Õunakook keefiriga

Õunakook keefiriga on suurepärane omatehtud kook, mida saab valmistada iga koduperenaine. Küpsetamine keefiriga tuleb õrn ja õhuline. Selle kollektsiooni retseptide rakendamiseks vajate lihtsaid tooteid, mida leiate igast poest ja säästvatel perenaistel on alati kodus. Vapustavad pirukad sobivad puhkuseks ja sõbralikeks teeõhtuteks.

Õunakook keefiriga, mis on maitsvam kui šarlott ja lihtsam valmistada

Õunakook keefiriga, mis on maitsvam kui charlotte ja isegi algaja saab selle lihtsamaks teha. Tänu küpsetuspulbrile tulevad küpsetised õhulised ja poorsed. Mõnus, vaevumärgatav hapukus ühineb harmooniliselt magusa biskviidiga. Õrn tainas on alati võimalik, kui kasutad kvaliteetset küpsetuspulbrit.

1. 
   Ahjus keefiriga maitsva õunakoogi valmistamiseks peate valmistama koostisosad.
2. 
   Koori pestud õunad köögiviljakoorijaga. Pärast seemnekasti väljalõikamist lõigake viljad õhukesteks viiludeks. Viljade tumenemise vältimiseks lisage sidrunimahla.
3. 
   Sega pehme või granuleeritud suhkruga. Varu 20 grammi võid ja suhkrut streuseli jaoks. Sega valgeks. soola.
4. 
   Lisa ükshaaval munad ja jahvata võiseguga.
5. 
   Lisa apelsinikoor, vanillisuhkur kaneeliga, mooniseemned ja veidi küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu.
6. 
   Pärast segamist lisa vähehaaval ülejäänud jahu. Jätke 20 grammi piserdamiseks.
7. 
   Vala sisse keefir. Segage vispliga, purustades kõik tükid.
8. 
   Tõsta õunaviilud üle ja sõtku.
9. 
   Vooderda vedruvorm silikoonitud pärgamendiga. Jaotage õunad taignasse. Tasandage ja asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes tund, sõltuvalt teie tehnikast.
10. 
    Katte jaoks sega suhkur ja jahu vahekorras 1:1. Tühjendage või, lõigake kuubikuteks ja jahvatage puruks.
11. 
    Võta küpsetised ettevaatlikult ahjukindadest kinni hoides välja ja puista peale puru. Naaseme küpsetamise lõpetamiseks.
12. 
    Kui puru on pruunistunud, torka need vardaga läbi, et kontrollida piruka valmisolekut.
13. 
    Pärast piruka jahutamist eemaldage küljed, lõigake portsjoniteks ja keetke tee. Puista üle tuhksuhkruga. Head isu!

Kiire keefiri tarretisega pirukas ahjus

Ahjus küpsetatud kiirel keefiri tarretisel pirukas on hämmastava maitse ja tekstuuriga. Õhuline tainas koos magushapude õuntega vallutab kõik magusasõbrad.Magustoit osutub uskumatult isuäratavaks nii soojalt kui ka jahutatult. Ja kui pirukat katta vaniljejäätisega, jääb naudingust sõnatuks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Suured õunad - 4 tk.
• jahu - 320 gr. + vormi puistamiseks
• Keefir - 200 ml.
• Või - ​​määrimiseks.
• Kana munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 200-250 gr.
• Soda - 0,5 tl.
• Sool - 0,25 tl.
• Jahvatatud kaneel - 1 tl.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt lülitage ahi 190°-ni soojenema. Määri ahjupann võiga ja puista üle jahuga. Tõsta külmkappi.

2. samm. Pärast õunte põhjalikku loputamist eemaldage nahk ja südamik. Lõika kuubikuteks.

Samm 3. Aseta õunad kaussi, puista peale kaneeli ja lusikatäis jahu. Sega hästi. Jahu võimaldab õuntel kogu taignas ühtlaselt jaotada.

4. samm Murdke munad kaussi ja segage elektriseadme abil granuleeritud suhkru ja soolaga. Vala keefir, lisa vanilliekstrakt ja sega korralikult läbi.

5. samm. Segage jahu eraldi söögisoodaga ja seejärel sõeluge. Lisa osade kaupa vedelale segule ja sega korralikult läbi. Aseta ettevalmistatud õunad biskviittaignasse ja sega, kuni need on ühtlaselt jaotunud.

Samm 6. Võtke küpsetusnõu külmkapist välja ja laadige tainas sinna välja. Tasandage see spaatliga.

