Rohelise sibula ja munapirukas

Enamik inimesi valmistab pirukaid vastavalt marjade, puuviljade, kodujuustuga, magusatega, kuid täna räägime mitte vähem maitsvatest küpsetistest, vaid originaalsema ja rahuldavama täidisega - noortest rohelistest sibulatest ja munadest. Seda rooga võib serveerida pigem pearoana kui magustoiduna, sest koostisainete kombinatsioon võimaldab sellest kiiresti küllalt saada ja näljatunde pikaks ajaks unustada.

Tarretatud pirukas rohelise sibula ja munaga keefiril

Täna valmistame uskumatult maitsva, aromaatse ja väga rammusa roa - rohke täidisega piruka rohelisest sibulast ja munast. Seda rooga on üsna mugav vahepalaks kaasa võtta, näiteks tööle või kooli.

1. 
   Rohelise sibula ja munaga tarretatud pirukat on ahjus väga lihtne küpsetada. Sulata või veevannis või mikrolaineahjus.
2. 
   Lisage võile soola ja granuleeritud suhkrut.
3. 
   Vala saadud massi sisse toasoe keefir.
4. 
   Aseta veidi lahtiklopitud munad samasse kaussi.
5. 
   Sega vispliga ühtlaseks massiks.
6. 
   Järgmisena lisage 300 grammi sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga.
7. 
   Sega uuesti hoolikalt ühtlaseks.
8. 
   Haki rohelise sibula suled peeneks.
9. 
   Lõika keedetud munad väikesteks kuubikuteks.
10. 
    Prae hakitud sibul kergelt päevalilleõlis läbi, sega munaga ja lisa oma maitse järgi soola.
11. 
    Vala ½ taignast kõrgete külgedega ahjuvormi.
12. 
    Me levitame lõhnavat täidist.
13. 
    Vala ülejäänud tainas sibulatele ja munadele.
14. 
    Küpseta 170-180 kraadi juures 40 minutit.
15. 
    Võta kuum roog ahjust, jahuta veidi ja lõika tükkideks. Head isu!

---

Tarretatud pirukas muna ja rohelise sibulaga hapukoorel

Valmistame õrna tarretatud piruka taignast, mis on valmistatud hapukoore ja aromaatse rohelise sibula ja muna täidisega. Roog osutub uskumatult maitsev ja lendab laualt mõne minutiga, seega on soovitatav valmistada palju korraga!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit,

Portsjonid – 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 7 spl.
• Sool - ½ tl.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Hapukoor - 200 ml.
• Majonees - 1 spl.
• Munad - 3 tk.
• Taimeõli - 1 spl.

Täitmiseks:

• Munad (keedetud) - 4 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Täidise jaoks sega sügavas kausis peeneks hakitud roheline sibul ja kuubikuteks lõigatud keedetud munad.

2. samm. Teeme taigna. Sega eraldi kausis hapukoor, sool, kergelt lahtiklopitud munad, majonees – sega vispliga korralikult läbi.

3. samm.Sõelu saadud massi jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku paksuks tainaks nagu pannkookide puhul.

Samm 4. Määri ahjuvorm väikese koguse taimeõliga, vala pool tainast välja ja jaota kogu täidis ühtlase kihina.

Samm 5. Valage ülejäänud tainas sibulatele ja munadele ning jagage spaatliga laiali.

Etapp 6. Küpseta ahjus 40-45 minutit 180 kraadi juures.

Samm 7. Jahutage valmis roog otse pannil, lõigake portsjoniteks ja serveerige. Head isu!

Pirukas rohelise sibula ja munaga lehttaignal

Kui te ei taha vaeva näha ja pliidi ääres palju aega veeta, valmistame kiire ja lihtsa, kuid uskumatult maitsva piruka mahlase ja originaalse rohelise sibula ja muna täidisega. Tänu valmis taigna kasutamisele väheneb küpsetusaeg poole võrra!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Lehttaignas - 500 gr.
• Munad - 3 tk.
• Roheline sibul - 250-300 gr.
• Juust - 150 gr.
• Kollane - 1 tk.
• Vesi - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage tooted ette vastavalt nimekirjale: sulatage tainas toatemperatuuril, loputage rohelise sibula suled põhjalikult jooksva vee all ja laske neil veidi aega kuivada.

