Mooni-moonipirukas

Moonipirukas on originaalne ja maitsev kodune küpsetis, mis sobib suurepäraselt tassi kuuma tee kõrvale. Moonipiruka valmistamiseks on palju võimalusi. Oleme kogunud teile kõige huvitavamad kulinaarsed ideed kaheksa ahjuvalmistamise retsepti valikusse koos samm-sammult fotodega.

Pärmi moonipirukas

Pärmitaignast valmistatud moonipirukas on särav ja maitsev kodune pirukas, mida saab serveerida teele või pühadelauale. Oma moonipiruka valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Mooni-moonipirukat saab hõlpsasti kodus valmistada. Kuumuta piim soojaks. Lahjendame selles värske pärmi, veidi suhkrut ja jahu. Aseta 10-15 minutiks sooja kohta.
2. 
   Vahusta eraldi kausis munad ülejäänud suhkruga. Jäta üks muna katteks. Tõsta munasegusse hapukoor, vala juurde 50 grammi sulatatud ja jahutatud võid ning rosinaid. Sega.
3. 
   Vahusta kuni moodustub kohev valge mass.
4. 
   Me ühendame tooriku taignaga. Sõelu siia jahu näputäie soolaga. Sõtku pehme, homogeenne tainas. Eemaldame selle sooja kohta kerkima.
5. 
   Aurutage määratud kogus mooniseemneid ja segage ülejäänud suhkruga.
6. 
   Rulli kerkinud pärmitaigen õhukeseks kihiks. Määri see ülejäänud võiga ja puista peale mooniseemneid.
7. 
   Rullige töödeldav detail rulli. Teeme sellele lõiked ja laotame ringikujuliselt välja. Kook saab huvitava kuju. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. 
   Mooniseemnetega pärmitaignapirukas on valmis. Serveeri lauale maitsvad küpsetised!

Kohupiimapirukas mooniseemnetega

Mooniseemnetega kohupiimapirukas ei jäta kedagi ükskõikseks. Sobib suurepäraselt tassi kuuma tee või kohvi kõrvale. Valmistage see magustoit kindlasti oma kätega ja hellitage ennast ja oma lähedasi. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 1 gr.

Täitmiseks:

• Kodujuust - 0,5 kg.
• Mooni - 60 gr.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Tärklis - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata või, jahuta, lisa kanamuna ja suhkur. Sega.

Samm 2. Sõelu jahu ja küpsetuspulber vedelasse segusse. Lisa vanilliin. Sõtku pehme homogeenne tainas, mässi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.

Samm 3. Sel ajal valage mooniseemned keeva veega, aurutage 20 minutit ja asetage seejärel peene sõela.

4. samm.Vahusta kodujuust blenderiga, et see muutuks homogeenseks õhuliseks massiks.

Samm 5. Lisa kohupiimamassile ettevalmistatud mooniseemned ja tärklis. Eraldame ka munakollased ja vahustame suhkruga kohevaks. Saadame ka kodujuustule. Sega.

Etapp 6. Vahusta valged eraldi, kuni moodustuvad stabiilsed piigid. Voldi valgumass spaatli abil õrnalt põhimassi sisse.

Samm 7. Rullige tainas lahti ja asetage see külgedega vormi. Vala siia kohupiima ja mooniseemne segu ning jaota ühtlaselt pinnale. Küpseta maiust tund aega 180 kraadi juures. Koogi pinna kõrbemise vältimiseks võite selle katta pärgamendiga.

Samm 8. Mooniseemnetega kodujuustupirukas on valmis. Lõika portsjoniteks ja serveeri!

Pirukas “Lumehelves” mooniseemnetega

Mooniseemnetega “Lumehelbekese” pirukas on huvitava maitsega ja lihtsalt valmistatav maius sinu kodulauale. Valmis magustoit on uskumatult õrn ja isuäratav. Suurepärane lahendus puhkuseks või teepeoks perega. Võtke kindlasti teadmiseks tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• Muna - 2 tk.
• Keefir - 100 ml.
• Kodujuust - 150 gr.
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• kuivpärm - 7 gr.
• taimeõli - 70 ml.

Täitmiseks:

• Mooni - 50 gr.
• Suhkur - 3 spl.
• Või - ​​50 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge jahu ja segage see kuivpärmiga.

Etapp 2. Sega eraldi kausis kokku kodujuust, soe keefir, suhkur, sool ja kanamunad. Sega ühtlaseks.

Samm 3. Vala vedel segu pärmiga jahu hulka. Hakkame sisu segama.

4. samm.Määri tainas taimeõliga ja jätka sõtkumist, kuni moodustub homogeenne elastne tükk. Panime pooleteiseks tunniks sooja kohta. Tunni pärast saab töödeldavat detaili käsitsi sõtkuda.