Samm 7. Viige pann kuuma ahju ja küpsetage 40 minutit. Pärast määratud aja möödumist torgake kook puust vardaga läbi. Kui see on kuiv, on kook täielikult küpsenud.

Samm 8. Pärast toote jahutamist eemalda küljed ja tõsta pirukas taldrikule. Jagame selle portsjoniteks ja kutsume sõbrad teele.Head isu!

Lopsakas pirukas õuntega keefiril moosiga

Lopsakas pirukas õuntega keefiril ja moosiga on huvitav maiuspala, millest saab teie jaoks sage külaline. Õunaküpsetisi moosikihiga on üsna lihtne valmistada. Tainas tuleb alati õhuline ja kohev. Moos võib iga kord olla erinev. Täna on mul mustsõstra maiuspala.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Kooritud õunad - 3 tk.
• Jahu - 300 gr.
• Keefir - 1 spl.
• Või - ​​määrimiseks.
• Kana munad - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Moos - 5 spl.
• Soda - 1 tl.
• Sool - näputäis.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Peseme õunad, kuivatame ja koorime. Lõika vastavalt soovile. Lülitage ahi sisse, et soojeneda 180 kraadini. Eraldi sõelu jahu.

Samm 2. Vala keefir kaussi, lisades soodat, soola ja segades, tõsta kõrvale. Toimub reaktsioon ja keefir hakkab vahutama. Nii peabki olema. Fermenteeritud piimatoote rasvasisaldus ei ole oluline.

Samm 3. Eraldi segage munad granuleeritud suhkruga.

Samm 4. Vahusta vispliga.

Samm 5. Vahusta valgeks.

Samm 6. Järgmisena valage keefiri aine ja ühendage vedelad komponendid.

Samm 7. Lisa osade kaupa jahu ja sõtku biskviittaignaks.

Samm 8. Määri vorm kergelt võiga.

Samm 9. Vala tainas. Määri peale moos. Võtame ükskõik millise.

Samm 10. Asetage õunaviilud. Pane eelsoojendatud ahju küpsema 40 minutiks. Küpsetust kontrolli puuvardaga.

Samm 11. Laske lõhnavatel küpsetistel jahtuda, eemaldage need vormist ja asetage ettevaatlikult taldrikule. Puista üle tuhksuhkruga.Esitame maiuse ja kutsume pereliikmeid teed jooma. Head isu!

Õunakook keefiril mannaga

Keefiri ja mannaga valmistatud õunakook on poorse tekstuuri ja rikkaliku õunamaitsega. Kui kasutada magushapuid õunu, tuleb väga huvitav, hapukus lisab rullbiskviidile särtsu. Valmistatud õunakoogist saab sage külaline sõbralikel ja perekondlikel teepidudel.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Õunad - 300 gr.
• nisujahu - 170 gr.
• Keefir - 220 ml.
• Manna - 180 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 160 gr.
• Soda - 1 tl.
• Kaneel - 1-2 tl.
• Või - ​​panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke välja vajalik kogus manna ja valage see kaussi. Maitsesta granuleeritud suhkruga. Valage keefir ja segage hästi. Tõsta 25 minutiks kõrvale, selle aja jooksul teravilja paisub.

2. samm. Lisage söögisoodat ja segage. Tekib iseloomulik vahutamisreaktsioon. Lisa ükshaaval munad ja sega.

3. samm. Lisa järk-järgult sõelutud jahu, segades iga kord korralikult, et tükke ei jääks.

Samm 4. Eemaldage pestud ja kuivatatud õuntelt nahk ning puhastage seemnekast. Puista peale kaneel ja sega, kuni õunad on ühtlaselt vürtsiga kaetud.

Samm 5. Määri nakkumatu pann võiga ja puista peale väike kogus manna, kasutades teravilja kogu pinnale jaotamiseks pööravaid liigutusi. Vala sisse kolmandik biskviiditainast ja jaota peale kolmandik lõhnavatest õuntest.

Etapp 6. Seega täitke kogu vorm, peal peaks olema õunad.

Samm 7. Tõsta tainas 180°-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta pirukat 40 minutit.Mõne aja pärast avage uks, hoides seda labakindaga, ja kontrollige piruka valmisolekut hambatikuga. Võta pann välja ja lase küpsetistel jahtuda.

Samm 8. Eemaldage ettevaatlikult pirukas ja asetage see taldrikule. Kaunistame vastavalt soovile. Minul oli tuhksuhkur segatud kookose ja glasuuriga.