Samm 2. Haki rohelised väikesteks rõngasteks ja hakka samal ajal ahju 200 kraadini eelkuumutama.

Samm 3. Murdke kolm kanamuna tükeldatud sibulateks ja segage hästi.

4. samm. Soola ja pipar täidist oma maitse järgi ning soovi korral lisa peeneks riivitud juustu ja sega uuesti.

Samm 5. Asetage tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja rullige see umbes 0,5-0,7 sentimeetri paksuseks kihiks.

6. samm.Tõsta täidise ühtlase kihina taignale, jättes servad vabaks (peate taanduma umbes poolteist sentimeetrit).

Samm 7. Kata sibul ja muna teise taignatükiga ning pigista servad märgade sõrmedega tihedalt kinni.

Samm 8. Sega munakollane ja vesi sügavas kausis.

Samm 9. Pintselda kondiitripintsli abil pirukat saadud seguga. Selleks, et küpsetised kuumtöötlemisel pragu ei tekiks, tehke keskele väike auk.

Samm 10. Küpseta 25-30 minutit, kuni moodustub isuäratav koorik.

11. samm. Andke pirukale aega jahtuda ja viilutada. Head isu!

Maitsev pirukas rohelise sibula, muna ja riisiga

Esitame teie tähelepanu lopsaka soolase piruka retsepti originaalse täidisega: sibul, riis ja keedetud muna. Sellise roa valmistamisele peate kulutama palju aega, sest pärm annab taignale kohevuse ja selle aktiveerumine võtab aega, kuid tulemus on seda kindlasti väärt!

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 16.

Koostis:

• jahu - 720 gr.
• margariin - 120 gr.
• Seerum - 300 ml.
• Munad - 7 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - ½ tl.
• Pärm (värske) - 20 gr.
• Roheline sibul - 150 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Riis (keedetud) - ½ spl.
• Kollane - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tainas. Sõelu nisujahu sügavasse anumasse ning sega küpsetuspulbri ja soolaga. Järgmisena lisa eelnevalt tükkideks lõigatud margariin ja peenesta ained kuivade kätega puruks.

Samm 2. Taigna jaoks lisa soojale vadakule värske pärm ja granuleeritud suhkur – tõsta 15 minutiks kõrvale ja vala seejärel jahusegusse, klopi samasse anumasse lahti 2 muna.

3. samm.Sõtku tainas ja pane pooleteiseks kuni kaheks tunniks rätiku alla sooja kohta seisma. Määratud aja jooksul on soovitatav sõtkuda 1-2 korda.

Samm 4. Sel ajal teeme täidise. Keeda 5 muna, koori ja tükelda peeneks. Kombineeri hakitud sibula ja keedetud riisiga, maitsesta sulavõi, soola ja pipraga. Sega valmis täidis korralikult läbi.

Samm 5. Jaga puhanud tainas 2 osaks ja rulli üks neist lahti ning aseta vormi põhja, moodustades küljed ja aseta peale täidis.

Samm 6. Aseta peale teine ​​kiht tainast ja pigista servad tihedalt kinni.

7. samm. Asetage sooja kohta 20 minutiks tahenema ja katke lahtiklopitud munakollasega.

Samm 8. Küpseta 30-40 minutit 180 kraadi juures. Seejärel lase korraks otse vormis jahtuda, määri väikese koguse margariiniga ja jäta rätiku alla 15 minutiks seisma. Pärast seda manipuleerimist on kook palju pehmem ja õrnem. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus pirukat rohelise sibula, munade ja juustuga?