Samm 5. Jaga kerkinud tainas neljaks võrdseks osaks. Rulli iga osa õhukeseks kenaks ringiks. Kõikide ringide läbimõõt peab olema sama.

Samm 6. Asetage üks ring pärgamendiga küpsetusplaadile. Määri võiga, puista peale mooniseemned ja suhkur.

Samm 7. Katke töödeldav detail teise taignaringiga. Kordame kihte ja sulgeme mooniseemnete maiuse neljanda ringiga. Seda pole enam vaja katta. Teeme kaheksa lõiget keskelt servadeni.

Samm 8. Edasi lõikame tooriku iga osa. Selle tulemusena saame 16 kroonlehte.

Samm 9. Järgmiseks keerake kaks kõrvuti asetsevat kroonlehte üksteisest eemale.

Samm 10. Jätkame servade kõverdamist ja painutage need sissepoole.

11. samm Tehke seda ettevaatlikult kogu pirukaga. Nii et toorik hakkab meenutama lumehelvest.

Samm 12. Määri maius võiga ja pane 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 13. Mooniseemnetega pirukas “Lumehelbeke” on valmis. Serveeri lauale erksad küpsetised ja aita ennast!

Keefipirukas mooniseemnetega

Mooniseemnetega keefiripirukas on õrn ja õhuline kodune pirukas, mis sobib ideaalselt tassi kuuma tee kõrvale. Sellel delikatessil on atraktiivne välimus ja ainulaadne maitse. Ise piruka valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 80 gr.
• Keefir - 300 gr.
• Mooni - 130 gr.
• Manna - 220 gr.
• Suhkur - 160 gr.
• Muna - 3 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Küpsetuspulber - 7 gr.
• Soda - 4 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Vaniljeekstrakt - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sügavas kausis ühendage keefir suhkruga. Siin murrame ka kanamune. Vahusta koostisosi vispliga umbes 5 minutit.

Samm 2. Vala sisu hulka sulatatud ja veidi jahtunud või. Sega.

Samm 3. Lisage määratud kogus manna. Sega kõik vispliga uuesti läbi.

Samm 4. Sõelu segusse jahu, lisa sool, sooda ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks ja tükid kaovad.

5. samm. Maitse saamiseks lisage siia mooniseemned ja vaniljeekstrakt.

Samm 6. Sõtku tainas ja jäta umbes 30 minutiks toatemperatuurile tõmbama.

Samm 7. Määri ahjuvorm võiga ja puista peale jahu või manna.

Samm 8. Aseta vorm mõneks ajaks sügavkülma ning seejärel vala sinna moonipiruka tainas.

Samm 9. Küpseta maiust umbes 40-45 minutit 180 kraadi juures.

Samm 10. Keefipirukas mooniseemnetega on valmis. Tükelda maius ja serveeri!

Mooniseemnetega kihiline pirukas

Mooniseemnetega kihiline pirukas hämmastab teid oma õrna ja meeldejääva maitsega. Ideaalne kulinaarne lahendus hommikutee joomiseks või külaliste saabumisel. Isegi algajad saavad valmistada ereda magustoidu. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammult kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Lehttaignas - 0,5 kg.
• Mooni - 70 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Suhkur - 40 gr.
• Vesi - 30 ml.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõda välja vajalik kogus mooniseemneid. Jahvata see suhkru ja pehme võiga.

Samm 2. Valage toorik väikese koguse keeva veega ja soojendage seda mikrolaineahjus neli korda 30 sekundit.

3. samm.Jaga lehttainas kaheks võrdseks ruuduks või ristkülikuks. Rulli need taignarulliga õhukeseks.

4. samm. Asetage üks lahtirullitud taignakiht pärgamendiga ahjuplaadile. Määri mooniseemnetäidis ühtlaselt taignale, jättes servade ümber veidi vaba ruumi.

Samm 5. Kata täidis teise taignakihiga. Ühendage piki servi. Järgmisena teeme lõiked tooriku keskelt servadeni. Saadud kroonlehed keerame hoolikalt kokku, andes koogile huvitava kuju.

Samm 6. Määri maius lahtiklopitud munaga ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Etapp 7. Mooniseemnetega kihiline pirukas on valmis. Serveeri maitsvad küpsetised lauale koos tassi kuuma teega!

Mooniseemnete ja rosinatega pirukas

Mooniseemnete ja rosinatega pirukas on lihtne kulinaarne lahendus, mis rõõmustab teie lähedasi oma särava maitse ja atraktiivse välimusega. Serveeri koos tassi oma lemmik kuuma joogiga. Muutke oma magustoidumenüüd meie samm-sammult retseptiga.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Mooniseemned - 2 spl.
• Rosinad - 50 gr.
• Keefir - 200 ml.
• Manna - 200 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Taimeõli - 5 spl.
• Või - ​​15 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Ühendage keefir mannaga ja segage hästi.

