Vaarikapirukas ahjus

Vaarikapirukas on lihtne ja maitsev teeküpsetis. Marjahooajal ei jäta paljud perenaised kasutamata võimalust hellitada oma lähedasi maitsvate küpsetistega. Oleme teie jaoks välja valinud 10 maitsvat vaarikapirukate retsepti. Need on kõik erinevad ja igaühel neist on oma omadused.

Muretaiapirukas vaarikatega ahjus

Muretaiapirukaid on lihtne valmistada ja pole ohtu, et need ei kerkiks. Nende ilu seisneb selles, et küpsetised on pehmed ja murenevad, sobivad hästi mahlase vaarika täidisega.

1. 
   Ahjus vaarikapirukat küpsetada on väga lihtne.Sõelu jahu kaussi, lisa suhkur ja või, sega ained kätega läbi.
2. 
   Järgmisena murra muna kaussi ja sega läbi. Kogu tainas palliks ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
3. 
   Seejärel rullige tainas lahti ja asetage see eelnevalt võiga määritud vormi, tehes madalad küljed.
4. 
   Katte jaoks sega jahu suhkru, või ja hakitud pähklitega, jahvata segu peeneks puruks.
5. 
   Aseta tainale vaarikad, kata need suhkru ja mannaga.
6. 
   Puista täidise peale puistad ja murra taignaääred peale. Küpseta vaarikapirukat ahjus 200 kraadi juures 30 minutit.
7. 
   Puista valmis vaarikapirukas tuhksuhkruga, jahuta veidi ja serveeri teega.

---

Head isu!

Lihtne ja maitsev piruka retsept kodujuustu ja vaarikatega

Kodujuustu ja vaarikatega pirukas on üks maitsvamaid omatehtud küpsetisi. Seda mahlast ja kerget pirukat saab valmistada hommikusöögiks või serveerida pärastlõunase suupistena soojal suvepäeval.

Söögitegemise aeg: 95 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Jahu - 200 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Täitmiseks:
• Kodujuust - 500 gr.
• Hapukoor - 100 ml.
• Suhkur - 100 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Vaarikad - 1 spl.
• Tuhksuhkur - puistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga kaussi. Lõika või väikesteks kuubikuteks ja jahvata jahuga.

2. Vahusta muna eraldi kausis suhkruga, lisa saadud mass kaussi ja sõtku tainaks. Mässi kilesse ja aseta pooleks tunniks külmkappi.

3. Hõõru kodujuust läbi sõela.

4. Valmista täidis. Sega segisti abil muna, tavaline ja vanillisuhkur, hapukoor ja kodujuust.

5.Rullige jahutatud tainas lahti ja asetage see vormi, tehke küljed.

6. Aseta põhjale kohupiimatäidis ja lao peale vaarikad.

7. Küpseta pirukat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 35 minutit. Puista kuum pirukas üle tuhksuhkruga ja jahuta enne serveerimist.

Head isu!

Kuidas küpsetada vaarikapirukat hapukoore täidisega?

Hapukoore täidisega küpsetised osutuvad eriti mahlakaks ja õrnaks. Selle retsepti järgi vaarikate ja hapukoore täidisega piruka valmistamine pole keeruline.

Söögitegemise aeg: 85 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• margariin - 100 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• Keefir - 150 ml.
• Vanilliin - 1 gr.
• jahu - 240 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Vaarikad - 150 gr.
• Täitmiseks:
• Hapukoor - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata margariin tasasel tulel ja jahuta. Lisage sellele munad, keefir, suhkur ja vanilliin, segage.

2. Lisa tainale vaarikad ja sega läbi. Seejärel lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning sega. Kata vorm pärgamendiga ja aseta sinna tainas.

3. Pane pann 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 45 minutit.

4. Sega hapukoor suhkruga.

5. Määri pirukas hapukooretäidisega, kaunista värskete vaarikatega ja serveeri magustoitu.

Head isu!

Samm-sammult retsept vaarikatega keefiripiruka valmistamiseks

Kutsume teid proovima maitsva vaarikapiruka lihtsaimat retsepti. Selle jaoks mõeldud tainas sõtkutakse keefiriga. Küpsetistele võid lisada värskeid või külmutatud vaarikaid.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Keefir - 250 ml.
• Jahu - 250 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Vanilliin - 1 näputäis.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.
• Tuhksuhkur - puistamiseks.
• Täitmiseks:
• Vaarikad - 400-500 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata või tasasel tulel ja jahuta. Vala keefir kaussi, purusta munad, vanilliin ja sool, sega ained.