Rohelise sibula, muna ja veniva juustuga mahlase suvise piruka retsept on lihtne, kiire ja uskumatult maitsev. Selle roa peamine ilu on see, et see on hea nii külmalt kui kuumalt.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Pärmi-lehttainas - 500 gr.
• Munad (keedetud) - 4-5 tk.
• Roheline lu - 1 kamp.
• kõva juust - 100 gr.
• Juust "Brynza" - 30 gr.
• Seesam - maitse järgi.
• Kollane - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda esmalt 4-5 muna kõvaks, koori need, sulata lehttaigen toatemperatuuril.

Samm 2. Haki pestud roheline sibul peeneks.

Samm 3. Riivi kahte tüüpi juustu jämedale riivile.

4. samm.Lisa juustule juhuslikult hakitud munad.

Samm 5. Lisa ka hakitud sibul ja sega korralikult läbi.

Samm 6. Rulli tainas õhukeseks kihiks.

Etapp 7. Lõika kiht pooleks ja pane ühele osale täidis (pirukas on soovitatav küpsetada küpsetuspaberil). Hakkame ahju eelkuumutama 200 kraadini.

Samm 8. Kata täidis lehttaigna teise osaga, näpista märgade sõrmedega servad kokku ja pintselda kogu pealt lahtiklopitud munakollasega.

Samm 9. Puista pirukas seesamiseemnetega ja pane 20-25 minutiks ahju.

Samm 10. Eemaldage kuum roog ahjust.

11. samm: asetage restile ja laske jahtuda.

Samm 12. 10-15 minuti pärast asetage lõhnav pirukas taldrikule.

Samm 13. Lõika portsjoniteks ja serveeri. Head isu!

Lopsakas pärmitaignapirukas rohelise sibula ja munaga

Kergelt praetud rohelise sibula ja keedumuna kooslus on imeline kooslus, mida ei kasutata mitte ainult salatites, vaid ka soolaste pirukate täidisteks. Selliseid pirukaid valmistatakse lehttaignast ja choux-taignast, kuid kõige maitsvamad ja õhulisemad on pärmiga valmistatud küpsetised, kuigi need nõuavad veidi rohkem aega.

Söögitegemise aeg – 135 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• jahu - 420 gr.
• Pärm (kuiv) - 1 spl.
• Munad - 6 tk.
• Roheline sibul - 2 kimpu.
• Taimeõli - 6 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 70-100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõeluge jahu sügavale taldrikule ja segage pärmi, soola ja granuleeritud suhkruga.

Etapp 2. Lisa kuivsegule soe vesi (umbes 40 kraadi) ja lisa 2 spl õli.

3. samm.Sõtku tainast umbes 7 minutit, kata rätikuga ja pane 60 minutiks sooja ja pimedasse kohta.

Samm 4. Kuni tainas puhkab, valmistame täidise. Keeda 5 muna soolaga maitsestatud vees umbes 8 minutit pärast keetmist ja kasta kohe jäävette. Pese rohelise sibula suled põhjalikult jooksva vee all, tükelda need peeneks ja prae ülejäänud taimeõlis umbes 3 minutit.

Samm 5. Haki keedetud munad peeneks ja sega pehme sibula, soolaga oma maitse järgi.

Etapp 6. Tunni aja pärast peaks tainas kahekordistuma.

Samm 7. Tõsta kohev tainas eelnevalt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja jaga kaheks võrdseks osaks (moodustame kaks väikest pirukat).

Samm 8. Rulli iga tükk mitte väga õhukeseks kihiks ja aseta ½ täidisest ühele küljele, servadest veidi eemaldudes.

Samm 9. Lõika sibul ja munad taigna teise poole sisse ning pigista servad märgade sõrmedega kinni. Teeme keskele väikese augu, et aur saaks vabalt välja pääseda.

10. samm. Viige toorik küpsetusplaadile ja laske sellel 15 minutit küpsemiseks aega. Pärast määri lahtiklopitud munaga ja pane 40-45 minutiks 190 kraadisesse ahju.

Samm 11. Pärast aja möödumist eemaldage pirukad ettevaatlikult ahjust ja jahutage veidi toatemperatuuril.

Samm 12. Lõika toit portsjoniteks ja serveeri. Head isu!