Kartulipirukad on paljude inimeste poolt armastatud roog. Pirukate klassikaline versioon hõlmab küpsetamist ahjus, kuid pannil saate neid palju kiiremini valmistada. Pakume nende pirukate valmistamiseks 7 erinevat viisi.
- Pannil praetud pärmipirukad kartulitega
- Praetud pirukad kartulitega ilma pärmita
- Õhulised keefiripirukad kartulitega praepannil
- Kuidas maitsvalt kartulite ja seentega pirukaid praadida?
- Paastuaja pirukad kartulitega kodus
- Lihtne ja kiire retsept lavaššipirukate valmistamiseks kartulitega
- Kartuli ja sibulaga täidetud pirukad praepannil
Pannil praetud pärmipirukad kartulitega
Õrnad pirukad, mille tainas on väga õhuke ja peaaegu märkamatu. Neid on väga lihtne valmistada ja isegi algajad kokad saavad selle ülesandega hakkama.
- Testi jaoks:
- Nisujahu 800 (grammi)
- Värske pärm 25 (grammi)
- Vesi 500 (grammi)
- Taimeõli 30 (grammi)
- Granuleeritud suhkur 6 (grammi)
- soola 10 (grammi)
- Täitmiseks:
- Kartul 500 (grammi)
- Sibulad sibulad 1 (asjad)
- soola maitse
-
Kuidas küpsetada praepannil praetud pirukaid kartulitega? Täidise jaoks keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Haki sibul ja prae taimeõlis pehmeks. Püreesta kartulid, lisa sibul ja sega korralikult läbi. -
Alustame testiga. Lisage sooja vette suhkur, sool, pärm ja taimeõli, segage kõik hästi ja lisage järk-järgult jahu.Sõtku tainas ja jäta sooja kohta kerkima, kuni see kahekordistub. -
Jaga kerkinud tainas võrdseteks tükkideks ja veereta need pallideks, millest siis sõtsime lamedad koogid. Aseta igaühe keskele täidis ja ühenda servad. -
Kuumuta pannil õli korralikult läbi ja prae pirukaid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. -
Eemaldage valmis pirukatelt paberrätikutega liigne õli ja serveerige need lauale. Head isu!
Praetud pirukad kartulitega ilma pärmita
Pärmivabast taignast valmistatud uskumatult maitsvad pirukad. Tänu pannil praadimisele valmivad need väga kiiresti ning taigna ettevalmistamine ja täidis ise pole keeruline.
Küpsetusaeg: 90 min.
Küpsetusaeg: 30 min.
Portsjonid - 8.
Koostis:
Testi jaoks:
- nisujahu - 4 spl.
- Keefir - 2 spl.
- Muna - 1 tk.
- Taimeõli - 3 spl.
- Soda - 1 tl.
- Sool - 1 tl.
Täitmiseks:
- Kartul - 1,5 kg.
- Sibul - 3 tk.
- Piim - 1 spl.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Kõigepealt valmista tainas. Selleks sega muna keefiriga ja kalla vähehaaval kaussi jahu, seejärel sõtku tainas, lisades soodat, võid ja soola. Sõtku tainast seni, kuni see ei ole enam kleepuv ja rulli palliks.
2. Sel ajal alustame täidise valmistamisega. Koori ja keeda kartulid.
3. Valmis kartulitele lisa piim ja jahvata need püreeks.
4. Prae sibul läbipaistvaks ja lisa koos soola ja pipraga püreele. Sega.
5. Jaga tainas eraldi tükkideks ja vormi neist pallid.
6. Rulli iga pall õhukeseks koogiks.
7. Aseta täidis tortillade keskele.
8. Kinnitage servad ettevaatlikult.
9.Rulli pirukaid veidi lahti, et neid oleks kergem praadida.
10. Pööra pirukad ümber, õmbluspool allapoole.
11. Prae pirukad madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Head isu!
Õhulised keefiripirukad kartulitega praepannil
Lõhnavad ja maitsvad pirukad kartulitega. Keefiri tainas tuleb väga õrn ja õhuline ning selle valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Täidis tuleb väga mahlane ja isuäratav.
Küpsetusaeg: 50 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Portsjonid - 10.
Koostis:
Testi jaoks:
- nisujahu - 400 gr.
