Klassikaline sebrapirukas

Klassikaline sebrapirukas

Klassikaline Zebra pirukas on suurepärane särav delikatess, mis võib kaunistada iga puhkust või teepidu. Seda lihtsat, kuid väga maitsvat pirukat armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Seda hõrgutist saate valmistada mitmel erineval viisil, seega juhime teie tähelepanu 10 kõige lihtsama Sebra piruka retsepti koos samm-sammult fotodega. Proovige kindlasti mõnda neist retseptidest magustoitu valmistada ja olete meeldivalt üllatunud!

Klassikaline retsept Zebra piruka jaoks ahjus

Klassikalised roogade retseptid on head, sest neid saab oma äranägemise järgi täiendada ja muuta. See on justkui alus huvitavamaks ja loomingulisemaks lähenemiseks toiduvalmistamisel. Kui teil on väga vähe kulinaarseid kogemusi, aitab see retsept teil valmistada oma esimest Zebra pirukat.

Klassikaline sebrapirukas

Koostisained
+6 (portsjonid)
  • Kana muna 4 (asjad)
  • Granuleeritud suhkur  prillid
  • Või 100 (grammi)
  • Vanilje suhkur  maitse
  • Hapukoor ½ prillid
  • Küpsetuspulber 1 (teelusikatäit)
  • Kakao 2 (supilusikatäit)
  • Jahu 250 (grammi)
Sammud
50 min.
  1. Enne kui alustate Sebra piruka valmistamist klassikalise retsepti järgi, valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, et teid protsessi käigus ei segaks. Võtke täisrasvane hapukoor, esmaklassiline jahu ja suured kanamunad. Proovige piruka jaoks valida kõige kvaliteetsemad koostisosad.
    Enne kui alustate Sebra piruka valmistamist klassikalise retsepti järgi, valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, et teid protsessi käigus ei segaks. Võtke täisrasvane hapukoor, esmaklassiline jahu ja suured kanamunad. Proovige piruka jaoks valida kõige kvaliteetsemad koostisosad.
  2. Või tuleks veidi varem külmkapist välja võtta ja lasta sellel pehmeneda, kuid mitte lasta võil sulada. Kui või on sulanud, siis kook ei tööta. Aseta või segisti kaussi ning seejärel lisa tavaline ja vanillisuhkur. Koostisosade segu tuleb vahustada, kuni moodustub kohev mass. Pärast seda peate koostisosade segule lisama kanamunad, ajades need ükshaaval sisse. Kõige lõpus lisa hapukoor ja sega tainas korralikult läbi.
    Või tuleks veidi varem külmkapist välja võtta ja lasta sellel pehmeneda, kuid mitte lasta võil sulada. Kui või on sulanud, siis kook ei tööta. Aseta või segisti kaussi ning seejärel lisa tavaline ja vanillisuhkur. Koostisosade segu tuleb vahustada, kuni moodustub kohev mass. Pärast seda peate koostisosade segule lisama kanamunad, ajades need ükshaaval sisse. Kõige lõpus lisa hapukoor ja sega tainas korralikult läbi.
  3. Sõelu jahu, mõõda kaks lusikat välja ja tõsta kõrvale. Lisa tainale ülejäänud jahu ja sega korralikult läbi. Järgmisena jaga tainas kaheks võrdseks osaks, ühte vala reserveeritud jahu ja küpsetuspulber ning teise kalla kaks supilusikatäit kakaod. Klopi mõlemad taigna osad korralikult läbi, et kompositsiooni ei jääks ainsatki tükki.
    Sõelu jahu, mõõda kaks lusikat välja ja tõsta kõrvale. Lisa tainale ülejäänud jahu ja sega korralikult läbi. Järgmisena jaga tainas kaheks võrdseks osaks, ühte vala reserveeritud jahu ja küpsetuspulber ning teise kalla kaks supilusikatäit kakaod. Klopi mõlemad taigna osad korralikult läbi, et kompositsiooni ei jääks ainsatki tükki.
  4. Selleks, et pirukas tuleks triibuline, tuleb tainas ükshaaval vormi panna. Kõigepealt kaks lusikatäit tavalist tainast, siis kaks lusikatäit šokolaadi ja nii kuni taigna valmimiseni. Pirukat saab küpsetada ka aeglases pliidis, kasutades õiget seadistust.
    Selleks, et pirukas tuleks triibuline, tuleb tainas ükshaaval vormi panna. Kõigepealt kaks lusikatäit tavalist tainast, siis kaks lusikatäit šokolaadi ja nii kuni taigna valmimiseni. Pirukat saab küpsetada ka aeglases pliidis, kasutades õiget seadistust.
  5. Pane vorm koos taignaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Piruka valmimiseks kulub 40-50 minutit. Aeg sõltub seadme kvaliteedist ja võimsusest.Valmis pirukas lase jahtuda, soovi korral puista peale tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks.
    Pane vorm koos taignaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Piruka valmimiseks kulub 40-50 minutit. Aeg sõltub seadme kvaliteedist ja võimsusest. Valmis pirukas lase jahtuda, soovi korral puista peale tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks.