9. samm. Pärast piruka osadeks lõikamist kutsuge oma pereliikmed teele. Head isu!

Pirukas õunte ja kodujuustuga keefiril

Pirukas õunte ja kodujuustuga keefiril võib kergesti asendada kondiitritoodete magustoidud ja koogid. Rikkaliku ja intensiivse maitse saab saavutada soodsate ja taskukohaste toodetega. Maitsvad magustoidud ei pea olema kallid. Küpseta maiuspala ja vaata ise!

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Õunad - 3 tk.
• nisujahu - 220-250 gr.
• Keefir 2,5% – 100 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Kodujuust 9% – 120 gr.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Retsepti rakendamiseks valmistage tooted vastavalt nimekirjale.

2. samm. Sega suures kausis munad ja 100 grammi suhkrut. Loksutage vispliga, lisage ülejäänud granuleeritud suhkur ja segage ühtlaseks massiks.

Samm 3. Jahvatage väikeses kausis pehme või ja kodujuust.

Etapp 4. Lisa vedelate koostisosade hulka ühtlane kohupiimasegu ja ühenda elektriseade vispli kinnitusega.

5. samm Lõika pestud õunad segmentideks, eemaldades esmalt südamiku ja seemned.

Samm 6. Vala taignasegamisnõusse toasoe keefir ja sega ained vispliga kokku.

Etapp 7. Sega eraldi jahu, küpsetuspulber, sool ja vanillisuhkur.Pärast kuivsegu läbi sõela ajamist valage see järk-järgult vedelasse massi.

Samm 8. Sõtku silikoonlabidaga ühtlaseks.

Samm 9. Asetage ettevalmistatud puuviljad biskviittaignasse ja segage hästi.

Samm 10. Vooderda vedruvorm silikoonitud küpsetuspaberiga. Valage tainas ettevaatlikult ja kerige vormi nii, et see jaotuks ühtlaselt kogu ala peale.

Samm 11. Asetage tainas 180°-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage kooki 50 minutit. 45 minuti pärast torgake kook hambatikuga läbi. Kui see on kuiv, võtke küpsetised välja. Puista üle tuhksuhkruga.

Samm 12. Pärast koogi veidi jahutamist vormis eemalda poolitatud küljed ja lõika toode tükkideks.

13. samm. Valmistage aromaatne tee ja jätkake maitsmisega. Head isu!

Õrn õunakook keefiri ja kaneeliga

Keefiri ja kaneeliga valmistatud õrn õunakook on erakordse aroomiga. See õhuline delikatess vallutab kõik magusasõbrad ja omatehtud küpsetiste austajad. Piruka valmistamiseks vajate lihtsaid ja odavaid koostisosi ning tulemus ületab kõik ootused. Õunad ja kaneel on suurepärane kombinatsioon.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Õunad - 650 gr.
• nisujahu - 160 gr.
• Keefir 2,5% – 250 ml.
• Taimeõli – 100 ml + vormi määrimiseks.
• Kana munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 200 gr.
• Sool on noa otsas.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Jahvatatud kaneel - 2 gr.
• vanillisuhkur - 5 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Piruka jaoks on kõige parem võtta magushapuid õunu. Ja koostisosad võtame eelnevalt külmikusse välja.

Samm 2. Murra munad taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ja vala peale keefir.Võtame mis tahes rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid.

Etapp 3. Valage rafineeritud õli ja segage.

Etapp 4. Lisa vedelatele koostisosadele vanill ja tavaline suhkur, sool ja kaneel.

Samm 5. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja sega seejärel osade kaupa tainasse. Selles etapis on vaja ahju soojendada, seadistades temperatuuri regulaatori 180 °.

6. samm. Koorige ja seemnetest pestud õunad, lõigake õhukeseks ja asetage need aromaatsesse tainasse.

Samm 7. Sega korralikult läbi, et kõik puuviljad oleksid biskviidiseguga kaetud.

8. samm. Määrige piruka klaasnõu õliga ja täitke see õuntega rullbiskviidiga. Asetage toorik kuumutatud ahju ja jätke see sinna 40-50 minutiks. Ajakulud sõltuvad seadmete võimsusest.

Samm 9. Eemaldage küpsetatud toode ettevaatlikult ahjust ja kaunistage tuhksuhkruga. Pärast veidi jahutamist lõigake portsjoniteks.

10. samm. Nautige õunaküpsetisi. Head isu!