2. Järgmisena lisa suhkur ja vala sulatatud või.

3. Pärast seda lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber, sõtke tainas.

4. Määrige küpsetusvorm taimeõliga. Vala osa tainast vormi ja lao peale vaarikad.

5. Seejärel valage ülejäänud tainas ja asetage pann ahju.

6. Küpseta pirukat 190 kraadi juures 40 minutit. Puista pirukas tuhksuhkruga, jahuta ja serveeri teega.

Head isu!

Lopsakas pärmipirukas vaarikatega ahjus

Pärmitaigna käsitlemine pole nii keeruline, kui tavaliselt arvatakse. Kui valmistate küpsetisi meie retsepti järgi, kerkib teie vaarikapirukas hästi, on pehme ja mahlane.

Söögitegemise aeg: 140 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Munakollane - 1 tk.
• Piim - 200 ml.
• Vaarikad - 200 gr.
• Pärm - 20 gr.
• Tärklis - 1 tl.
• Suhkur - 80 gr.
• jahu - 400-500 gr.
• Sool - 0,2 tl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Või - ​​100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Purusta pärm kätega, sega sooja piima, soola, tavalise ja vanillisuhkruga.

2. Sulata või tasasel tulel, jahuta ja lisa pärmimassile.

3. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Kata kauss rätikuga ja aseta 40-60 minutiks sooja kohta kerkima.

4. Jaga pärmitaigen kaheks osaks. Rulli ühest pirukapõhi lahti ja aseta vormi. Puista tainas tärklisega ja lisa marjad.

5.Rulli teine ​​osa taignast lahti, tee sellele lõiked ja aseta täidise peale.

6. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 40-45 minutit. Enne serveerimist jahuta pirukat veidi.

Head isu!

Kodune vaarika-lehttaignapirukas

Kihipirukad on alati olnud ja jäävad üheks populaarsemaks küpsetistüübiks. Nende krõbe koorik võib võita iga magusasõbra südame. Lisaks leiab poolvalmis lehttaigna alati lähimast poest.

Söögitegemise aeg: kell 5.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Jahu - 2,5 spl.
• Või - ​​250 gr.
• Hapukoor - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Täitmiseks:
• Piim - 3 spl.
• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• Jahu - 4 spl.
• Tärklis - 4 spl.
• vanillisuhkur - 2 gr.
• Vaarikad - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sõtku tainas jahust, hapukoorest, võist ja soolast. Mässi tainas kilesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi tahenema.

2. Jagage jahutatud tainas kaheks osaks, rullige need õhukesteks kookideks, torgake kahvliga või tehke noaga mitu lõiget. Küpseta kooke ahjus 200 kraadi juures 20-30 minutit.

3. Jahuta valmis koogid ja lõika need ühtlasteks ringideks.

4. Valmista kreem. Valage pannile 2 tassi piima ja lisage suhkur, segage ja laske keema tõusta. Kolmas klaas piima vahusta munadega, lisa jahu ja tärklis, sega ühtlaseks massiks. Segu tärklise ja jahuga vahustades lisa kuum magus piim. Seejärel valage koor kastrulisse ja keetke madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

5. Pane pirukas kokku. Aseta esimene koogikiht vormi ja aseta sellele 2/3 kuumast kreemist.

6. Aseta peale teine ​​tordikiht, pintselda see ülejäänud kreemiga ja kaunista vaarikatega.Aseta kook paariks tunniks külmkappi imbuma. Pirukas osutub väga maitsvaks ja õrnaks.

Head isu!

Kuidas valmistada kiiresti ja maitsvalt külmutatud vaarikatega pirukat?

Külmutatud marjad aitavad koduperenaistel alati abi järjekordse kulinaarse meistriteose valmistamisel. Külmutatud vaarikad on suurepärane täidis mahlasele ja maitsvale pirukale.

Söögitegemise aeg: 140 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Testi jaoks:
• Jahu - 400 gr.
• Või - ​​250 gr.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• munakollased - 5 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Täitmiseks:
• munavalged - 5 tk.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• maisitärklis - 30 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Vaarikad - 250 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber, tuhksuhkur, pehme või, sega ained kätega läbi.