Sebrapirukas hapukoorega kodus

Hapukoorega keedetud sebra osutub lihtsalt imeliseks! Isuäratav, õrn ja kerge tainas, mis sõna otseses mõttes suus sulab, ei jäta kedagi ükskõikseks. See küpsetis sobib hästi magustoiduks nädalavahetusel, kuid võib ka pidupäeva puhul lauda kaunistada.

Koostis:

  • Granuleeritud suhkur - 1 spl.
  • Kana muna - 3 tk.
  • Või - ​​100 gr.
  • Jahu - 300 gr.
  • Söögisoodat - ½ tl.
  • Äädikas - kustutamiseks
  • Kakao - 3-4 spl.
  • Vanillisuhkur - maitse järgi
  • Hapukoor - 200 gr.
  • Sool - näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Esiteks peate suhkru ja munade segu põhjalikult peksma. Peate pikka aega peksma, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja moodustub kohev mass. Selleks kulub teil vähemalt kümme minutit.

2. Pärast seda tuleb kohevale muna-suhkru massile lisada hapukoor, segada hoolikalt ja seejärel lisada veidi sulatatud või. Kustutage sooda ja lisage see ka tainale. Klopi tainas uuesti mikseriga korralikult läbi.

3. Mõõda kogu vajalikust segust kolm supilusikatäit jahu ja tõsta see kõrvale. Sõelu järelejäänud jahu vähehaaval tainasse, samal ajal tainast lusika või spaatliga segades, jaotades jahu ühtlaselt.

4. Kui tainas on valmis, tuleks see jagada kaheks võrdseks osaks. Jaga tainas erinevatesse anumatesse ja lisa siis ühte neist ülejäänud jahu ning teise osasse kakao. Sega mõlemad pirukataigna osad hoolikalt läbi, vältides tükkide teket taignasse.

5. Võta vedruvorm ja vooderda see küpsetuspaberiga ning seejärel hakka kooki vormima. Esimeseks kihiks aseta veidi tavalist tainast, millele järgneb šokolaadikiht. Vahusta kihte, kuni mõlemas kausis enam tainast ei ole.

6.Aseta koogiga vorm 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Magustoidu valmisolekut saate hoolikalt kontrollida puidust vardas. Jahuta valmis pirukas ja serveeri siis tee või kohviga.

Lopsakas ja õhuline Zebra pirukas keefiriga

Suurepärased ja muutumatult kohevad õhulised pirukad valmivad keefirist taignast. Zebra Pie ei ole sellest reeglist sugugi erand. Proovi seda rõõmsat pirukat valmistada hapupiimatainast ja tulemus üllatab sind meeldivalt!

Koostis:

  • Kana muna - 3 tk.
  • Kakao - 3 spl.
  • Granuleeritud suhkur - 1 spl.
  • Söögisoodat - 1 tl.
  • Keefir - 1 spl.
  • Vanilliin - näputäis
  • Premium nisujahu - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lisa toatemperatuuril keefirile söögisoodat ja sega ained korralikult läbi. Sel ajal, kui keefir sooda kustutab, klopi munad sügavasse kaussi.

2. Lisa kaussi munadele granuleeritud suhkur ja näputäis vanilliini ning seejärel klopi koostisained kohevaks ja granuleeritud suhkur on munasegus täielikult lahustunud. Pärast seda vala keefir ettevaatlikult munade ja suhkru hulka ning sega spaatliga õrnalt läbi.

3. Alusta nisujahu taignasse sõelumist, vahustades tainas põhjalikult täiesti ühtlaseks ja vältides tükkide teket taignasse. Piruka tainas peaks olema ühtlane ja kergelt vedela hapukoore konsistentsiga.

4. Jaga valmis tainas pooleks ning seejärel lisa ettevaatlikult ühte osasse kakaopulber, segades see ettevaatlikult ja hoolikalt vispliga tainasse. Üks osa taignast jääb hele ja teine ​​muutub šokolaadiseks.