Etapp 2. Lase segul 15-20 minutit tõmmata, et manna paisuks.

Samm 3. Valage siia taimeõli ja segage.

Samm 4. Saadame siia ka küpsetuspulbri.

Samm 5. Kastke segusse määratud kogus mooniseemneid ja rosinaid. Sega, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud.

6. samm Vooderda küpsetuspann pärgamendiga ja määri võiga. Vala tainas siia.

7. sammAseta maius 35-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Piruka valmidust soovitame kontrollida puust vardas või tikuga.

Samm 8. Mooniseemnete ja rosinatega pirukas on valmis. Serveeri maitsev maius lauale!

Muretaiapirukas mooniseemnetega

Muretaiapirukas mooniseemnetega osutub uskumatult õrnaks ja sulab suus. Sobib suurepäraselt tassi kuuma tee või kohvi kõrvale. Valmistage see magustoit kindlasti oma kätega vastavalt meie tõestatud retseptile meie valikust. Mitmekesistada oma kodumenüüd.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Vesi - 7 spl.

Täitmiseks:

• Mooni - 100 gr.
• piim - 125 ml.
• Suhkur - 50 gr.
• Manna - 2 tl.

Täitmiseks:

• Hapukoor 25% - 300 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Jahu - 40 gr.
• Vanilliin - 2 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt vala mooniseemned keeva veega ja jäta 30 minutiks seisma. Pärast jahvatame selle segistis või hakklihamasinas. Segage valmistatud toode mannaga.

Etapp 2. Kuumuta piim ja lahusta selles suhkur. Siia paneme mooniseemned ja manna. Segage ja küpseta kuni paksenemiseni, umbes 7 minutit. Täidis on valmis, lase jahtuda.

Samm 3. Valmista kohe täidis piruka jaoks. Selleks sega hapukoor suhkru, jahu ja vaniljega. Sega ühtlaseks ja aseta kasutusvalmis külmikusse.

Samm 4. Sõtku riivivõist, jääveest, jahust ja soolast muretaigen. On vaja saada tihe homogeenne tükk.

Samm 5. Rullige valmis tainas õhukeseks ja asetage see vormi, tehes ilusad küljed. Torka kahvliga läbi kogu taigna ümbermõõt. Pane tainas 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

6. samm.Võta ahjust välja ja jaota moonitäidis ühtlaselt liivapõhjale.

Samm 7. Täida see hapukooreseguga. Tasandage see spaatliga üle pinna.

Samm 8. Asetage töödeldav detail 30-35 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 9. Muretaiapirukas mooniseemnetega on valmis. Lõika portsjoniteks ja serveeri!

Pirukas “Vanaema salvrätik” mooniseemnetega

Mooniseemnetega pirukas “Vanaema salvrätik” on õrn isetehtud pirukas, mis sobib ideaalselt tassi kuuma tee kõrvale. See delikatess rõõmustab teid oma ainulaadse maitse ja isuäratava välimusega. Ise piruka valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 0,5 kg.
• Kuivpärm - 2 tl.
• Mooni - 100 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Kollane - 1 tk.
• piim - 300 ml.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Manna - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõelu jahu ja sega kuivpärmi, nelja supilusikatäie suhkru ja näpuotsatäie soolaga.

Etapp 2. Valage kuivsegusse kaks kolmandikku sooja piima, taimeõli ja purustage kana muna. Sõtku pehme ja homogeenne tainas. Katke see kilega ja asetage see 30 minutiks sooja kohta. Seejärel sõtkume tüki kätega ja paneme uuesti 30 minutiks sooja kohta.

Samm 3. Sel ajal teeme täidise. Sega mooniseemned mannaga.

Samm 4. Kuumuta piim suhkruga. Pärast keetmist valage siia mooniseemned ja teraviljad. Segage ja küpseta kolm minutit. Jahuta täidis.

5. samm. Naaske testi juurde. Selle suurus peaks oluliselt suurenema.

Samm 6. Rulli valmis pärmitoode õhukeseks kihiks.

Samm 7. Kata taignakiht mooniseemnetäidisega. Jaotage see ühtlaselt pinnale.

8. sammRulli tainas tihedaks rulliks.

Samm 9. Teeme rullile lõiked ja moodustame sellest rõnga.

Samm 10. Voldi lõigatud osad ettevaatlikult lahti ja vormi neist roosid. Laske töödeldaval detailil 20 minutit seista.

Samm 11. Katke toode vahustatud kanakollasega ja asetage 20 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 12. Mooniseemnetega kook “Vanaema salvrätik” on valmis. Serveeri see roosiline maius lauale!