- Keefir - 250 ml.
- Muna - 1 tk.
- Taimeõli - 1 spl.
- Suhkur - 1 spl.
- Soda - ½ tl.
- Sool - ½ tl.
Täitmiseks:
- Kartul - 5 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Hapukoor - 3 spl.
- Till - 4 oksa
- Taimeõli - 1 spl.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit. Sel ajal alustame tainast, segades keefiri muna, soola, suhkru ja soodaga.
2. Sega segu vispliga korralikult läbi.
3. Lisa vähehaaval jahu, vala õli ja sega.
4. Tainas ei tohiks olla liiga paks ja kleepuv.
5. Sõtku tainast veidi kätega ja kata täidise valmistamise ajaks.
6. Haki sibul ja prae mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.
7. Püreesta kartulid püreeks.
8. Lisa püreele sibul, hapukoor ja ürdid. Pipar maitse järgi.
9. Sega täidis korralikult läbi.
10. Jaga tainas 10 osaks ja veereta need pallideks.
11. Veereta pallid lapikuteks kookideks ja määri neile täidis.
12. Kinnita piruka servad.
13. Pöörake iga pirukaõmblus pool alla ja tasandage käega.
14.Aseta pirukad kuumutatud õlile ja prae mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.
15. Pööra pirukad ümber ja prae ka teine pool.
16. Serveeri pirukad soojalt. Head isu!
Kuidas maitsvalt kartulite ja seentega pirukaid praadida?
Lihtsad praepirukad seente ja kartulitega. Vaatamata retsepti lihtsusele tulevad pirukad väga maitsvad, suuresti tänu pehmete kartulite ja praetud seente kombinatsioonile täidises.
Küpsetusaeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 20 min.
Portsjonid - 8.
Koostis:
- nisujahu - 800 gr.
- piim - 500 ml.
- Muna - 2 tk.
- Kartul - 500 gr.
- Seened - 350 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 50 gr.
- Kuivpärm - 1 spl.
- Suhkur - 1 spl.
- Sool - 1 tl.
- Või - 50 gr.
Küpsetusprotsess:
1. Aja seened läbi hakklihamasina ja prae. Prae ka sibula ja lisame seentele.
2. Keeda kartulid ja purusta need püreeks, lisades võid ja väikese koguse piima. Sega püree seentega.
3. Taigna jaoks kuumuta piim ja lisa sellele pärm. Lisa sulavõile munad, sool ja suhkur. Segage piima ja pärmiga ning järk-järgult jahu lisades sõtke tainas.
4. Jäta tainas sooja kohta kerkima.
5. Jaga valmis tainas pallideks ja lameda need kookideks. Aseta igale vormileivale täidis.
6. Ühendage pirukate servad ja jätke need 15 minutiks õmblusega pool allapoole.
7. Tasandage pirukad ja prae mõlemalt poolt kuumutatud taimeõlis. Head isu!
Paastuaja pirukad kartulitega kodus
Maitsvad kartulipirukad, mis sobivad ideaalselt paastuajal ja meeldivad kindlasti kogu perele.Neid on väga lihtne valmistada ja pirukaid saab ise palju, nii et kindlasti jätkub kõigile.
Küpsetusaeg: 210 min.
Küpsetusaeg: 90 min.
Portsjonid - 25.
Koostis:
- nisujahu - 600 gr.
- Kartul - 1 kg.
- Vesi - 350 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 3 spl.
- Värske pärm - 9 gr.
- Suhkur - 1 spl. + ½ tl.
- Sool - 1 tl.
- Muskaatpähkel - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Koori kartulid, lisa vesi, sool ja pane pehmeks keema.
2. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks, seejärel prae poole teelusikatäie suhkruga kuldpruuniks.
