta roogi 30 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
4. Krõbe kuldpruun marjatäidisega pirukas on valmis. Jaga portsjoniteks ja serveeri teega!
Lihtne ja kiire külmutatud punaste sõstardega piruka retsept
Lõhnavad pirukad on parim põhjus lähedased ühe laua taha koguda. Selleks valmista punaste sõstardega särav pirukas. Võite kasutada ka külmutatud marju. Proovige seda maitsvat ja lihtsat retsepti.
Küpsetusaeg: 50 minutit
Küpsetusaeg: 35 minutit
Portsjonid - 8
Koostis:
- Külmutatud punased sõstrad - 300 gr.
- Must sõstar - maitse järgi.
- Jahu - 300 gr.
- Või - 150 gr.
- Suhkur - 180 gr.
- Muna - 3 tk.
- Hapukoor - 5 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
1. Küpsetusvorm peab olema kaetud väikese koguse võiga ja ka riivsaiaga üle puistatud. Sel ajal võite alustada ahju eelkuumutamist 180 kraadini.
2. Vahusta munad suhkruga, seejärel lisa neile sulavõi ja hapukoor. Segage.
3. Sõelu siia küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega segu ühtlaseks.
4. Vala osa tainast ahjuvormi. Järgmisena vala välja külmutatud marjad ja täida need ülejäänud jahuseguga. Küpseta 35 minutit.
5. Lopsakas ja roosiline pirukas punaste sõstardega on valmis. Seda saab serveerida lauale!