5. Võtke silikoonist või vedruga ahjuvorm, määrige see köögivilja või võiga ja alustage taigna ladumist.Kaks lusikatäit valget ja kaks lusikatäit tumedat; tee seda seni, kuni kogu tainas on kadunud ja tainas muutub triibuliseks.

6. Asetage pann tulevase pirukaga 170-180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40 minutit. Selle aja möödudes kontrollige varda abil hoolikalt piruka valmisolekut; Kui tainas on veidi niiske, lase koogil veel 10 minutit kerkida. Serveeri pirukat tee, kohvi või piimaga, pärast portsjoniteks jagamist.

Lihtsaim retsept Sebra pirukas piimaga


Isuäratava Zebra piruka saab hõlpsasti valmistada piima ja tavalise taimeõliga. Maitse poolest ei jää see pirukas kuidagi alla klassikalisele retseptile ega hapukoorega retseptile. Proovige kindlasti seda lihtsat pirukaretsepti ja tulemus meeldib teile kindlasti!

Koostis:

  • Premium nisujahu - 2 spl.
  • Piim - 1 spl.
  • Kakao - 2 spl.
  • Sool - näputäis
  • Küpsetuspulber - 1 spl.
  • granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
  • Kana muna - 4 tk.
  • Või - ​​100 gr.
  • Vanilliin - ¼ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt veendu, et sul oleks olemas kõik ained piruka valmistamiseks vajalikes kogustes. Võta kõik vajalik välja, mõõda välja vedelad ja lahtised koostisosad ning võidki küpsetama asuda.

2. Sega kanamunad ja granuleeritud suhkur mikseri kausis ning vahusta kohevaks. Suhkur peab olema täielikult lahustunud, et segusse ei jääks ainsatki tera.

3. Lisa muna-suhkru segusse vähehaaval piim ja klopi uuesti korralikult ühtlaseks. Lisa segule või ja klopi piruka koostisosade segu uuesti läbi.

4. Sega esmaklassiline nisujahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Sõelu segu tainasse ja lisa sõna otseses mõttes näpuotsaga soola.Segage tainas spaatliga täielikult homogeenseks, purustades kõik tükid ja saavutades täiesti ühtlase taigna.

5. Jagage valmis tainas kaheks võrdseks osaks, millest üks valatakse eraldi anumasse. Valage ühte osasse kakaopulber ja seejärel segage tainas täielikult homogeenseks.

6. Küpsetusvormi (silikoon-, vedruvormi või muusse) lisa vaheldumisi veidi heledat ja tumedat värvi tainast, et kook oleks triibuline. Kui kogu tainas on vormis, võid noa või hambatikuga piruka pinnale mustreid teha.

7. Asetage vorm koos töödeldava detailiga ahju, mis tuleb eelkuumutada 180 kraadini. Küpsetamine võtab olenevalt ahjust ja selle võimsusest umbes 40-50 minutit. Toote valmisolekut saate kontrollida puidust vardas või hambaorkuga. Kui pirukas on valmis, lase sellel umbes viis minutit ahjus puhata ja serveeri siis.

Klassikaline retsept Zebra küpsetamiseks aeglases pliidis

Aeglases pliidis saate valmistada ilusaid kohevaid pirukaid, mis ei pudene maha ja küpsevad hästi. Aeglases pliidis pirukat küpsetades võid alati loota heale tulemusele – sest tainas valmib ühtlasel temperatuuril ja küpseb ühtlaselt. Proovi seda!

Koostis:

  • Kana muna - 4 tk.
  • Suhkur - 2/3 spl.
  • Või - ​​100 gr.
  • Vanillisuhkur - maitse järgi
  • Hapukoor - ½ spl.
  • Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
  • Kakao - 3 spl.
  • Jahu - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, et teid protsessi käigus mitte segada. Võtke täisrasvane hapukoor, esmaklassiline jahu ja suured kanamunad. Proovige piruka jaoks valida kõige kvaliteetsemad koostisosad.

2.Eemaldage või eelnevalt külmkapist ja laske sellel pehmeneda, see peaks olema toatemperatuuril. Kui või on sulanud või kõva, siis kook ei toimi. Aseta või segisti kaussi ning seejärel lisa tavaline ja vanillisuhkur. Koostisosade segu tuleb vahustada, kuni moodustub kohev mass. Pärast seda peate segule lisama kanamunad, ajades need ükshaaval sisse. Kõige lõpus lisa tainale hapukoor ja sega tainas korralikult läbi.