3. Nõruta kartulipuljong, haki kartulid ise püreeks, lisa muskaatpähkel ja praetud sibul.
4. Taigna jaoks kasuta sooja kartulipuljongit.
5. Sega värske pärm supilusikatäie suhkruga.
6. Lisa pärmile kartulipuljong ja taimeõli, sega läbi.
7. Lisa vähehaaval sõelutud jahu.
8. Sõtku kergelt kleepuv tainas.
9. Kata tainas kaanega ja jäta 1,5 tunniks tõmbama.
10. Jaga tainas tükkideks, veereta need pallideks ja sõtku lapikuks koogiks. Aseta täidis iga vormileiva keskele.
11. Kinnita pirukad servad ja lameda veidi.
12. Prae pirukad kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
13. Asetage valmis pirukad paberrätikule, et vabaneda liigsest õlist ja serveerige neid. Head isu!
Lihtne ja kiire retsept lavaššipirukate valmistamiseks kartulitega
Ebatavaline viis pirukate valmistamiseks, mis ei nõua taigna ettevalmistamist. See roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning tulemus on väga toitev, mahlane ja maitsev.
Küpsetusaeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 min.
Portsjonid - 6.
Koostis:
- Õhuke lavašš - 1 tk.
- Kartul - 400 gr.
- Muna - 2 tk.
- kõva juust - 60 gr.
- Piim - 100 gr.
- Till - 3 gr.
- Taimeõli - 50 gr.
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Keeda kartulid pehmeks, seejärel püreesta need püreeks ning lisa soola ja pipart.
2. Sega kartulid peeneks hakitud tilliga.
3. Riivi juust keskmisele riivile ja lisa samuti kartulitele.
4. Lõika pita leib ribadeks, et täidis saaks täielikult mähitud.
5. Aseta täidis pitaleiva servale.
6. Rulli lavašš pirukaks.
7. Raputa munad ja lisa veidi soola ja pipart.
8. Kasta iga pätsike munasegusse, kuni kõik küljed on kaetud.
9. Kuumuta pannil õli, seejärel aseta sellele pirukad ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
10. Serveeri pirukad kohe kuumalt. Head isu!
Kartuli ja sibulaga täidetud pirukad praepannil
Lihtne retsept maitsvate pirukate valmistamiseks pannil. Tainas tuleb õrn ja õhuline ning kartuli-sibula täidis kohutavalt isuäratav. Pannil praadides kiireneb pirukate valmistamise protsess oluliselt.
Küpsetusaeg: 80 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Portsjonid - 6.
Koostis:
Testi jaoks:
- nisujahu - 600 gr.
- Vesi - 150 ml.
- piim - 150 ml.
- Taimeõli - 4 spl.
- Suhkur - 2 spl.
- Sool - ½ tl.
- Küpsetuspulber - ½ tl.
- Värske pärm - 25 gr.
- Muna - 1 tk.
Täitmiseks:
- Kartul - 1 tk.
- Muna - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Või - 50 gr.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool - maitse järgi
Küpsetusprotsess:
1. Valmista pirukate jaoks vajalikud ained.
2. Alustame taigna ettevalmistamist.Kõigepealt segage soe piim sooja veega.
3. Lisa segule pärm, suhkur ja 2 spl jahu.
4. Sega kõik koostisained ja lase pärmil 15 minutit aktiveeruda.
5. Murra muna kaussi ja lisa sellele sool. Klopi kõik kokku.
6. Valage muna sisse taimeõli ja segage hoolikalt.
7. Lisa munasegule aktiveeritud pärm ja sega läbi.
8. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga.
9. Sõtku lusikaga tainast.
10. Seejärel tõsta see tööpinnale ja sõtku kätega umbes 10 minutit.
11. Koguge tainas palliks ja asetage see kaussi, kus määrime selle taimeõliga.
12. Kata kauss taignaga ja jäta tunniks ajaks sooja kohta seisma.
13. Koori kartulid ja lõika pooleks ning keeda siis pehmeks.
14. Haki sibul ja prae kuldpruuniks.
15. Jahvatage kartulid kartulipudruks ja lisage sellele muna.
16. Lisa ka õli ja püreesta kartulid edasi.
17. Lisa praetud sibul.
18. Sega täidis korralikult läbi.
19. Sõtku kerkinud tainas ja vormi.
20. Jaga tainas 15 palliks, aseta need lauale ja jäta rätiku alla 20 minutiks seisma.
21. Veereta pallid lapikuteks kookideks ja pane neile täidis.
22. Kinnita pirukate servad.
23. Tasandage need ja andke neile soovitud kuju.
24. Prae pirukad kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
25. Serveeri valmis pirukad kuumalt. Head isu!