Pirukas õuntega keefiril ilma munadeta

Õunakook keefiriga ilma munadeta on suurepärane retsept, millest saab teie lemmik. Vaatamata munade puudumisele retseptis säilitavad küpsetised oma õhulise tekstuuri. Ja kompositsioonis olevad pähklid sobivad ideaalselt magushapude õuntega. Lihtne retsept, mida igaüks saab teha ja mis ei riku panka.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Hapud õunad - 300 gr.
• nisujahu - 300 gr.
• Täisrasvane keefir - 200 ml.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• Soda - ½ tl.
• Sool - ¼ tl.
• Kaneel - ¼ tl.
• Pähklid - 20 gr.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista õunamagustoidu koostisosad.

Samm 2. Suru jahu läbi sõela sügavasse kaussi, lisa granuleeritud suhkur, sool ja vanilliin.Vala eraldi kaussi 200 milliliitrit täisrasvast keefirit, lisa söögisoodat ja sõtku. Ootame 25 minutit.

Samm 3. Mõne aja pärast valage keefiri aine kuivainete hulka.

4. samm. Tükkide tekke vältimiseks kasutage segisti ja segage hoolikalt.

Samm 5. Kata vorm silikoonitud küpsetuspaberiga. Vala sisse biskviittainas.

6. samm. Puhastage õunad südamikust ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Samm 7. Õunaviiludest moodustame lille, nagu fotol näidatud. Puista peale suhkur ja kaneel. Pane 35 minutiks 190°-ni eelsoojendatud ahju. Torgame toote puidust hambatikuga läbi, et kontrollida, kas see on valmis. Võta kuum küpsetis ettevaatlikult ahjust välja ja lase pannil jahtuda.

Samm 8. Sorteerime kreeka pähklid nende kestadest ja vaheseintest ning soovi korral tükeldame noaga. Eemalda pirukas vormist ja aseta taldrikule. Kaunista pealt tuhksuhkru ja hakitud kreeka pähklitega. Head isu!

Õunakook keefiri ja hapukoorega ahjus

Ahjus keefiri ja hapukoorega valmistatud õunakook osutub õrnaks ja õhuliseks. Valmistatakse lihtsalt ja lihtsatest koostisosadest. Õunahooajal ei lahku küpsetamine minu köögist kunagi. Leibkonnaliikmed kiljuvad rõõmust oma lemmikpirukat nähes. Seega õunad ei rikne ning sõpradele ja ootamatutele külalistele on alati midagi kostitada.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Õunad - 2-3 tk.
• nisujahu - 240 gr.
• Keefir - 125 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Kana munad - 4 tk.
• granuleeritud suhkur - 180 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Soda - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõhnava piruka valmistamiseks valmistage koostisosad vastavalt retseptile.Peate kohe ahju sisse lülitama, seadistades temperatuuriregulaatori 180 °.

Samm 2. Peske õunad hästi ja pühkige rätikuga kuivaks. Koori eemaldame kojamehega ja eemaldame seemnekasti. Lõika viljad õhukesteks viiludeks ja vala üle sidrunimahlaga, et viljad värvi ei muudaks.

Samm 3. Klopi munad sügavasse kaussi ja lisa granuleeritud suhkur. Teises konteineris ühendage sooda ja hapukoor. Sega korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

4. samm. Elektriseadmega relvastatud munad klopitakse, kuni suhkruterad hajuvad.

Samm 5. Valage vedelasse ainesse keefir, hapukoor ja sooda. Kombineeri vispliga.

Etapp 6. Lisa vedelatele koostisosadele eelnevalt sõelutud jahu ja sega lusikaga ettevaatlikult läbi, et tükke ei jääks.

Samm 7. Lisa tainasse lõhnatu või ja klopi vispliga läbi.

Samm 8. Vooderda vedruvorm kvaliteetse küpsetuspaberiga, parem on kasutada silikoonitud paberit. Vala osa tainast ja jaota õunaviilud laiali.

Samm 9. Kata pealt ülejäänud tainaga. Pane pann 45 minutiks kuuma ahju.

Samm 10. 45 minuti pärast avage ahjuuks, hoides seda ahjukindadega, ja torgake toode vardasse, et kontrollida, kas pirukas on küpsenud.

Samm 11. Eemaldage kuum kook ettevaatlikult ahjust. Jahuta veidi otse pannil. Seejärel keera küljed lahti ja eemalda, tõsta pirukas ettevaatlikult taldrikule. Puista üle tuhksuhkruga ja lõika toode portsjoniteks.

12. samm. Kutsuge külalisi teele. Head isu!