3. Sõelu jahu, mõõda välja kaks lusikat ja tõsta kõrvale. Seejärel jaga tainas kaheks võrdseks osaks, vala ühte enamus jahust ja küpsetuspulbrist ning teise kakao ja kaks supilusikatäit jahu. Klopi mõlemad taigna osad korralikult läbi, et kompositsiooni ei jääks ainsatki tükki.

4. Selleks, et pirukas tuleks triibuline, tuleb tainas ükshaaval multikeetja kaussi panna. Kõigepealt kaks lusikatäit tavalist tainast, seejärel kaks lusikatäit šokolaadi eelmise kihi keskele ja nii kuni taigna valmimiseni.

5. Aseta kauss taignaga multikookeri režiimile “Küpsetamine” 45 minutiks. Sellest ajast piisab tavaliselt piruka valmimiseks. Küpsetusaeg võib sõltuvalt seadme kvaliteedist ja võimsusest veidi erineda. Valmis pirukas lase jahtuda, soovi korral puista peale tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks.

Maitsev Zebra pirukas kodujuustuga

Kohupiimaküpsetised on alati mahlased, isuäratavad ja meeldiva kohupiimamaitsega küpsetised. Kodujuustu “Sebra” valmistamine on sama lihtne kui tavalise - peamine on järgida õigesti retseptis toodud soovitusi. Proovige kindlasti seda õrna ja ilusat delikatessi!

Koostis:

  • Kodujuust (alates 5% ja rohkem) - 0,5 kg.
  • Granuleeritud suhkur - ½ spl.
  • Kana muna - 6 tk.
  • Manna - 2 spl.
  • nisujahu - 6 spl.
  • Küpsetuspulber - 10 gr.
  • Kakaopulber - 2 spl.
  • Hapukoor - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Klopi esmalt munad ja suhkur ühtlaseks, nii et mass kahe- või kolmekordistub. Segu peaks olema kohev ja tihe.

2. Kodujuust tuleb hõõruda läbi sõela või purustada segistiga. Kreemjas kohupiimamass tuleb hoolikalt segada manna, sõelutud jahu ja hapukoorega. Seejärel segage kõik ühtlaseks. Ärge unustage tainale lisada küpsetuspulbrit.

3. Sega taigna kohupiimaosa muna-jahuseguga, sõtku tainast õrnalt spaatliga. Kui tainas on täielikult ühtlane tekstuur, jagage see pooleks kahte eraldi kaussi.

4. Ühele poolele pirukataignast lisa kakao. Jäta teine ​​osa taignast heledaks. Pärast seda hakake tainast spetsiaalsel viisil vormi valama. Esimesed kaks lusikat on ühte värvi tainas, siis kaks lusikatäit erinevat värvi tainast ja nii vaheldumisi lõpuni.

5. Aseta pirukavorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 50 minutit ühtlasel temperatuuril ilma ahju avamata. Kui kook on küpsetatud, laske sellel jahtuda ja eemaldage see vormist.

Head isu!

Sebra valmistamise samm-sammult retsept majoneesiga

Üllataval kombel saad majoneesist valmistada laste ja täiskasvanute poolt armastatud triibulise piruka! Loomulikult ei saa te seda nimetada kergeks ega dieetlikuks, kuid see on väga rahuldav ja tihe. Proovige kindlasti seda huvitavat piruka valmistamise viisi, kui te pole seda kunagi sel viisil valmistanud.

Koostis:

  • Kana muna - 3 tk.
  • Hapukoor - 150 ml.
  • majonees - 125 gr.
  • Või - ​​60 gr.
  • nisujahu - 320 gr.
  • granuleeritud suhkur - 220 gr.
  • Kakao - 30 gr.
  • Söögisooda - 0,5 tl.
  • Äädikas 9% - 1 tl.
  • Sool - näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Kohe alguses peate hankima ja mõõtma kõik piruka jaoks vajalikud koostisosad. Jahvata munad põhjalikult granuleeritud suhkruga ja klopi mikseriga kohevaks ja mass suureneb 2-3 korda.

2. Seejärel lisa segule majonees ja hapukoor ning sega korralikult ühtlaseks massiks. Lisa tainale või, mis peaks esmalt sulama ja pehmendama.

3. Vala tainasse näpuotsatäis soola ja kustutatud soodat, seejärel klopi segu mikseriga korralikult läbi, kuni see on täiesti homogeenne.