2. Asetage munakollased kaussi.

3. Sega tainas mitme liigutusega, jaga kaheks ebavõrdseks tükiks.

4. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga. Rulli suurem osa taignast lahti ja tee sellest madalate külgedega pirukapõhi. Aseta vorm koos põhjaga ja teine ​​taignatükk pooleks tunniks külmkappi.

5. Seejärel aseta vorm koos taignaga 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Jahuta kook.

6. Valmista täidis. Vahusta valged, kuni moodustuvad tugevad tipud. Seejärel lisa peksmist jätkates tuhksuhkur ja tärklis. Kõige lõpus lisa taimeõli ja jätka ühtlaseks vahustamist.

7. Aseta saadud kreem koogile ja silu ühtlaseks. Aseta peale külmutatud vaarikad.

8. Seejärel riivi teine ​​osa taignast jämeda riiviga.

9. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 30-40 minutit.Jahuta pirukas, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri teega.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus lahtist vaarikapirukat?

Avatud vaarikapirukas muudab teie õhtu veelgi hubasemaks ja soojaks. Sellest üksikasjalikust retseptist räägime teile, kuidas valmistada kauneid ja maitsvaid küpsetisi.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Vaarikad - 2 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• nisujahu - 1,5 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Kana muna - 1 tk.
• Suhkur - 3 spl.
• Tärklis - 2 tl.
• Munavalge - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Haki või noaga ja sega sõelutud jahu ja soolaga.

2. Lisa muna ja jäävesi ning sõtku tainas.

3. Rulli tainas ümmarguseks koogiks ja laota ahjuplaadile.

4. Sega vaarikad kausis tärklisega, aseta marjad taignale, lisa suhkur.

5. Murra taigna servad keskkoha poole ja pintselda vahustatud munavalgega.

6. Küpseta pirukat ahjus 220 kraadi juures 30 minutit. Avatud vaarikapirukas on kuldpruuni kooriku ja suure koguse mahlase täidisega.

Head isu!

Lopsakas ja õhuline Tsvetaeva pirukas vaarikatega

Sellel pirukal on selline nimi, sest varem kostitasid õed Tsvetajevad oma külalisi sageli eriretsepti järgi valmistatud maitsva vaarika purukoogipirukaga. Samuti on teil võimalus seda retsepti kasutada ja kuulsat pirukat valmistada.

Söögitegemise aeg: 95 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Hapukoor - 0,5 spl.
• Või - ​​150 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Täitmiseks:
• Jahu - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Kana muna - 1 tk.
• Hapukoor - 1 spl.
• Täitmiseks:
• Vaarikad - 350 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta suhkur hapukoorega.

2.Sulata või mikrolaineahjus. Kui õli on jahtunud, vala see hapukooresegu hulka ja sega läbi.

3. Järgmisena lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber.

4. Tainas peaks olema pehme ja elastne.

5. Jaotage tainas vormi ja tehke küljed.

6. Valmista täidis. Sega muna, suhkur, jahu ja hapukoor ühtlaseks massiks.

7. Aseta taignapõhjale vaarikad, peale vala hapukooretäidis.

8. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 50-55 minutit. Jahuta küpsetised veidi, eemalda vormist ja serveeri.

Head isu!

Vaarika ja õuna šarlott ahjus

Puuviljad ja marjad on kõige ilusamad asjad, mis loodus on loonud. Mis tahes kombinatsioonis võivad need muuta mis tahes küpsetisi. Selles retseptis kasutame pirukatäidiseks vaarikaid ja õunu.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Kana munad - 3 tk.
• Õunad - 3-4 tk.
• Vaarikad - 1 spl.
• Või - ​​10 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Söögisooda - 0,5 tl.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese õunad, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Vahusta munad mikseriga tugevaks vahuks, seejärel lisa vähehaaval suhkur ja klopi veel 5 minutit. Lisa munasegule sõelutud jahu, sool ja sooda. Sõtku tainas.

3. Määri ahjuvorm võiga. Aseta pool tainast pannile ja aseta peale õunad.

4. Aseta õunte peale vaarikad. Jäta paar marja piruka kaunistamiseks.

5. Vala ülejäänud tainas täidisele.

6. Aseta vorm koos preparaadiga 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Tõsta valmis kook vormist välja, puista peale tuhksuhkrut ja kaunista vaarikatega.

Head isu!