4. Lisa sõelutud jahu vähehaaval tainale, sõtku tainas õrnalt ühtlaseks tükkideta tainaks. Kasutage selleks visplit, mikserit või spaatlit.

5. Jaga valmis majoneesitainas pooleks, lisa ettevaatlikult ühte osasse kakaopulber. Sega tainas korralikult ühtlaseks massiks, et kakao seguneks korralikult tainasse. Alusta valmis taigna kihiti määrimist võiga määritud pannile.

6. Esimeseks kihiks aseta paar lusikatäit heledat ja seejärel paar lusikat tumedat tainast. Korrake, kuni tainas on kahes kausis otsas.

7. Vormi koos tainaga tuleks küpsetada ahjus, eelkuumutatud 170-180 kraadini 45-50 minutit. Ärge avage ahju küpsetamise ajal, taigna valmisolekut saate kontrollida 45 minuti pärast, torgates seda ettevaatlikult hambaorki või puuvardaga.

Lihtne Sebra pirukas jogurtiga

Õrna ja koheva Zebra piruka saab valmistada jogurtiga – isetehtud või poest ostetud. Retsept on ligikaudu sarnane keefiritaignaga, kuid piruka maitse on veidi erinev.Vahelduse huvides saate selle retsepti järgi valmistada "Sebra", eriti kui teil on külmkapis jogurt.

Koostis:

  • Kana muna - 2 tk.
  • nisujahu - 1,5 spl.
  • fermenteeritud piimajogurt - 250 ml.
  • Vanillsuhkur - 1 kotike
  • Küpsetuspulber - 1 spl.
  • granuleeritud suhkur - 180 gr.
  • Kakaopulber - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate segisti kausis segama munad, granuleeritud suhkru ja vanillisuhkru. Alustage koostisainete põhjalikku vahustamist, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud ja moodustub kohev tihe vaht.

2. Kui munad ja suhkur on valmis, mis võtab aega umbes 10 minutit, hakka tainale järk-järgult lisama jogurtit, jätkates segu vahustamist, et see jääks kohev.

3. Hakka järk-järgult jahu sõeluma vedelate koostisosade vahustatud segusse. Enam mitte taigna kloppimine, vaid piruka koostisosade ettevaatlik segamine spaatliga ning taigna sileduse ja ühtluse saavutamine.

4. Kui tainas on valmis, tuleb see pooleks jagada ja seejärel teha üks osa šokolaadist. Selleks lisa ühele taignaosale kakaopulber ja küpsetuspulber ning sega korralikult läbi. Lisa heledale osale küpsetuspulber ja sega läbi. Seejärel tuleb hakata triibulist kooki vormima.

5. Määri ahjuvorm võiga ja lülita ahi 180 kraadini soojenema. Asetage vormi kaks või kolm lusikatäit heledat tainast ja seejärel kaks või kolm lusikatäit tumedat tainast. Jätka kihtide vahetamist, kuni kogu tainas kaussidesse on kadunud. Asetage pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage toodet 45 minutit.

6. Lase valmis pirukal jahtuda, siis tõsta taldrikule ja kaunista maitse järgi tuhksuhkru või muude kaunistustega.

Kuidas küpsetada Zebra pirukat koorega?

Igasugust pirukat, kooki või rullbiskviidi saab muuta erinevate lisanditega. Näiteks võid teha kondenspiimast koort ja katta pirukapõhja. See pirukas muutub kohe magusamaks ja pidulikumaks, kuigi selle valmistamine pole kuigi keeruline.

Koostis:

  • Kana muna - 4 tk.
  • Suhkur - 2/3 spl.
  • Või - ​​100 gr.
  • Vanillisuhkur - maitse järgi
  • Hapukoor - ½ spl.
  • Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
  • Kakao - 2-3 spl.
  • Jahu - 1,5 spl.

Kreemi jaoks:

  • Keedetud kondenspiim - 1 purk
  • Või - ​​150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Võta või eelnevalt külmkapist välja ja lase pehmeneda. Asetage sulatatud või segisti kaussi ning seejärel lisage tavaline suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta koostisained kohevaks vahuks, seejärel lisa ükshaaval vahustades segule kanamunad. Viimasena lisa tainale hapukoor ja klopi segu uuesti läbi.

2. 2. Sõeluge jahu ja seejärel mõõtke üks lusikatäis välja ja asetage see kõrvale. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks kahte kaussi, vala ühte suurem osa jahust ja küpsetuspulbrist ning teise kakaopulber ja lusikatäis jahu. Lööge või segage taigna mõlemad osad korralikult läbi, et kompositsiooni ei jääks ainsatki tükki.

3. Määri küpsetusvorm võiga ning seejärel hakka tainast ükshaaval pannile jaotama. Kaks lusikatäit heledat tainast ja seejärel kaks lusikatäit tumedat tainast. Tehke seda seni, kuni tainas otsa saab.

4. Pane vorm 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 45 minutit. Jätke valmis pirukas 5-7 minutiks ahju, seejärel eemaldage see ahjust ja laske jahtuda.

5. Kuni pirukas jahtub, valmista täidise jaoks kreem.Kui teil pole keedetud kondenspiima, peate seda poolteist tundi keema ja seejärel jahutama. Keedetud kondenspiima saab lihtsalt avada, panna mikseri kaussi ja kahvliga püreestada.

6. Seejärel lisa kondenspiima hulka sulavõi ja hakka koort vahustama. Selleks, et kondenspiimakreem muutub kohevaks ja ilusaks, kulub teil märkimisväärselt palju aega. Mida põhjalikumalt koort valmistada, seda maitsvam on aga pirukas.

7. Lõika jahtunud pirukas risti pooleks, seda on mugav teha niidiga. Määri kreem ettevaatlikult ja heldelt pirukapõhjale ning kata seejärel teise osaga. Kui teie pirukas on piisavalt kohev, võite selle lõigata rohkem kui kaheks tükiks ja teha mitu kihti kreemi.

8. Serveeri valmis pirukas kondenspiimast ja võist valmistatud koorega kaunil taldrikul tervena või osadeks lõigatuna. Pirukas tuleb üsna magus, nii et ärge kiirustage teele või kohvile magusaineid lisama.

Lihtne klassikaline retsept glasuuriga sebra jaoks

Isuäratava ja koheva koogi saab kaunistada õrna šokolaadiglasuuriga, mis valmib üsna kiiresti ja lihtsalt. Pealt jääb kook läikiv ja šokolaadine, seest aga mõnus ja triibuline - meeldiv üllatus igale lapsele. Proovi seda!

Koostis:

  • Kana muna - 4 tk.
  • Suhkur - 2/3 spl.
  • Või - ​​100 gr.
  • Vanillisuhkur - maitse järgi
  • Hapukoor - ½ spl.
  • Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.
  • Kakao - 2-3 spl.
  • Jahu - 1,5 spl.

Glasuuri jaoks:

  • Mõru šokolaad - 100 gr.
  • Piim - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Võta või eelnevalt külmkapist välja ja lase pehmeneda. Asetage sulatatud või segisti kaussi ning seejärel lisage tavaline suhkur ja vanillisuhkur.Vahusta ained kohevaks, seejärel lisa segusse kanamunad, vahustades ükshaaval tainasse. Viimasena lisa tainale hapukoor ja klopi segu uuesti läbi.

2. 2. Sõeluge jahu ja seejärel mõõtke üks lusikatäis välja ja asetage see kõrvale. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks kahte kaussi, vala ühte suurem osa jahust ja küpsetuspulbrist ning teise kakaopulber ja lusikatäis jahu. Lööge või segage taigna mõlemad osad korralikult läbi, et kompositsiooni ei jääks ainsatki tükki.

3. Määri küpsetusvorm võiga ning seejärel hakka tainast ükshaaval pannile jaotama. Kaks lusikatäit heledat tainast ja seejärel kaks lusikatäit tumedat tainast. Jätka nii, kuni tainas on otsas.

4. Pane pann 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta kooki 45 minutit. Jätke valmis pirukas 5-7 minutiks ahju, seejärel eemaldage see ahjust ja laske restil jahtuda.

5. Koogi jahtumise ajal alusta glasuuri valmistamist. Selleks tuleb tume šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus sulatada, seejärel tõsta šokolaad pliidile ning järk-järgult lisada ja vahustada piim ühtlaseks mõõduka paksusega glasuuriks keema.

6. Tõsta pirukas taldrikule, seejärel vala sellele ettevaatlikult šokolaadiglasuur, moodustades tilgad või jaotades glasuuri ühtlaselt piruka peale ja külgedele. Ilu huvides võid pirukat puistata riivitud pähklitega või kaunistada värskete marjadega – vaarikate või maasikatega.

( 71 skoor, keskmine 5 alates 5 )
culinary-et.techinfus.com

Kala

Liha

Magustoit